Rong biển là thực phẩm chứa nhiều khoáng chất, tốt cho sức khỏe và đặc biệt nó còn giúp đào thải mỡ thừa giúp cơ thể thon gọn và nhẹ nhàng hơn. Dưới đây là cách giảm cân hiệu quả bằng rong biển vừa nhanh chóng lại hiệu quả mà bạn không nên bỏ qua.
Qua nghiên cứu và thực nghiệm lâm sàng, các kết luận đưa ra cho thấy, rong biển có tác dụng bổ máu, tim, thận, hệ tuần hoàn, hệ bài tiết và các cơ quan sinh dục. Thành phần quan trọng trong rong biển là chất fertile clement – có tác dụng điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ các cặn bã trong cơ thể. Fertile clement còn là chất không thể thiếu của tuyến giáp trạng, nơi tiết ra hooc-môn sinh trưởng, giúp cơ thể phát triển. Chính vì lẽ đó mà phụ nữ có thai và trẻ em được khuyến khích ăn các thực phẩm làm từ rong biển.
Giảm cân bằng rong biển hiệu quả mà nhanh chóng
Cuộc sống ngày nay ai cũng sợ các thực phẩm giàu cholesterol, nguyên nhân gây nên bệnh béo phì. Vậy nên các thực phẩm với hàm lượng calo thấp, nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng như rong biển đang rất được coi trọng. Các gia đình nên có rong biển trong thực đơn giảm cân hàng ngày của mình.
Rong biển có chưa thành phần fucoxanthin kích hoạt UCPs hoặc protein tách cặp thúc đẩy các tế bào mỡ giải phóng axit béo được lưu trữ thành năng lượng. Ngoài ra, chiết xuất từ rong biển [tảo nâu] làm cho các mô mỡ trắng hoạt động giống như chất béo nâu [được tìm thấy trong nhiều loài động vật ngủ đông và trẻ sơ sinh], giúp đốt cháy calo để tạo ra nhiệt. Hơn nữa, fucoxanthin ức chế sự sản xuất các tế bào mỡ mới góp phần quan trọng trong quá trình giảm cân.
Bằng cách hạ thấp mức insulin và giảm chất béo lưu trữ, fucoxanthin có tác dụng khử chất béo tự nhiên trên cơ thể. Khi mức insulin tăng, sẽ làm cho lượng mỡ trong cơ thể tích tụ một cách dễ dàng hơn còn khi hàm lượng chất này giảm thì đồng nghĩa với việc lượng mỡ thừa tích tụ cũng giảm theo. Ngoài ra, sự gia tăng của tỷ lệ trao đổi chất bởi các chiết xuất từ tảo biển giúp cơ thể bạn đốt cháy lượng calo nhiều hơn trong một ngày dài.
Rong biển là thực phẩm thanh đạm nhưng lại rất giàu chất dinh dưỡng , thường xuyên bổ sung rong biển trong bữa ăn hằng ngày sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng, hiệu quả mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe.
Các mon an giam can từ rong biển:
Gỏi rong biển giảm cân thanh đạm
Chỉ cần trộn rong câu với rau thơm, nước mắm chua ngọt, tỏi ớt băm nhuyễn, thêm thịt tôm tùy ý, bày ra dĩa sắp dưa leo, cà chua là thành món ăn giải nhiệt ngày hè.
Rong biển khô xoắn ngâm nước hơi nóng một chút cho nở ra. Sườn non, thịt gà, thịt bò băm ướp gia vị xào sơ sau đó cho nước vào, khi sôi vặn nhỏ lửa đun một lúc. Bắc ra có thể cho thêm hành hoa hoặc thì là.
Món canh rong biển này cực kỳ bổ dưỡng cho não của bé. Lần đầu có thể hơi khó ăn một chút vì hơi tanh, nên ăn nóng sẽ ngon hơn vì để nguội vị tanh sẽ đậm hơn lúc nóng. Có thể nấu với cà chua, đậu hũ non cũng rất ngon.
Canh cà chua rong biển giảm cân
Nguyên liệu: 2 lá rong biển, 2 trái cà chua chín, 100g nấm bào ngư, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1 thìa súp dầu ăn, hành, tỏi phi.
Thực hiện: Cà chua bổ múi cau. Nấm cắt gốc, ngâm muối, rửa sạch. Rong biển thái sợi. Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho cà vào xào 1 phút, nêm hạt nêm, nước mắm và đường vừa ăn.
Cho vào 1 tô nước nấu sôi. Cho nấm vào chờ sôi lại thì thả rong biển vào, tắt bếp, rắc hành trên mặt
Chuẩn bị: Để thực hiện thực đơn giảm cân với rong biển này thì bạn cần chuẩn bị 200g thịt nạc, rong biển, nửa củ cà rốt xắt chỉ mỏng, 100g nấm bào ngư, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng súp dầu ăn từ thực vật, tiêu, tỏi băm.
- Thịt ướp với hạt nêm, tỏi, tiêu và 1 muỗng cà phê dầu. Lá rong biển cắt sợi. Nấm cắt gốc, ngâm muối, rửa sạch.
- Cho dầu vào chảo nóng, bỏ thịt vào xào vừa chín, cho nấm, cà rốt vào xào thêm 2 phút, thả rong biển vào xào sơ rồi tắt bếp, trút ra đĩa, ăn kèm nước tương pha tương ớt.
Nguyên liệu: 200g tôm sú, 10g rong biển xanh, 10g rong sụn, 100g ớt Đà Lạt, 200g xà lách xanh, tím, 1 quả cà chua, 1 củ hành tím.
Nước trộn: cho 2 thìa súp giấm + 1 thìa súp đường + 1 thìa súp dầu ăn + 2 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê tiêu vào chén, khuấy đều.
Thực hiện: Tôm luộc chín, bỏ đuôi, chẻ lưng. Rong sụn và rong biển ngâm nước cho nở, xắt khúc vừa ăn. Ớt Đà Lạt xắt sợi, xà lách rửa sạch, cà chua, củ hành cắt múi cau.
Cho xà lách, ớt, cà chua, củ hành và rau câu, rong biển vào đĩa, xếp tôm lên trên, rưới nước trộn vào, khi ăn trộn đều.
Với những món ăn từ rong biển trên đây bạn có thể bổ sung chúng vào bữa ăn hằng ngày vừa ngon mà lại không sợ tăng cân. Dưới đây là thực đơn giảm cân từ rong biển mà bạn nên tham khảo:
Thứ 2: Bạn khởi đầu tuần mới bằng món canh rong biển với đậu hũ non và cà chua nóng hổi.
Thứ 3: Gỏi rong biển tôm thịt chua chua ngọt ngọt.
Thứ 4: Tôm hoặc thịt nạc xào rong biển.
Thứ 5: Rong biển xào chua ngọt, tráng miệng bằng món chè rong biển nấu chung với đậu xanh hoặc thạch.