Mục lục:
Cháo để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu? Đây là câu hỏi được rất nhiều bà nội trợ quan tâm. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu vấn đề qua bài viết bên dưới bạn nhé:
1. Tìm hiểu thời gian bảo quản các loại thực phẩm
+> Một số hải sản: Cá và các loại hải sản đứng đầu trong các loại thực phẩm không nên để qua đêm bởi vì sau một đêm, protein trong cá và hải sản sẽ phân hủy, nếu sử dụng các loại thực phẩm này có thể ảnh hưởng đến chức năng của gan hoặc thận.
+> Các loại rau và canh: Do hàm lượng nitrat trong các loại rau xanh khá nhiều, nếu nấu xong để quá lâu, vi khuẩn phân hủy, lượng nitrat sẽ lại tạo thành nitrite – chất gây ung thư, cho dù là bạn có đun lại cũng không thể khử được.
Vì vậy không nên ăn rau đã để qua đêm. Cách tốt nhất để bảo quản canh lâu hơn đó là không nên cho gia vị như muối, mì chính… vào canh khi nấu, sau khi nấu xong, bạn hãy dùng một thìa sạch múc riêng ra một bát để ăn trong ngày, còn lại bạn hãy cho vào nồi đất hay nồi thủy tinh rồi để vào tủ lạnh.
Bởi vì canh thừa để vào trong nồi nhôm, nồi inox trong thời gian dài sẽ có những phản ứng hóa học, vì vậy tốt nhất bạn hãy dùng những dụng cụ bằng thủy tinh hoặc đồ gốm sứ để bảo quản canh.
>> Xem thêm Trứng để tủ lạnh được bao lâu?
2. Cháo để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu?
Một số loại nước và cháo: Nhiều người nghĩ nước đun sôi để ngày này sang ngày khác uống thoải mái. Tuy nhiên theo đánh giá các chuyên gia nước đun sôi đã để qua đêm thì chúng ta nên lưu ý khi dùng bởi hàm lượng Nitrite có trong nước đun sôi khi vào trong cơ thể rất dễ tạo thành chất nitrosamine – chất gây ung thư.
Cháo cũng vậy, để lâu sẽ không tốt cho sức khoẻ của người sử dụng. Cháo để ngăn mát tủ lạnh tốt nhất là không qúa 24 tiếng!
3. Bảo quản cháo bằng ngăn đá
Nếu bạn muốn bảo quản cháo lâu ngày thì nên bảo quản cháo bằng ngăn đá [ngăn đông]
Cách thực hiện:
– Sau khi chế biến, để cháo nguội và cho vào từng khay đá dạng lớn, có chất liệu nhựa an toàn. Chọn loại khay với dung tích từ 300-400ml cho mỗi phần, dạng nhựa dẻo để có thể lấy thực phẩm đông lạnh khi cần.
– Sau vài giờ đông đá, tách những viên đá này ra và cho vào túi vô trùng kín khí. Loại bỏ hết không khí đang căng trong túi, hoặc dùng hút chân không. Như vậy vi khuẩn không thể xâm nhập trong quá trình làm đông.
– Rã đông tự nhiên bằng cách cho cháo vào ngăn mát tủ lạnh, hoặc cho vào khay nước nóng. Sau vài phút cháo sẽ trở lại dạng lỏng như ban đầu.
– Hâm nóng với lò vi sóng, hoặc làm sôi trên bếp, tránh để bị khét.
4. Cháo để tủ lạnh qua đêm
Nếu bạn bảo quản đúng cách thì việc: Cháo để tủ lạnh qua đêm là hoàn toàn bình thường. Như đã đề cập ở trên, khi bảo quản cháo trong ngăn mát thì tốt nhất là không quá 24 tiếng.
Bảo quản cháo ở ngăn đá thì cũng như các loại thực phẩm đông đá khác sẽ có thời gian lâu hơn.
Lưu ý: Cháo cần được bỏ vào hộp kín, tránh hở dễ lẫn mùi các thực phẩm tươi sống khác.
Xem thêm bài viết:
>>Quần bò để tủ lạnh có tác dụng gì?
>>Cách bảo quản trà sữa đúng cách
Thời gian cháo để tủ lạnh được bao lâu? Bảo quản cháo trong tủ lạnh có ảnh hưởng đến sức khỏe hay không? Đây là những câu hỏi được rất nhiều mẹ bỉm sữa quan tâm, Vì nhiều mẹ hiện nay quá bận rộn công việc, không có thời gian nấu cháo cho bé hằng ngày. Vậy làm cách nào để bảo quản cháo tốt nhất, hãy cùng Minh Huy tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
1/ Thời gian bảo quản thức ăn bên ngoài được bao lâu?
Việc bảo quản đồ ăn là vấn đề ưu tiên hàng đầu trong mùa nóng ở thời điểm hiện tại. Bởi thức ăn vào mùa này rất dễ bị hỏng, bị thiu dẫn đến tình trạng không thể ăn được. Với thời tiết này, chỉ cần bạn để thức ăn bên ngoài khoảng 3-4 tiếng, hoặc để thức ăn qua đêm. Liền có nguy cơ thức ăn không thể ăn được nữa.
Vì vậy, việc lưu giữ thức ăn trong tủ lạnh trở nên phổ biến. Và dường như ai cũng sử dụng cách này để bảo quản thức ăn qua ngày. Đặc biệt là các mẹ bỉm sữa quá bận không có thời gian nấu cháo hằng ngày cho các bé.
