Cần bao nhiêu protein mỗi ngày cho người tập gym năm 2024
|
Protein là chất rất cần thiết giúp cơ bắp phát triển. Việc bổ sung đủ protein sẽ giúp cơ bắp người tập gym phát triển tốt. Tuy nhiên, nếu nạp quá nhiều có thể gây ra một số hậu quả như làm tăng nguy cơ bị bệnh tim. Show
Khi tập luyện, cơ thể sẽ đốt cháy đường glucose (được tích lũy từ thực phẩm carbohydrate), a xít béo (từ chất béo) và amino a xít (từ protein). Số lượng những thành phần này được đốt cháy bao nhiêu tùy thuộc vào cường độ và loại hình tập luyện, theo Daily Mail. Trong đó, protein và carbohydrate (chủ yếu là tinh bột và đường) là những thành phần rất quan trọng giúp cơ bắp phục hồi và phát triển sau khi tập luyện. Trung bình mỗi người cần nạp khoảng 20 đến 30 gram protein và 15 gram carbohydrate sau khi tập luyện, Maria Bella, chuyên gia dinh dưỡng tại công ty tư vấn dinh dưỡng Top Balance Nutrition (Mỹ), khuyến cáo. Cô cũng nhấn mạnh người tập gym không nhất thiết phải bổ sung lượng protein và carbohydrate bằng các loại sữa bột protein. Thay vào đó, người tập có thể dùng các thực phẩm quen thuộc hằng ngày thịt gà, trứng, bánh mì, cơm… Trên thực tế, người tập gym không nhất thiết phải cần một lượng lớn protein. Mức độ nạp loại dưỡng chất quan trọng này lại phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kích thước cơ thể, kế hoạch tập luyện và các chế độ dinh dưỡng kèm theo. Chẳng hạn, nếu tập các bài sức bền như chạy bộ thì sẽ cần nạp đường, tinh bột nhiều hơn protein. Trong khi đó, nếu tập các bài ép cơ, đòi hỏi sức mạnh thì lại cần nhiều protein hơn, chuyên gia dinh dưỡng Maria Bella nói với Daily Mail. Những người tập gym có thể tăng cường protein bằng cách sử dụng các loại sữa đạm protein. Tuy nhiên, nhiều người thường nạp quá nhiều, vượt mức cần thiết của cơ thể. Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Y khoa Anh (British Medical Journal) khuyến cáo mọi người không nên nạp protein nhiều quá mức vì có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Nghiên cứu tiến hành trên 44.000 người cho thấy việc tiêu thụ quá nhiều protein có thể làm tăng nguy cơ bị tim thêm 5%. Lượng protein cần thiết lại phụ thuộc vào giới tính, cân nặng và cường độ tập luyện. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị trung bình phụ nữ nên nạp từ 70 đến 80 gram protein/ngày, ở nam giới là từ 120 đến 170 gram/ngày. Thông thường, một muỗng sữa bột protein chứa khoảng 20 gram protein/muỗng. Đặc biệt, những người bị bệnh gout nên tránh uống sữa bổ sung protein vì nó có thể khiến triệu chứng bệnh trở nên nặng hơn, theo Daily Mail. Thể Thao 247 - Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tính toán chính xác lượng protein cần ăn hằng ngày để tăng đều đặn 1kg/tháng. Nội dung chínhMột trong những yêu cầu cơ bản để tập gym nhanh to là bạn cần bổ sung đủ lượng protein mà cơ thể cần để phục hồi và phát triển các sợi cơ. Tuy nhiên không phải cứ ăn càng nhiều thịt, uống càng nhiều whey protein là sẽ đạt kết quả. Trên thực tế, ăn quá nhiều protein mà cơ thể không hấp thụ hết sẽ khiến bạn đối mặt với khá nhiều nguy hiểm liên quan đến gan và thận cũng như nguy cơ mắc bệnh gout. Tăng một 1kg/tháng không phải là một con số quá lơn. Tuy nhiên đây có thể coi là mức trung bình và an toàn đối với người tập gym. 1. Tầm quan trọng của Protein Protein tạo nên các tế bào trong cơ thể. Nếu không có đủ protein, cơ thể sẽ gặp phải các vấn đề về sức khỏe. Có rất nhiều ý kiến khác nhau về lượng protein cần thiết cho mọi người. Tuy nhiên, trên thực tế, các tổ chức dinh dưỡng đều đưa ra lượng protein khuyên nghị cho người trưởng thành lao động bình thường và không luyện tập là 0,8 g cho mỗi kg thể trọng. Điều này có nghĩa nếu bạn nặng 60 kg, lượng protein mà bạn cần mỗi ngày để duy trì các chức năng sống cơ bản và làm việc sẽ rơi vào khoảng 48 g một ngày. Mức trung bình đối với nam giới và nữ giới trên thế giới như sau: - Nam giới hoạt động trung bình: 56 g một ngày - Nữ giới hoạt động trung bình: 46 g một ngày Đối với người tập gym, con số này còn lớn hơn rất nhiều do cơ bắp bị phá hủy trong quá trình luyện tập và nhu cầu phục hồi sau đó rất lớn. 2. Cách xác định lượng protein mà người tập thể hình, gym cần ăn mỗi ngàyCó hai cách để xác định lượng protein mà người tập thể hình, gym cần ăn mỗi ngày. - Cách thứ nhất dựa theo lượng calo mà