Mẹ bầu ăn hạt hướng dương có tốt không

Hạt hướng dương rất giàu các loại vitamin, chất phytochemical, protein, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa đa.

#2.

Vitamin E có trong hạt hướng dương đóng vai trò như một chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi những thiệt hại gây ra bởi các gốc tự do, phòng ngừa nguy cơ bị cục máu đông.

#3.

Phốt pho và khoáng chất trong loại hạt này cực kỳ tốt cho sự phát triển xương của thai nhi.

#4.

Hàm lượng kali cao cũng giúp điều tiết sự cân bằng natri trong cơ thể mẹ bầu, giúp giữ có mức huyết áp được ổn định, phòng ngừa huyết áp cao.

#5.

Hóa chất thực vật trong loại hạt này cũng giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của mẹ, làm tăng khả năng cơ thể nuôi dưỡng thai nhi đang dần lớn lên.

#6.

Đặc biệt, hạt dưỡng dương còn chứa lượng folate lớn, cùng với những khoáng chất khác như sắt, canxi, kẽm, selen và đồng… rất tốt cho thai kỳ.

Axit folic trong hạt hướng dương giúp cho việc hình thành các tế bào máu đỏ và vận chuyển oxy từ phổi đến các bộ phận khác trong cơ thể. Vì vậy mẹ nên bổ sung mỗi ngày.

Lưu ý: Khi ăn hạt hướng dương, mẹ nên chọn những hạt to, còn mới, tuyệt đối không ăn hạt đã bị mốc. Chị em cũng nên ăn vừa phải, điều đó, không nên ăn quá nhiều một lúc dễ dẫn đến nguy cơ nhiễm độc selen, gây các triệu chứng như selenosis, khó chịu, cơ thể mệt mỏi...

Hạt hướng dương rất giàu các loại vitamin, chất phytochemical, protein, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa đa.

#2.

Vitamin E có trong hạt hướng dương đóng vai trò như một chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi những thiệt hại gây ra bởi các gốc tự do, phòng ngừa nguy cơ bị cục máu đông.

#3.

Phốt pho và khoáng chất trong loại hạt này cực kỳ tốt cho sự phát triển xương của thai nhi.

#4.

Hàm lượng kali cao cũng giúp điều tiết sự cân bằng natri trong cơ thể mẹ bầu, giúp giữ có mức huyết áp được ổn định, phòng ngừa huyết áp cao.

Mẹ bầu ăn hạt hướng dương có tốt không
Mẹ bầu ăn hạt hướng dương có tốt không
Hạt hướng dương nằm trong danh sách các loại hạt tốt cho mẹ bầu.

Thành phần dinh dưỡng có trong hạt hướng dương

Hạt hướng dương chứa hầu hết các dưỡng chất, mẹ bầu cần trong suốt thai kỳ. Một loại hạt tuy nhỏ nhắn nhưng lại đóng vai trò vô cùng to lớn. Thành phần dinh dưỡng trong hạt hướng dương gồm:

Mẹ bầu ăn hạt hướng dương có tốt không
Mẹ bầu ăn hạt hướng dương có tốt không

  • Vitamin E
  • Axit folic
  • Magie
  • Niacin
  • Chất xơ
  • Chất chống oxy hóa
  • Phytosterol

Lợi ích khi bà bầu ăn hạt hướng dương

1. Bổ sung axit folic

Cung cấp axit folic có lẽ là tác dụng nổi trội hoặc tiêu biểu nhất của hạt hướng dương. Axit folic trong hạt hướng dương giúp hình thành các tế bào hồng cầu. Mang oxy từ phổi đến các bộ phận khác nhau trong cơ thể.

Vì nhu cầu bổ sung axit folic hàng ngày của mẹ bầu sẽ tăng lên trong thai kỳ, hạt hướng dương có thể là một nguồn bổ sung tuyệt vời. Tình trạng thiếu axit folic thường gây ra các vấn đề khác nhau như rối loạn phát triển ở thai nhi.

Mẹ bầu ăn hạt hướng dương có tốt không
Mẹ bầu ăn hạt hướng dương có tốt không
Vì nhu cầu bổ sung axit folic hàng ngày của mẹ bầu sẽ tăng lên trong thai kỳ, hạt hướng dương có thể là một nguồn bổ sung tuyệt vời.

2. Chống trầm cảm

Hợp chất niacin được tìm thấy trong hạt hướng dương giúp tăng tốc hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh trong các tế bào não. Nó giúp kiềm chế sự lo lắng và buồn bã của mẹ bầu khi mang thai. Thêm vào đó, lượng magie từ hạt hướng dương còn giúp điều chỉnh rối loạn tâm trạng và giảm trầm cảm khi mang thai. Bà bầu ăn hạt hướng dương giúp chống lại cơn trầm cảm – tình trạng vốn rất nguy hiểm.

