Cách kinh doanh thực phẩm tươi sống
Trong khi nhiều ngành nghề bị "đóng băng" do dịch Covid-19 thì dịch vụ kinh doanh thực phẩm tươi sống online lại rất được ưa chuộng. Vậy đâu là nguyên nhân khiến người dân có xu hướng lựa chọn mua sắm thực phẩm tươi sống thông qua hình thức online như vậy? Trong tương lai, loại hình kinh doanh thực phẩm tươi sống online sẽ có cơ hội phát triển như thế nào?
Nhu cầu của người dân tăng cao
Nếu các sản phẩm như quần áo, giày dép, sách vở… thường được mua sắm rất nhiều qua các trang mạng trực tuyến thì đối với thực phẩm, nhất là thực phẩm tươi sống, hình thức này lại không mấy phổ biến. Nguyên nhân do đa phần người dân thích mua trực tiếp tại các khu chợ dân sinh để đảm bảo độ tươi ngon. Tuy nhiên, trong thời kì dịch bệnh như hiện tại, nhu cầu an toàn được đặt lên hàng đầu, việc mua sắm online góp phần hạn chế việc đi ra ngoài, từ đó giảm thiểu tối đa rủi do lây lan dịch bệnh.
Các loại rau củ tươi, thịt cá sống được bán trên các trang mua sắm trực tuyến Theo đánh giá của Sở Công Thương Hà Nội, các mặt hàng rau củ tươi, thịt, thủy-hải sản sống... là những mặt hàng rất được ưa chuộng trên các trang mua sắm trực tuyến hiện nay.
Hình thức “đi chợ online” rất thuận tiện và an toàn cho người tiêu dùng Bên cạnh đó, với việc gia nhập của các nền tảng thương mại điện tử lớn như Lazada, Tiki, Shopee…, độ tin cậy về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm theo đấy cũng được đảm bảo hơn. Chỉ mất từ 2-3 tiếng sau khi đặt hàng, người tiêu dùng đã có được thực phẩm tươi ngon, giàu dinh dưỡng. Kinh doanh thực phẩm tươi sống online – Xu hướng tất yếu của xã hội Theo các chuyên gia kinh tế, kinh doanh online là xu hướng tất yếu của xã hội nhằm đáp ứng nhu cầu mua sắm của người tiêu dùng. Mặt hàng thực phẩm tươi sống cũng không nằm ngoài xu hướng chung đó. Chỉ với một vài thao tác đơn giản, người mua có thể dễ dàng tìm được các trang uy tín chuyên kinh doanh thực phẩm tươi sống. Còn về phía người kinh doanh, do không cần trả tiền thuê mặt bằng, thuê nhân viên nên lợi nhuận có thể gia tăng từ 15% - 20%.
Loại hình kinh doanh thực phẩm tươi sống online là xu hướng tất yếu của xã hội Nhận thấy tiềm năng của loại hình kinh doanh mua sắm trực tuyến, rất nhiều nền tảng thương mại điện tử lớn đã “nhảy vào cuộc chơi”. Kéo theo đó là các doanh nghiệp vừa và nhỏ gia nhập những nền tảng kinh doanh trực tuyến đó như VietGAP hay GlobalGAP Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm vốn luôn là nỗi lo của người tiêu dùng cũng sẽ được giải quyết khi các doanh nghiệp cung cấp thực phẩm tươi sống phải có giấy phép chứng nhận thực phẩm sạch, có tem truy suất nguồn gốc và tem chống hàng giả. Ngoài ra, các đơn vị cung cấp thực phẩm tươi sống sẽ phối hợp với nhà cung cấp để có thể đóng gói, bảo quản và vận chuyển hàng hóa nhanh nhất đến tay của người tiêu dùng. Hồng Dung Thực phẩm sạch là nguồn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Vì thế, xu hướng sử dụng loại thực phẩm này ngày càng tăng cao. Kinh doanh thực phẩm sạch trở thành lĩnh vực thiết yếu và đang được ưa chuộng hiện nay. Vậy khi kinh doanh thực phẩm sạch bạn cần chú ý điều gì? Hãy tham khảo ngay 8 bước để kinh doanh