cơ thể cần mỗi ngày (chỉ số BRM)+ Cách này dựa theo một nghiên cứu của tạp chí Sports Medicine. Theo đó, protein nên chiếm từ 25 - 30% BRM. + Để tính được chỉ số BRM bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây: \>>> 3 bước đơn giản để tính lượng calo cần thiết mỗi ngày + Ví dụ: Một người trưởng thành cao 176 cm nặng 62 kg sẽ có BMR = 1595 (calo). Như vậy người này sẽ cần từ 398 đến 478 calo từ protein để tập gym tăng cân. 1g protein cung cấp 4 calo như vậy con số này tương đương 99,5 đến 119,5 g protein tương đương với 450 g ức gà hoặc 4,5 khẩu phần whey protein. - Cách thứ hai dựa theo mức khuyến nghịTheo cách này, các chuyên gia khuyến nghị những người tập gym cần bổ sung lượng protein để tăng cân như sau: + Nam: Cần ăn từ 2,2 đến 3,3 g mỗi kg thể trọng để tăng cân + Nữ: Cần ăn từ 2,2 đến 2,6 g mỗi kg thể trọng để tăng cân. Như vậy dù tính theo cách nào sự chênh lệch về protein cũng không quá lớn. Tuy nhiên để đảm bảo độ chính xác cao nhất, bạn nên dựa theo cách thứ nhất. 3. Các nguồn cung cấp proteinCó hai nguồn cung cấp protein chính là thực phẩm tự nhiên và thực phẩm tổng hợp. Sau khi xác định đượng lượng protein cần ăn để tăng cân, bạn nên nạp protein bằng các thực phẩm tự nhiên trong các bữa ăn chính. Trong khí đó, các nguồn protein tổng hợp như whey protein, sữa tăng cân nên được sử dụng trong các bữa ăn phụ. - Nguồn protein từ thực phẩm tự nhiênProtein tự nhiên phù hợp để tăng cân cho người tập gym có thể được tìm thấy trong các loại thực phầm giúp tăng cơ nhanh có nguồn gốc động vật như thịt, cá, trứng, sữa như bảng dưới đây: Lượng protein trong một số loại thực phẩm cơ bản Thực phẩm Lượng khẩu phần Lượng Protein Thịt bò 100 g 26 g Ức gà 100 g 24 g Cá ngừ đóng hộp 100 g 30 g Cá hồi 100 g 20 g Ức gà tây 100 g 22,3 g Trứng 1 quả 4,9 g Pho Mát 100 g 25 g Sữa 100 ml 3,4 g Sữa chua 100 g 10 g - Nguồn protein tổng hợpNguồn protein tổng hợp đến từ các loại thực phẩm chức năng có tác dụng bổ sung cho người tập gym dưới đây. Mỗi hãng khác nhau sẽ có một lượng protein khác nhau tuy nhiên thông thường sẽ có lượng như sau: + Sữa tăng cân: Một khẩu phần sữa tăng cân tiêu biểu thường chứa 1,250 calo với 50 g protein và 252 g tinh bột + Whey protein: Một khẩu phần whey protein trung bình chứa 100 calo với 24 g protein tinh khiết Chúng ta có thể thấy mặc dù whey protein với khẩu phần nhở hơn nhưng chứa lượng protein rất lớn, rất phù hợp để tăng cơ bắp nạc. Trong khi đó, một khẩu phần sữa tăng cân chứa tương đối nhiều cả protein và tinh bột có thể đáp ứng tới 80% nhu cầu dinh dưỡng một ngày của người nên thương được dùng để tăng cân tổng thể. - Thực mẫu đơn giàu protein cho người tập thể hình, gym tăng 1kg/tháng+ Bữa phụ 1 - Sau khi ngủ dậy - Một khẩu phần whey protein từ 20 - 22g protein + Bữa sáng - trước 7 giờ 30 - 1 bát Cơm, phở, hoặc mỳ với khoảng nửa lạng thịt bò hoặc ức gà + Bữa phụ 2 - 10 giờ - Sinh tố gồm 300 ml sữa hoặc với 1 quả chuối hoặc sữa chua. + Bữa trưa - trước 13 giờ - 1 bát Cơm trắng hoặc 2 củ khoai lang luộc với 2 lạng ức gà nướng hoặc 1,5 lạng thịt bò luộc kèm theo nửa cái súp lơ xanh luộc. 1 ngày ăn bao nhiêu protein là đủ?Do đó, nạp đủ protein là rất quan trọng. Với người bình thường, trung bình mỗi ngày cần nạp 0,8 gram protein/kg trọng lượng cơ thể. Lượng protein này sẽ giúp duy trì khối lượng cơ và ngăn ngừa mất cơ. Ví dụ, một người 60 kg cần nạp khoảng 48 gram protein/ngày. Người tập gym nên ăn bao nhiêu protein?Trung bình mỗi người cần nạp khoảng 20 đến 30 gram protein và 15 gram carbohydrate sau khi tập luyện, Maria Bella, chuyên gia dinh dưỡng tại công ty tư vấn dinh dưỡng Top Balance Nutrition (Mỹ), khuyến cáo. 1 ngày cần ăn bao nhiêu protein để tăng cơ?Theo những khuyến nghị phổ biến, để tăng cơ bắp, bạn cần 2.2 gam protein trên mỗi kg khối lượng cơ thể. Rất nhiều nghiên cứu đã được thực hiện nhằm xác định lượng tối ưu protein mà cơ thể cần cho việc tăng cơ bắp, và chỉ ra rằng từ 1.5 đến 2.2 gam protein nhân lên mỗi kg khối lượng cơ thể có lẽ là một ước tính hợp lý. Tập gym nên ăn bao nhiêu ức gà 1 ngày?Trung bình, mỗi ngày 1 gymer có thể ăn 150-200g ức gà. Khi ăn ức gà, bạn nên loại bỏ toàn bộ da - phần chứa nhiều chất béo và calo. Cứ 85g ức gà, có đến 193 calo và 7,6g chất béo nằm ở da. Loại bỏ da giúp gymer yên tâm ăn thịt gà mà không lo tăng cân, tích mỡ. |
