Bạn tìm kiếm bao nhiêu trang rồi? Bạn đã tìm thấy Lá é mua ở đâu TP HCM chưa? Chúng tôi sẽ trả lời rõ ràng chi tiết nhất đồng thời hướng dẫn cách nấu lẩu gà lá é thơm ngon đậm vị mà không cần phải đến tận Đà Lạt nửa đấy.
Bạn đang xem: Nơi bán lá É mua Ở Đâu tp hcm, nơi bán lá É tại bình dương [quế trắng]
Lá é mua ở đâu TP HCM?
Chúng tôi đã đi đến rất nhiều địa điểm, rất nhiều chợ ở Sài Gòn để tìm mua lá é nhưng câu trả lời là “ lá é là lá gì?” “ ở đây không bán con ơi”. Chúng tôi cứ như vậy mà hỏi thăm mọi người ” Lá é mua ở đâu TP HCM vậy?”
Cuối cùng, Đi đâu Có gì tìm được khu chợ của người miền Trung gọi là chợ bà hoa tại Phường 11 Quận Tân Bình.
Dọc trên con đường Trần Mai Ninh Quận Tân Bình có rất nhiều sạp rau, mọi người có thể lựa chọn để mua. Nếu đi từ Bàu Cát quẹo phải qua Trần Mai Ninh, bạn có thể bỏ sạp rau đầu tiên là có thể mua được lá é rồi.
Tuy nhiên, lá é là một loại rau dễ bị hư, héo do vận chuyển xa, khó để lâu nên bạn đừng quá khắt khe với người bán vì độ tươi ngon của nó nhé.
Giá của lá é sẽ giao động theo mùa, lần cuối chúng tôi mua là tháng 4/2021 với 10k/ lạng, tương đương 100k/1kg
Chợ đầu mối buổi sáng khu vực ngã tư đường Lê Đức Thọ và Phạm Văn Chiêu Gò Vấp Thành phố Hồ Chí Minh. Thường thì sáng sớm khu vực này sẽ có rất nhiều người bán rau có nhiều loại khác nhau và cũng có lá é nữa. Đặc biệt rau ở đây rất tươi vì là rau lên từ các tỉnh hàng ngày nhé.
Ngoài ra, cũng có chợ hay có bán cây lá é như chợ căn cứ ở đường Lê Thị Hồng thuộc Gò Vấp. Ở đây thì có khi có khi không các bạn nhé.
Lá é là cây gì ?
É là một loài cây nhỏ sống quanh năm, thích nghi với nhiều vùng khí hậu khác nhau.
Giới thiệu
Lá é là một phân loài của húng quế, có mùi thơm giữa mùi chanh và sả nên có nơi gọi là rau thơm sả. Ngoài ra, lá é còn có nhiều tên gọi khác như é trắng, húng quế trắng, húng quế lông, tiến thực, hương thảo, hương nhu, trà tiên,… sống ở khu vực tỉnh Phú Yên nên người ta hay gọi là lá é Phú Yên. Món ngon nổi tiếng sử dụng lá é khi ăn là món lẩu gà lá é.
Mô tả
Cây cao khoảng 50cm, hoa màu trắng, thân và lá có màu xanh lục nhạt, có lông 2 bề mặt, mép lá có răng cưa
Lá é là lá gì ? Lá é mua ở đâu TP HCMCông dụng của cây lá é thường được biết đến với hạt [thực chất là quả] dùng để nấu chè hoặc pha đồ uống giải khát
Lá é được dùng như một loại rau gia vị, giã nhuyễn để làm muối ăn với cơm nóng, hay làm thức chấm cho các món hải sản, thịt nướng.Thân và lá é được sử dụng trong ẩm thực như làm rau ăn sống, chế biến món ăn, nấu canh, đặc biệt nổi tiếng với món lẩu gà lá é
Ngoài ra lá é còn có tác dụng trong y học. Thân và lá rau thơm sả có vị cay, mùi thơm, tính ấm, có tác dụng chữa đau bụng, trướng bụng, khó tiêu, táo bón, cảm cúm, sốt, đau đầu, viêm thận, viêm bàng quang, đái rắt, đái buốt,…
Cách nấu lẩu gà lá é thơm ngon, đậm vị
Vào những ngày mưa, lạnh thì lẩu gà lá é hay còn gọi là gà nấu lá é là một món ăn rất thích hợp để nấu cho cả nhà cùng thưởng thức. Mùi vị của lá é hơi cay nhưng khi đem nấu cùng với gà sẽ tạo nên một mùi vị vô cùng đặc biệt, thơm ngon và hấp dẫn
Lá é là đặc trưng của các tỉnh Nam Trung Bộ và Tây Nguyên, đặc biệt là vùng đất Phú Yên. Tuy nhiên, hiện nay, địa phương được xem là thánh địa của món lẩu gà lá é lại là Đà Lạt [Lâm Đồng].
