Hấp vịt bao lâu thì chín

Hấp vịt bao lâu thì chín
  • phương pháp nấu vịt nấu sấu khoai sọ
  • phương pháp nấu vịt kho chao Cần Thơ
  • cách chế biến bún vịt măng tươi
  1. Nên hâm sôi nước mới cho vịt vào luộc (luộc gà thì ngược lại, cho vào ngay từ đầu).
  2. cần cho ít lát củ gừng vào nồi để luộc cùng, thịt vịt sẽ thơm & bớt tanh hơn.
  3. Luộc vịt với lửa vừa trong 20 phút đầu sau đó để lửa nhỏ tuổi liu riu đun tiếp 20 phút nữa rồi tắp bếp để ngâm vịt trong nồi khoảng 10 đến 20 phút nữa để vịt chín hẳn.
  4. Khi muốn check chắc chắn rằng xem vịt đã chín chưa, fan chỉ cần dùng 1 chiếc đũa chọc vào phần đùi vịt. Nếu có nướng màu hồng chảy ra nghĩa là vịt chưa chín, nếu là nước trắng nghĩa là vịt đã chín. Đùi vịt là phần dày nhất & lâu chín nhất, nên khi kiểm tra, fan chỉ cần check phần đùi vịt là đủ.

Nhiều bà nội trợ cứ nghĩ, bất cứ món ăn nào chế biến bằng cách luộc vừa đơn giản vừa dễ ăn. Nhưng đối với thịt vịt thì không phải vậy! Thịt vịt khi luộc nếu không đúng cách sẽ dễ bị dai thịt, không chín, mềm nhũn hoặc có mùi hôi! Bài viết này của maycatthit.vn sẽ giải đáp thắc mắc: “Luộc vịt bao nhiêu phút thì chín?” giúp các chị em!

Hấp vịt bao lâu thì chín

Cách luộc vịt thơm và thời gian luộc vịt

Mẹo nhỏ giúp thịt thơm sau khi luộc

Trước khi luộc vịt, bước sơ chế bạn phải bắt buộc cắt chiếc phao câu của vịt. Đây chính là nguyên nhân nhỏ gây cho vịt có mùi và nơi đây chứa nhiều vi khuẩn, nhiều độc tố, ăn không hề tốt cho sức khỏe. Loại bỏ thói quen ăn phao câu từ hôm nay ngay nhé!

Hấp vịt bao lâu thì chín

Trong quá trình rửa vịt, dùng muối xát đều cả trong và ngoài của vịt. Tiếp đến là xát gừng lên phần da bên ngoài để khử mùi tanh. Nếu như có sẵn rượu trắng hoặc giấm gạo, bạn có thể chế một chút để rửa vịt. Sau đó rửa sạch lại với nước nhé!

Hấp vịt bao lâu thì chín


Nguyên liệu khi luộc cùng với vịt bao gồm: gừng thái lát, hành khô thái lát và xả đập đáp. Lưu ý nhớ đổ nước ngập thịt nhé! Bước sơ chế chuẩn đã loại bỏ một phần mùi hôi của vịt nên khi luộc với 2 nguyên liệu trên đã giúp cho món ăn của bạn được thơm ngon hơn rồi nhé!

Hấp vịt bao lâu thì chín

Luộc vịt bao nhiêu phút thì chín?

Để tìm câu trả lời cho câu hỏi luộc vịt bao lâu thì chín thì chắc chắn chỉ có một câu trả lời.

Luộc thịt vịt bao lâu thì chín đối với vịt non, vịt trưởng thành? 

–> Đầu tiên, nếu như bạn luộc cả con, thì thời gian để luộc vịt trong bao lâu? Khoảng 20-30 phút.

–> Khi luộc được khoảng 20 phút hơn, dùng tăm nhọn để xiên vào các phần thịt dày, nếu như không thấy phần nước màu hồng chảy ra thì có nghĩa là vịt đã chín rồi. Lúc này bạn có thể tắt bếp nhé!

Hấp vịt bao lâu thì chín

–> Vớt vịt ra, chặt ngay và xếp lên đĩa thôi.

Nếu như bạn luộc ít hơn, khoảng nửa con hoặc 1/4 con thì thời gian sẽ giảm xuống. Bạn nên tự cân đối thời gian cho hợp lý. Để luộc ít vịt nhưng vẫn ngon thì bạn không nên chặt vịt trước khi luộc nhé!

Hấp vịt bao lâu thì chín

Luộc vịt trong bao lâu đối với vịt già? Cách làm tương tự như trên, tuy nhiên, khi vịt đã chín, bạn nên tiếp tục ninh với nhiệt độ vừa phải đủ để vịt được nhừ và mềm hơn. Nhiều bà nội trợ lại ưa thích chọn vịt già, thịt ngon và săn chắc. Nhưng bạn lưu ý, thịt luộc càng lâu thì thịt sẽ mềm nhưng sẽ mất nhiều chất dinh dưỡng.

–> Vẫn nên chọn vịt non, ngon, hơi béo một chút và ức phải tròn.

Hấp vịt bao lâu thì chín

Cách pha nước chấm thịt vịt chuẩn vị

Vịt sau khi luộc, chín vừa tới, mềm thơm ngon thì sao có thể thiếu phần nước chấm thịt luộc. Phần nước chấm thơm ngon sẽ giúp món ăn thêm trọn vị hơn. Công thức bao gồm: gừng, ớt tươi, tỏi, chanh, nước mắm và đường trắng. Tùy vào khẩu vị mặn ngọt của mỗi người mà bạn có thể gia giảm gia vị theo ý mình nhé!

Hấp vịt bao lâu thì chín

Trên đây là câu trả lời cho thắc mắc vịt luộc bao lâu thì chín! Chúc chị em có một bữa ăn thơm ngon với những lưu ý trên đây nhé!

>>> Tham khảo: 4 bí quyết để mở quán vịt quay thơm ngon và đắt khách