3. Da đẹp, tóc khỏe

Vitamin E có trong hạt hướng dương là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và cần thiết để duy trì làn da khỏe mạnh. Bà bầu ăn hạt hướng dương cũng bảo vệ da, tóc khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Cũng như tình trạng không khí bị ô nhiễm nghiêm trọng vì khói bụi như hiện nay.

4. Kháng viêm

Trong thời gian bầu bí, phụ nữ cần đặc biệt quan tâm đến vấn đề sức khỏe. Nếu mắc phải chứng hen suyễn khi mang thai, viêm khớp dạng thấp hoặc viêm xương khớp, mẹ bầu hãy nhớ đến hạt hướng dương. Bởi chúng sẽ giúp mẹ ngăn ngừa các tình trạng trên. Bà bầu ăn hạt hướng dương còn giúp giảm đáng kể những cơn bốc hỏa ở phụ nữ mang thai.

5. Giúp khỏe xương

Các chuyên gia đã nhận định rằng magie rất cần thiết cho sự phát triển của cấu trúc xương khỏe mạnh. Khi mang thai, mẹ rất dễ bị loãng xương. Do cơ thể đang tập trung phần lớn khoáng chất để nuôi dưỡng em bé trong bụng. Ngoài ra, bà bầu ăn hạt hướng dương còn giúp tăng tính đàn hồi. Làm cho các khớp trở nên chắc khỏe hoặc linh hoạt hơn.

6. Tốt cho tim mạch

Cholesterol khi bị oxy hóa trong cơ thể có thể dẫn đến tắc nghẽn động mạch, gây đau tim hoặc đột quỵ. Vì vậy, thay vì chọn lựa những món chiên rán không có lợi, bà bầu hãy ăn hạt hướng dương. Loại hạt này chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, từ đó ngăn ngừa những tình trạng xấu cho tim một cách hiệu quả.

Mẹ bầu ăn hạt hướng dương có tốt không
Mẹ bầu ăn hạt hướng dương có tốt không
Loại hạt này chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, từ đó ngăn ngừa những tình trạng xấu cho tim một cách hiệu quả.

7. Tốt cho hệ tiêu hóa

Hạt hướng dương rất giàu chất xơ. Chất xơ có nhiệm vụ làm sạch, giải độc cho hệ thống tiêu hóa cũng như đảm bảo quá trình đi vệ sinh diễn ra nhẹ nhàng nhất. Do vậy nếu ăn hạt hướng dương, mẹ bầu cũng đồng thời ngăn ngừa được tình trạng táo bón khi mang thai. Chất xơ cũng giúp ngăn ngừa và giảm táo bón.

8. Giảm cholesterol

Phytosterol là một hợp chất được biết đến với khả năng đánh bại cholesterol. Hàm lượng phytosterol trong hạt hướng dương rất cao. Bà bầu ăn hạt hướng dương còn giúp giảm thiểu quá trình sản xuất cholesterol xấu của cơ thể, do chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn.

9. Kiểm soát đường huyết

Sự hiện diện của magie trong hạt hướng dương giúp ổn định lượng đường trong máu khá hiệu quả. Ngoài ra, nếu bà bầu ăn hạt hướng dương ngay sau bữa chính, sẽ phần nào kiểm soát thành công sự gia tăng của chỉ số đường huyết.

Cách chế biến hạt hướng dương dành cho bà bầu

  • Hạt hướng dương rang muối hoặc nướng là một lựa chọn cho bữa ăn nhẹ lành mạnh.
  • Nếu muốn tăng thêm hương vị cho món salad, mẹ bầu có thể rắc một vài hạt hướng dương rang lên trên cùng.
  • Nếu bị dị ứng với bơ đậu phộng, hãy tìm đến món bơ hướng dương mẹ nhé.
  • Mẹ bầu có thể thêm loại hạt này vào hấp cùng bí để tạo ra một món ăn kèm.
  • Hạt hướng dương cùng cà chua, đậu Hà Lan, cà rốt được ninh trong trong nước hầm xương gà sẽ tạo ra món canh lạ miệng.
Mẹ bầu ăn hạt hướng dương có tốt không
Mẹ bầu ăn hạt hướng dương có tốt không
Nếu muốn tăng thêm hương vị cho món salad, mẹ bầu có thể rắc một vài hạt hướng dương rang lên trên cùng.

Lưu ý khi bà bầu ăn hạt hướng dương

Trên thị trường hiện nay, hạt hướng dương được bày bán rất phổ biến. Chính vì điều đó gây quan ngại cho nhiều người tiêu dùng, trong đó có bà bầu. Để an toàn cho sức khỏe mẹ và bé, tốt nhất nên chọn mua hạt hướng dương ở những nơi uy tín.