1. Chuẩn bị ngân sách đầy đủ
Tế Nguyên đán hay còn gọ là Tế âm lịch, là ịp Tế cổ ruyền của Vệ Nam nó rêng và nhều nước châu Á nó chung. Dịp Tế này hường kéo à ừ 23/12 âm đến 7/1 âm [hay còn gọ là Tế ông Táo ớ ngày 7 háng Chạp]. Do đó, có hể nó đây là ịp lễ à nhấ của ngườ Vệ rong năm và cũng là ịp có rấ nhều ngh hức, phong ục, ập quán đặc sắc.
Tế Nguyên đán là ngày lễ rấ quan rọng của ngườ Vệ
Bở vậy, để chuẩn bị cho Tế Nguyên đán, ngườ Vệ hường chuẩn bị mộ khoản ngân sách đáng kể. Khoản ngân sách này sẽ ùng cho các nhu cầu cơ bản của Tế như mua sắm hực phẩm, đồ ùng, đồ rang rí, ền lì xì, quà bếu, ch phí đ lạ, cây cảnh...
Mỗ ga đình đều có mộ cách ch êu và nhu cầu rêng, cộng hêm gá cả hị rường mỗ năm mộ khác, o đó, mỗ ngườ sẽ có mộ cách chuẩn bị ngân sách khác nhau để phù hợp vớ hoàn cảnh rêng.
2. Mua sắm đồ Tế
Có hể nó, đây là vệc êu ốn rấ nhều hờ gan và công sức để chuẩn bị cho ngày Tế Nguyên đán. Rấ nhều ngườ Vệ ành ớ nửa háng đến 1 háng rước Tế cho vệc mua sắm các hứ cần hế cho Tế.
* Mua bánh kẹo, mứ Tế
Mộ rong những né đặc sắc của Tế cổ ruyền Vệ Nam đó là những món mứ Tế. Mứ Tế là các loạ rá cây, củ quả được làm hành hực phẩm ngọ, có hể để nhều ngày rong nhệ độ hường mà không hỏng. Mứ Tế được xm là né đẹp ruyền hống rong ẩm hực của Vệ Nam.
Mỗ ịp Tế đến, các ga đình đều có những khay mứ Tế rêng. Có hể đó là mứ Tế ự làm hoặc mua bên ngoà và sau đó, sẽ được ga chủ sắp xếp vào những khay rêng nhìn rấ đẹp. Có hể nó, nhìn hấy mứ Tế là nhìn hấy Tế và mứ Tế đm lạ hương vị ngọ ngào gúp ngày Tế rở nên rọn vẹn hơn.
Các loạ mứ Tế đm lạ hương vị ngọ ngào cho ngày Tế
Bên cạnh mứ Tế, các loạ bánh kẹo cũng rấ được yêu hích. Vào ịp Tế, mọ ngườ hường hay đến nhà nhau chơ để chúc mừng năm mớ và họp mặ đầu năm. Kh đó, bên ly rà, ấ cả cùng nhau nhâm nh những mếng mứ hơm hảo, những vên kẹo, cá bánh nhều hương vị và cùng nhau rò chuyện. Đó là mộ rong những đều làm nên không khí ấm áp và quây quần, vu ươ ngày Tế.
* Mua cây cảnh, hoa rá ngày Tế
Dịp Tế cổ ruyền của ngườ Vệ rơ vào đúng mùa xuân, o đó, ngườ Vệ hường mua cây cảnh về nhà rưng vớ mong muốn ngô nhà của mình cũng được ươ đẹp như cảnh sắc mùa xuân. Các loạ cây cảnh để rưng Tế rấ phong phú và có nhều mức gá khác nhau, ừ và chục nghìn cho ớ hàng răm rệu đồng. Những loạ cây phổ bến ùng để rưng Tế của ngườ Vệ là ma, đào, cúc, lan, hướng ương, quấ, bonsa...
Cây cảnh rưng Tế hường được chọn ho sở hích của ga chủ và kế cấu của ngô nhà. Đa phần, ngườ Vệ sẽ mua cây cảnh có kích hước ương xứng vớ ngô nhà của mình, nhà nhỏ mua cây nhỏ, nhà lớn mua cây lớn. Mộ số ngườ mua cây cảnh ho phong hủy.
Tuy nhên, đểm chung của ấ cả mọ ngườ kh mua cây cảnh ịp Tế là đều chọn những cây có cành lá ươ ố, xum xuê, nếu có hoa hì hoa nở rực rỡ vớ hàm ý mong muốn năm mớ của ga đình cũng được phá rển như vậy.
Ngườ Vệ hường mua các loạ cây cảnh, hoa về rưng Tế
Ngoà ra, hoa Tế cũng là hứ không hể hếu rong ịp Tế của ngườ Vệ. Hoa hường được ùng để đặ rên bàn hờ, rang rí ạ các nơ rong nhà nhằm đm lạ cho ngô nhà những hương sắc mùa xuân ươ hắm. Những loạ hoa được ngườ Vệ ưa chuộng ịp Tế là hoa vạn họ, hoa cúc, hoa huệ, hoa cá ường, hoa hồng, hoa lay ơn...
