Đặc sản ở đồng tháp là gì

Tổng hợp món ngon đặc sản Đồng Tháp là một trong số những thông tin được du khách quan tâm khi đặt chân đến xứ sở của rừng tràm, ruộng sen bát ngát; vườn cò sân chim hoang dã này. Nếu bạn đang có dự định đến vùng đất Đồng Tháp, đừng bỏ qua bài viết ngay sau đây nhé!

1. Món ngon Đồng Tháp không nên bỏ lỡ

Khi ghé thăm Đồng Tháp, nếu bạn băn khoăn không biết nên ăn gì, đừng bỏ qua những gợi ý ngay sau đây nhé!

1.1. Hủ tiếu Sa Đéc

Đồng Tháp có đặc sản gì: Món ngon hủ tiếu Sa Đéc

• Hủ tiếu là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ. Tuy nhiên dù có nhiều nơi làm món này thì hủ tiếu Sa Đéc vẫn là một đặc sản Đồng Tháp mang một hương vị riêng độc đáo.
• Hủ tiếu Sa Đéc độc đáo ở nguyên liệu làm bánh và nước dùng. Hủ tiếu Sa Đéc có sợi mềm, không bở, không dai, màu trắng sữa và rất thơm. Đặc biệt, nước dùng rất thơm, ngọt thanh nhưng không quá béo ngậy. Được nấu bằng xương heo [xương ống] và một số gia vị “bí truyền”, tạo ra hương vị thơm, ngọt đậm đà.
• Mỗi phần hủ tiếu thường được phục vụ kèm đĩa giò, quẩy, rau sống, xì dầu, ớt sừng trâu xắt lát ngâm giấm. Khi thưởng thức, đặc sản Đồng Tháp, bạn cho hủ tiếu vào tô, rắc chút thịt nạc băm, chả vàng, tim, gan… cùng hành lá băm nhuyễn rồi chan nước dùng vào. Nếu đã một lần nếm thử mùi vị hủ tiểu Sa Đéc, du khách sẽ khó quên được mùi vị.

Địa chỉ tham khảo:

• Hủ Tiếu Bà Sẩm – 188 Đường Trần Hưng Đạo, Phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp, Vietnam
• Hủ Tiếu Sa Đéc – 115 Trần Phú, P.1, Thị Xã Sa Đéc, Đồng Tháp
• Văn Vĩ – Hủ Tiếu Sa Đéc – 128 Quốc Lộ 80, Châu Thành, Đồng Tháp
• Quán hủ tiếu Phú Thành – 75 Trần Hưng Đạo, Khóm 1, Sa Đéc, Đồng Tháp
• Quán hủ tiếu chị Dậu – 292 Trần Hưng Đạo, Phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp

1.2. Đặc sản Đồng Tháp: Bánh tầm bì Sa Đéc

Đồng Tháp có đặc sản gì: Món ngon bánh tầm bì Sa Đéc

• Bánh tầm bì Sa Đéc ngon và nổi tiếng bởi những sợi bánh tầm được trải qua những bước chế biến vô cùng phức tạp và kỳ công như bột phải được xay kĩ, gạo cũng phải là loại ngon nhất. Kết hợp thêm bàn tay tài hoa của người nấu mới tạo nên được những sợi bánh dai mềm nhưng không nhũn.
• Món bánh tầm bì Sa Đéc thường được ăn cùng với thịt nướng, rau sống. Rưới lên ít nước mắm chua ngọt và 1 chút nước cốt dừa thắng vừa tới dậy mùi thơm béo ngậy là bạn có thể thưởng thức đặc sản Đồng Tháp này rồi.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán bánh tầm bì chú Dũng Sa Đéc – 49B Phan Bội Châu, Phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp
• Quán bánh tầm bì Thu Hà – 188 Đại lộ Hùng Vương, Khóm 1, Sa Đéc, Đồng Tháp
• Quán bánh tầm hủ tiếu hấp chị Yên – 79 Trần Hưng Đạo, Phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp

