Cách pha màu gel về
Một trong những yếu tố tạo nên những chiếc bánh kem hoàn thiện, hấp dẫn và thu hút thực khách chính là màu sắc trang trí. Chính vì thế, với những đầu bếp bánh và những người yêu thích làm bánh, nắm chắc cách pha màu kem trang trí bánh đẹp tự nhiên được xem như một bí thuật làm bánh thành công không thể thiếu. Show
Pha màu kem trang trí để tạo màu bánh theo sở thích. Ảnh: Internet Khi biết cách pha màu kem trang trí, bạn sẽ dễ dàng chủ động tạo nên những chiếc bánh có màu sắc theo ý muốn và sở thích của mình. Điều này cũng giúp bạn thể hiện khả năng sáng tạo, biến hóa màu sắc mang dấu ấn cá nhân. Cùng tìm hiểu ngay để có thể áp dụng vào công việc làm bánh thú vị nhé! Các loại màu thực phẩm được dùng để pha màu kem trang tríMàu thực phẩm dạng nướcMàu thực phẩm dạng nước là chất lỏng nên rất dễ để pha trộn vào bột cũng như lên màu sắc nét. Chúng thường được đựng trong các chai có phần đầu nhỏ nên bạn có thể dễ dàng pha nhiều màu lại với nhau để tạo nên những gam màu đa dang, phong phú. Tuy nhiên, dụng màu thực phẩm dạng nước để pha thường hơi tốn kém một chút so với các dạng khác vì khi pha, bạn sẽ phải cho nhiều màu để có thể điều chỉnh độ đậm nhạt. Màu thực phẩm dạng nước. Ảnh: Internet Màu thực phẩm dạng bộtMàu thực phẩm dạng bột khô thường mịn và khá lý tưởng nếu bạn đang muốn nhuộm màu khô. Ở dạng bột, màu thực phẩm thường khá đậm đặc và có khả năng bắt màu tốt nhất trong các dạng màu. Ngoài ra, với dạng bột này, bạn cũng dễ dàng sử dụng và bảo quản mà không lo bị khô lại và khá tiết kiệm. Tuy nhiên, so với dạng nước thfi màu dạng bột thường khó pha hơn và rất dễ bị vón cục, khó tán mịn. Màu thực phẩm dạng bột. Ảnh: Internet Màu thực phẩm dạng gelỞ dạng gel, màu thực phẩm thường đặc sánh do có chứa syrup ngô hoặc glycerin nên hơi khó lấy ra và khó kết hợp cùng các loại bột cứng. Khi pha, bạn phải dùng một que tăm hoặc một cây nhỏ để lấy màu ra mà không dễ dạng nhỏ giọt như màu dạng nước được. Dùng loại này thì sẽ tiết kiệm hơn nhiều so với 2 loại kia và cũng rất thích hợp để pha những gam màu đậm. Dùng dạng gel cực kì phù hợp để pha màu kem, màu fondant để phủ bánh hoặc tạo màu cho bánh kẹo, rau câu hặc cũng thường dùng cho các loại bánh nướng vì sau khi pha, màu sẽ khó bị bạc hay xuống tone hơn. Màu thực phẩm dạng gel. Ảnh: Internet Các công thức pha màu kem trang trí đẹp tự nhiên ấn tượng nhấtDưới đây sẽ là những hướng dẫn các bước cụ thể để pha màu thực phẩm dạng nước với 250ml kem phủ chưa đánh bông theo 2 tone màu nóng và lạnh mà bạn có thể áp dụng theo: Pha theo tone màu lạnh
Pha theo tone màu ấm
Pha màu theo 2 tone nóng và lạnh. Ảnh: Internet Những lưu ý khi pha màu bánh kem không nên bỏ qua
Trên đây là cách pha màu kem trang trí bánh mà bạn có thể tự thực hiện tại nhà cùng những bí quyết để pha màu đẹp tự nhiên, đúng chuẩn nhất. Đừng quên lưu lại để dễ dàng áp dụng ngay khi cần nhé. Bài viết nói về: Cách pha màu kem trang trí bánh đẹp tự nhiên đơn giản tại nhà Tác giả: Hoàng Thị Diệu Xuân Share this:Like this:Like Loading... Related |