thực phẩm sạch hiệu quả nhé! Những năm gần đây, vấn nạn thực phẩm bẩn luôn gây nhức nhối trong cộng đồng. Làm sao để đảm bảo bữa cơm gia đình luôn ngon mà vẫn an toàn? Làm sao để mua được sản phẩm uy tín, đảm bảo vệ sinh? Đây là những câu hỏi luôn thường trực trong tâm trí của các bà nội trợ. Các cửa hàng thực phẩm sạch ra đời để đáp ứng nhu cầu cấp thiết này. Trong thời đại công nghệ thông tin, nơi mà một sự kiện chỉ diễn ra trong 10 giây có sức lan tỏa khắp cả nước, người tiêu dùng lại càng choáng ngợp trước những tin tức về thực phẩm bẩn. Thịt bò kia thực chất làm từ thịt lợn, mít vàng kia thực chất còn xanh,… Người tiêu dùng cần một nơi tin tưởng, uy tín để chăm chút cho bữa ăn của mình. Thị trường thực phẩm sạch ngày càng mở rộng và tiềm năng hơn bao giờ hết. Đây là thời điểm để bạn thử sức mình với mô hình kinh doanh thực phẩm sạch. Bước đầu tiên bạn cần làm là khảo sát thị trường khu vực bạn định thuê cửa hàng để xem ở đó có thị trường tiềm năng hay không. Bạn cần điều tra các vấn đề sau:
Bạn cần lựa chọn mô hình kinh doanh thực phẩm sạch phù hợp với nguồn lực tài chính và nhân lực. Các loại hình kinh doanh bao gồm:
Dù bạn kinh doanh nhỏ, ít vốn hay kinh doanh lớn thì bạn phải luôn tạo ra sự khác biệt và ấn tượng từ tên, slogan, logo, bộ nhận diện thương hiệu. Ví dụ, bạn có thể đặt tên cửa hàng có thể gắn với một câu chuyện sẽ khiến khách hàng dễ hiểu và nhớ lâu hơn. Với sự phát triển của thương mại điện tử, bạn có nhiều cơ hội tìm kiếm nhà cung cấp thực phẩm sạch. Các trang web cho phép bạn tìm kiếm các nhà cung cấp:
Bạn có thể đăng thông tin trên các trang này hoặc liên hệ trực tiếp với thông tin nhà cung cấp được nêu trong bài viết. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn vẫn nên đến tận nơi để kiểm tra chất lượng sản phẩm và mức độ uy tín của nhà cung cấp. Thành phố Đà Lạt từ lâu đã nổi tiếng là nơi cung cấp các loại rau, củ, quả sạch. Bạn sẽ dễ dàng liên hệ với nhà cung cấp và trực tiếp tham quan nhà kính trồng rau sạch. Gợi ý nhà cung cấp rau, củ sạch Đà Lạt: Công Ty TNHH Nông Sản THẢO NGUYÊN Website: https://thaonguyenfarm.com.vn
Ngay khi tìm được nguồn hàng, bạn lập trang web giới thiệu cửa hàng, đăng thông tin sản phẩm và bán hàng trực tuyến. Đây là cách đơn giản và dễ dàng nhất để bạn biết được sản phẩm của mình có được người tiêu dùng yêu thích về chất lượng, giá cả và có khả năng đầu tư nhiều vốn để mở cửa hàng offline hay không? Website đẹp, đầy đủ thông tin về cửa hàng, thực phẩm, đối tác sẽ giúp thương hiệu của bạn thêm uy tín và phát triển mạnh mẽ. Ngoài ra, bạn nên lập một Fanpage để dễ dàng tiếp cận cộng đồng mạng xã hội này. Hãy lập một fanpage để bán hàng, không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn cực kỳ hiệu quả. Các bà mẹ trẻ bận rộn, nhân viên văn phòng không có thời gian mua đồ ăn,… thường chọn mua đồ online. Hãy thường xuyên cập nhật hàng trên fanpage để khách hàng được biết. Lưu ý rằng admin phải phản hồi nhanh chóng và khéo léo các đơn hàng và khi có phản hồi từ khách hàng. Sau khi hiểu được nhu cầu của khách hàng mục tiêu, bạn nên tiến hành thuê cửa hàng và trang trí cửa hàng sao cho bắt mắt và gần gũi. Trang trí cửa hàng của bạn bằng các bảng hiệu có màu xanh lam hoặc nâu. Nếu có giấy chứng nhận của Bộ Y tế về thực phẩm sạch, an toàn thì treo ở nơi trang trọng nhất. Một số lưu ý khi thuê cửa hàng:
