Chuối là loại hoa quả quá quen thuộc với bất kỳ vùng miền nào. Nhưng hỏi ăn chuối có tác dụng gì thì có thể nhiều người không trả lời được. Tìm hiểu lợi ích của chuối sẽ giúp bạn có động lực ăn loại quả này, cũng như biết được mình có nên ăn nhiều chuối không.
1. Ăn chuối có tác dụng gì?
Chuối – loại hoa quả quen thuộc hằng ngày của chúng ta có rất nhiều thành phần dưỡng chất. Cụ thể, trong chuối có: mangan, kali, chất xơ, chất béo, vitamin C, vitamin B6, protein. Trong đó riêng lượng vitamin C trong 1 quả chuối đã đủ cung cấp 17% lượng vitamin C cơ thể yêu cầu mỗi ngày. Tuy nhiên tác dụng của chuối chín và chuối xanh có những điểm không giống nhau.
1.1. Ăn chuối chín có tác dụng gì?
Trong quả chuối chín rất giàu các chất chống oxy hóa. Mà chất chống oxy hóa thì mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe con người nói chung, đặc biệt là làm chậm lại quá trình lão hóa.
Một số hợp chất thực vật có trong chuối chín được chứng minh là tác động được đến hệ thần kinh, giúp làm giảm tâm trạng không vui, căng thẳng của con người.
- Tốt cho người huyết áp cao
Lượng kali trong chuối góp phần điều chỉnh lưu lượng máy trong cơ thể, làm giảm tắc nghẽn trong quá trình tuần hoàn. Vì thế mà chúng gián tiếp ngăn ngừa các cơn đau tim, đột quỵ mà người cao huyết áp dễ mắc phải.
- Cung cấp năng lượng tức thì
Ăn chuối có tác dụng gì ngay lập tức? Đó là nạp năng lượng rất nhanh, ngay sau khi ăn. Có không ít vận động viên tiếp sức trước và trong trận thi đấu bằng cách ăn nhanh một trái chuối chín. Hàm lượng carbohydrate cùng đường tự nhiên rất cao trong chuối đem đến năng lượng tức thì cho cơ thể.
1.2. Ăn chuối xanh có tác dụng gì?
Chuối xanh có các axit béo chuỗi ngắn giúp cơ thể con người hấp thụ canxi tốt hơn, đồng thời tăng sức khỏe đường ruột nói chung nhờ các vi khuẩn có lợi. Nếu bạn bị tiêu chảy thì nên ăn một quả chuối xanh, triệu chứng có thể thuyên giảm.
- Tốt cho bệnh nhân tiểu đường type 2
Trong chuối chưa chín có một loại tinh bột kháng tiêu hóa. Loại tinh bột này không tiêu hóa được ruột non nên người bệnh tiểu đường có thể ăn được.
Có nhiều người đã áp dụng phương pháp ăn chuối xanh mỗi ngày để giảm cân thành công. Trong chuối xanh có nhiều chất xơ hơn hẳn chuối chín. Lượng chất xơ dồi dào này có 2 nhiệm vụ: tạo cảm giác no cho người ăn và làm sạch ruột, dọn sạch bớt các tế bào mỡ, tạp chất không cần thiết của cơ thể.
2. Các loại chuối phổ biến được bán ở chợ và siêu thị
2.1. Chuối cau
Chuối cau là giống chuối có quả khá nhỏ và tròn, mập. Vậy nên nó được gọi là chuối cau [hơi giống hình quả cau]. Chuối cau có mặt ở miền Trung và miền Nam nhiều hơn là Bắc bộ. Chuối cau dễ bị nhầm lẫn với chuỗi ngự, nhất là khi chưa chín. Bạn có thể phân biệt chúng bằng cách xem râu, chuối cau không có râu ở đầu. Vị chuối cau không quá ngọt, mỗi quả khá nhỏ nên ăn không ngán.
Giá khoảng: 20.000 đồng/kg
2.2. Chuối ngự
Đây chính là loại chuối trông giống với chuối cau như đã nói ở trên nhưng trên đầu có râu. Chuối ngự trồng khá nhiều ở miền Bắc hơn. Vị của chuối ngự ngọt sắc, thơm vị chuối. Đây được coi là loại chuối cao cấp, thế nên ngày xưa được dùng để tiến vua [vì vậy gọi là chuối ngự]. Giá chuối ngự cũng đắt hơn hẳn các loại khác, có khi gấp đôi.
Giá khoảng: 35.000 – 40.000 đồng/kg
2.3. Chuối sáp
Chuối sáp là loại quả dáng nhỏ, tròn, mà thông thường sẽ thấy chuối đã được luộc sẵn và bày bán ở chợ. Loại quả này ăn khi còn tươi không ngon nhưng quả chuối luộc có vị ngọt thanh, bùi bùi rất ấn tượng.
Giá khoảng: 15.000 đồng/kg
2.4. Chuối sứ
Chuối sứ còn được gọi là chuối Xiêm. Loại chuối này không dài như chuối tiêu nhưng cũng không ngắn như chuối ngự. Chuối sứ ngọt nhẹ không bị gắt nhưng lại hơi chát. Chuối sứ có thể được ăn khi chín. Món bánh chuối chiên cũng được làm từ quả chuối sứ này. Quả xanh dùng để chế biến nhiều món ăn ngon như luộc ăn kèm với muối đậu phộng, om lươn,…
Giá khoảng: 30.000 đồng/kg
2.5. Chuối hương
Chuối hương hay ở một số tỉnh miền Tây còn gọi là chuối già. Đặc điểm nhận dạng của loại quả này là dáng quả dài, hơi cong, lúc còn sống có màu xanh, lúc chín màu vàng. Đây là loại quả được nhiều người yêu thích nhất. Hàm lượng dinh dưỡng của chuối già cao. Dùng để chế biến món ăn cũng đa dạng cả lúc chín và khi quả còn xanh.
[Giá trên mang tính tham khảo ở thời điểm của bài viết, và sẽ thay đổi tùy chương trình và kế hoạch bán hàng ở VinMart]
3. Mua chuối giao hàng tại nhà ở đâu, mua như thế nào?
Bạn có thể sử dụng tính năng “Đi Chợ” trên VinID để mua những món đồ thực phẩm đơn giản như chuối, hoa quả. Đây là dịch vụ mới của hệ sinh thái Vingroup, giúp khách hàng đi chợ VinMart online không cần ra đường. Sản phẩm của VinMart đều được nhập từ nguồn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, cam kết không có thuốc trừ sâu và chất lượng ngon, đồng đều. Giá chuối VinMart cũng tương tự như thị trường. Tất nhiên, bên cạnh chuối VinMart thì bạn cũng có thể mua nhiều loại thực phẩm, sản phẩm từ cả các nhà cung cấp uy tín khác nữa.
Ngay cả khi chưa biết hết ăn chuối có tác dụng gì thì chắc hẳn gia đình nào cũng ăn loại hoa quả này thường xuyên. Hãy bổ sung thêm chuối vào bữa ăn tráng miệng hằng ngày nhé!
Xem thêm bài viết liên quan:
Bật mí cách kho cá lóc ngon nhất. Chọn mua cá lóc online ở đâu
Đu đủ bao nhiêu calo? Có nên ăn nhiều đu đủ không?