1.3. Bánh xèo Cao Lãnh Đồng Tháp

Đồng Tháp có đặc sản gì: Món ngon bánh xèo Cao Lãnh Đồng Tháp

• Bánh xèo là món ăn quen thuộc với nhiều du khách. Tuy nhiên mỗi một vùng miền món bánh xèo lại mang một hương vị riêng. Bánh xèo Cao Lãnh Đồng Tháp cũng vậy.
• Đặc sản Đồng Tháp bánh xèo Cao Lãnh được làm từ bột gạo, đổ thật mỏng trong chảo nhôm, được đốt trên lò củi, ăn giòn giòn, ngon miệng.
• Gạo làm bột đổ bánh thường được chọn là loại gạo mới, có mùi thơm. Gạo thường được mang đi ngâm, xay nhuyễn hòa với nước cốt dừa, chút muối, hành lá xắt nhuyễn.

Món ngon Đồng Tháp: Bánh xèo

• Nguyên liệu cơ bản để làm nhân bánh xèo là củ sắn [củ đậu] và giá đậu xanh. Cùng với củ sắn và giá, bánh xèo đặc sản Đồng Tháp thường được làm nhân tôm thịt và bánh xèo thịt vịt. Tôm là tôm đất hoặc tôm sú. Thịt heo chọn phần thăn để thịt mềm.
• Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì tráng phần bột mỏng, sau đó cho lần lượt các loại nhân vào. Khi bánh giòn rồi thì gấp lại làm đôi, ăn giòn giòn, ngon miệng.
• Khi thưởng thức bạn sẽ có các loại rau ăn kèm vô cùng đa dạng và phong phú như xà lách, cải cay, rau quế, diếp cá, đọt bằng lăng,… Chấm đặc sản Đồng Tháp này cùng với chén nước mắm chua ngọt vô cùng hấp dẫn

Địa chỉ tham khảo:

• Quán bánh xèo Hồng Ngọc – 228 Lê Duẩn, Phường Mỹ Phú, Cao Lãnh, Đồng Tháp
• Quán bánh xèo Út Nàng – 226 Lê Duẩn, Phường Mỹ Phú, Cao Lãnh, Đồng Tháp
• Quán bánh xèo Hai Thập – Phường Mỹ Phú, Cao Lãnh, Đồng Tháp

1.4. Vịt nướng Sa Đéc

Đồng Tháp có đặc sản gì: Món ngon vịt nướng Sa Đéc

• Thành phố Sa Đéc và Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp, là hai địa phương nổi tiếng với đặc sản vịt nướng.
• Du lịch đến hai địa phương này, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những chú vịt tẩm ướp gia vị, gừng sả được quay trên bếp than hồng rực, tỏa ra mùi thơm hấp dẫn với da vịt căng giòn, đặc sản Đồng Tháp có màu vàng cánh gián siêu bắt mắt.
• Du khách có thể lựa chọn bất kỳ món ăn nào từ vịt như vịt nướng, vịt hấp, vịt giả cầy, vịt xào lăn, vịt xào sả ớt,… Tuy nhiên món vịt nướng vẫn hấp dẫn hơn cả.
• Vịt nướng Sa Đéc, Cao Lãnh được tẩm ướp vừa miệng ăn cùng nước chấm ăn pha vừa miệng vị chua, cay, mặn sẽ càng tuyệt hơn.

Địa chỉ tham khảo:

• Hải Đông Quán – Võ Trường Toản, 1, tp. Cao Lãnh, Đồng Tháp, Việt Nam
• Nhà hàng Phong Lan – QL30, Mỹ Trà, tp. Cao Lãnh, Đồng Tháp, Việt Nam
• Nhà hàng Tám Thành – đặc sản Đồng Tháp tại Nguyễn Tất Thành, Thị Xã Sa Đéc, Tỉnh Đồng Tháp, tp. Sa Đéc, Đồng Tháp, Việt Nam
• Nhà hàng Tú Hảo – 17 Điện Biên Phủ, Mỹ Phú, tp. Cao Lãnh, Đồng Tháp, Việt Nam
• Quán Rice Tavern – Lý Thường Kiệt, Tp. Cao Lãnh, Đồng Tháp
• Quán vịt nướng A Tài – 71 Nguyễn Cư Trinh, Phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp
• Quán vịt nướng Huê Ký – Nguyễn Tất Thành, Phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp

1.5. Bì mắm Đồng Tháp

Đồng Tháp có đặc sản gì: Món ngon bì mắm Đồng Tháp

• Bì mắm là món ăn đặc sản Đồng Tháp mới của người miền Tây. Nhiều người nge tên gọi “bì mắm” nên nghĩ món ăn này sẽ có hương vị của mắm nhưng không phải vậy, bì mắm chỉ có vị chua, ngọt, mặn và cay.
• Thành phần có trong bì mắm gồm thịt nạc, da heo, đường, tỏi, ớt, thính gạo, củ riềng, muối và bột ngọt. Bì mắm có thể dùng ăn trong ngày hoặc cất giữ từ 5 đến 7 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.

1.6. Tắc kè xào lăn Đồng Tháp

Đồng Tháp có đặc sản gì: Món ngon tắc kè xào lăn Đồng Tháp

• Là một đặc sản Đồng Tháp có cái tên khá xa lạ nhưng nếu một lần nếm thử bạn có thể nhớ mãi chính là món tác kè xào lăn Đồng Tháp.
• Bên cạnh những con tắc kè tươi ngon, săn chắc thịt được đem đi xào lăn đến khi dậy mùi thơm, thì bạn sẽ cảm nhận được cái vị beo béo đến từ từng thớ thịt vô cùng bổ dưỡng [đặc biệt là với nam giới].

Địa chỉ tham khảo:

• Hải Đông Quán – Võ Trường Toản, 1, tp. Cao Lãnh, Đồng Tháp, Việt Nam
• Nhà hàng Phong Lan – QL30, Mỹ Trà, tp. Cao Lãnh, Đồng Tháp, Việt Nam
• Nhà hàng Tám Thành với các món đặc sản Đồng Tháp tại Nguyễn Tất Thành, Thị Xã Sa Đéc, Tỉnh Đồng Tháp, tp. Sa Đéc, Đồng Tháp, Việt Nam
• Nhà hàng Tú Hảo – 17 Điện Biên Phủ, Mỹ Phú, tp. Cao Lãnh, Đồng Tháp, Việt Nam
• Quán Rice Tavern – Lý Thường Kiệt, Tp. Cao Lãnh, Đồng Tháp
• Quán Mộc – 14 Nguyễn Tất Thành, Phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp

1.7. Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non

Đồng Tháp có đặc sản gì: Món ngon cá lóc nướng trui cuốn lá sen non

• Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non là món ăn đặc sản Đồng Tháp dân dã được nhiều du khách nếm thử khi có dịp du lịch Đồng Tháp.
• Món ăn này quy tụ đầy đủ hương vị của xứ miệt vườn Nam Bộ. Cá lóc được trải qua quá trình sơ chế kĩ lưỡng để không còn mùi tanh hôi nào hết, sau đó đem cuộn cùng lá sen non nướng đến khi dậy mùi thơm là thưởng thức ngay.
• Khi thưởng thức đặc sản Đồng Tháp này, bạn dùng lá sen để cuốn rau thơm, dưa leo, khế chua, giá đỗ, bún tươi, cá lóc rồi chấm cùng mắm me. Từng thớ thịt của cá lóc vẫn giữ được độ ngọt vẹn nguyên như ban đầu, trắng nõn mà còn thơm phức hấp dẫn.

Địa chỉ tham khảo:

• Tram Chim ecotourism Dong Thap – Vườn Quốc Gia, Khóm 4, Tam Nông, Đồng Tháp
  Khu du lịch Đồng Sen Tháp Mười – 1 Ấp 1, Tân Kiều, Tháp Mười, Đồng Tháp
• Hải Đông Quán – Võ Trường Toản, 1, tp. Cao Lãnh, Đồng Tháp, Việt Nam
• Nhà hàng Phong Lan – QL30, Mỹ Trà, tp. Cao Lãnh, Đồng Tháp, Việt Nam
• Nhà hàng Tám Thành – Nguyễn Tất Thành, Thị Xã Sa Đéc, Tỉnh Đồng Tháp, tp. Sa Đéc, Đồng Tháp, Việt Nam
• Nhà hàng Tú Hảo – 17 Điện Biên Phủ, Mỹ Phú, tp. Cao Lãnh, Đồng Tháp, Việt Nam
• Quán Rice Tavern – Lý Thường Kiệt, Tp. Cao Lãnh, Đồng Tháp

