[VietQ.vn] - Không tốn nhiều thời gian, chị em nội trợ có thể tự làm bột nêm an toàn theo các cách khác nhau, đảm bảo cho sức khỏe.
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày
Từ lâu, bột nêm đã trở thành một gia vị không thể thiếu cho các món ăn. Xu hướng tự làm bột nêm đã nổi lên từ giữa năm nay, thế nhưng vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt bởi tự làm bột nêm an toàn và bổ dưỡng hơn. Chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn 3 công thức làm bột nêm đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà nhé
Bột nêm từ thịt heo
Nguyên liệu:
- 700 gr thịt nạc heo
- 100 gr muối; 60 gr đường; 2 củ hành tím thái lát dày; 4 tép tỏi; 4 khúc phần trắng hành lá đập dập; 1 miếng gừng thái lát; 3 muỗng canh nước mắm
Tự làm bột nêm từ thịt heo khá phổ biến
Cách làm:
Bước 1: Thịt heo rửa sạch, lau khô, thái lát, cho vào đĩa cùng hành tím, tỏi, hành lá, gừng và nước mắm. Hấp 20 phút cho thịt chín.
Sau đó cho thịt, hành và tỏi vào khay lót giấy bạc nướng 20 phút trong lò nướng ở nhiệt đột 180 độ C.
Bước 2: Cho thịt đã sấy cùng hành tỏi vào máy xay nhuyễn.
Khi đã xay thịt nhuyễn thì cho vào khay lại tiếp tục cho vào lò nướng, sấy 20 phút ở nhiệt độ 100 độ C.
Bước 3: Qua 20 phút bạn sẽ thấy thịt vẫn chưa khô ráo. Cho vào máy xay tiếp 1 lần nữa cùng đường và muối. Xay xong đợt này bạn cần phải sấy trong lò nướng thêm 20 phút nữa cho bột nêm khô ráo, rồi rây bột nêm cho mịn là được.
Lưu ý, để bảo quản bột nêm từ thịt heo lâu, bạn cần phải sấy khô.
Bột nêm từ tép
Nguyên liệu:
Tép tươi
Cách làm:
Tép tươi mua về rửa sạch rồi để ráo.
Bắc chảo lên bếp ở lửa nhỏ, khi chảo nóng đều thì cho tép vào rang cho hơi vàng thì để nguội rồi cho vào cối xay sinh tố.
Xay cho đến khi tép mịn hẳn là được. Nếu bạn thích sử dụng bột nêm thật mịn thì có thể lược qua rây để lấy được phần mịn nhất!
Bột nêm từ thịt gà
Nguyên liệu:
- 1 miếng ức gà [250gr]
- 80 gr muối; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng bột tiêu trắng [dùng tiêu trắng thì bột nêm nhìn đẹp hơn]; 1 muỗng canh bột hành; 1 muỗng canh bột tỏi; 1 muỗng canh đường [20gr]
Ghi chú: Bột hành và bột tỏi bạn mua trong siêu thị. Bạn cũng có thể làm tỏi hành tươi phi thơm xay nhuyễn.
Tự làm bột nêm từ thịt gà ngon, dễ ăn
Cách làm:
Bước 1: Ức gà rửa sạch. Thái miếng nhỏ. Ướp nước mắm vào thịt rồi hấp chín. Sau khi thịt chín, xé nhỏ, để nguội. Cho thịt gà vào máy xay nhuyễn.
Bước 2: Cho thịt gà xay ra khay có lót giấy bạc. Cho vào lò nướng sấy khô 20 phút ở nhiệt độ 130 độ C. Bước này bạn có thể cho lên chảo không dính sấy khô với lửa nhỏ nhất.
Bước 3: Cho gà sấy khô vào máy cùng muối, bột hành, bột tỏi, tiêu và đường xay thêm 1 lần cho mịn hơn.
Rây bột nêm gà cho mịn và sấy thêm 1 lần nữa cho bột nêm khô ráo.
Chờ bột nêm nguội mới cho vào hũ bảo quản nơi thoáng mát.
