Bánh bao để ở ngoài được bao lâu
Bánh bao là món dễ ăn và rất quen thuộc với mọi nhà. Bánh bao cũng được dùng trong các bữa ăn sáng hoặc lót dạ bữa ăn nhẹ trong ngày của rất nhiều người Việt. Công đoạn làm bánh bao mất tương đối nhiều thời gian đặc biệt đối với những quá ăn sáng, cần sản xuất số lượng lớn. Chính vì vậy, các bạn nên làm một mẻ và bảo quản để bánh bao đảm bảo chất lượng. Tham khảo ngay bài viết dưới đây để có câu trở lời nhé. Nguyên liệu cho 8 chiếc bánh: Cách làm như sau: Trước công đoạn nhào bột, hãy để phần men nở bằng cách hòa tan đường với nước ấm sau đó bỏ men nở và khuấy thật nhẹ. Tiếp theo trộn đều bột mỳ + bột nở + muối + đường lại với nhau và đổ phần men nở đã hòa ở trên vào trộn đều. Kết hợp thêm dầu ăn cùng sữa tươi rồi nhào bột thật dẻo mịn. Bánh ngao ngon phụ thuộc phần lớn vào công đoạn ủ bột điều. Với phần bột nhào xong hãy cho nguyên bột vào chậu và phủ khăn ẩm lên trên. Để sau1-2 tiếng để bột nở nở ra kích thước lớn. Với bánh bao khi vừa hấp xong ăn luôn sẽ đảm bảo phần vỏ mềm và nhân nóng hổi hấp dẫn. Các yếu tố này kết hợp với nhau tạo nên một chiếc bánh bao thơm ngon. Vì bánh bao lúc này sẽ được gọi là bánh bao tươi chưa hấp nên khi hấp bánh sẽ ngon hơn Hãy ủ bột 2-3 tiếng nếu muốn vừa nhào bánh đã hấp luôn.Đây cũng là thời gian tối thiểu giúp bảo quản của bột. Tránh ủ bột quá lâu sẽ dẫn đến tình trạng chua hỏng.
Bánh sau khi được hình thành, quy trình bảo quản cũng dễ dàng hơn. Đặc biệt các bạn có thể bảo quản phần bánh ở trong tủ lạnh. Chiếc bánh bao đạt tiêu chuẩn và đảm bảo độ ấm nóng. Khi ăn cũng vẫn giữ được mùi vị thơm ngon của nó. Với cách này cũng khiến chất dinh dưỡng có trong những chiếc bánh không bị mất đi. Nhưng thời gian tối đa bạn có thể làm việc này là khoảng 1 tuần. Lưu ý nhỏ: Vì bánh bao mới được tạo hình, chưa hấp nên khi bỏ vào tủ lạnh, rất dễ bị méo mó. Bạn nên thật cẩn thận để giữ nguyên hình dạng của bánh nhé.
Nếu bánh bao đã được hấp rồi thì điều đầu tiên bạn phải đợi cho bánh thật nguội hẳn thì mới được đem đi bảo quản. Không nên để bánh nóng vì bánh bao nóng để trong tủ lạnh sẽ làm bánh bị ướt nhớt và không bảo quản được lâu. Sau khi chờ cho bánh bao nguội hẳn, bạn để bánh vào hộp đựng kín hoặc bọc qua lớp túi màng bọc bọc kín lại. Để chúng vào ngăn mát tủ lạnh. Cách làm này bánh bao của bạn sẽ bảo quản được lâu hơn. Giúp giữ được hương vị và còn giữ được chất dinh dưỡng nữa. Sau khi để bánh bao trong tủ lạnh qua đêm, hoặc khi muốn dùng bánh, bạn chỉ cần lấy bánh ra và hấp lại hoặc cho vào lò vi sóng hâm nóng lại vài phút là bánh đã chín ngon như tiệm. Nếu sử dụng lò vi sóng để hấp bánh, bạn cần chú ý là nên cho bánh vào thố hoặc hộp có nắp đậy. Tránh vỏ bị cứng hoặc khô khiến bánh không ngon. Nếu dùng nồi hấp, ban đầu không nên cho bánh vào nồi hấp ngay. Đợi nước trong nồi sôi rồi mới cho bánh vào xửng hấp để bánh chín. Điều này sẽ giúp bánh bao hấp của bạn không bị dính. Đối với cửa hàng bánh bao, chỉ cần bạn sử dụng tủ trưng bày bánh bao hấp trong vòng 5 – 7 phút. Bạn sẽ có những chiếc bánh bao nóng hổi ra lò. Bài viết bên trên Quang Huy đã bật mí 1 số bí quyết nhỏ về cách ủ bột bánh bao và cách bảo quản bánh bao đã nhào. Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm đơn giản này nhé ! Tại Quang Huy Plaza có nhiều sản phẩm về tủ hấp bánh bao rất hiệu quả và chất lượng, giá cả phải chăng. Khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm hãy lên hệ tới hotline 0966623666. Hoặc truy cập trực tiếp trang web này để được đặt hàng và tư vấn sớm nhất.
