Nướng thịt bọc giấy bạc bằng nồi chiên không dầu
|
Gà nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu – món ngon ngày đầu tuần không thể bỏ lỡ, nạp năng lượng cho cả nhà yêu. Đây cũng là một món ăn quen thuộc, không có gì xa lạ với mọi người. Thế nhưng, với công thức nướng độc đáo sau đây thì chắc hẳn ăn một lần sẽ nhớ mãi. Cũng chính bởi cái hương vị đậm đà, thơm lừng của gà nướng làm cho bao người say mê. Cùng vào bếp với mình ngay để khám phá công thức cách làm gà nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu nhé! Show
 Ảnh: Internet Tham khảo: Tổng hợp 10 công thức món gà với nồi chiên không dầu cực ngon(Phần 2)
Ảnh: Internet Cách chọn gà ngon để nướng
Cách làm sạch gà không tanh, không hôi Gà sau khi mua về bạn có thể dùng rượu trắng và muối để xát lên da gà, làm như vậy gà sẽ khử được mùi hôi và tanh. Nên xả lại dưới nước nhiều lần để đảm bảo gà được sạch. Trong trường hợp bạn tự thịt gà thì nên làm sạch lông và cũng khử tanh tương tự như trên nhé. Ảnh: Internet Đối với các món nướng nói chung và gà nướng nói riêng thì quan trọng nhất vẫn là công đoạn ướp gia vị. Bởi gia vị chính là linh hồn của món gà nướng này mà, khi gà được tẩm ướp kĩ càng thì món ăn cũng sẽ trở nên hấp dẫn hơn. Với phần sả, bạn nhặt bỏ lớp vỏ già bên ngoài rồi đập dập. Tiêu hạt cho vào cối giã nhỏ, lưu ý là chỉ giã vừa phải, không nên giã quá vụn đâu nhé. Ảnh: Internet Khi đã chuẩn bị xong hết các nguyên liệu thì chúng ta sẽ bắt đầu ướp gà, bạn cho sả, tiêu, 2 thìa muối, 1 thìa mì chính hoặc bột ngọt vào tô và trộn đều lên. Tiếp đó, cho phần gia vị vào bụng gà. Ở 1 cái bát khác, bạn pha 1 thìa dầu ăn cùng 15 gram bột điều, khuấy đều cho tan và phết toàn bộ phần nước sốt này lên da ngoài của gà. Lưu ý: Tùy vào khẩu vị cũng như sở thích mỗi người thì sẽ có những cách ướp gia vị khác nhau. Thế nên, món gà nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu này bạn có thể ướp theo ý muốn của mình nhé. Ví dụ ướp ngũ vị, ướp mật ong hoặc ướp muối ớt… Tham khảo thêm: Cách làm gà chiên xù bằng nồi chiên không dầu giòn ngon Trước hết, bạn hãy làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 10 phút 175 độ để nồi ổn định nhiệt. Trải một tờ giấy bạc ra, sau đó đặt gà vào giữa. Nên cuốn khoảng 3 – 4 lớp giấy bạc để đảm bảo gà không bị hở ra ngoài. Ảnh: Internet Sau khi nồi đã nóng, bạn đặt gà vào và set nhiệt 200 độ C trong vòng 30 phút là gà sẽ chín. Cách nướng giấy bạc như này đảm bảo gà chín đều mà không bị cháy, cũng không mất đi hương vị tự nhiên. Mách nhỏ: Khi nướng được 30 phút, bạn có thể bỏ giấy bạc ra để kiểm tra xem gà đã đạt độ chín vàng như mong muốn hay chưa. Nếu chưa thì cứ set nhiệt và hẹn thêm 5 – 10 phút nữa là được. Ngoài cách làm gà nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé! Nước chấm cho món gà nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu có thể thay đổi theo khẩu vị mỗi người. Vậy nên, mình sẽ hướng dẫn cho các bạn 2 cách pha phổ biến và hợp với món gà nướng này nhất nhé.
Ảnh: Internet Vậy là công thức gà nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu của chúng ta đã hoàn thành, rất đơn giản và dễ dàng đúng không nào? Thịt gà thì vừa chín tới, mềm ngọt đan xen mùi thơm lừng của sả vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể dùng để ăn kèm với cơm, làm món nhậu lai rai cùng bạn bè cũng đều hợp nhé. Ảnh: Internet Với công thức gà nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu trên đây, đảm bảo gia đình bạn sẽ có những phút giây tuyệt vời bên nhau. Mới nghĩ tới miếng gà nóng hổi, vàng giòn và thơm lừng gia vị thôi mà mình đã thèm rỏ nước miếng rồi. Từ nay thèm ăn gà nướng chẳng cần ra ngoài hàng nữa rồi nhé. Chỉ cần đầu tư một chút thời gian, công sức là đã có thể “đánh chén" món gà nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà rồi! Chúc các bạn thành công!
