Điệp khúc “tăng cân ngày lễ” chưa năm nào thôi dừng lại, khi số cân tăng tỷ lệ thuận với lượng đồ ăn thơm ngon, hấp dẫn… mà chúng ta thưởng thức trong khoảng thời gian thư giãn hiếm hoi này. Không ít chị em nhắm mắt tự nhủ “ăn nốt món này” và nghĩ sẽ ăn kiêng bù sau đó. Nhưng cuộc vui này nối tiếp liên hoan khác khiến họ đánh mất luôn vòng 2 vào các buổi ăn nhậu trường kỳ. Chuyện giảm cân cũng bỗng nhiên trở thành “nhiệm vụ bất khả thi”!
Sự thay đổi thói quen ăn uống của các chị em còn vô tình dẫn đến thói quen xấu cho gia đình, mà các em bé trong nhà chính là nạn nhân bị ảnh hưởng nhiều nhất. Chẳng hạn như việc bố mẹ cứ cố tình “ngủ nướng” để bù đắp những ngày phải dậy sớm đi làm, khiến bé con cũng dậy trễ theo, dẫn đến chuyện cả nhà ăn sáng quá trễ hoặc bỏ luôn bữa sáng. Không chỉ thế, giờ giấc bị xáo trộn làm bữa trưa, bữa tối cũng diễn ra muộn hơn, gây tăng cân trầm trọng cho cả nhà.
Việc tập lại những thói quen ngày thường cho bé sau lễ cũng là vấn đề không kém phần nan giải. Sẵn theo đà ăn uống không chừng mực, bé bỏ bữa, ăn uống thất thường hơn hẳn. Các mẹ lại phải nghiêm khắc với bé, giấu thức ăn khỏi tầm mắt bé và thậm chí là quy định cả… “giờ giới nghiêm” được ăn.
Kỳ nghỉ lễ đang sắp tới gần, những vấn đề trên sẽ sớm trở thành mối lo ngại cho cả nhà mình mất thôi! Liệu có bí quyết nào giúp chị em cùng cả gia đình lấy lại vóc dáng sau lễ mà không phải dùng biện pháp mạnh như trên không nhỉ? Hãy cùng Prudential tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Bạn hãy tập dần cho cả nhà mình thói quen thay thế đồ ngọt trong bữa ăn bằng các thực phẩm chứa ít năng lượng, khó tăng cân hơn. Ví dụ như:
- Mua sô cô la đen thay vì sô cô la sữa.
- Mua các loại bánh ngũ cốc, lúa mì thay vì bánh quy kem.
- Mua hạt điều, hạt hạnh nhân, hạt dẻ thay cho các loại mứt, kẹo.
Thực phẩm chế biến sẵn thường tạo cho chúng ta tâm lý “phải cố ăn cho hết kẻo sợ phí, sợ hư”, vậy nên bạn hãy cố gắng hạn chế mua những thực phẩm như thế. Trong trường hợp không có thời gian nấu ăn, thì bạn cũng nên mua thực phẩm chế biến sẵn có kích cỡ nhỏ, hoặc cắt nhỏ khi dọn ăn để tự “giải cứu vòng 2” của gia đình mình.
Trong bữa ăn, hãy dặn bé con nhà mình ăn rau củ trước khi động đũa đến thịt, cá… Bởi lẽ rau củ giúp bổ sung chất xơ, nên bé sẽ có cảm giác no, ăn ít lại. Hơn thế nữa, ăn nhiều rau củ còn giúp bổ sung các vitamin và khoáng chất, bổ sung phần thiếu hụt do giảm khẩu phần ăn lại sau lễ. Đã thế rau củ còn giúp các chị em sở hữu làn da đẹp, tươi tắn, thật tuyệt vời đúng không?
Trong mâm liên hoan ngày lễ, cả nhà đã ăn “xả láng” các món chiên nướng, nhiều dầu mỡ rồi. Vậy thì hết lễ, gia đình mình cũng phải tạm biệt các thực phẩm đó thôi. Bởi lẽ đồ chiên nướng nhiều dầu mỡ chính là kẻ thù số 1 của vòng eo đấy! Các chị em cũng cần ăn ít cơm lại để giảm lượng tinh bột. Và nếu thi thoảng thèm đồ chiên nướng quá thì cũng chỉ ăn một khẩu phần nhỏ thôi để giữ dáng hiệu quả.
