Hướng dẫn sử dụng nồi áp suất Smart Cooker
Nồi áp suất là đồ gia dụng nhà bếp không còn xa lạ đối với các gia đình. Sản phẩm này sẽ giúp chị em phụ nữ ninh hầm xương, gân, nấu cháo hay nấu chè đỗ cực nhanh; vừa tiết kiệm gas; tiết kiệm điện mà còn giữ lại rất nhiều dinh dưỡng có trong các loại thức ăn này. Nồi áp suất thường có thiết kế thêm van xả áp nhằm giảm áp suất trong nồi nhanh hơn và an toàn hơn. Tuy nhiên với những người lần đầu tiên sử dụng thường không tránh khỏi những bỡ ngỡ; không biết dùng nồi áp suất như nào cho đúng cách để tránh tình trạng bị nổ hay bỏng hơi. Hãy cùng TKT Maids tham khảo bài viết sau đây nhé! Show
NỘI DUNG
1. Nhận diện và phân loại nồi áp suấtTrước khi tìm hiểucách dùng nồi áp suất; hãy cùng chúng tôi nhận diện và phân loại nồi áp suất. Nồi áp suất với những ưu điểm lớn trong nấu nướng như giữ được các chất dinh dưỡng; ninh nhừ được thực phẩm và đặc biệt tiết kiệm thời gian và nhiên liệu nấu nướng đã ngày càng trở nên phổ biến và đa dạng. Về cơ chế, nồi áp suất là loại nồi nấu có nắp đậy kín. Khi nấu, hơi trong nồi tăng cao nhưng không thoát ra ngoài được nên áp suất tăng lên; kéo theo nhiệt độ trong nồi tăng cao. Khi áp suất đến ngưỡng chịu đựng thì phải có một bộ phận là van hạ áp; hay còn gọi là xu-páp đảm bảo việc cân bằng áp suất. Nếu van xả có vấn đề thì rất dễ gây nổ khi có áp suất lớn. Nhiệt độ trong nồi áp suất lên tới 150oC. Nồi áp suất được phân loại như sau: 1.1. Nồi áp suất truyền thốngNồi ấp suất truyền thống được cấu tạo bằng thép không gỉ; hoặc nhôm có bộ phận điều chỉnh áp suất bằng van nhảy hoặc van quả tạ; chỉ có tính năng hầm; người nấu phải canh lửa, canh nước đang được thay thế bởi nồi áp suất điện. Hình ảnh: nồi áp suất Kích thước: Chỉ được phép nấu thức ăn với dung lượng không quá 2/3 nồi. Đối với những thực phẩm nổi nhiều bọt trong khi nấu như đậu thì dung lượng được phép chỉ ½ nồi. Nồi gia đình thường chỉ từ 4-8 lit, thường sử dụng là 6 lit. Kết cấu và chất liệu
Hình ảnh: nồi áp suất truyền thống có thể sử dụng nấu trên bếp từ
Bộ phận điều chỉnh áp suấtBộ phận điều chỉnh áp suất có công dụng hiển thị chính xác mức áp suất của nồi trong khi đang nấu. Thông thường, bộ phận này luôn hoạt động ổn định và được phân thành các loại van sau:
Hình ảnh: cấu tạo nồi áp suất truyền thống
Hình ảnh: nồi áp suất truyền thống 1.2. Nồi áp suất điệnKiểu nồi áp suất truyền thống chỉ có tính năng hầm; người nấu phải canh lửa, canh nước đang được thay thế bởi nồi áp suất điện. Không chỉ làm mềm thực phẩm nhanh chóng; nồi áp suất điện đa năng còn có thể nấu cháo, nấu cơm, canh, xúp, hấp cá Người nội trợ chỉ cần vài thao tác đơn giản và tiết kiệm được khoảng 1/4 thời gian so với nồi thông thường. Nồi áp suất điện có chế độ ngắt tự động nên trong thời gian đó; bạn vẫn có thể làm được nhiều việc khác. Nồi có dung tích 2,5 lít, 4 lít, 6 lít hay 8 lít. Chất liệu của nồi khá đa dạng: nhôm, inox, hợp kim đen Những lưu ý trong hướng dẫn cách sử dụng nồi áp suất điện
Hình ảnh: nồi áp suất điện Chúng ta nhận thấy rằng, cách dùng nồi áp suất điện khó hơn là loại truyền thống. Do đó càng cần lưu ý các vấn đề an toàn khi sử dụng. 2. Hướng dẫn cách sử dụng nồi áp suất an toànĐọc thật kỹ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất!!! 2.1. Trước khi nấuLượng thức ăn: Đặt thức ăn và đổ lượng chất lỏng cần thiết vào nồi; luôn sử dụng những chất lỏng có khả năng bốc hơi khi đun sôi như nước, súp, rượu, bia hoặc sữa.
