Cách nấu sữa dừa non

Một ly sữa dừa ướp lạnh cho ngày hè nóng bức hay một ly sữa dừa nóng hổi, thơm lừng cho ngày đông lạnh giá sẽ làm bạn có một cảm giác thỏa mái nhất. Đó chính là lý do vì sao bạn có thể tìm hiểu thêm về sữa dừa là gì, tác dụng của sữa dừa và cách làm sữa dừa từ nước cốt dừa ngon nhất. Qua đó, bạn có thể đánh thức vị giác của cả gia đình bằng thức uống tuyệt vời này đấy nhé.

Hôm trước chúng ta đã tìm hiểu nước cốt dừa có tác dụng gì. Vậy thì hôm nay, bạn có thể ứng dụng ngay thông tin đó vào món sữa dừa của mình rồi đấy.

Sữa dừa là gì?

Sữa dừa là gì? Sữa dừa được xem là một dạng thực phẩm tươi, sạch và có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Đây là sản phẩm được tạo ra từ phần cơm dừa kèm với nước lọc hoặc nước dừa tươi thông qua vài công đoạn chế biến đơn giản.

Sữa dừa có màu trắng đục, thơm ngát mùi dừa và béo ngậy. Hợp chất béo trong sữa dừa là chất béo không no. Loại chất béo này cung cấp một số dưỡng chất tốt cho da và tóc.

Sữa dừa có tác dụng gì?

Trong sữa dừa chứa nhiều acid béo, cụ thể là acid lauric. Loại acid này đặc biệt tốt cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, sữa dừa còn chứa thành phần dinh dưỡng giúp tăng khả năng miễn dịch cho con người. Đó là lý do vì sao bạn nên uống sữa dừa hằng ngày, vừa tốt cho sức khỏe lại đẹp da, chắc dáng. Một công dụng mà không phải sản phẩm nào cũng có thể đáp ứng được.

Bên cạnh đó, sữa dừa có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau, từ món ngọt đến món mặn. Bạn có thể sử dụng sữa dừa kết hợp với các loại sữa bò, với sinh tố, các loại bánh ngọt, dessert tráng miệng, đến các món mặn như tôm khìa sữa dừa, phá lấu, cà ri

Cách làm sữa dừa từ nước cốt dừa

Cách làm sữa dừa từ nước cốt dừa khá đơn giản và dễ làm. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước bên dưới là sẽ có ngay thành phẩm thơm ngon đúng điệu.

Bước 1: Chọn những quả dừa già để sữa béo và thơm hơn. Sau đó, nạo dừa ra hoặc bạn có thể mua sẵn dừa nạo ngoài chợ. Tuy nhiên, vẫn khuyến khích cách làm tự chọn dừa già rồi nạo tại nhà hơn vì đảm bảo được chất lượng và vệ sinh.

Bước 2: Với khoảng 400gram dừa nạo, bạn hãy nấu một nồi nước lọc khoảng 1 lít hoặc dùng nước dừa tươi thì càng ngon hơn. Các bạn cứ đong theo tỷ lệ 400gram dừa nạo thì 1 lít nước. Lưu ý rằng, nước chỉ nấu đến khoảng 90 độ C thôi nhé. Nếu sôi, sữa sẽ bị vữa.

Bước 3: Cho phần nước nóng vừa nấu vào dừa nạo và ngâm một khoảng thời gian để dừa mềm và các chất trong dừa được chiết xuất ra hết.

Bước 4: Nước nguội, bạn cho tất cả dừa và nước vào máy xay sinh tố và xay đến khi nhuyễn mịn. Sau đó tiến hành lọc để lấy sữa. Tiếp tục sử dụng phần bã mới lọc xay lại lần thứ 2, thứ 3 với một ít nước sữa. Cứ thế cho đến khi bạn vắt thấy bã khô là được.

Bước 5: Có hai cách thưởng thức sữa dừa. Một là bạn chỉ cần lọc xong là dùng liền hoặc ướp lạnh để uống cho ngon hơn. Cách thứ hai, là nấu sữa lên với một ít bột năng. Ly sữa dừa nóng hổi là một lựa chọn tuyệt vời cho ngày đông lạnh đấy bạn nhé.

Nhiều người thường nhầm lẫn giữa sữa dừa và nước cốt dừa. Nước cốt dừa là phần nước cốt đầu tiên sau khi bạn xay nhuyễn cơm dừa, có độ đặc và sánh cao. Còn sữa dừa là phần nước cũng được chiết xuất từ cơm dừa nhưng được lọc đi lọc lại nhiều lần, lỏng hơn.

Thực đơn thức uống của bạn sẽ phong phú hơn với món sữa dừa đầy dinh dưỡng. Và chúc bạn thành công với công thức làm sữa dừa đơn giản này nhé.

Thức uống từ Dừa không thế thiếu kem dừa, xem thêm nước cốt dừa có tác dụng gì