Nếu nhà mình mua nhiều trái cây về chưng ngày lễ thì thật quá tuyệt vời! Các mẹ có thể tận dụng lượng trái cây đó để xay sinh tố, uống thêm vào bữa phụ, giúp bổ sung chất xơ cho cả nhà. Sinh tố không chỉ cung cấp vitamin và khoáng chất mà còn tăng sức đề kháng hiệu quả cho bé con nhà mình nữa đấy! Tuy vậy, bạn nên lưu ý đừng cho thêm đường hay sữa đặc có đường vào trong ly sinh tố, mà chỉ thêm vào sữa tươi loại không đường để giữ cân ổn định cho cả nhà mình.
Cứ mỗi khi cơn thèm ăn trỗi dậy, hãy hướng cho cả nhà mình tập thói quen tìm đến bình nước lọc để uống. Uống nhiều nước lọc vừa giúp thanh lọc cho cơ thể hiệu quả, vừa giúp giảm bớt cảm giác thèm ăn vặt, thậm chí tránh được những thức uống khác dễ làm gia đình bạn tăng cân như cà phê, nước trái cây hay nước ngọt [vốn chứa rất nhiều đường].
Tránh ăn quá vội vàng! Bởi làm như thế sẽ khiến bạn không kiểm soát được lượng dinh dưỡng nạp vào cơ thể. Thay vào đó, hãy ăn chậm, nhai kỹ để tránh tiêu thụ quá mức. Bạn cũng cần nhắc cả gia đình mình đừng cố ăn cho đến khi no căng bụng, mà khi thấy bụng lưng lửng là đã dừng đũa được rồi.
Bạn đã biết sự thật phũ phàng này chưa: vừa ăn vừa nói chuyện sẽ khiến bạn ăn nhiều hơn nhu cầu thực tế của cơ thể đấy! Bởi vậy, khi nói chuyện thì bạn tránh gắp thức ăn. Còn đã ăn thì phải tập trung vào “nhiệm vụ chính”, đừng để bị xao nhãng dẫn đến tăng cân không mong muốn về sau.
Giữ cân trong nhà đã là chuyện không dễ dàng, đi dùng bữa nhà khách lại càng khó từ chối các món ăn được gia chủ bày ra. Mẹo nhỏ cho bạn vừa làm vui lòng nhà khách lại vừa giữ dáng hiệu quả đó là: hãy tập trung ăn món “đặc sản” được mời, và hạn chế [hoặc thậm chí là không ăn] những món thường ngày gia đình bạn cũng có.
Tuy nhiên, trong trường hợp món đặc sản của nhà khách lại giàu tinh bột hoặc chứa nhiều chất khiến gia đình bạn dễ tăng cân hơn, thì bạn cần hạn chế ăn chúng. Thay vào đó, hãy chuyển sự chú ý qua những món tốt cho sức khoẻ, giữ cân được nhiều hơn như rau xanh, củ quả… để vừa làm vui lòng nhà khách nhưng vẫn chăm sóc tốt cho cơ thể mình.
Những ngày lễ là thời gian mà hầu hết các phòng tập đóng cửa. Tuy vậy, chị em cũng nên duy trì tập luyện thể dục thường xuyên tại nhà, ít nhất là 30 phút mỗi ngày để giữ gìn vóc dáng. Sau lễ, hãy quay lại với thói quen tập luyện thể dục, để tăng cân không còn là nỗi ám ảnh nữa nhé!
Những bí quyết kể trên sẽ giúp gia đình mình giữ được vóc dáng thon thả, tránh bị thừa cân. Và từ nay để dẹp đi nỗi lo cân nặng, chị em cũng nên đề ra cho cả nhà khái niệm “chơi lễ” thay vì “ăn lễ”. Bố mẹ hãy cùng bé con khám phá các lựa chọn về thực phẩm, nấu nướng, dọn bàn ăn, cùng trò chuyện và tham gia các hoạt động ngoài trời như tản bộ, đạp xe… mà chúng ta không có điều kiện làm cùng nhau ngày thường, thay vì cứ ngủ nướng và ăn liên tục. Có thế, ngày lễ mới là khoảng thời gian tốt để cả nhà cân bằng dinh dưỡng và luôn tươi trẻ những ngày sau đó.
Xã hội ngày càng phát triển, quan điểm về thói quen ăn uống cũng đa dạng hơn. Nếu như nhiều năm trước đây, ăn chay vẫn còn được xem là một hình thức tín ngưỡng thì thời gian gần đây, rất nhiều người lựa chọn ăn chay như một hình thức ẩm thực thông dụng. Một số người theo đuổi việc chay tịnh nhằm cải thiện sức khỏe, ngăn ngừa các căn bệnh thường gặp như tiểu đường, thừa cân. Một số khác lại ăn chay vì lý tưởng sống xanh và bảo vệ động vật. Nhìn chung, ăn chay có nhiều lợi ích mà có thể bạn chưa khám phá trọn vẹn, những chia sẻ sau của Prudential phần nào sẽ giúp bạn thấu hiểu hơn về thói quen ăn uống lành mạnh này.