Cách nấu lẩu gà lá é khá đơn giản, khéo tay một chút là có thể nấu được một món ngon đãi gia đình, bạn bè rồi. Cùng Đi đâu Có gì bắt tay vào bếp thực hiện món này nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị nấu lẩu gà lá é – một món ngon của người dân Phú Yên
1 con gà, nên chọn gà ta [gà thả vườn]300 g măng tươi [ không nên mua măng chua]300 g nấm rơm [ hoặc nấm bào ngư]500 g lá é trắng1 kg bún tươi [ thêm 1-2 gói mì để đổi vị]50 g ớt xiêm xanh [ớt hiểm]4 cây sả2 củ tỏi2 củ hành tím1 củ hành tâyMột số gia vị khác: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường, muối, tiêu, chanh [hoặc tắt]Lưu ý: Nguyên liệu trên đây dành cho 4-5 người ăn
Sơ chế
Đầu tiên, gà mua về làm sạch, chà muối lên bề mặt con gà, sau đó rửa lại với nước cho thật sạch. Gà để ráo hoặc dùng khăn giấy thấm mau khô rồi chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Xem thêm: Browser — Sự Khác Biệt Giữa F5, Ctrl F5 Là Gì, Chính Xác Thì Ctrl + F5 Làm Gì
Măng tươi gọt vỏ, rửa sạch, cắt từng khúc, luộc 3 – 4 lần [không đậy nắp], mỗi lần 8 – 10 phút để loại bỏ chất độc trong măng, măng không bị đắng.
Nấm rơm chẻ đôi, nếu dùng nấm bào ngư thì xé thành 2 rồi ngâm với muối trong 10p.
Lá é lặt bỏ gốc, cộng già, lá hư sau đó rửa với nước muối loãng, vớt ra bỏ rổ để ráo nước.
1 cây sả cắt lát mỏng, 3 cây sả còn lại cắt khúc đập dập, hành tây gọt vỏ rửa sạch chẻ làm 4.
Ướp Gà
Dùng 5 quả ớt xiêm xanh, 1 nắm lá é [5-6 ngọn], 1 thìa muối, 1 cây sả cắt lát mỏng, hành tím và tỏi đập dập, 3 muỗng canh hạt nêm và nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối và tiêu, đem giã nhuyễn.
Đổ tất cả vào trong bát lớn, trộn đều với thịt gà, ướp khoảng 30p để gà ngấm gia vị.
Nấu nước lẩu gà lá é Phú Yên
Sử dụng 2 lít nước lọc, bỏ 3 cây sả còn lại cùng với hành tây, măng đã luộc, gà đã ướp vào trong nồi rồi đem đun sôi. Nếu ăn cay nhiều thì có thể thêm ớt xiêm xanh đã đập dập vào nồi.
Sau khi nấu chín xong thì bỏ nấm vào nồi, để nước sôi lại có thể mang ra bàn thưởng thức. Ăn đến đâu có thể bỏ lá é đến đó, lá é nên vò sơ cho bầm rồi hẳn bỏ vào nước lẩu.