Trong thời gian gầy đây, nồi chiên không dầu xuất hiện như một cứu cánh cho các chị em giảm thiểu tối đa thời gian nấu nướng, dọn dẹp cũng như chế biến các món ăn chiên dán dễ dàng hơn bao giờ hết. Vậy dùng dùng giấy bạc trong nồi chiên không dầu được hay không? đang là câu hỏi khiến cho hội chị em cảm thấy khá đau đầu. Theo dõi bài chia sẻ dưới đây, để được giải đáp nhé! Giấy bạc có dùng được trong nồi chiên không dầu không?Nồi chiên không dầu đã trở thành công cụ khá hữu ích cho các chị em trong quá nấu ăn, chế biến khá đa dạng các món ăn như: thịt lợn, thịt gà, dán khoai tây hay các món nướng. Tuy nhiên, điều khiến cho không ít các bà nội trợ băn khoăn hiện nay chính là việc sử dụng giấy bạc trong nồi chiên không dầu hay không? Theo tìm hiểu của chúng tôi, giấy bạc hoàn toàn sử dụng được trong nồi chiên không dầu. Theo như các chuyên gia nghiên cứu, việc sử dụng bạc hoặc các vật dụng được làm từ bạc khi chế biến thức ăn về cơ bản là an toàn nếu biết cách sử dụng hợp lý. Trong quá trình nấu nướng, bạn sẽ phải sử dụng các vật dụng bằng nhôm như khay nướng, xiên nướng, nồi nướng hay giấy bạc. Dựa trên cơ chế chiên bằng chân không của nồi chiên không dầu, giúp làm nóng thân nhiệt với nguồn nhiệt từ điện và kết hợp với tản nhiệt đối lưu, tác động lên giấy bạc có khả năng dẫn nhiệt tốt, giúp thực phẩm chín đều trong môi trường không khí nóng đều nhiệt. Tuy nhiên, để nướng giấy bạc trong nồi chiên không dầu thì cần phải sử dụng giấy bạc đúng cách, đảm bảo an toàn cho các món ăn khi nướng. >> Cách làm 10 món bánh ngon từ nồi chiên không dầu cực ngon, cực dễ làm Cách dùng giấy bạc trong nồi chiên không dầu an toànViệc sử dụng giấy bạc trong nồi chiên không dầu ngày càng trở nên quen thuộc với mỗi chúng ta, vừa giúp cho đồ ăn chín nhanh vừa hạn chế lượng dầu trong thức ăn nướng chảy ra. Tuy nhiên, để món ăn đúng vị và đảm bảo thì bạn cần phải biết cách sử dụng giấy bạc trong nồi chiên không dầu dưới đây: + Không để giấy bạc chạm trực tiếp đáy nồi chiên + Để giấy bạc giữa nồi chiên, tránh chạm vào thành nồi + Không để mỡ chảy tràn trên giấy nhôm, làm cho thức ăn cháy hay bị khét + Không bọc quá chặt giấy bạc vào thực phẩm, sẽ làm cho đồ ăn chín không đều + Thay giấy bạc sau mỗi lần sử dụng nướng đồ ăn + Sử dụng loại giấy nhôm nướng đồ ăn có độ dày, tốt + Trước khi nướng đồ ăn, bôi một lớp mở lên giấy bạc để thức ăn không bị dính => Việc tuân thủ cách dùng giấy bạc trong nồi chiên không dầu trên, không chỉ giúp bạn có được một món ăn ngon mà còn là cách bảo vệ nồi chiên không dầu bền và tốt nhất theo thời gian, bạn đừng bỏ qua khi sử dụng nó. =>>> MUA GIẤY BẠC NƯỚNG THỊT, BÁNH TRÊN SHOPEE Có thể thay thế giấy bạc trong nôi chiên không dầu bằng?– Giấy nến – thấm dầu, chống dínhMUA Giấy nến tròn đục lỗ nhiều size TRÊN SHOPEE Giấy nến được xem là sự thay thế giấy nến nướng bánh khá hiệu quả cho giấy bạc trong nồi chiên không dầu, loại giấy này có tác dụng chống dính, chống dầu mỡ và chống ẩm đảm bảo an toàn cho các món nướng của bạn. Thường thì giấy nên sử dụng để làm các loại bánh như: bông lan, bánh bơ, bánh quy………Chú ý, giấy nến chịu được nhiệt độ thấp hơn giấy bạc, tối đa khoảng 220-250 độ C, bạn nên sử dụng mức này để nướng đồ ăn nhanh hơn. – Khay nướng bằng thép không gỉ hoặc khay