Đăng ký tư vấn miễn phí Tìm hiểu 1 năm không bằng lắng nghe 1 câu tư vấn Cám ơn đã gửi tư vấn, chúng tôi sẽ liên hệ sớm nhất! Loading...
Bạn luôn muốn làm bánh bao tại nhà để mọi người trong nhà yên tâm thưởng thức nhưng e ngại không biết cách cất giữ bánh như thế nào cho lâu dài? Đừng lo lắng vì trong bài viết dưới đây, Sao Băng sẽ bật mí cho bạn cách bảo quản bánh bao trong tủ lạnh an toàn và tiện lợi.
Một chiếc bánh bao nếu muốn nếm trọn vị ngon và tinh lọc hết các chất dinh dưỡng có trong bánh thì tốt nhất vẫn là dùng ngay sau khi bánh đã hấp xong. Tuy nhiên, nếu bạn muốn làm nhiều bánh báo để ăn dần hoặc lỡ tay pha quá nhiều bột và vẫn chưa đem đi hấp thì vẫn có thể giữ lâu dài. Cách bảo quản bánh bao chưa hấp tốt nhất là cất giữ bột mì đã trộn. Thông thường, nếu không sử dụng men nở, bạn cần ủ bột đến 4 tiếng, do đó, bạn có thể bớt đi thời gian ủ bột còn 2 – 3 tiếng để bảo quản bánh tốt hơn vì ủ quá lâu sẽ làm bánh bị chua, nhanh hư hỏng. Cách bảo quản bánh bao chưa hấp tốt nhất là cất giữ bột mì đã trộn Cách bảo quản bánh bao trong tủ lạnh khi bánh đã được tạo hìnhSau khi đã hoàn tất tất cả các công đoạn của việc tạo ra một chiếc bánh bao hoàn chỉnh, chỉ chờ đem vào hấp chiên mà nhận ra là bạn dùng không hết thì có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian lưu trữ là khoảng được 1 tuần. Lưu ý cần bảo bánh bao vào bọc nilong buộc chặt rồi mới cho vào tủ lạnh để tránh lẫn mùi với các thức ăn khác làm bánh nhanh hỏng. Nếu đã được tạo hình, tốt nhất bạn nên dùng cách bảo quản bánh bao trong tủ lạnh Đối với bánh đã hấp, cách bảo quản bánh bao như thế nào?Nếu đã hấp chín bánh rồi và cần chia ra dùng cho nhiều bữa thì trước hết bạn phải đợi bánh nguội đi hoàn toàn mới đem đi bảo quản. Cách bảo quản bánh bao trong tủ lạnh khi bánh vẫn còn nóng không những không giữ bánh được lâu mà còn gây hiện tượng đổ nhớt, bạn sẽ phải vứt đi trong vài giờ sau đó. Cần cất giữ bánh trong túi ni lông đã bịt kín để giữ lại hương thơm cũng như chất dinh dưỡng trong bánh. Cách khác, bạn có thể bảo quản bánh bao trong ngăn đá tủ lạnh, hôm sau muốn ăn thì để rã đông và hâm lại bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Cách bảo quản bánh bao trong tủ lạnh khi bánh đã nguội hẳn sau khi hấp Thêm một cách bảo quản bánh bao vô cùng hữu dụng là sử dụng tủ hấp bánh bao để giữ nóng cho bánh, đảm bảo bánh luôn mềm dịu, thơm ngon, hấp dẫn. Để mua được tủ hấp bánh bao mini dùng điện chất lượng với giá tốt nhất trên thị trường hãy đến với Sao Băng. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các thiết bị nhà bếp khác như: tủ cơm công nghiệp, nồi nấu phở bằng điện, bếp Á, bếp chiên nhúng điện, lò quay vịt gà heo… Để được tư vấn thêm thông tin chi tiết, vui lòng gọi số hotline: 0909 711 548.