1.8. Lẩu mắm

Đồng Tháp có đặc sản gì: Món ngon lẩu mắm

• Lẩu mắm là một trong những món ăn đặc sản Đồng Tháp ngon nói riêng và của vùng sông nước miền Tây Nam Bộ nói chung.
• Lẩu mắm là sự kết hợp hài hòa của các đặc sản sông nước với những sản phẩm ruộng đồng. Từ những loại mắm hảo hạng nhất như mắm cá sặc, mắm cá linh,… rồi kết hợp cùng tôm, thịt ba chỉ,…
• Đặc biệt với món lẩu mắm, bạn sẽ được tha hồ ăn cùng vô vàn loại rau phong phú. Có hơn 20 loại khác nhau với đủ hương vị chua, đắng, ngọt, chát kết hợp giữa hương thơm, vị đậm đà của nước lẩu, tươi xanh của rau, của hải sản, khiến món ăn càng thêm đậm đà. Vậy nên đừng bỏ lỡ đặc sản Đồng Tháp này nhé.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán mắm ngon Đồng Tháp – 237 Ngô Thì Nhậm, Phường 1, Cao Lãnh, Đồng Tháp
• Quán lẩu mắm miền Tây – 281 Đại lộ Hùng Vương, Phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp
• Nhà hàng sinh thái Bàu Sen – QLN2, Mỹ An, Tháp Mười, Đồng Tháp

1.9. Lẩu cá linh bông điên điển

Đồng Tháp có đặc sản gì: Món ngon lẩu cá linh bông điên điển

• Ở đồng bằng sông Cửu Long nói chung và vùng Đồng Tháp Mười nói riêng, cá linh là loài cá phổ biến vào mùa nước nổi. Cá linh thường bơi khắp các đồng ruộng, sông dài, kinh to, rạch nhỏ.
• Cá linh và bông điên điển đều là đặc sản Đồng Tháp mùa nước nổi, người dân địa phương thường dùng hai nguyên liệu này để chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó có đặc sản là lẩu cá linh bông điên điển.
• Từng con cá linh được sơ chế sạch sẽ rồi đem nấu tạo thành phần nước lẩu ngọt thanh thật ấn tượng. Kế đến, bạn đừng quên cho bông điên điển, bông súng,… vào ăn cùng với bún tươi hoặc cơm trắng chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi đấy.

Địa chỉ đặc sản Đồng Tháp tham khảo:

• Nhà hàng Tám Thành – 192 Nguyễn Tất Thành, Phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp
• Nhà hàng Tú Hảo – 17 Điện Biên Phủ, Phường Mỹ Phú, Cao Lãnh, Đồng Tháp
• Quán Rice Tavern – Lý Thường Kiệt, Thị xã Cao Lãnh, Phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp
• Hải Đông Quán – Võ Trường Toản, 1, tp. Cao Lãnh, Đồng Tháp, Việt Nam
• Nhà hàng Phong Lan – QL30, Mỹ Trà, tp. Cao Lãnh, Đồng Tháp, Việt Nam
• Nhà hàng Tú Hảo – 17 Điện Biên Phủ, Mỹ Phú, tp. Cao Lãnh, Đồng Tháp, Việt Nam