Kiểm tra khóa chốt và đặt nồi
Đặt nồi lên bếp
2.2. Trong khi nấu nồi áp suấtKhi nung nóng, một lượng nhỏ hơi sẽ thoát ra ở vị trí chốt chỉ thị nấu ở giữa nắp nồi và ở chốt khóa (trước tay nắm chính). Ban đầu hơi sẽ thoát ra ở vị trí chốt khóa; sau đó chốt này sẽ tự động đóng lại, và sau một lát, khi áp suất trong nồi đủ mạnh nó sẽ đẩy chốt chỉ thị nấu lên và hơi sẽ thoát ra ở vị trí chốt chỉ thị nấu ở giữa nắp nồi. Khi nấu cháo, thấy van an toàn thoát hơi nóng ra ngoài thì phải giảm lửa để tránh tình trạng cháo chảy từ từ ra ngoài. Lúc nấu thấy có hơi thoát ra từ nắp nồi và thân nồi nghĩa là nắp đậy chưa kín. Xoay nắp nồi ngược chiều kim đồng hồ, rồi từ từ vặn lại theo chiều đậy để thoát hết hơi. Kiểm tra vòng đệm cao su đúng khớp trước khi đậy kín và nấu. Khi nồi đã đạt đến mức áp suất cao; chú ý hạ ngay nhiệt độ của nồi xuống vì phần nhiệt độ còn lại có thể làm thức ăn chín quá mức cần thiết. Loại nồi áp suất điện có hai hệ thống nấu: khi mức áp suất trong nồi tăng do nhiệt độ quá cao; hệ thống điều chỉnh nhiệt độ sẽ tự động chuyển sang chế độ nấu có nhiệt độ trung bình hoặc thấp. Còn với nồi đun bằng bếp gas, khiđã đạt đến mức áp suất cao; bạn cần kiểm tra và điều chỉnh chế độ nấu sang mức trung bình nhằm duy trì mức áp suất ổn định của nồi. 2.3. Khi nấu xong và xả hơi (quan trọng)Khi nấu xong, nhấc van an toàn từ từ ra khỏi vị trí để xả bớt áp lực trong nồi. Sau một khoảng thời gian hãy mở nắp nồi. Lưu ý khi nắp nồi không còn bị áp lực bên trong làm gắn chặt vào thanh gài thì lúc đó hãy xoay nắp thật chậm để hơi nóng bên trong thoát ra. Khi mở nắp nồi, bạn nên nghiêng sang một bên để tránh hơi nóng không bốc vào mặt. Một số cách làm giảm áp suất Hãy sử dụng 1 trong 3 cách sau để làm giảm áp suất của nồi trước khi mở nắp: Giảm áp suất tự nhiên
Giảm áp suất bằng nước lạnh
Giảm áp suất nhanh chóng
Hình ảnh: giảm áp nhanh cho nồi áp suất bằng van xả 2.4. Vệ sinh sau khi sử dụngThường xuyên vệ sinh van an toàn, ống xả để bảo đảm an toàn khi sử dụng nồi áp suất. Bài viết đào tạo của công ty vệ sinh TKT Maids đưa ra những thông tin cơ bản nhất để hướng dẫn các sử dụng nồi áp suất đúng cách và an toàn. Rất mong những người giúp việc nhà có những thông tin tốt; bổ ích phục vụ công việc của mình tại nhà khách hàng một cách chuyên nghiệp và đúng cách. 3. Xem video hướng dẫn cách sử dụng nồi áp suất3.1. Video hướng dẫn sử dụng nồi áp suất truyền thống3.2. Video hướng dẫn sử dụng nồi áp suất điện4. Xem thêm một số video về các thông tin hữu ích4.1. Video gợi ý một số mẹo vặt hữu ích trong bếp4.2. Video hướng dẫn bảo quản thực phẩm đúng cách4.3. Video cách tỉa trái cây trang trí đẹp mắt4.4. Video mẹo phòng ngừa muỗi đốt028.66.830.931 Công ty tạp vụ vệ sinh TKT Maids® Trụ sở: 161 Ung Văn Khiêm, Phường 25, Quận Bình Thạnh, Tp. Hồ Chí Minh Nguồn: Công ty Cung cấp Tạp vụ TKT Maids Related |