Làm bột trà xanh như thế nào
|
Bột trà xanh có hàm lượng chất chống oxy hóa cao gấp 137 lần so với nước lá trà xanh pha bình thường. Vậy là khi bạn dùng bột trà xanh, bạn sử dụng 100% giá trị dinh dưỡng từ lá trà thay vì bỏ đi phần lớn như kiểu pha trà lấy nước hàng ngày.
Show Ngoài được biết đến là một nguyên liệu thú vị cho các món tráng miệng, bột trà xanh còn nổi tiếng với công dụng làm đẹp từ tự nhiên hiệu quả. Nhưng chính vì bột trà xanh những rất nhiều công dụng nổi trội như vậy, nên có vô vàn sản phẩm trên thị trường khiến bạn hoang mang. Vậy tại sao không làm bột trà xanh ngay tại nhà để yên tâm tận dụng hết công dụng của nó. Bạn hãy cùng theo dõi các bước sau đây và thực hiện ngay nhé: Cách làm bột trà xanh từ lá trà tươi Bước 1: Mua lá trà về 1kg lá trà tươi mình sẽ làm được khoảng 100gr bột trà xanh. Nếu bạn làm để dùng trong 1 tuần thì chỉ cần mua 1 bó lá trà là đủ. Bước 2: Rửa sạch lá trà, vẩy ráo nước Chú ý là nhớ vẩy ráo nước, bởi nếu lá trà còn đọng nước khi phơi lá sẽ bị đen, làm bột trà bị đen. Bước 3: Phơi lá trà Nên phơi chỗ bóng râm, không nên để chỗ nắng gắt quá, lá chè sẽ bị vàng khiến bột trà của mình bị ngả vàng, không còn màu xanh nữa. Phơi chỗ ít nắng, có gió là tốt nhất. Phơi tầm 3 – 4 buổi, đến khi lá trà khô giòn là được. Bước 4: Xay lá trà Cho lá trà vào máy xay sinh tố, xay cho vụn nát, bột mịn. Bước 5: Lọc bột trà Dùng rây 2 lớp lọc bột trà để loại bỏ xơ, chỉ lấy bột trà mịn.  Làm đẹp với bột trà xanh Bột trà xanh chứa các chất diệp lục có tác dụng thúc đẩy tăng sinh tế bào, và chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, C, E và các vitamin nhóm B cùng nhiều khoáng chất khác giúp tăng cường khả năng miễn dịch, se khít lỗ chân lông, giúp da săn chắc hơn. Các công thức kết hợp thú vị giữa matcha với các nguyên liệu dễ tìm trở thành mặt nạ hữu dụng cho việc làm đẹp: Mặt nạ trắng da Trà xanh + bột mì + sữa tươi không đường + mật ong. Mặt nạ trẻ hóa làn da Trà xanh + cám gạo + lòng đỏ trứng gà. Mặt nạ se lỗ chân lông Bột trà xanh + sữa chua không đường. Mặt nạ tăng cường collagen Bột trà xanh + sữa tươi hoặc sữa chua không đường. Mặt nạ trị nám Bột trà xanh + sữa tươi không đường + giấm hoa quả. Mặt nạ trị mụn cám, mụn đầu đen Bột trà xanh + bột đậu xanh + lòng trắng trứng gà. Mặt nạ sát khuẩn, se mụn Bột trà xanh + mật ong + chút nước lọc. Món ngon với bột trà xanh Và cũng không thể thiếu những món ăn hấp dẫn,được rất nhiều người yêu thích từ nguyên liệu chính là bột trà xanh như: Nama trà xanh, Bánh flan trà xanh, Bánh Trung thu trà xanh, Kem trà xanh,… Từ trước đến nay, bột trà xanh là một trong những nguyên liệu làm đẹp được nhiều chị em phụ nữ tin dùng sử dụng, tuy nhiên hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bột trà xanh nếu không để ý kỹ rất dễ mua phải hàng pha tạp chất, hóa chất hay bột kém chất lượng. Thấu hiểu điều đó, bài viết hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn cách làm bột trà xanh đơn giản tại nhà cực kỳ đơn giản và nhanh chóng sau đây.Mục Lục Cách làm bột trà xanh bằng lò vi sóngNguyên liệu cần chuẩn bị– 500 gram lá trà xanh tươi, hơi già, không dập – Một chút muối hạt – Lò vi sóng – Cối nghiền bột của máy xay sinh tố Cách bước thực hiệnSơ chế sạch lá trà tươi Đầu tiên bạn phải rửa rửa sạch lá trà xanh và ngâm cùng nước muối pha loãng khoảng 20 – 30 phút. Sau đó, vớt lá trà ra rổ để cho ráo nước. Bạn có thể chuẩn bị 1 mâm rồi rải lá trà ra phơi cho nhanh khô và ráo nước.