Nguyễn Thảo [t/h]
posted in: Nông Sản, Hành Tỏi Kinh Môn |
Một trong những sản phẩm tiêu biểu được chế biến từ củ hành đó là bột hành tím. Trong bài viết này, chúng ta cùng tìm hiểu về đặc trưng của loại bột này cũng như những công dụng, ưu điểm nổi bật của sản phẩm.
Bột hành là một sản phẩm được chế biến từ củ hành tím. Củ hành sau khi thu hoạch và được vệ sinh sạch sẽ và bóc lớp vỏ ngoài, thái lát mỏng, sấy khô và nghiền nát thành bột mịn. Sản phẩm được sử dụng phổ biến trong nhiều lĩnh vực nhất là trong việc chế biến thức ăn.
Bột có màu trắng ngà, nhỏ mịn đều. Nó có mùi thơm đặc trưng của hành tím. Bột hành được sản xuất chế biến bằng công nghệ hiện đại đảm bảo chất lượng cao và tuyệt đối an toàn cho người dùng. Đặc biệt sản phẩm giữ nguyên được hương vị và những tinh chất quan trọng thiết yếu trong củ hành tươi.
Để cho ra được những gói bột hành là cả một quy trình khép kín. Đầu tiên là khâu trồng trọt đảm bảo tuân thủ theo đúng quy định để cho ra những nguyên liệu sạch nhất. Củ hành đảm bảo không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học…Sau khi thu hoạch, hành sẽ được tuyển chọn kỹ càng.
Những củ hành to, ngon tươi sẽ được sơ chế, cắt miếng để sấy khô. Hình thức sấy phổ biến hiện nay là sấy cách nhiệt để đảm bảo hơi nóng tự nhiên. Nhờ vậy, không làm phân hủy những tinh chất quan trọng trong củ hành. Sau khi sấy khô hành sẽ được xay nhuyễn và đóng gói kỹ càng.
Dù đã qua chế biến nhưng bột hành vẫn đảm bảo chứa đầy đủ những dưỡng chất quan trọng trong củ hành tươi. Đặc biệt, vị thơm vẫn được đảm bảo thậm chí còn bớt cay nồng nên thích hợp với số đông người dùng.
Sản phẩm được sản xuất đảm bảo chất lượng không lẫn bất kỳ tạp chất nào không có chất bảo quản, không chất tạo mùi và tạo màu vì thế hoàn toàn tự nhiên.
Sản phẩm được xay thành dạng bột mịn và được đóng gói chắc chắn. Thời gian bảo quản lâu hơn so với hánh tươi. Công dụng và cách dùng thì vẫn tương tự nên được nhiều người dùng yêu thích.
So với hành tươi bột có nhiều ưu điểm nổi trội. Đầu tiên đó là sản phẩm có thể sử dụng được lâu dài. Chắc hẳn chúng ta đều đã biết, đối với củ hành tươi dù có bảo quản tốt đến đâu thì sau một thời gian hoặc sẽ bị khô, thối hoặc mọc mầm. Tuy nhiên, với bột hành khô bạn có thể sử dụng cả năm trời.
Ưu điểm tiếp theo của bột hành đó là tiện lợi. Ngày nay khi mà ai cũng bận bịu thì việc tiết kiệm thời gian vào bếp cũng là vấn đề cần được coi trọng. Bởi thế mà thay vì phải bóc hành, nghiền nát thì bạn chỉ cần mở gói và sử dụng tiện dụng và nhanh chóng hơn rất nhiều.
Bởi thiết kế dạng bột nên chúng dễ ngấm vào thức ăn hơn nhất là khi bạn ướp thịt cá hoặc làm nhân bánh…Lúc này món ăn sẽ đậm đà và ngon hơn mà bạn cũng không cần tốn quá nhiều thời gian.
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại bột hành tím với chất lượng và mức giá khác nhau vì thế khách hàng cần lưu ý cân nhắc lựa chọn. Trong đó bột hành NC Kinh Môn Hải Dương mà thương hiệu vùng miền đang phân phối là sản phẩm uy tín được đông đảo khách hàng đánh giá cao.
