Hồng sâm là một dạng chế phẩm làm từ nhân sâm. Để làm được một củ hồng sâm chất lượng thì tuổi sâm chính là vấn đề cốt lõi. Chỉ những củ nhân sâm đủ 6 năm tuổi mới có thể làm ra hồng sâm hảo hạng vì nếu sâm quá non sẽ khiến hồng sâm không đủ tinh chất, sâm quá già thì tinh chất sẽ bị rút cạn đi.
Hồng sâm tốt là loại hồng sâm được làm từ nhân sâm 6 năm tuổi
Người ta thường xem tuổi sâm mà xác định loại nhân sâm. Có rất nhiều loại sâm sấy khô như bạch sâm, hồng sâm, hắc sâm được người bán chia theo cấp bậc. Số tuổi sâm càng cao thì lượng dưỡng chất sau khi xử lý nhiệt càng nhiều và cũng tỷ lệ thuận với giá tiền. Nhiều nghiên cứu cho thấy, lượng tinh chất saponin trong hồng sâm sau khi được hấp sấy liên tục cao gấp 5 lần củ nhân sâm tươi. Và với giá thành hợp lý, không đắt đỏ như hắc sâm nên hồng sâm được nhiều người ưa chuộng nhiều hơn.
Hồng sâm có lượng dưỡng chất cao gấp nhiều lần nhân sâm tươi khi được được xử lý nhiệt
2. Công dụng của hồng sâm Hàn Quốc
Khác với nhân sâm mang tính hàn, hồng sâm sau khi được sấy khô mang tính ôn, rất dễ dàng sử dụng với mọi đối tượng và độ tuổi. Đặc biệt hồng sâm là món quà nhan sắc đối với phụ nữ. Theo một nghiên cứu từ Trường đại học Payang Malaysia đã chỉ ra một số công dụng nổi trội của hồng sâm như:
- Giảm stress và giúp tâm trạng thoải mái hơn.
- Cải thiện chức năng não, kích thích tế bào não từ đó cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung. Đặc biệt ngăn ngừa và hỗ trợ chữa trị chứng mất trí nhớ Alzheimer.
- Hỗ trợ điều trị rối loạn sinh lý, giúp tăng hưng phấn.
- Ngăn chặn quá trình oxy hóa giúp cơ thể chống lão hóa tự nhiên.
- Ngăn ngừa ung thư, ức chế sự phát triển của khối u và kháng viêm hiệu quả.
- Làm giảm các triệu chứng của thời kỳ tiền mãn kinh như khô hạn, bốc hỏa, tăng cân, giảm ham muốn,...
Hồng sâm được xem là chìa khóa vàng đối với nhan sắc và sức khỏe phụ nữ
3. Phụ nữ uống hồng sâm có gây tăng cân không?
Ngoài hồng sâm nguyên củ thì ngày nay để phục vụ nhịp sống hiện đại, hồng sâm được bào chế thành nhiều chế phẩm khác như hồng sâm viên, hồng sâm nước. Nhiều chị em cho rằng hồng sâm là thuốc bổ nên uống sẽ dễ gây tăng cân nhưng sự thật hồng sâm còn góp phần giúp phụ nữ giảm cân hiệu quả. Ngoài việc cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể với lượng calo cực thấp, thì hồng sâm còn có công dụng giảm cảm giác thèm ăn từ đó giúp giảm cân hiệu quả mà không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe như việc ăn kiêng khắc nghiệt. Kết luận, hồng sâm là sản phẩm bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể không gây tăng cân.
Một số thương hiệu hồng sâm Hàn Quốc nổi tiếng có thể kể đến như Chong Kun Dang, Won KGC Cheong Kwan Jang,...
Won KGC Cheong Kwan Jang là thương hiệu hồng sâm được chính phủ Hàn Quốc bảo trợ chất lượng
Xem thêm Tinh chất hồng sâm pha sẵn Won KGC Cheong Kwan Jang Everytime Original nổi tiếng của Hàn Quốc
YES24.VN là đơn vị có hơn 16 năm hoạt động tại Hàn Quốc, chuyên phân phối các sản phẩm hồng sâm Hàn Quốc chính hãng nói chung và hồng sâm Won KGC Cheong Kwan Jang nói riêng. Đến với YES24.VN, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng bởi đây là đơn vị được bảo trợ bởi Hiệp hội AT-Hiệp hội Thương mại Thực phẩm nông nghiệp và Hải sản Hàn Quốc. Xem thêm các sản phẩm hồng sâm Hàn Quốc tại YES24.VN
Cách nấu nước sâm bí đao với công thức có thể giúp bạn giảm cân sẽ được Yeutre.vn tổng hợp lại dưới đây. Bạn có thể tham khảo và nấu ngay cho gia đình mình thưởng thức trong những ngày hè nóng nực. Bên cạnh đó, bạn có dùng nhiều cũng không lo lắng về chuyện tăng ký.
1. Cách nấu sâm bí đao tại nhà
Mỗi công thức nấu nước sâm sẽ được thay đổi theo mỗi khẩu vị của những người nấu hay mong muốn thưởng thức. Tuy nhiên dưới đây là công thức nấu nước sâm bí đao thơm ngon và đơn giản nhất mà các bạn có thể tham khảo để thực hiện ngay:
1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bí đao [loại già]: 1kg
- La hán quả : 1 quả
- Thục địa: 20g
- Mía lau: 4 khúc dài bằng gang tay
- Lá dứa: 1 bó
- Đường phèn
1.2. Hướng dẫn cách nấu nước sâm bí đao
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn mang bí đao già đi rửa sạch và cắt thành từng khoanh. Thục địa cũng cắt thành miếng nhỏ. Quả la hán bạn rửa cho sạch phần vỏ bên ngoài sau đó chia làm 4 miếng. Mía lau đã được chặt và gọt vỏ nên bạn cũng hãy rửa qua cho sạch nhé.
