Cua hấp cách thuỷ bao nhiêu phút năm 2024

Món hấp luôn là lựa chọn hấp dẫn khi ta có dịp “được ngồi với nhau”. Ngoài lợi ích về sức khỏe nó còn rất dễ nấu nướng. Thường khi nói đến món hấp ta thường nghĩ đến hải sản như tôm, cua,… Và cua hấp nước dừa là một lựa chọn không thể bỏ qua nếu bạn muốn chế biến một món ăn dễ dàng, ngon miệng mà nhanh chóng. Cùng bắt tay thực hiện nhé!

04 Lưu ý khi chọn cua tươi ngon

Khi chọn cua, bạn nên đảm bảo cua vẫn còn sống, chân và càng vẫn còn “ngọ nguậy”, không bị gãy, bị rụng rời. Trên mai cua và càng cua có màu sẫm tương đối giống nhau.

Đa số những con cua có màu sẫm hơi cam ở yếm (phần bụng) là cua chắc thịt. Cua có mai to, càng dài, thường có nhiều gạch và nhiều thịt.

Dùng tay nhấn vào mai, vào yếm để cảm nhận độ cứng của cua. Không nên mua cua nếu mai bị biến dạng, cầm cảm thấy mềm hoặc không được chắc thịt.

Bạn cũng nên tránh mua cua chưa trưởng thành. Thường nó có phần yếm và mai có màu nhạt, các gai trên mai nhỏ, kích thước nhỏ, ăn sẽ không ngon.

Để làm một xuất cua hấp nước dừa cho 4 người ta cần:

• Cua 4 con
• 1 quả dừa ( khoảng 1 bát tô nước dừa nhé )
• Chanh 1 quả
• Sả 100g
• Tỏi 1 củ
• Gia vị thông thường: hạt nêm, tiêu, đường,… 1 ít
• Nồi hấp
• Nếu không có nồi hấp, bạn có thể dùng nồi lớn và thêm khoảng 2 muỗng dầu ăn trước khi chế biến

Quy trình chế biến cua hấp nước dừa

1. Sơ chế cua

• Khi mua cua về bạn gây tê bằng cách ngâm cua trong nước đá, trong khoảng 20 – 30 phút. Bạn nên để ngửa bụng cua và ngâm chìm trong nước đá.
• Đảm bảo được cua không cử động được là được rồi nhé!
• Dùng bàn chải, chà sạch lớp bụi bẩn bám trên phần yếm, mai.
• Sau khi cua xỉu bạn cắt dây buộc, sau đó đem rửa sạch vài vần với nước và để khô.

2. Sơ chế nguyên liệu

• Tỏi và hành tím bạn chỉ cần lột sạch vỏ, rửa qua với nước và băm nhuyễn là được!

3. Chế biến cua hấp nước dừa

• Đầu tiên bạn cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, chờ sôi.
• Dầu sôi cho toàn bộ hành tím, tỏi vào phi thơm lên
• Đổ nước dừa vào chảo, cho 1/3 thìa bột ngọt, 1/3 thìa hạt nên, ½ thìa đường rồi khuấy đều cho các gia vị hòa tan
• Cho cua vào chảo, đậy nắp. Lật cua mỗi 5 – 10 phút
• Nấu cua khoảng 1 tiếng là cua chín rồi nhé

Bạn hoàn toàn có thể làm tương tụ hấp cách thủy với nồi hơi, hương vị sẽ hài hòa hơn rất nhiều.

Thành phẩm đạt được

Từng miếng thịt cua săn chắc, có độ mềm dai quyện với hương dừa tươi gần như chắc chắn cho bạn cảm giác như đang ngồi tại nhà hàng.

Hãy thưởng thức cua hấp nước dừa ngay khi còn nóng và có thể thoải mái thêm các gia vị, đồ chấm theo sở thích của bạn nhé!