Một số đồ đạc bạn cần phải mua:
Nhiều cửa hàng thực phẩm sạch mất khách vì nhân viên có thái độ hách dịch với khách, nhẹ cân, không am hiểu về hàng hóa để tư vấn cho khách,… Vì vậy, bạn cần lưu ý những điểm sau khi tuyển dụng nhân viên:
Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn hoàn toàn có thể vận hành cửa hàng và tiến vào giai đoạn quảng cáo và xây dựng niềm tin. Phương thức quảng cáo được chia thành 3 giai đoạn bao gồm: tìm kiếm tiềm năng, bán hàng và chăm sóc khách hàng. Với doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm sạch, việc tạo dựng niềm tin trong lòng khách hàng quyết định sự thành bại. Nội dung quảng cáo cần tập trung vào các vấn đề sau:
Cửa hàng thực phẩm sạch luôn phải cam kết mang đến cho mọi người những thực phẩm tươi sống chất lượng nhất, từ rau hữu cơ đến trái cây, đặc sản vùng miền, các loại thịt chỉ được nuôi theo phương pháp tự nhiên mà không sử dụng bất kỳ nguyên liệu nào khác. Sử dụng cám và thức ăn công nghiệp, hoặc cá sông, hải sản được đánh bắt từ tự nhiên và được bảo quản theo phương thức tự nhiên, hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản. Sản phẩm được thu mua, chọn lọc hàng ngày và đảm bảo độ tươi, sạch để phục vụ cuộc sống của mọi nhà. Các cửa hàng cần hợp tác toàn diện, lâu dài với nhiều nhà cung cấp thực phẩm sạch để đưa thực phẩm đạt tiêu chuẩn từ khâu nuôi trồng, chế biến đến vận chuyển, phân phối đến tay người tiêu dùng. Tất cả các sản phẩm tại cửa hàng đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Việc vận chuyển thực phẩm từ cửa hàng đến tay người tiêu dùng phải luôn được thực hiện trong điều kiện nhiệt độ thích hợp để đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng. Tất cả các hộp đựng thực phẩm đều đạt tiêu chuẩn sạch sẽ, an toàn để hạn chế sự phát triển của vi khuẩn. Kinh doanh thực phẩm sạch trong thời buổi thị trường hiện nay rất cần cái tâm của người kinh doanh. Chỉ có như vậy, những thương hiệu sạch mới tồn tại lâu dài và có chỗ đứng trong lòng người tiêu dùng. Ngoài ra, khách hàng hết sức quan tâm đến thái độ phục vụ khi bán hàng. Vì vậy, bạn cần học thêm kỹ năng giao tiếp, kỹ năng chăm sóc khách hàng. Thống kê cho thấy 80% doanh thu đến từ khách hàng cũ. Lượng khách hàng cũ sẽ quyết định cửa hàng của bạn có doanh thu tốt hay không. Việc kết hợp kinh doanh online và offline sẽ giúp bạn có cơ hội tìm kiếm được nhiều khách hàng hơn. Hệ thống kinh doanh của bạn có khả năng chống chọi tốt với rủi ro từ môi trường kinh doanh không ổn định như dịch bệnh, khủng hoảng kinh tế. Trong trường hợp hệ thống cửa hàng ngoại tuyến buộc phải đóng cửa, bạn vẫn có kênh bán hàng trực tuyến để duy trì lượng khách hàng. Để tăng doanh thu cho cửa hàng, bạn cũng có thể đăng ký gian hàng trực tuyến trên các ứng dụng như Grab Mart, Shopee Mart,… để mang lại sự tiện lợi nhất cho khách hàng. Chi phí hoa hồng cho các trung gian này thường dao động từ 20-25% tổng giá trị đơn hàng. Sau khi đăng ký gian hàng và trở thành đối tác của các ứng dụng này, cửa hàng của bạn sẽ được