Cách kho thịt heo kiểu miền Trung
Cách làm thịt kho măng khô kiểu miền Trung đơn giản mà ngonGiới thiệucách làm thịt kho măng khô một trong những món ăn truyền thống của người dân miền Trung. Thịt kho măng khô là sự kết hợp thú vị của thịt ba chỉ và măng khô dai giòn, hòa quyện với các loại gia vị đặc trưng, đem đến một hương vị đậm đà khó cưỡng.
Mục lục
Món thịt kho măng Măng khô là nguyên liệu quen thuộc thường được sử dụng nhiều trong các dịp lễ, Tết, được yêu thích bởi sự biến hóa đa dạng khi kết hợp với các loại nguyên liệu khác nhau. Một số món ăn tiêu biểu từ măng khô phải kể đến như: bún măng vịt, miến xào măng, măng khô hầm chân giò, măng khô hầm xương ngan Nguyên liệu
Sơ chế măngBạn cho măng khô vào ngâm với nước ấm hoặc nước vo gạo trong khoảng 6 - 8 tiếng (hoặc qua đêm) cho măng mềm, thay nước 2 3 lần để măng sạch hơn. Nếu thấy măng to, bạn có thể xé nhỏ thêm tùy ý Sơ chế thịtThịt ba chỉ bạn đem rửa sạch, nếu kỹ hơn có thể nấu nồi nước sôi rồi cho thịt vào chần sơ, sau đó vớt ra xả lại với nước. Thái thịt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Xào thịt trước để thịt săn lại Tiếp đó, bạn cho nước sôi vào nồi, lượng nước xâm xấp mặt thịt. Đậy vung kín rồi đun sôi trở lại, sau đó hạ lửa nhỏ, đun liu riu trong khoảng 5 phút. Cho măng vào nấu với thịt Cuối cùng, bạn múc ra tô hoặc nồi nhỏ rồi thưởng thức. Mua măng khô ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng tốt nhất
các món kho ngon
Món ngon từ thịt lợn
Thí - 2019-03-17
Gợi ý cho bạn |