Xem thêm 1000 công thức món hấp khác tại đây

THĂNG HẠNG MÓN ĂN NHỜ SỰ HÀI HÒA, NGON MIỆNG, BẮT MẮT VỚI NỒI CHIÊN HƠI NƯỚC

Hiện nay hầu hết các món ăn đều có thể thực hiện bằng nồi chiên không dầu, kết hợp giữa 2 chức năng của nồi chiên không dầu và nồi hấp, UNIE cho ra mắt nồi chiên hơi nước Steam Us-6800 với khả năng chiên giòn rụng bên ngoài mà vẫn giữ độ mềm mịn bên trong.

Kết hợp công nghệ chiên Rapid Air cùng công nghệ hơi nước Steam Active siêu nhiệt

• Công nghệ Rapid Air: sử dụng không khí nóng làm chín thức ăn. Thanh nhiệt (Mayso) kết hợp với quạt đối lưu luân chuyển khí nóng 360 độ quanh lòng nồi giúp thực phẩm thơm ngon bên trong, vàng giòn bên ngoài.Công nghệ Steam Active: sử dụng hơi nước luân phiên, giảm cháy xém bề mặt, giúp cho thức ăn giòn tan bên ngoài nhưng vẫn mềm ẩm bên trong, không bị khô như khi chiên với chảo truyền thống hoặc nồi chiên không dầu thế hệ cũ.

  Sử dụng dễ dàng – Đảm bảo an toàn

  • Nấu vạn món ăn ngon từ món chiên, nướng cho đến hấp, sấy, bỏ lò, Unie US- 6800 đều có thể “xử đẹp” chỉ với thao tác chạm trên bảng điều khiển cảm ứng. Âm thanh đi kèm khi bấm nút, khi bắt đầu hoặc kết thúc chương trình chiên hấp giúp người dùng chủ động hơn trong việc nấu nướng.
  • Chế độ tự ngắt điện khi nhấc giỏ chiên ra hay khi hết nước đều đảm bảo hoạt động hiệu quả, kịp thời, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho khách hàng

  Chế độ vệ sinh bằng hơi nước đỉnh cao

  Chế độ vệ sinh bằng hơi nước cực hiệu quả,Unie US- 6800 sử dụng sức nóng của hơi nước để làm mềm chất bẩn, thức ăn lâu ngày ở giỏ chiên, khay nướng. Từ đó loại bỏ được vi khuẩn có hại, hạn chế tình trạng cháy gây ám mùi khó chịu.

  Hấp cua nấu bao nhiêu phút?

  Đậy nắp nồi và bật bếp đun trên lửa lớn. Khi bia sôi, bạn hạ lửa nhỏ hơn và hấp cua trong 15 – 20 phút đối với bếp điện, 10 – 15 phút nếu dùng bếp ga. Khi vỏ cua chuyển màu đỏ, thịt cua thơm lừng tức là đã chín. Bạn tắt bếp và trình bày cua ra đĩa để thưởng thức ngay khi còn nóng.

  Luộc cua sôi bao nhiêu phút thì chín?

  Thông thường, cua biển luộc từ 15 đến 20 phút thì chín tới. Riêng cua gạch son, cua có trọng lượng lớn thì có thể luộc lâu hơn nhưng cũng khoảng 20 đến 25 phút là vừa. Cua luộc thường ăn kèm với rau răm và chấm với muối tiêu chanh.

  Cua hấp bia bao nhiêu phút là chín?

  Cho 1 ít hạt nêm cho vừa ăn, rót ít bia vào rồi đặt cua vào nồi hấp khoảng 15 đến 20 phút là được. Nên ăn cua khi cua còn nóng. Cua hấp bia có thể an kèm với rau răm và chấm muối tiêu chanh. Món cua hấp bia thì hầu như nhà hàng, quán ăn nào ở Cà Mau cũng có bán.

  Hấp cua biển cần gia vị gì?

  Hấp cua. Đầu tiên bạn xếp đều sả và gừng vào xửng hấp, sau đó cho cua lên trên. Tiếp theo, bạn rắc đều gia vị lên mai cua gồm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Trong nồi hấp, bạn cho vào 1 lít nước lọc cùng 1 lon bia loại tùy thích, sau đó đặt xửng hấp lên.