Công thức nước chấm hải sản sữa đặc
Hải sản hấp kết hợp cùng loại nước chấm này thì đảm bảo đi vào lòng người. Show
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách làm nước chấm ớt sữa đỏ có thể cân đẹp mọi món hải sản hấp. Hội chị em mê hải sản nhất định không nên bỏ qua!  Nguyên liệu làm nước chấm ớt đỏ10 quả ớt sừng, 10 quả chanh, 10 quả quất 1 hộp sữa đặc 6 chiếc lá chanh Gia vị: Muối, đường, bột ngọt Cách làm nước chấm ớt đỏ- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Ớt sừng rửa sạch, bổ làm đôi theo chiều dọc rồi dùng muỗng nạo sạch cuống bên trong và hạt. Cắt nhỏ ớt để một lát xay nhỏ. Dù bỏ hết hạt khỏi trái ớt nhưng bạn hãy giữ lại rồi để hạt riêng ra 1 cái chén nhỏ, ở bước sau sẽ cần dùng đến. Cách làm nước chấm ớt đỏ Quất và chanh vắt lấy nước. Cho vào phần nước cốt chanh, quất: 25gr bột ngọt, 50gr muối, 100gr đường, 150ml sữa đặc và khuấy đều. Lá chanh rửa sạch, bỏ cuống lá rồi cắt nhỏ. - Bước 2: Pha nước chấm sữa ớt đỏ Cho lá chanh và ớt cắt nhỏ vào máy xay. Tiếp theo bạn cho phần nước cốt chanh - tắc có gia vị vào rồi xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp thu được ra bát rồi cho số hạt ớt đã giữ lại vào, khuấy đều. Nếu không có máy xay, bạn có thể băm nhuyễn ớt và lá chanh rồi cho vào phần nước cốt chanh, quất và khuấy cho thật đều. Số hạt ớt bạn có thể cho vào theo ý thích, không cần cho quá nhiều. Hạt ớt sẽ làm chén muối ớt trở nên đẹp mắt hơn khi dùng. Vậy là chị em đã hoàn thành xong nước chấm sữa ớt đỏ rồi! Bạn chỉ cần cho vào trong hũ đựng rồi để trong ngăn mát tủ lạnh, khi cần cứ lấy ra dùng. Bảo quản như vậy thì có thể để tới 2 tháng mà muối ớt không bị hỏng. Tuy nhiên, muối ớt đỏ sữa khi để trong tủ lạnh một thời gian sẽ hơi kẹo lại đấy! Nếu bạn để muối ớt đỏ sữa ở nhiệt độ phòng thì muối ớt sẽ bị hỏng rất nhanh. Vậy nên chị em hãy cân đối số lượng khi làm, không nên làm quá nhiều trong 1 lần! Cách làm nước chấm ớt đỏ
Mách chị em cách làm 3 loại nước chấm "đỉnh của chóp" cho các món chiên rán: Thủ sẵn trong bếp thì bánh chưng rán, nem rán đảm bảo sẽ hết veo! Nguyên liệu làm Muối ớt xanh Cho 4 ngườiỚt xiêm xanh 100 gr Rau cải xanh 100 gr Nước cốt tắc 200 ml Sữa đặc 200 gr Đường 200 gr Muối 60 gr Bột ngọt 25 grCách chọn mua ớt xiêm xanh tươi ngon
Cách chọn mua rau cải xanh tươi ngon
Dụng cụ thực hiệnMáy xay sinh tố, dao, thớt, chén, muỗng,... Cách chế biến Muối ớt xanh
Nguyên liệu làm Muối ớt đỏ Cho 4 ngườiỚt sừng đỏ 100 gr Ớt chuông đỏ 100 gr (1 quả) Nước cốt tắc 200 ml Sữa đặc 200 gr Đường 200 gr Muối 60 gr Bột ngọt 25 grCách chọn mua ớt sừng đỏ tươi ngon
Cách chọn mua ớt chuông đỏ tươi ngon
Dụng cụ thực hiệnMáy xay sinh tố, dao, thớt, chén, muỗng,... Cách chế biến Muối ớt đỏ
Nguyên liệu làm Nước chấm kiểu Thái Cho 4 ngườiNước mắm 2 muỗng canh Ớt hiểm 30 trái (loại ớt hiểm nhỏ) Rễ ngò rí 10 gr Chanh 1 trái Tỏi 4 tép Đường/ bột ngọt 1 ítDụng cụ thực hiệnMáy xay sinh tố, chén, muỗng, dao, thớt,... Cách chế biến Nước chấm kiểu Thái
Nguyên liệu làm Nước chấm chanh tắc Cho 4 ngườiSữa đặc 1 muỗng cà phê Tắc 5 quả Tỏi 2 tép Ớt hiểm 1 trái Lá chanh 2 gr (2 lá) Bột canh 2 muỗng cà phê Đường/ tiêu xay 1 ítCách chế biến Nước chấm chanh tắc
Nguyên liệu làm Nước chấm tiêu xanh Cho 4 ngườiNước mắm 50 ml Tiêu xanh 20 gr Hành tím 35 gr (khoảng 7 củ) Ớt sừng 1 trái Hành lá 10 gr (khoảng 5 nhánh) Ngò rí 20 gr Tỏi 35 gr Tiêu sọ 3 gr Muối hạt 2 muỗng cà phê Dầu ăn 100 ml Đường 50 grDụng cụ thực hiệnMáy xay sinh tố, chảo, bếp ga, sạn dẹt, dao,... Cách chế biến Nước chấm tiêu xanh
Nguyên liệu làm Nước chấm tỏi ớt đường thốt nốt Cho 4 ngườiNước mắm 50 ml Đường thốt nốt 60 gr Nước cốt chanh 65 ml Rễ ngò rí 15 gr Ớt hiểm 4 trái Tỏi 4 tép
Cách chế biến Nước chấm tỏi ớt đường thốt nốt
Nguyên liệu làm Nước chấm tỏi ớt rễ ngò đậu phộng Cho 4 ngườiNước mắm 4 muỗng canh Rễ ngò rí 15 gr Ớt hiểm 4 trái Tỏi 4 tép Đậu phộng 1 muỗng canh Nước cốt chanh 65 mlCách chế biến Nước chấm tỏi ớt rễ ngò đậu phộng
Nguyên liệu làm Nước chấm wasabi Cho 4 ngườiNước cốt chanh 4 muỗng canh Nước đường ngô 65 ml Wasabi 20 gr Rễ ngò rí 15 gr Ớt sừng 1 trái Tỏi 4 tépCách chế biến Nước chấm wasabi
Nguyên liệu làm Nước chấm húng quế Cho 4 ngườiNước mắm 50 ml Rau húng quế 30 gr Rễ ngò rí 15 gr Ớt sừng 1 trái Tỏi 4 tép Nước cốt chanh 55 ml Nước đường 55 mlDụng cụ thực hiệnMáy xay cầm tay, rổ, dao, thớt, chén,... Cách chế biến Nước chấm húng quế
Nguyên liệu làm Nước chấm muối hạt vỏ chanh Cho 4 ngườiVỏ chanh 3 gr Muối hạt 20 gr Nước cốt chanh 1/3 chén (loại chén ăn cơm) Tắc 6 trái Ớt hiểm 5 trái Sả 1 nhánh Đường 300 grDụng cụ thực hiệnMáy xay sinh tố, dao bào, thớt, chén, muỗng,... Cách chế biến Nước chấm muối hạt vỏ chanh
|