Bởi thế, khách hàng có thể hoàn toàn an tâm lựa chọn và sử dụng bột hành tím. Ngoài ra cũng tôi còn có hành sấy khô, bột tỏi, tỏi sấy phục vụ đa dạng nhu cầu khách hàng. Hãy liên hệ ngay khi bạn có nhu cầu.
** Có thể bạn chưa biết: Tác dụng của hành
Bột Hành Tím
BỘT HÀNH TÍM được chế biến từ củ hành tươi, sơ chế sạch gốc rể và vỏ rồi thái lát sấy khô và xay thành bột.
Bột hành tím được dùng là gia vị trong chế biến thực phẩm tại các nhà máy chế biến thực phẩm và các bếp ăn nhà hàng, bếp ăn gia đình. Tùy theo công thức mà người dùng có thể lựa chọn cho mình một loại gia vị cho phù hợp với món ăn và văn hóa sử dụng.
Gia vị Việt Hiệp chuyên cung cấp sỉ và lẻ bột hành tím đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, được nhiều khách hàng tin dùng.
Đối với Khách đặt số lượng nhỏ lẻ bột hành tím vui lòng đặt hàng tại link : //bom.to/59zDnS\ .
Còn đối với khách hàng là nhà hàng, siêu thị, cơ sở chế biến thực phẩm, nhà máy chế biến thực phẩm, cần đặt bột hành tím số lượng lớn, vui lòng điền thông tin vào form đặt hàng sau //bom.to/AOVHU0 hoặc gửi Mail: hoặc số Hotline: 0908738746 để nhận được tư vấn, liên hệ đặt hàng và báo giá phù hợp cho từng Khách Hàng.
Lưu ý: Khách Hàng có nhu cầu thường xuyên thì nên Đăng ký nhận thông tin chi tiết về đơn hàng để nhận được hậu mãi về sau, vui lòng click vào link đăng ký phía dưới:
//bom.to/5Qz9FZ
Thông tin sản phẩm bột hành tím Việt Hiệp:
Thành Phần: 100% được xay từ hành tím sấy khô
Màu sắc: trắng ngà
Mùi vị: vị hơi cay, mùi thơm nồng, hơi hăng
Hướng dẫn sử dụng: dùng làm gia vị tẩm ướp, làm nước sốt,...
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát.
Khối lượng tịnh: theo yêu cầu quý khách.
Ngày sản xuất: Trên bao bì sản phẩm
Hạn Sử Dụng: Trên bao bì sản phẩm
Xuất Xứ: Việt Nam
Cửa Hàng: Công ty TNHH Gia Vị Việt Hiệp
Địa Chỉ: 409/70 Nguyễn Oanh, Phường 17, Quận Gò Vấp, Tp.HCM.
Email: Website: Giaviviet.com.vn
Điện Thoại: 0909738746
Lưu ý: Không sử dụng sản phẩm khi bị ẩm mốc, hết hạn.
Cam kết: bột hành tím Natural 100%, không sử dụng phụ gia hay hóa chất bảo quản. Sản phẩm an toàn tự nhiên cho sức khỏe người tiêu dùng.
- Mua sỉ và nhận mẫu bột hành tím vui lòng liên hệ mail: , hotline: 0909738746
- Mua lẻ tại cửa hàng gia vị Việt Hiệp: 409/70 Nguyễn Oanh, Phường 17, quận Gò Vấp, Tp hcm.
Dưới đây là hình ảnh quy trình chế biến bột hành tím Việt Nam:
Hành tím Vĩnh Châu là nơi có diện tích trồng tập trung lớn nhất cả nước và cho sản lượng nhiều nhất hàng năm trên 8 ngàn tấn hành.
Đây là cách bảo quản hành tím theo phương pháp truyền thống của bà con nông dân.
Đây là hành tím sấy khô thành phẩm của công ty Gia Vị Việt Hiệp
Bột hành tím được xay từ hành tím sấy khô