Lưu ý:
Măng tươi, tốt nhất nên mua nguyên củ măng đã được gọt vỏ hoặc chưa gọt cũng được. Vì măng tươi sẽ giòn và ngon hơnNếu gia đình có người không ăn được lá é, bạn có thể mua thêm ít xà lách son [lựa cộng nhỏ]Gà nên lựa gà ta thật tươi ngon, nên lựa gà mái thịt sẽ dai hơnĐể nước dùng ngọt thanh có thể dùng 1 quả dừa tươi hoặc nước khoáng lạt [có thể mua ở tạp hoá, siêu thị…].Trên đây, chúng tôi đã hướng dẫn cách nấu món lẩu gà lá é thơm ngon lại đậm vị, bạn hoàn toàn có thể trổ tài nấu nướng cho gia đình bạn bè thưởng thức rồi đấy. Lẩu gà lá é đôi khi là một món ăn lạ, thay đổi khẩu vị vào những ngày cuối tuần, dịp lễ.
Ngoài ra, gà còn được chế biến thành các món lẩu khác như lẩu gà nấu măng chua, lẩu gà lá giang, lẩu gà tiềm ớt hiểm cũng ngon không tưởng
Lá é là lá gì? lá é trắng mua ở đâu, quế trắng dùng trong các món ăn nào và cách chế biến nồi lẩu gà lá é ra sao sẽ giúp bạn hiểu thấu từ a đến z loại rau thơm ngát nát lòng du khách mỗi khi ghé Đà Lạt nhé.
Lá é hay còn gọi là é trắng, hương thảo, trà tiên, tiến thực, húng lông. É là một loài cây nhỏ sống quanh năm, lá mọc đối chéo chữ thập, có cuống dài, lá thuôn hình mũi mác, có nhiều lông ở hai mặt, mặt trên xanh thẫm hơn mặt dưới. Hoa màu trắng mọc thành xim, ở kẽ lá hoặc đầu cành. Toàn cây có mùi thơm .
Mùi hương của é trắng đậm hơn é tía [lá quế] và có cái chất gì đó quyến rũ đối với khẩu vị. É trắng trồng ở những vùng đất pha cát ở miền Trung nhiều nắng và đất cằn thường cho vị đậm và thơm hơn, so với é trắng ở những vùng khác.
Những ngày còn đói ở quê nhà miền Trung, lá é được mẹ dùng làm muối, mỗi buổi sáng, nấu nồi cơm nóng ấm dỡ theo trong mo cau khô cho ba ra đồng, với gói muối é ăn cơm, là đã được một bụng no lòng…Đối với người dân miền Trung, muối é trắng vô cùng thân thuộc, muối é còn có thể dùng để chấm thịt gà, cá biển, cá đồng. Và món muối ấy phải đi với ớt xanh để tạo ra một màu chua, khiến chưa ăn, mắt nhìn vào, nước bọt đã xốn xang nơi miệng.
Đặc sản miền trung
Một món ăn được cho là đặc sản miền Trung chế biến từ lá é trắng đã được du nhập vào Sài Gòn và có mặt tại Khoái, nó gợi nhớ về những món ăn miền quê do chính mẹ nấu mang đầy hương vị quê nhà dành cho những người con xa quê. Món LẨU GÀ TA NẤU LÁ É là một trong những món ăn như vậy. Những con gà ta vùng đèo núi với sự dẻo dai và săn chắc, cùng với nhánh lá é trắng mọc trên đất pha cát vừa nóng để cho ra một hương vị cay nồng đặc trưng.
Thịt gà nấu vừa chín tới còn sần sật chút dư vị đồi núi, hòa vào hương thơm nồng nàn của lá é và vị cay dịu dàng của ớt xiêm xanh. Sự kết hợp này đã mang lại cho món ăn một sự hấp dẫn, sự gợi nhớ những tình cảm quê hương Miền Trung giàu sản vật. Không chỉ có gà ta nấu lá é, ở Khoái còn có CÁNH GÀ CHIÊN LÁ É…mùi vị của lá é khi kết hợp với gà sẽ tạo ra những món ăn ngon và lạ miệng, mà chỉ khi đến Khoái mọi người mới cảm nhận được.
