Cách làm ba ba hầm thuốc bắc
|
Chắc hẳn bạn đã khá quen thuộc với các món như gà hầm thuốc bắc hay chim bồ cầu hầm thuốc bắc, vậy còn với ba ba hầm thuốc bắc thì thế nào đây nhỉ? Đây cũng là một món ngon rất bổ dưỡng đấy nhé. Bạn có biết cách nấu ba ba hầm thuốc bắc ? Nếu bạn chưa biết cách thực hiện món ngon này ra sao, hãy dõi theo cách làm dưới đây nhé.
Show  Nguyên liệu : Bước 1: Với ba ba đem cắt tiết lúc còn sống rồi đem rửa sạch và để ráo. Bước 2: Sau khi đã làm sách bạn có thể để nguyên con hoặc đem chặt miếng tùy ý thích rồi ướp với một chút muối, tiêu, bột ngọt và đường. Lượng gia vị bạn có thể tự cân chỉnh cho vừa vị nhé. Bước 3: Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm 1-2 quả ớt, cắt lát và cho vào ướp cùng. Thời gian ướp chừng 20 phút. Ba ba bạn cho vào nồi đất hoặc nồi sứ, cho thuốc bắc và nước hầm vào. Nếu muốn món ăn thêm chút vị béo, ngọt bạn có thể cho nước hầm xương thay vì nước trắng. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, tiếp tục duy trì mức lửa đó chừng 3h để không làm mất chất của thuốc bổ và giữ được vị ngọt của ba ba. Kết thúc các thao tác và cũng là lúc món ăn của chúng ta đã hoàn thành, việc cuối cùng là thưởng thức thành phẩm. Chúc các bạn ngon miệng. Món ăn ba ba tần thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng với nước dùng thanh ngọt, thịt bò mềm ngọt, thấm vị, chân gà dai giòn ăn cùng với củ sen, hạt sen bùi bùi kích thích vị giác vô cùng. Thịt ba ba vị ngọt, bổ thận, thanh nhiệt bồi bổ cho người yếu mệt, suy nhược, nam giới thận yếu. Trong thịt ba ba có rất nhiều chất dinh dưỡng, thường được dân gian sử dụng như một vị thuốc chữa triệu chứng mệt mỏi, bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh. Tác dụng của món ăn ba ba tần thuốc bắcVới phương thuốc tiềm ba ba này có thể bồi dưỡng não bộ, chữa khỏi hẳn bệnh đau đầu hay mờ mắt của những bệnh nhân mãn tính. Hơn nữa, món ăn ba ba tần thuốc bắc còn giúp người dùng tăng cường trí não và có trí nhớ tốt hơn. Đồng thời, với nam giới thì dùng món ăn ba ba tần thuốc bắc còn có công dụng bổ thận tráng dương với nhiều cách tiềm baba với thuốc bắc như: đông trùng hạ thảo 10g, 20g táo và 30ml rượu và thêm gia vị để nấu lên, ăn liền trong mấy ngày liên tục có thể trị di tinh, dương lâu, tay chân mệt mỏi. Hoặc bạn cũng có thể tiềm ba ba với cẩu khởi tử, hoài sơn mỗi thứ 30g, và thục địa, nữ trinh tử 15g rồi ăn 2 ngày một thang thuốc cũng mang lại tác dụng như trên cho nam giới. Còn với nữ giới, ăn món ăn ba ba tần thuốc bắc cũng có thể giúp tán kết thông kinh, kinh nguyệt không đều bằng bài thuốc: ba ba 500g tiềm với 1 con bồ câu rồi cho các gia vị như hành, gừng và gia vị, ăn khi đói, mỗi ngày một lần, trong một khoảng thời gian ngắn thì tình trạng này sẽ được khắc phục. Những món ăn ba ba tần thuốc bắc giúp bồi bổ khí huyết và tăng cường sức khỏe cho người dùng và cũng giúp chữa các bệnh về gan, thận và xương khớp. Ba ba kiêng dùng đối với những người sau thai sản hoặc tạng và có những bệnh liên quan đến đường tiêu hóa và kiêng kỵ kết hợp ba ba với một số gia vị khác. Chắc hẳn bạn đã khá quen thuộc với các món như gà hầm thuốc bắc hay chim bồ cầu hầm thuốc bắc, vậy còn với ba ba hầm thuốc bắc thì thế nào đây nhỉ? Đây cũng là một món ngon rất bổ dưỡng đấy nhé. Bạn đã biết cách nấu ba ba hầm thuốc bắc như thế nào chưa? Nếu bạn chưa biết cách thực hiện món ngon này ra sao, hãy dõi theo bài viết nhỏ dưới đây nhé. Kết thúc các thao tác và cũng là lúc món ăn của chúng ta đã hoàn thành, việc cuối cùng là thưởng thức thành phẩm. Với vị ngọt tự nhiên, mát và thanh, thơm mùi thuốc bắc, thịt ba ba mềm nhừ và nước sánh. Chắc chắn món ăn này sẽ đem lại cho bạn những cảm nhận khó quên đấy nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công. |