1.10. Bông súng mắm kho

Đồng Tháp có đặc sản gì: Món ngon bông súng mắm kho

• Là một món ăn đặc sản Đồng Tháp dân dã và phổ biến nhất định phải thử một lần. Du lịch Đồng Tháp mùa nước nổi không chỉ là mùa của bông điên điển mà còn là mùa hoa súng.
• Người dân nơi đây thường chọn những bông súng trắng, cọng nhỏ và mọc ở đìa, bởi đây mới là những bông súng mềm, ngon và ngọt. Còn mắm, họ sẽ lấy loại mắm đỏ, lọc bỏ xác và cho vào nồi nấu chung với nước dừa, thịt ba chỉ, cá rô đồng, cá lóc và sả ớt. Khi nào nồi mắm sôi, người ta sẽ vớt bọt vài lần rồi bỏ ra để ăn nóng cùng bông súng và một số loại rau sống khác.
• Đặc sản Đồng Tháp với vị mắm kho đậm đà, hơi cay kết hợp với vị ngọt và giòn của bông súng đã tạo thành một món ăn dân dã tuyệt vời mùa nước nổi.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán mắm ngon Đồng Tháp – 237 Ngô Thì Nhậm, Phường 1, Cao Lãnh, Đồng Tháp
• Nhà hàng Tám Thành – 192 Nguyễn Tất Thành, Phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp
• Nhà hàng Tú Hảo – 17 Điện Biên Phủ, Phường Mỹ Phú, Cao Lãnh, Đồng Tháp

1.11. Gỏi ngó sen

Đồng Tháp có đặc sản gì: Món ngon gỏi ngó sen

• Do được thiên nhiên ưu ái nên ngó sen ở Đồng Tháp luôn có độ giòn và ngọt hơn ở các nơi khác. Cho nên không quá khó hiểu khi món gỏi trộn này lại được yêu thích và trở thành đặc sản Đồng Tháp như vậy.
• Ngó sen sau khi rửa sạch, cắt sợi sẽ được trộn với gia vị như chanh, đường, mắm, ớt và một chút rau thơm. Khi ngó sen đã thấm đều gia vị thì người ta bắt đầu xé nhỏ thịt gà đã luộc chín ra và trộn vào cùng.
• Gỏi ngó sen chua chua, ngọt ngọt, cay cay lại thêm độ dai và ngọt của thịt gà, khi ăn có thể chấm thêm một tí nước mắm pha sẵn là đã ngon đủ vị.
• Để món gỏi ngó sen thêm ngon và trọn vị thì người miền Tây hay dùng cùng bánh phồng tôm hoặc bánh đa nướng. Đôi khi nhâm nhi đặc sản Đồng Tháp này cùng vài ba ly Hồng Sen tửu, thoảng chút hương hoa sen làm ấm lòng người.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán đầm sen – Mỹ Phú, Cao Lãnh, Đồng Tháp
• Quán đồng sen Tháp Mười – Tân Kiều, Tháp Mười, Đồng Tháp
• Nhà hàng đầm sen Cao Lãnh – Mỹ Phú, Cao Lãnh, Đồng Tháp

1.12. Cơm hạt sen

Đồng Tháp có đặc sản gì: Món ngon cơm hạt sen

• Sở dĩ món cơm hạt sen ở Đồng Tháp nổi tiếng đến vậy là do món ăn này làm nên từ hạt sen tươi ngon được tuyển chọn kỹ càng.
• Hạt gạo để nấu cơm cũng là những hạt gạo ngon nhất, gia vị thì được nêm nếm vô cùng tinh tế. Sau khi hoàn tất món ăn đặc sản Đồng Tháp này còn được gói trong 1 tàu lá sen xanh mướt tạo nên vẻ lôi cuốn, trông vừa dân dã lại vừa quyến rũ.
• Với món cơm hạt sen này người ăn có thể thưởng thức được vị ngọt của cơm, vị bùi của hạt sen và phát huy được những công dụng của hạt sen giúp thanh mát cơ thể.

Địa chỉ tham khảo:

• Nhà hàng ẩm thực Đại Nam – 99 Trần Thị Nhượng, Phường 4, Cao Lãnh, Đồng Tháp
• Nhà hàng Xẻo Quýt – Mỹ Hiệp, Cao Lãnh, Đồng Tháp