Chế biến lá trà Bạn xếp các lá trà xanh vào khay nướng rồi đặt vào trong lò vi sóng để sấy. Điều chỉnh nhiệt độ 160 độ C và thời gian sấy là 3 phút. Nếu thấy lá vẫn còn mềm dẻo thì bạn hãy tiếp tục sấy. Cách làm bột trà xanh bằng lò vi sóng tại nhà sẽ giúp lá giòn tan, bạn lược bỏ hết gân lá để chế biến bột mịn hơn. Xay lá trà Cho lá trà xanh đã sấy vào máy sinh tố tới khi bột mịn thì thôi. Tiếp đó cho vào rây để rây mịn bột trà xanh một lần nữa Thành phẩm Cuối cùng, đổ bột vào hũ thủy tinh, hoặc túi zip để bảo quản và sử dụng dần. Làm bột trà xanh từ lá trà tươiCách làm từ lá trà tươi được xem là cách làm khá đơn giản. Thế nhưng để tạo ra được hỗn hợp bột mịn, không bị đen, màu xanh ngát đẹp mắt thì không phải chị em nào cũng đủ tự tin làm được. Sau đây là cẩm nang hướng dẫn cách làm bột trà xanh từ lá trà tươi tại nhà đơn giản và chất lượng như sau: Nguyên liệu cần chuẩn bị– 01 kg lá trà tươi – 01 máy xay – 01 cái rây lọc – 50g muối hột – 01 hũ nhựa hoặc thủy tinh để đựng Các bước chế biếnSơ chế sạch lá trà tươi Các bạn hãy dùng kéo cắt bỏ phần cuống lá và gân lá điều này giúp cho trà xanh bớt vị đắng, không bị thâm đen và giúp bột mịn hơn . Tiếp đó đem chúng đi rửa với sạch và ngâm khoảng 10 phút vào nước muối. Mục đích để loại bỏ vi khuẩn còn bám dính trên lá. Lưu ý: Cứ trung bình 1kg lá trà tươi sẽ cho ra khoảng 100g bột trà xanh. Xay lá trà tươi Bước tiếp theo là xay lá trà. Các bạn cho hết lá trà xanh và một chút nước lọc vào máy xay. Nhấn nút để xay thật hỗn hợp lá trà nhuyễn mịn. Mục đích là chắc chắn rằng hỗn hợp lá không còn lợn cợn. Lọc hỗn hợp đã xay Bạn cho hỗn hợp đã xay vào miếng vải màn để lấy nước cốt trà. Sau đó, dùng rây để lọc thêm một lần nữa để giúp cho bột trà xanh được mịn hơn. Rồi đựng bạn đựng phần cốt đó vào trong một cái chén. Phơi nắng nước cốt trà xanh Mang chén đựng nước cốt phơi ở ngoài trời nắng gắt. Nước còn đọng trong lá trà tươi sẽ bốc lên hết, phần còn lại chính là bột trà xanh. Trong quá trình phơi cũng nên chú ý quan sát không được để côn trùng hoặc bụi bẩn bám vào chén nước cốt trà. Hay cũng tránh để nơi gió thổi.