hưởng các chính sách ưu đãi, chương trình marketing của các ứng dụng này để nhanh chóng đặt hàng, từ đó giúp tăng doanh thu. doanh thu đáng kể. Chu kỳ kinh doanh kéo dài khoảng 6 tháng. Tình trạng khan vốn rất dễ xảy ra nếu bạn không chuẩn bị kỹ càng. Bạn cần liệt kê tất cả các loại chi phí cố định hàng tháng. Sau đó, bạn nên chuẩn bị một khoản vốn lưu động tương đương 6 tháng. Chi phí mua thiết bị có thể giảm từ 30% đến 50% nếu bạn chọn mua thiết bị đã qua sử dụng. Ngoài ra, bạn cũng có thể tiết kiệm chi phí hơn bằng cách lựa chọn thiết bị vừa túi tiền. Công tác quản lý hàng hóa tồn kho gặp nhiều khó khăn do có nhiều loại sản phẩm với nhiều đơn vị đo lường, phân loại hàng hóa, giá bán khác nhau. Thực phẩm đông lạnh có số lô & hạn sử dụng khác nhau nên có thể gây nhầm lẫn trong quá trình bán hàng. Đặc biệt lượng khách đông vào các dịp lễ tết, trong khi cửa hàng đang áp dụng chương trình khuyến mãi một số mặt hàng nên có sự nhầm lẫn trong khâu thanh toán khiến khách hàng đợi lâu. Vì thế sử dụng phần mềm quản lý cửa hàng thực phẩm sẽ giúp bạn kinh doanh thực phẩm sạch hiệu quả hơn. Đối với việc kinh doanh thực phẩm sạch, các chủ cửa hàng nên chuẩn bị các thủ tục đăng ký kinh doanh, đăng ký cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh, giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ hàng hóa để tránh gặp phải rắc rối. những vướng mắc khi cơ quan nhà nước đến kiểm tra. Ví dụ, thịt lợn bán trong ngày nên nhập với số lượng vừa phải, bảo quản tốt, nếu bán trong ngày thì không cấp đông ngay, phần đông lạnh thì bán giảm giá. Nếu đóng băng quá nhiều, hãy làm sạch nó. Rau bán trong ngày, có những loại rau có thể bán qua ngày như rau muống, mồng tơi… Sơ chế liên tục để loại bỏ rau héo cho nhìn bắt mắt nên dễ bán. Bán qua ngày thì giá sẽ hạ … Quan trọng nhất là lượng hàng chuẩn để nhập. Làm giàu từ kinh doanh thực phẩm sạch
Nguồn hàng kinh doanh thực phẩm sạch đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với mô hình kinh doanh này. Bạn cần chọn nhà cung cấp đảm bảo chất lượng, có chứng nhận thực phẩm sạch như VietGap. Ngoài ra, bạn cũng cần phân biệt giữa thực phẩm sinh thái và thực phẩm sạch hữu cơ để lựa chọn sản phẩm cung cấp cho người tiêu dùng.
Sản lượng của các nhà cung cấp thực phẩm sạch 100% còn rất ít và không đa dạng. Vì vậy, bạn cần lựa chọn nhiều nhà cung cấp để tránh tình trạng khan hàng. Thiết bị bảo quản thực phẩm trong thời tiết nóng ẩm không hề rẻ. Tuy nhiên, hoclamgiau sẽ đưa ra một số giải pháp để bạn tiết kiệm chi phí trong phần sau. Khách hàng khó phân biệt được hàng sạch với hàng đại trà. Xây dựng lòng tin của khách hàng cần có thời gian và công sức. Giá thực phẩm sạch luôn cao hơn thực phẩm đại trà từ 30% đến 50%. Vì vậy, sản phẩm này chỉ phù hợp với một số khách hàng có thu nhập khá. Hy vọng với 8 bước để kinh doanh thực phẩm sạch hiệu quả và các kinh nghiệm khi kinh doanh thực phẩm sạch mà compamarketing vừa giới thiệu trên đây, bạn có thể xây dựng kế hoạch kinh doanh cho mình. Để tham khảo kiến thức kinh doanh bổ ích, hãy theo dõi các bài viết của compamarketing nhé! Chúc các bạn thành công. Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Kiến Thức Về Kinh Doanh |