Ngày 07/06/2020 18:57 PM (GMT+7)
Bánh bao là loại bánh được nhiều người ưa thích dùng làm món ăn sáng, ăn đêm hay lót dạ các buổi trong ngày. Tuy nhiên, liên tục làm bánh bao thì khá mất thời gian do đó một số người đã làm nhiều một lần sau đó để ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Mỗi lần ăn đem hấp lại là xong. Tuy nhiên, để ngăn mát cũng chỉ để được 2 ngày. Hơn nữa, khi đem hấp lại, bánh thường khô hơn và hương vị kém tươi ngon như lúc ban đầu.
Do đó, đầu bếp mách bạn một cách bảo quản bánh bao được lâu và hương vị không suy giảm, bạn có thể tham khảo nhé! Trước tiên, đem những chiếc bánh bao còn thừa ra, đem bọc vào màng bọc thực phẩm từng cái một. Sau đó cho tất cả những chiếc bánh bao này vào một túi ziploc (túi có mép dán), nếu có dụng cụ hút chân không, hãy hút hết không khí trong túi ra. Nếu không có dụng cụ này, dùng tay gạt hết không khí trong túi ra ngoài. Tiếp theo, cho túi bánh bao vào trong ngăn đá của tủ lạnh. Trên thực tế, nó vẫn cần được để trong tủ lạnh nhưng không phải ở ngăn mát mà ở ngăn đá. Khu vực này, nhiệt độ thấp, khi ta cho bánh vào, nó nhanh chóng được đóng băng làm giảm tỉ lệ bị mất nước, do đó, bánh sẽ không bị khô và cứng khi hấp lại. Hơn nữa, bảo quản ở ngăn đá, nhiệt độ thấp có thể tiêu diệt được một số vi khuẩn, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, do đó bánh cũng không bị hư hỏng và có thể để được lâu hơn bình thường. Như vậy là bạn đã vừa học được cách tiết kiệm cũng như bảo quản được bánh bao. Khi nào muốn ăn, bạn chỉ việc lấy chúng ta, cho vào nồi hấp lại. Khi nó nóng mềm, chúng ta có thể thưởng thức rồi mà hương vị bánh không hề giảm, nó vẫn rất mềm, xốp không khô cứng. Lưu ý, trước khi cho bánh bao vào ngăn đá, hãy đảm bảo bánh đã nguội hoàn toàn. Chúc các bạn thành công!
Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn! Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/dung-tru-banh-bao-trong-ngan-mat-lam-theo-cach-nay...Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/dung-tru-banh-bao-trong-ngan-mat-lam-theo-cach-nay-banh-tuoi-khong-kho-cung-lai-de-duoc-lau-d239325.html Theo Minh Anh (QQ) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn) Tin liên quan
Tài trợ | Xoá nám an toàn
Tài trợ | Eo thon dáng chuẩn
Tin bài cùng chủ đề Mẹo hay nhà bếp
Video clip chọn lọc Eva Toplist Eva Huyền bí Eva Voice
|