nhôm chống dínhMUA Khay nướng bánh cho NCKD TRÊN SHOPEE Một loại vật dụng có thể thay thế cho giấy bạc đang được nhiều người lựa chọn hiện nay chính là khay nướng bằng thép không gỉ hoặc khay nhôm chống dính. Vật dụng này có khả năng chịu nhiệt cao từ 100-250 độ C hoặc hơn, tuy nhiên khi sử dụng khay nướng thì bạn cần chống dính cho khay bằng cách bôi bơ, láng dầu…..phía trên bề mặt. Ngoài khay nướng bằng thép hoặc nhôm thì khay nướng bằng sành, sứ hay thủy tinh cũng được lựa chọn tuy nhiên vì khả năng chịu nhiệt không cao, dễ bị nứt nên ít được sử dụng hơn. – Khay nướng siliconMUA Khay nướng silicon cho NCKD TRÊN SHOPEE Một loại vật dụng có thể thay thế giấy bạc trong nồi chiên không dầu nữa đó là tấm nướng silicon, tác dụng chống dính, tuy nhiên nhiệt độ sử dụng thường dưới 230 độ C, nó cũng có thể bị cháy và khi cháy sẽ để lại mùi hôi của cao su cháy nên cũng ít được sử dụng so với giấy bạc. >> Xem thêm: 11 cách sấy hoa quả bằng nồi chiên không dầu ngon thơm không kém ở tiệm Các món ăn ngon bọc giấy bạc bằng nồi chiên không dầu– Cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầuNgoài các món kho, rán, nấu canh thì cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu đang được nhiều người yêu thích vì độ thơm ngon, vừa miệng. Chị em có thể chế biến món ăn này trong bữa cơm gia đình hay thiết đãi các vị khách, bạn bè khi có dịp tụ tập bởi cách làm cực kỳ đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Cụ thể như sau: Chuẩn bị nguyên liệu:
Các bước làm cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu Bước 1: Riềng thái lát cho vào mày say sinh tố cùng với sả, xay nhỏ Bước 2: Ướp cá với các gia vị ướp đã chuẩn bị trong 45 – 60 phút Bước 3: Bọc cá vào giấy bạc thật cẩn thận và cho vào nồi chiên không dầu, nướng cá trong khoảng 30 phút và chú ý để ở nhiệt độ 200 độ C. Bước 4: Cuối cùng thì thưởng thức món ăn cùng nước mắm tiêu, ớt, gừng – Gà nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầuGà nướng giấy bạc bằng nôi chiên không dầu cũng là cách được nhiều chị, em nội trợ lựa chọn trong bữa ăn gia đình hiện nay. Tương tự như cách nướng cá thì khi nướng gà, bạn cũng cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cụ thể như sau: Chuẩn bị nguyên liệu:
Các bước làm gà nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu Bước 1: Rửa sạch gà bằng rượu trắng và muối sát đều lên da, rửa sạch lại bằng nước Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu sả thì thái nhỏ còn đối với tiêu thì cho vào cối giã nhỏ. Bước 3: Bạn cho sả, tiêu, muối, bột ngọt vào tô trộn đều và bóp sả để ngấm gia vị. Tiếp đến, nhồi tất cả gia vị vào bụng của gà. Bước 4: Bọc gà vào môt lớp lá chuối, giúp cho thịt gà thơm và mềm. Tiếp theo, bạn đặt gà vào giữa 3 – 4 lớp giấy bạc đã trải sẵn rồi gói lại. Bước 5: Lót một tấm bạc nữa vào nồi chiên không dầu, đặt gà vào nồi chiên và điều chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C, thời gian nướng là 30 phút để gà chín. – Thịt nướng giấy bạc trong nồi chiên không dầuMón thịt heo nướng với phần da giòn rôm rốp luôn khiến cho ai nấy đều phải phấn khích khen ngon mỗi khi thưởng thức, bạn đang muốn chế biến ngay món ăn ngon đó tại nhà thì đừng bỏ cách làm thịt nướng giấy bạc trong nồi chiên không dầu như sau: Nguyên liệu cần chuẩn bị