Nhầm lẫn lớn nhất của những người chưa hề tìm hiểu qua về ăn chay là: Ăn chay thường sẽ không đáp ứng đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể do thiếu chất đạm từ thịt, và chính vì không có thịt nên thức ăn sẽ được tiêu hoá rất nhanh nên sẽ mau cảm thấy đói. Thật ra, rất nhiều loại thực vật mang đến hàm lượng đạm cho cơ thể như các loại đậu: đậu nành, đậu lăng, đậu xanh,... hay các loại rau củ phổ biến như súp lơ, khoai tây, nấm, đậu bắp,... Bạn sẽ ngạc nhiên khi hàm lượng đạm trong các loại thực vật này có thể sánh bằng hoặc thậm chí vượt xa cả các loại thịt đỏ như thịt heo, thịt bò nữa đấy!
Khẩu phần ăn chay được thiết kế hợp lý, đúng khoa học và nguyên tắc dinh dưỡng sẽ đáp ứng được với cả người già, trẻ nhỏ, người ít vận động đến vận động viên chuyên nghiệp. Ví dụ như canxi từ sữa bò có thể thay bằng canxi có trong cải xoăn, bông cải xanh. Sắt trong thịt đỏ có thể thay bằng sắt từ hạt, đậu, trái cây sấy khô,... Do đó, khi ăn chay đúng cách, cơ thể vẫn trao đổi chất và hoạt động hiệu quả.
Các nghiên cứu khoa học uy tín cho thấy rằng: Ăn chay giúp phòng ngừa hiệu quả các loại bệnh phổ biến như: sỏi thận, béo phì, tiểu đường, tim mạch,... Ngoài ra, những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật thường ít mang các nguy cơ tiềm ẩn về mặt bệnh lý cho sức khỏe con người. Chế độ ăn chay thường không có chất béo động vật mà chỉ có chất béo thực vật, dễ dàng hấp thụ vào cơ thể hơn. Bên cạnh đó, khi ăn chay, bạn sẽ nạp vào cơ thể nhiều hợp chất chống oxy hóa hơn, giúp cải thiện tuần hoàn và chống lão hoá sớm cho cơ thể.
Cần phải lưu ý một điều rằng để tránh các rủi ro có hại, bạn nên lựa chọn nguồn gốc thực phẩm uy tín, không chứa chất bảo quản, thuốc trừ sâu bệnh hóa học,...
Việc ăn chay đặc biệt còn giúp cải thiện đáng kể về mặt tâm trạng khi bạn đang buồn bực. Đây là kết luận được trường Đại học Benedictine đưa ra sau nghiên cứu của mình. Nguồn thực phẩm động vật chứa nhiều axit arachidonic, gây nên cảm giác ức chế, buồn bực. Vì thế, khi ăn chay, tâm trạng của bạn sẽ thư giãn, thanh thản hơn rất nhiều do không tiếp xúc cùng chất kể trên trong thịt đỏ.
Ăn chay mang lại những lợi ích về mặt tài chính mà bạn có thể thấy rõ sự khác biệt trong chi tiêu hàng tháng. Bạn sẽ tiết kiệm ít nhiều về chi phí nấu ăn do các loại rau, nấm, ... có giá thành thấp hơn thịt, cá. Ngoài ra, ăn chay còn giúp tiết kiệm chi phí khám chữa bệnh vì nguy cơ dành cho các loại bệnh đã giảm sút đi rất nhiều. Nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ cho thấy, những người ăn chay tiết kiệm lên đến 750$/ năm so với người không ăn chay.
Nếu bạn muốn thưởng thức rau sạch, hãy trồng ngay tại ban công, sân thượng với mô hình rau thủy canh hay rau trong thùng xốp – mô hình này đem lại hiệu quả sản phẩm cao cho những người không chuyên.
Tóm lại, việc ăn chay mang lại hiệu quả rất tốt cho cơ thể trong việc điều hòa sức khoẻ. Thói quen này cần được luyện tập dần dần để tránh cơ thể bị “sốc”. Bạn có thể ăn chay 3 ngày, 5 ngày, 10 ngày trong một tháng trước khi tiến đến ăn chay trường. Và hãy nhớ rằng: ăn chay chỉ tốt khi bạn ăn đúng cách.
Chúc bạn làm quen với việc ăn chay thật thành công!