Sơ chế nguyên liệu nấu nước sâm bí đao giảm cân. Ảnh: Internet.Bước 2: Nấu nước sâm
Bạn chuẩn bị một cái nồi lớn rồi cho hết mía lau, bí đao vào rồi đến thục địa cùng quả la hán. Tiếp tục đổ nước vào rồi đun sôi trên lửa vừa khoảng 30 - 45 phút cho đến khi bí đao mềm thì bạn cho lá dứa và đường phèn vào đun tiếp khoảng vài phút rồi tắt bếp.
Cho toàn bộ nguyên liệu vào nồi để nấu nước sâm. Ảnh: Internet.Bước 3: Hoàn thành nước sâm bí đao lá dứa
Vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu nước sâm bí đao lá dứa. Bây giờ bạn cần phải lọc nước sâm qua một cái rây để nước sâm hết cặn. Bạn tiếp tục đợi cho đến khi nước sâm nguội thì đổ nước vào lọ thuỷ tinh hoặc chai nhựa và bảo quản trong tủ lạnh.
Hoàn thành nấu nước sâm bí đao. Ảnh: Internet.1.3. Thành phẩm đạt được
Món nước sâm bí đao có thể uống trong thời điểm trời nắng, mùa hè. Uống một chai nước sâm bí đao vừa nấu xong, cảm nhận thấy vị ngọt dịu của mía lau và đường phèn nên sẽ không quá gắt. Ngoài ra nước còn thơm mùi lá dứa nữa nên sẽ rất dễ uống. Đây chắc chắn là một trong những loại nước uống giải nhiệt mà bạn cần phải nấu trong mùa hè này.
Cách nấu nước sâm bí đao. Ảnh: Internet.2. Nước sâm bí đao bao nhiêu calo?
Những bạn đang trong chế độ giảm cân nhưng vẫn muốn uống nước sâm bí đao thì hãy tham khảo ngay lượng calo có trong loại nước này là bao nhiêu nhé. Cụ thể là:
- 1kg bí đao chứa 120 calo
- 4 khúc mía ép ra nước được khoảng 100ml có chứa 260 calo
- 100g đường phèn chứa 400 calo
Trung bình một ly nước sâm bí đao 100ml thì bạn cần khoảng:
- 100g bí đao khoảng 12 calo
- 1 khúc mía 100ml nước thì khoảng 26,9 calo
- 10g đường phèn khoảng 40 calo
Và một số nguyên liệu khác khi bạn nấu.
Nước sâm bí đao có bao nhiêu calo. Ảnh: Internet.Vậy suy ra cộng lượng calo trên lại với nhau nếu bạn uống 1 ly sâm bí đao sẽ tiêu thụ khoảng 78,9 calo. Theo như các chuyên gia dinh dưỡng, đối với người bình thường 1 ngày sẽ bổ sung cho cơ thể khoảng 2000 calo.
Lượng ăn trung bình bạn cần bổ sung 1 bữa là khoảng 667 calo. Chính vì vậy 1 ly nước sâm bí đao khoảng 78,9 calo rất thấp so với lượng calo mà bạn cần tiêu thụ trong 1 bữa ăn. Nên bạn có thể thoải mái uống nước sâm bí đao mà không lo bị "béo" nhé. Tuy nhiên, bạn chỉ nên uống loại nước này như một loại nước giải khát và không nên lạm dụng dùng loại nước này làm nước uống giảm cân. Mỗi ngày bạn chỉ nên uống từ 2 - 3 ly thôi nhé.
3. Công dụng của nước sâm bí đao cho sức khỏe
Không chỉ là một loại nước giải khát được nhiều bạn lựa chọn cho mùa hè. Loại nước này còn có những công dụng đáng kể đến sức khỏe của chúng ta. Một số công dụng của nó như:
- Nước sâm bí đao sẽ giúp bạn thanh nhiệt cơ thể, làm bớt tình trạng nắng nóng khi đi dưới trời nắng quá lâu.
- Uống vừa đủ nước sâm bí đao sẽ giúp cơ thể bạn lợi tiểu và đào thải độc tố tốt.
- Nước sâm bí đao có chứa nhiều vitamin C, B1, B6 và các khoáng chất nên sẽ phòng tránh được một số bệnh về tim mạch .
- Những bà bầu đang thiếu sữa khi uống nước sâm bí đao sẽ giúp thanh lọc cơ thể, giảm nóng. Ngoài ra nó còn giúp bạn ngăn ngừa các bệnh loãng xương và hấp thu được một lượng chất dinh dưỡng.
- Không chỉ vậy uống nước sâm bí đao còn giúp bạn có một làn da đẹp hơn nhờ các hàm lượng vitamin có trong nước.
- Bạn cũng hãy yên tâm khi nó còn giúp cơ thể chống các tia UV. Bên cạnh đó là góp phần giúp hấp thu các khoáng chất, ngăn chặn các tình trạng khi da bị nám, tàn nhang và cung cấp độ ẩm cho làn da của bạn.
Cách nấu nước sâm bí đao để giải khát và góp phần giảm cân như Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chia sẻ hy vọng đã giúp bạn có được thức uống lành mạnh cho mùa hè. Không chỉ vậy bài viết còn có một số thông tin liên quan giảm cân mà có thể bạn đang quan tâm. Hy vọng những thông tin được đề cập thật hữu ích cho bạn.