1.13. Ốc treo giàn bếp

Đồng Tháp có đặc sản gì: Món ngon ốc treo giàn bếp

• Ốc treo giàn bếp là một trong những đặc sản Đồng Tháp bạn không nên bỏ lỡ.
• Những con ốc lác “ú nu ú nần” vẫn được biết đến qua sự góp mặt trong các món hấp thơm ngon. Nhưng hôm nay, khi qua bàn tay điêu luyện của người dân miền Tây thì nó đã trở thành món ốc treo giàn bếp nổi tiếng trứ danh khắp nơi.
• Sau khi sơ chế ốc lác sạch sẽ, thì bạn tiến hành cho vào những giỏ tre rồi treo lên xà ngang ngay góc bếp, để hằng ngày khi nấu cơm khói xông lên giỏ ốc đến khi chín thơm là thưởng thức được rồi đó!
• Cách chế biến đặc sản Đồng Tháp độc đáo phải không? Thành phẩm nhận được là những con ốc lác vừa mềm, lại vừa béo ngậy, vị ngọt của từng thớ thịt vẫn vẹn nguyên không hề mất đi. Đúng là món ngon nên thử đấy nhé!

Địa chỉ tham khảo: Quán ăn hải sản hè phố 2 – 189 Lý Thường Kiệt, Phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp

1.14. Chuột đồng quay lu

Đồng Tháp có đặc sản gì: Món ngon chuột đồng quay lu

• Đến Cao Lãnh mà chưa thưởng thức các món ăn đặc sản Đồng Tháp được làm từ chuột đồng, chuột cống nhum thì xem như phí cả chuyến đi.
• Chuột đồng, chuột cống nhum ở Cao Lãnh khá nổi tiếng và phổ biến. Có rất nhiều món ngon được chế biến từ hai loại chuột này như chuột xào lăn, chuột xé phay, chuột nướng, chuột xối mỡ, chuột chiên rôti, chuột luộc cơm mẻ… Mỗi món là một hương vị khác nhau nhưng rất ngon.
• Sau khi sơ chế sạch sẽ thì tiến hành quay trong lu đến khi chín đều. Khi ấy, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến những con chuột với mùi thơm siêu hấp dẫn, mà hương vị lại đậm đà, chấm với muối tiêu chanh và rau răm thật vô cùng hấp dẫn.

Địa chỉ đặc sản Đồng Tháp tham khảo: Quán cơm Ba Tâm – 53 Phạm Hữu Lầu, Phường 4, Cao Lãnh, Đồng Tháp

1.15. Các món ăn từ ếch đồng Đồng Tháp

Đồng Tháp có đặc sản gì: Món ngon từ ếch đồng Đồng Tháp

• Mùa nước nổi đã mang đến cho Đồng Tháp rất nhiều món ăn ngon dân dã, trong đó phải kể đến những món ăn ngon từ ếch đồng như: Ếch chiên bơ, ếch xào lăn nước cốt dừa, ếch nướng sả ớt hay nấu cháo ếch….
• Ếch vào mùa nước nổi ở Đồng Tháp rất to, béo, đùi căng múp thịt và rắn chắc. Khi chế biến thành món ăn thường rất thơm, ngon và hấp dẫn. Chính vì thế ếch đồng luôn là một trong những món ăn ngon dân dã đặc trưng và hấp dẫn nên thử ăn một lần khi du lịch Đồng Tháp mùa nước nổi.

Xem thêm: Tổng hợp 15+ đặc sản Vĩnh Long nhất định phải thử

2. Đặc sản Đồng Tháp mua về làm quà

Ngoài những món ngon tại Đồng Tháp trên đây, nếu bạn băn khoăn không biết mua gì về làm quà cho bạn bè, đừng bỏ qua những gợi ý sau đây nhé!

2.1. Nem Lai Vung

Đặc sản của Đồng Tháp mua về làm quà: Nem Lai Vung

• Nhắc đến huyện Lai Vung [tỉnh Đồng Tháp], người ta thường nhắc đến món đặc sản đi kèm với tên gọi của địa phương nổi tiếng rất lâu đời đó là nem Lai Vung.
• Làng nghề làm nem Lai Vung ở Đồng Tháp đã có trên 60 năm nay với những “bí quyết” riêng.
• Đặc sản Đồng Tháp được làm với nguyên liệu chính là thịt heo được đưa vào cối đá giã nhuyễn, da heo cắt thành từng miếng mỏng sau đó trộn lẫn với các nguyên liệu khác như bì, tiêu, ớt,… được bọc trong những lớp lá chuối xanh mướt. Đợi cho nem lên men là ta có một món ăn mới lạ.
• Nem Lai Vùng thơm ngon đặc biệt, hấp dẫn du khách với cái giòn ngon của da heo hòa cùng vị chua khi được lên men thêm chút cay và thơm nhẹ của ớt và tiêu. Rất nhiều du khách đi về Lai Vung đã ghé mua nem đặc sản Đồng Tháp này về làm quà cho người thân, bạn bè.