2/ Cháo trắng để tủ lạnh được bao lâu?
Cháo là món ăn thông dụng hiện nay, ai cũng có thể dùng được. Cháo được sử dụng làm thức ăn cho trẻ nhỏ hằng ngày, có thể thay cho cơm. Khi nấu cháo trắng cho trẻ tập ăn dặm sẽ rất khó để bạn nấu được đúng lượng cháo phù hợp nhất. Vì hẳn ai cũng biết, thường các bé sẽ ăn với lượng rất ít trong mỗi lần ăn. Vậy vấn đề đặt ra là bảo quản cháo như thế nào hợp lý nhất?
Cách đơn giản nhất, nhanh chóng nhất là bảo quản cháo trong tủ lạnh. Cách làm này phù hợp khi bạn cần để cháo qua đêm nhưng thời gian không được lâu. Bạn có thể bảo quản cháo có thể lên đến 30 ngày, nếu bạn để cháo trong ngăn đông. Tuy nhiên, bạn không nên để quá lâu sẽ làm ảnh hưởng đến hàm lượng chất dinh dưỡng có trong cháo.
3/ Cháo để tủ lạnh được bao lâu nếu có phụ liệu?
Có những loại thực phẩm nếu để qua đêm sẽ tự biến đổi chất. Không những mất đi giá trị dinh dưỡng sẵn có. Mà tệ hơn là còn sản sinh độc tố gây hại cho sức khỏe con người. Tuy vậy, với cháo lạnh Minh Huy, sản phẩm được bảo quản đông lạnh lên đến 30 ngày nhưng vẫn giữ được các giá trị dinh dưỡng có trong thực phẩm.
Như hải sản được xem là loại thực phẩm đứng đầu không nên để qua đêm. Nhưng khi được chế biến và bảo quản đông lạnh đúng cách, bạn có thể dự trữ thực phẩm này lên đến 30 ngày. Nhưng không sợ mất đi cái chất dinh dưỡng có trong hải sản như: protein, các axit amin và các loại khoáng chất.
Bên cạnh đó các loại rau, củ, quả cũng sẽ được bảo quản thời gian lâu hơn khi để ngăn đông. Những chất dinh dưỡng có trong rau, củ, quả như vitamin B9, vitamin B2, vitamin A, vitamin C, sắt và magie cũng sẽ không mất đi khi bạn bảo quản đông lạnh.
4/ Cháo lạnh kiểu nhật để tủ lạnh được bao lâu?
Tại Nhật, các bà mẹ Nhật thường chế biến ăn dặm cho con 1 lần/ tuần. Và để vào ngăn đông tủ lạnh, đến bữa chỉ việc lấy ra làm nóng lại là con có thể ăn được luôn. Đây là một trong những cách tiết kiệm thời gian của người mẹ Nhật. Với cách để đông như vậy, thức ăn có thể giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng từ 1 – 3 tháng. Trong khi đó, đồ ăn chế biến ăn để trong ngăn mát chỉ có sử dụng được trong 48h.
Như vậy, ta có thể chế biến hoặc dự trữ cháo với số lượng lớn. Rồi bảo quản trong ngăn đông lạnh khi chưa cần dùng. Các bạn nhớ lưu ý là ngăn đông của tủ lạnh nhé! Đến bữa ăn, bạn chỉ cần đem đi chế biến lại là có thể dùng được rồi.
Với cách chế biến kiểu truyền thống:
- Rã đông tự nhiên bằng cách cho cháo ăn dặm đông đá vào ngăn mát tủ lạnh. Hoặc cho cháo vào khay nước nóng. Cháo sẽ trở lại dạng lỏng như ban đầu sau vài phút.
- Không nên rã đông bằng cách để ra ngoài không khí, cháo sẽ bị nhiễm khuẩn và hỏng.
- Hâm nóng với lò vi sóng hoặc nấu sôi trên bếp.
- Đối với thực phẩm thịt, rau, củ, bạn cho vào nồi rồi khuấy đều tay. Thế là bé của bạn có thể dùng được rồi.
Với cách chế biến kiểu nhật:
- Đầu tiên bạn cũng sẽ ra đông cháo trước khi nấu bằng hai cách kể trên trên.
- Viên thịt, rau, củ, nước dashi bạn cho vào từng khay riêng biệt rồi cho vào lò vi sóng. Đợi đến khi sôi từ 1-2 phút là các bé có thể dùng.
Kết luận
Hy vọng các thông tin tại bài viết trên đã giúp bạn trả lời được câu hỏi cháo để tủ lạnh được bao lâu? Và cách chế biến thế nào để vẫn đảm bảo độ dinh dưỡng cho bé. Nếu bạn còn băn khoăn về cháo lạnh kiểu Nhật, hãy liên hệ ngay với cháo lạnh nhà Minh Huy để được tư vấn và hỗ trợ tận nhất nhé! Với đội ngũ nhân viên chăm sóc khách hàng tâm huyết và am hiểu thông tin sản phẩm, chúng tôi đảm bảo sẽ đem lại sự phục vụ tận tâm nhất. Cháo Lạnh Minh Huy hân hạnh được đồng hành cùng quý khách và các bé.
Thông tin liên hệ
Cháo Minh Huy – Cháo lạnh kiểu Nhật
Số điện thoại: 0966150289
Địa chỉ: 26, Ngõ 99/110 Định Công Hạ Hà Nội
CSKH:
Website: //chaolanhminhhuy.vn/