Bài viết có tham khảo từ Khoái Resrautant
Lẩu gà lá é Đà Lạt phổ biến với các cái tên như:
- Lẩu gà lá é Tao Ngộ >> 7 chi nhánh, đi lòng vòng là thấy
- Lẩu Gà Lá É 668 – Gà Nướng Lu >> 2B Chu Văn An, P. 3, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
- Lẩu Gà Lá É – Hai Bà Trưng >> 89 Hai Bà Trưng, P. 6, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
- Hạnh Đà Lạt – Lẩu Gà Lá É >> 27B Nguyễn Chí Thanh, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
- Quán Nhậu Thúy Hiếu – Lẩu Gà Lá É Phú Yên >> 21 Hùng Vương, P. 10, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
- Lẩu Gà Lá É Phú Yên – Phan Đình Phùng >> 237 Phan Đình Phùng, P. 2, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
- Tới Bến – Món Nướng & Lẩu Gà Lá É >> 49 An Dương Vương, P. 2, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
- Lẩu Gà Lá É Phú Yên 78 >> 59 Nguyễn Công Trứ, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
Lá é Phú Yên mua ở đâu?
Bạn có thể mua Lá é Phú Yên trực tiếp tại:
Tân Bình, 56 Võ Thành Trang, Phường 11 [lưu ý: chỉ bán giờ hành chính các ngày t2 đến t7 trong tuần]
Trước khi ghé trực tiếp vui lòng gọi trước phòng trường hợp shop hết hàng mà khách phải đi xa đến.
0901216055
Các quận khác, vui lòng gọi điện cung cấp địa chỉ nhé, shop sẽ ship nhanh bằng dịch vụ Grab hoặc Ahamove, khách nhận hàng thanh toán tiền trực tiếp không cần chuyển khoản.
Đặt hàng online tại:
Siêu thị Chanh hành ớt
Bao nhiêu 1 kg lá é?
- 70.000đ/1kg giá tại HCM dành cho gia đình
- Giá 60.000đ/1 kg khi mua 2-3kg cho tiệc gia đình, party nhỏ
- Giá có thể thay đổi theo mùa
- Bài viết này cập nhật giá tháng 6 năm 2019 nhé quý khách. Để có giá mới nhất vui lòng gọi giúp hotline
Đặc biệt, do đặc thù khó bảo quản, nhanh hư của loại rau này nên shop tính giá 50.000đ/1kg cho quý khách lên lịch mua hàng trước 2 ngày [ví dụ, thứ 2 đặt hàng cho thứ 4, thứ 2 đặt hàng cho thứ 5]. Shop tính giá tốt để bảo đảm hàng ship từ quê vào sẽ giao ngay cho khách dùng trong ngày còn tươi ngon nhất có thể nhé.
Nếu bạn mua dùng thường xuyên cho nhà hàng, quán lẩu vui lòng add Zalo 0909065586 để có báo giá thường xuyên liên tục nhé.
Video hình ảnh vườn rau é
Video: Lá é Phú Yên mua ở đâu?, giá lá é bao nhiêu 1 kg, mua lá é ở đâu
Giới thiệu cách nấu Lẩu gà lá é
Mời bạn tham khảo
Cách nấu lẩu gà lá é thơm cay tại đây nhé: Click xem
Bài viết Lá é là lá gì? bởi Chanh Hành Ớt.
Chúc quý khách có thời gian ấm cúng bên gia đình cùng nồi lẩu gà lá é thơm bát ngát
Nơi bán lá é chợ Bà Hoa Quận Tân Bình
Dạ, rất nhiều chị em phụ nữ nữ công gia chánh lặn lội nơi xa tím đến chợ Bà hoa và tìm mua rau lá é về nấu lẩu nhưng…tại đây không bán rau lá é đâu ạ, vì đặc thù rau rất nóng dể hư hỏng nên khó bảo quản, và bạn không tìm được người nào bán rau đâu nhé.
Tuy nhiên, rất may mắn, bạn có thể đi dịch về phía ngã tư Bảy Hiền có 1 địa điểm bán lá é gần chợ Bà Hoa cách 3 phút từ chợ. Bạn dọc theo đường Võ Thành Trang, đến số 56, phường 11 tân bình, có 1 địa điểm bán chuyên lá é [bên trong cửa hàng thùng giấy carton], nơi đây là địa điểm cung cấp lá é cho các quán lẩu trong HCM và có bán lẻ cho gia đình dù chỉ mua 0.5kg nhé. Số điện thoại check hàng và đặt hàng: 0981843086 anh Ken Lá É hân hạnh tư vấn bán hàng cho quý khách .