Các bước làm thịt nướng giấy bạc trong nồi chiên không dầu Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Ướp thịt với 1/2 muỗng canh rượu trắng, muối, bột ngọt và tiêu, xoa đều các gia vị vào thịt, không ướp gia vị lên bề mặt da, chỉ ướp bề mặt thịt. + Sau đó, ướp thịt trong tủ lạnh khoảng 8 tiếng, chú ý để phân da lên trên, bề mặt thịt úp xuống dưới. + Khi thịt đã ướp được 8 tiếng thì lấy ra khỏi tủ, dùng kim nhọn hoặc nĩa đâm những lỗ nhỏ trên phần da heo. Sau đó, dùng khăn giấy thấm khô phần da trước khi cho vào nồi chiên không dầu. Bước 2: Sử dụng nồi chiên không dầu + Dùng giấy bạc bọc xung quanh miếng thịt, phết 1 ít giấm lên bề mặt da của thịt. Tiếp đến phủ kín da lợn bằng muối biển hạt to. + Sau đó, cho miếng thịt vào nồi chiên không dầu, chú ý để nhiệt độ 200 độ C và nướng trong vòng 60 phút. + Khi thịt đã chiến thì cho miếng thịt ra ngoài, loại bỏ các lớp muối bên trên và thái lót nhỏ, sử dụng cùng tương ớt. – Nấm nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầuNếu các món nấm xào, nấm nấu canh hay lẩu đã quá quen thuộc thì hãy thay đổi một chút với món nấu nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu dưới đây: Chuẩn bị nguyên liệu
Các bước làm nấm nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu Bước 1: Thái nấm đùi gà thành miếng vừa ăn, nấm kim chân bỏ gốc còn nấm đông cô tỉa đầu nấm cho đẹp, sau đó rửa sạch với muối. Đối với nấm bào ngư bỏ gốc, rửa sạch, nấm mèo ngâm nước cho nở, cắt nhỏ và cho vào bát lớn. Bước 2: Cho hành tím, tiêu xanh, dầu ăn và gia vị vào một chến trộn đều, rưới vào bát nấm và để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Bước 3: Tiếp đến cho nấm vào túi giấy bạc đã chuẩn bị sẵn, gói kín lại và cho vào lò nướng trong thời gian 10 phút. Chú ý, không nướng quá lâu hay để nhiệt độ cao nấm dễ mềm và bị nát. Bước 4: Lấy nấm đặt ra đĩa, dùng kéo cắt túi giấy bạc, dùng với nước tương và ăn kèm với ớt thái lát. – Sầu riêng nướng giấy bạc nồi chiên không dầuSầu riêng là loại trái cây thơm ngon với hương vị độc đáo, thu hút nhiều người lựa chọn hiện nay. Thông thường, chúng ta chỉ biết đến nó với món ăn tươi nhưng có môt cách làm gia tăng hương vị loại trái cây này mà không phải ai cũng biết đó chính là món sầu riêng nướng giấy bạc nồi chiên không dầu. Cụ thể như sau: Nguyên liệu chuẩn bị:
Cách làm sầu riêng nướng giấy bạc nồi chiên không dầu Cách 1: Bạn nên tách múi sầu riêng ra, cho vào đĩa có bọc một lớp giấy bạc rồi bỏ vào lò nồi chiên không dầu, để ở nhiệt độ 150 độ trước 10 phút. Bước 2: Cuộn giấy bạc thành cái đĩa có vành, đặt sầu riêng vào giấy bạc (không trùm kính sầu riêng) và cho vào nồi chiên không dầu, nướng sầu riêng ở nhiệt độ 120 độ trong khoảng 8 – 10 phút là món ăn đã hoàn thành. Với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên, bạn không chỉ có câu trả lời cho việc sử dụng giấy bạc trong trong nồi chiên không dầu hay không mà còn bỏ túi những công thức chế biến các món ăn từ nồi chiên không dầu cực kỳ hiệu quả. Nếu còn bất kỳ điều gì băn khoăn về cách để giấy bạc trong nồi chiên không dầu, cách chế biến món ăn thì có thể để lại comment bên dưới, chúng tôi sẽ phản hồi một cách sớm nhất nhé ! >> Xem thêm: Nồi chiên không dầu bị hư và cách sửa nồi chiên không dầu |