Thành phẩm Làm bột trà xanh từ lá chè tươi theo hướng dẫn trên sẽ làm cho thành phẩm màu xanh tươi và bột mịn. Để bảo quản thành phẩm không mốc, giảm chất lượng bột trà theo thời gian thì bạn nên đựng trong hũ thủy tinh. Làm bột trà xanh không cần máy xayNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách thực hiệnSơ chế Đối với làm bột trà xanh tại nhà không cần máy xay thì bạn nên đem phơi lá trà tươi để khô tự nhiên. Lưu ý: Tuyệt đối không phơi lá trà xanh tươi ở nơi nắng quá gắt, quá to. Như vậy nhiệt độ nắng cao sẽ đốt cháy hết diệp lục và thành phần umami có trong trà xanh. Xay lá trà Khi lá trà xanh khô bạn cho vào giữa cối đá mài và cần thực hiện đúng kỹ thuật xay bột và kiểm soát tốc độ. Dùng tay phải xoay tay cầm của cối đá và bắt đầu xay ngược chiều kim đồng hồ. Với tốc độ là 1 vòng quay trong khoảng 3 giây. Còn tay trái thì đặt cố định đế cối đá để giữ. Lọc hổn hợp Sau khi xay bằng cối xong, bạn dùng búa gỗ gõ xung quanh thành cối đá. Với mục đích là để bột còn trong các rãnh đá mài rơi hết ra. Thành phẩm Cho bột trà xanh vào hũ thủy tinh và đậy nắp bảo quản ở nơi khô ráo. Cách làm bột trà xanh từ lá chế khôCách thứ 4 chúng tôi mách nhỏ bạn đó là làm bột trà xanh từ lá chế khô, phương thức này cũng rất đơn giản mà đảm bảo an toàn trong việc sử dụng. Quy trình làm bột trà xanh theo các bước sau: Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách thực hiệnCách sơ chế lá trà Bạn chọn lọc những chiếc lá trà xanh còn tươi, bỏ lá bị sâu, úa. Cho vào chậu rửa sạch với 3 lần nước. Pha một ít muối và ngâm lá trà khoảng 20 phút và rửa lại cho sạch hẳn. Để ráo nước rồi đem phơi. Phơi nắng lá trà xanh khô Mang lá trà xanh phơi nắng ở nơi sạch sẽ, khô ráo. Tuyệt đối không phơi ở những chỗ có nắng gắt, ánh nắng chiếu thẳng sẽ khiến bột chuyển thành màu úa vàng. Bạn phơi khoảng 3 – 4 nắng là được. Khi thấy lá trà xanh khô và hơi giòn thì thu lại. Xay mịn lá trà Khi lá trà xanh đã gòn đi, mọi người có thẻ dùng tay bóp nát. Nhặt bỏ hết phần xơ, gân lá để cho vào xay sẽ đạt độ mịn như mong muốn. Khi xay bạn nhớ là ấn nút công tắc nhiều lần, đảm bảo bột luôn mịn nhuyễn thì mới lấy ra. Sau đó, lọc qua rây để thu được bột trà xanh thật mịn. Hiện cách này vẫn được các “tín đồ trà đạo” áp dụng. Thành phẩm Dù bạn làm theo cách nào thì bột trà xanh khi thu được cũng nên được bảo quản cẩn thận. Tốt nhất là cho vào hũ thủy tinh đã được trần qua nước sôi để trà không bị hư, mốc. Hay ảnh hưởng đến chất lượng bột trà. Trong quá trình sử dụng bạn cũng nên đậy nắp đậy thật kín và để nơi khô ráo, thoáng mát dùng dần.
Trên đây là 4 cách làm bột trà xanh nguyên chất đơn giản tại nhà. Tuy nhiên, các cách trên cũng đòi hỏi các nàng phải chịu khó, kiên nhẫn thực hành nhiều lần mới cho ra thành phẩm ưng ý. Chúc các bạn áp dụng thành công! Nếu bạn là người khá bận rộn, không có nhiều thời gian thì có thể mua bột trà xanh tại Naturallife.com.vn Sản phẩm của chúng tôi được làm từ 100% nguyên liệu lá trà xanh tươi và chế biến kỹ lưỡng chuẩn theo từng bước. Từ đó cho ra lò những thành phẩm thơm, màu xanh mướt và mịn màng. Đừng quên liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại: 037.380.4001 khi có nhu cầu mua nhé! Nguyễn Thảo Linh Tốt nghiệp Trường Đại học Kinh tế Quốc Dân Hà Nội, Thảo Linh có ước muốn mang đến các sản phẩm tự nhiên chất lượng tới mọi người vì vậy, Thảo Linh đã mở ra thương hiệu Naturallife |