Địa chỉ tham khảo:Cơ sở sản xuất nem – Đặc sản Lai Vung – ĐT851, Tân Thành, Lai Vung, Đồng Tháp

2.2. Bánh phồng tôm Sa Giang Đồng Tháp

Đặc sản của Đồng Tháp mua về làm quà: Bánh phồng tôm Sa Giang Đồng Tháp

• Bánh phồng tôm được xem là đặc sản của miền Tây Nam Bộ. Trong đó, thành phố Sa Đéc thuộc tỉnh Đồng Tháp là nơi sản xuất nhiều bánh phồng tôm nhất với một thương hiệu rất nổi tiếng là Sa Giang.
• Đặc sản Đồng Tháp bánh phồng được làm từ bột, thịt tôm xay nhuyễn, một ít hạt tiêu giã nhỏ. Người ta thường trộn các nguyên liệu lại với nhau rồi đem nhồi vào những chiếc túi vải dạng hình ống dài. Sau khi được hấp chín người ta cắt bánh ra thành từng lát tròn mỏng sau đó phơi khô.
• Bánh phồng tôm Sa Giang ăn không bị cứng, dai mà giòn, xốp. Cắn một miếng bánh thấy giòn tan trong miệng cùng hương tôm thơm, béo ngậy. Bánh phồng tôm chiên lên có thể ăn không hoặc ăn cùng các món gỏi đều rất ngon.

2.3. Mứt chuối phồng

Đặc sản của Đồng Tháp mua về làm quà: Mứt chuối phồng

• Mứt chuối hay còn gọi là kẹo chuối là một trong những đặc sản Đồng Tháp không thể thiếu trong những ngày đầu năm của người dân nơi đây. Nếu bạn ghé qua đây, đừng bỏ qua thức quà này nhé!
• Mứt chuối phồng không quá ngọt, mềm bên trong và giòn bên ngoài, hình dáng bắt mắt và tiện dụng. Cách làm mứt chuối phồng khá đơn giản. Từ các nguyên liệu bình dân như chuối, gừng, đậu phộng, mè, nước cốt dừa, đường và nhiều gia vị khác.
• Chuối sau khi hái từ vườn về đem ủ cho chín tự nhiên rồi ép phơi khô từ 2 đến 3 đợt nắng. Dừa khô đem bào mỏng, gừng xắt sợi, đậu phộng và mè rang vàng. Chuẩn bị sẵn đường cát và bánh phồng sữa… Tiếp theo để làm đặc sản Đồng Tháp này, người dân bắc chảo lên bếp cho nóng rồi sên mứt cho đến khi không dính chảo nữa thì tắt bếp.
• Sau khi sên mứt, trải lên mẹt tre một lớp ni lông, tiếp đến là bánh tráng sữa, trải đều mẻ mứt mỏng lên bánh tráng, cuộn lại và cắt khoanh vừa ăn. Sau đó, đem đóng gói và cho vào hộp mang đi phân phối.

2.4. Khô cá lóc Đồng Tháp

Đặc sản của Đồng Tháp mua về làm quà: Khô cá lóc Đồng Tháp

• Khô lóc Tràm Chim được cho là đặc sản danh tiếng vùng đất Tràm Chim Tam Nông [Đồng Tháp].
• Khô cá đặc sản Đồng Tháp được làm từ cá lóc đồng, con nhỏ vừa ăn, thịt thơm, không tanh như cá lóc nuôi. Vì cá lóc đồng không tanh nên chỉ ướp muối nhẹ và thêm chút tiêu sọ, đặc biệt là không ướp bằng ớt, giữ nguyên vị ngọt của thịt.
• Thịt khô đủ nắng tự nhiên đỏ au, trông rất bắt mắt. Khô cá lóc có thể chiên hoặc nướng, trước khi chế biến rửa qua nước cho sạch. Khô cá lóc đem chiên lên, xé nhỏ ăn với cơm hoặc trộn gỏi đều rất tuyệt.