Bên cạnh đó, các loạ rá cây ngày Tế cũng rấ quan rọng. Nhều ngườ Vệ hường bày mâm ngũ quả may mắn rên bàn hờ vớ các loạ rá cây kh ghép ên vào sẽ có ý nghĩa của sự ố lành như mãng cầu, ừa, đu đủ, xoà [kh ghép vào đọc hành: cầu vừa đủ xà]. Dịp Tế có rấ nhều món ăn được chuẩn bị và nấu nướng, vì hế ngườ Vệ cũng hường mua nhều rá cây để ăn cho hanh má ịp Tế.
* Mua hực phẩm
Tho phong ục xưa của ngườ Vệ, 3 ngày đầu năm [ngày 1, 2, 3 của háng 1 âm] là những ngày kêng kị mua sắm bở vệc mua sắm đầu năm nghĩa là ch ền, như vậy cả năm sẽ phả ch nhều hơn hu. Vì hế, rước ka, ngườ Vệ hường mua rấ nhều hực phẩm để cả ga đình đủ ăn rong 3 ngày Tế mà không cần phả đ chợ.
Vệc chuẩn bị hực phẩm o đó cũng cần rấ nhều công sức. Ngày nay, Tế đã được gản ện hơn và nhều ngườ không còn gữ phong ục đó nữa. Tuy nhên, đa phần các ga đình đều mua mộ phần hực phẩm ự rữ. Mộ là ịp đầu năm, gá cả các mặ hàng hường ăng cao nên vệc mua rước sẽ ế kệm hơn.
Mua hực phẩm đón ế cổ ruyền
Đồng hờ, kh mua rước nhều hực phẩm, ga chủ sẽ chủ động và hoả má hơn rong vệc đón khách đến nhà chơ và ăn uống. Các loạ hực phẩm mà ngườ Vệ hường mua ịp Tế là các loạ hị ươ sống, gò chả, các loạ rau xanh, củ quả, nhều loạ ga vị, cá khô, măng khô, rứng gà, rứng vị...
* Mua quần áo mớ
Tâm lý của ngườ Vệ là năm mớ nên cá gì cũng cần phả mớ. Do đó, ngay cả rang phục cũng cần phả là đồ mớ và đồ đẹp vớ hàm ý mong muốn bước qua năm mớ, mọ đều sẽ đều hay đổ ho hướng ố hơn. Vì hế, để chuẩn bị cho Tế cổ ruyền, ngườ Vệ hường đ mua quần áo mớ.
Ngườ Vệ hường mua đồ mớ để mặc ịp Tế
Đó có hể là rang phục ruyền hống [áo à] hoặc rang phục hện đạ ùy ho sở hích mỗ ngườ. Do đó vào ịp Tế, khách u lịch nước ngoà đến Vệ Nam sẽ hấy rên các đường phố, những ngườ Vệ đ chơ ịp Tế xúng xính rong những bộ đồ mớ nhều màu sắc và kểu áng.
3. Dọn ẹp, rang rí nhà cửa
Dọn ẹp và rang rí nhà cửa là ục lệ đẹp được lưu gữ qua nhều hế hệ của ngườ Vệ. Tho quan nệm ruyền hống của ngườ Vệ, ọn ẹp nhà cửa ịp cuố năm chính là để qué hế những đều cũ kỹ, không ố của năm cũ ra khỏ nhà. Còn vệc rang rí nhà chính là làm cho ngô nhà đẹp hơn, mớ mẻ hơn để đón mộ năm mớ ố lành.
Bở vậy, vào ịp cuố năm, rấ nhều ngườ Vệ sơn sửa lạ nhà cửa, chữa lạ những chỗ hỏng của ngô nhà, qué mạng nhện, vứ bỏ mộ số đồ ùng đã cũ và mua sắm đồ mớ hay hế. Bàn hờ của ngô nhà cũng được lau chù sạch sẽ. Sau kh nhà cửa đã sạch và gọn gàng, ngườ Vệ bắ đầu đm cây cảnh và các loạ hoa vào rang rí.
Dọn ẹp nhà cửa đón Tế Cổ Truyền
Nhều ngườ cũng mua các vậ rang rí năm mớ cho ngô nhà như đèn lồng đỏ, ranh ảnh, những ây đèn, câu đố, các loạ ây rang rí, cal án ường... Tấ cả các vậ rang rí này hường có màu sắc ươ sáng [phổ bến nhấ là màu đỏ] để khến cho ngô nhà snh động và rực rỡ hơn. Vệc ọn ẹp và rang rí nhà cửa này hường o cả ga đình cùng xúm nhau lạ làm hoặc nhều ngườ quá bận rộn hì huê ịch vụ ọn ẹp.
Như vậy, có hể hấy vệc chuẩn bị Tế Nguyên đán của ngườ Vệ rấ công phu và đặc sắc. Tuy đểm chung là vậy nhưng mỗ ngườ, mỗ ga đình lạ có cách chuẩn bị khác nhau, ùy ho hoàn cảnh, đều kện knh ế và sở hích của mỗ ga đình. Tấ cả những vệc chuẩn bị này đều mang hàm ý mong muốn cả ga đình cùng nhau ụ họp, quây quần ịp xuân về và mọ ngườ được ận hưởng những ngày đầu năm đủ đầy, ấm áp bên nhau.