Phương pháp nào sai khi bảo quản rau quả tươi bằng phương pháp lạnh
Ngày nay, tủ lạnh là thiết bị gia dụng không thể thiếu của mỗi gia đình giúp các bà nội trợ bảo quản rau củ một cách dễ dàng. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể bảo quản thực phẩm tươi mới mà không cần tủ lạnh nếu biết những mẹo sau đây. Hãy cùng Điện máy XANH tham khảo ngay nhé!1 Cách bảo quản một số loại rau củ không cần tủ lạnhĐối với những loại rau củ quả khác nhau sẽ có những đặc điểm riêng và cách thức bảo quản riêng để quá trình bảo quản trở nên tối ưu nhất. Bạn có thể tham khảo cách thức bảo quản một số loại rau củ sau: Show
Cắm tăm vào cuống xà lách, bắp cảiDùng 3 que tăm nhọn cắm ngập chúng vào cuống cây xà lách. Lưu ý là cắm thật sâu, chỉ chừa lại một phần nhỏ que tăm thôi nhé. Nhờ có 3 cây tăm giữ nước, giữ ẩm mà xà lách sẽ tươi lâu đến cả tuần. Cắm rau thơm, măng tây, súp lơ như... cắm hoaĐối với rau thơm, bạn hãy cắm chúng vào một ly nước giống như cắm hoa, rau thơm sẽ tươi thêm được 3 - 4 ngày. Bạn có thể làm tương tự với măng tây và súp lơ, tuy nhiên với súp lơ, có thể bọc thêm phần hoa bằng màng nilon có đục lỗ thoát khí, bông súp lơ sẽ luôn tươi xanh không lo bị héo. Xếp cà chua đúng cáchCà chua khi cất trữ trong tủ lạnh sẽ dễ bị mất đi hương vị và độ mọng nước, vậy nên bạn hãy để chúng ở ngoài, tránh ánh nắng mặt trời. Bên cạnh đó, vì phần cuống cà chua sẽ là nơi bị thối và phân huỷ đầu tiên, nên hãy để cuống cà chua hướng lên trên sẽ giúp chúng lâu hỏng hơn. Xếp khoai tây với táoKhi được xếp chung, táo sẽ sản sinh ra khí ethylene, một loại khí giúp khoai tây tươi ngon lâu đến hàng tuần. Để tỏi, hành tây trong túi giấy đục lỗHành, tỏi rất ưa tối, vì vậy, để chúng không bị mọc mầm và luôn tươi lâu thì bạn nên cất chúng trong những túi giấy thoáng khí, cách này có thể bảo quản được đến cả tháng. Bọc cuống chuối với màng bọc thực phẩmNếu chuối được đặt trong tủ lạnh, chúng sẽ nhanh chóng bị chuyển sang màu đen và mất đi hương vị thơm ngon ban đầu. Bạn nên đặt chuối ở nhiệt độ phòng và bọc cuống quả chuối bằng màng bọc thực phẩmđể bảo quản được lâu hơn. Bảo quản dứaDứa sau khi mua về, nếu bạn muốn bảo quản trong thời gian dài hãy cắt phần lá dứa và úp ngược chúng. Điều này sẽ giúp cân bằng lượng đường và giữ dứa được tươi lâu hơn. 2 9sai lầm khi bảo quản rau củ trong tủ lạnhKhông phân loại rau củNếu bạn không phân loại rau mà để tất cả chúng vào tủ lạnh, thì chỉ cần một loại rau bị hư sẽ dẫn đến các loại rau khác cũng bị hư theo. Do vậy để đảm bảo cho sức khoẻ thì khi bảo quản rau củ trong tủ lạnh bạn nên để riêng từng loại rau vào những túi khác nhau để bảo quản.
|