2.5. Rượu Hồng Sen Tửu

Đặc sản của Đồng Tháp mua về làm quà: Rượu Hồng Sen Tửu

• Ngoài những món ăn ngon đặc sản Đồng Tháp làm từ sen, người dân nơi đây còn sử dụng sen làm nên loại thức uống rất ngon và tốt cho sức khỏe đó là rượu sen [hay còn gọi là hồng sen tửu].
• Rượu sen được nấu theo cách truyền thống từ hạt sen, tim sen, củ sen, nếp và men bột sen vừa đủ. Rượu được nấu và ủ theo công nghệ gia truyền một thời gian, ngắn nhất là khoảng 6 tháng.
• Sau khi ủ để vào nhụy sen đã được thu hoạch từ sớm. Nhụy sen sẽ không bị tác động của các tia hồng ngoại càng làm tăng thêm mùi và vị của hương sen tự nhiên.
• Đặc sản Đồng Tháp Hồng Sen Tửu có bốn loại: Hồng Sen Tửu đặc biệt, Hồng Sen Tửu, Rượu Sen và Anis Sen. Hồng Sen Tửu có vị thơm nồng, uống ngon, nhấm nháp một chén đủ để say nồng.
• Với mùi vị thơm ngon, rượu sen là loại rượu đặc trưng của Đồng Tháp Mười. Đây sẽ là món quà ý nghĩa dành tặng cho bạn bè, người thân sau chuyến hành trình du lịch Đồng Tháp.

2.6. Các loại trái cây đặc sản của Đồng Tháp

Xoài Cao Lãnh Đồng Tháp

Đặc sản của Đồng Tháp mua về làm quà: Xoài Cao Lãnh Đồng Tháp

• Xoài Cao Lãnh đặc sản Đồng Tháp hiện nổi tiếng với 2 giống chính là xoài Cát Chu và xoài cát Hòa Lộc.
• Nếu xoài Cát Chu chín có màu ửng hồng, vị ngọt thanh, phần cuống nhô ra ngoài thì xoài Hòa Lộc lại được du khách đánh giá cao bởi kích thước to hơn, nặng hơn, hình dáng thon dài và có mùi thơm dịu nhẹ.

Quýt hồng Lai Vung

Đặc sản của Đồng Tháp mua về làm quà: Quýt hồng Lai Vung

• Quýt hồng Lai Vung nổi bật với hương vị thơm, ngọt, vỏ mỏng và ít hạt. Quý hồng được trồng tập trung nhiều nhất tại các xã Vĩnh Thới, Tân Phước, Tân Thành và Long Hậu.
• Ngày nay, đặc sản Đồng Tháp quýt hồng Lai Vung được phân phối đi nhiều tỉnh thành trong cả nước và xuất khẩu đi một số nước trên thế giới. Có dịp đến với Lai Vung, bạn nhất định phải thử loại trái cây hoặc mua về làm quà nhé.

Nhãn Châu Thành Đồng Tháp

Đặc sản của Đồng Tháp mua về làm quà: Nhãn Châu Thành Đồng Tháp

• Không chỉ được biết đến với xoài Cao Lãnh, quýt Lai Vung mà Đồng Tháp còn nổi tiếng với nhãn Châu Thành.
• Nhãn Châu Thành trái to hạt lép, hương thơm, cơm dày trắng ngần ngọt lịm, loại đặc sản có thể sánh ngang với nhãn lồng Hưng Yên.

Với tổng hợp những món ngon, món ngon đặc sản Đồng Tháp mua về làm quà trên đây, chúc bạn có chuyến đi vui vẻ và trọn vẹn bên gia đình, bạn bè.

Thongtinmebe.com tổng hợp

Ở Đồng Tháp có những đặc sản gì?

Tháp Mười có đặc sản gì?

Lai Vung có đặc sản gì?

Cao Lãnh Đồng Tháp có đặc sản gì?