Nhiều người không thể trải qua một ngày mà không có cà phê vào buổi sáng. Người ta luôn tin rằng caffeine là một chất kích thích được cho là giúp bạn tỉnh táo. Đây là điều không hề sai, tuy nhiên, thực tế cho thấy rằng trong một số trường hợp, nhiều người lại nhận ra rằng họ vẫn cảm thấy buồn ngủ sau khi đã uống cà phê. Điều này có thể được giải thích bằng một số lý do như sau.
1. Caffeine không làm gián đoạn giấc ngủ
Một nhóm các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng uống cà phê trong vòng 4 giờ trước khi đi ngủ sẽ không khiến bạn tỉnh táo vào ban đêm. Họ đã theo dõi 785 tình nguyện viên trong khoảng một tuần bằng cảm biến cổ tay và nhật ký giấc ngủ. Kết quả của nghiên cứu khá ngạc nhiên: caffeine không làm gián đoạn giấc ngủ của những người này.
2. Cà phê có thể gây cảm giác mệt mỏi
Cảm giác cần đi vệ sinh sau khi uống cà phê là điều khá phổ biến. Điều này xảy ra vì caffeine đóng vai trò như một chất lợi tiểu. Nói cách khác, bạn có thể sẽ đi vệ sinh thường xuyên hơn sau khi uống cà phê. Khi cơ thể mất nhiều chất lỏng, cơ thể sẽ rơi vào tình trạng mất nước, kéo theo đó là cảm giác mệt mỏi và buồn ngủ.
3. Cà phê làm giảm mức đường huyết
Nếu là người thích uống cà phê ngọt với nhiều đường và kem đánh bông, bạn rất có thể sẽ gặp phải tình trạng “sugar crash” - cảm giác nôn nao, mệt mỏi do “say” đường. Khi cơ thể tiêu hóa các loại đường đã qua xử lý, lượng đường trong máu của bạn bắt đầu giảm đi. Điều đó sẽ khiến cơ thể thiếu năng lượng và nhanh chóng cảm thấy mệt nhọc.
4. Nấm mốc trong cà phê có thể gây kiệt sức
Có thể bạn chưa biết, trong cà phê có thể vô tình chứa nấm mốc. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng hầu hết các hạt cà phê đều bị nhiễm nấm mốc. Độc tố trong chúng có thể khiến bạn cảm thấy buồn ngủ và mệt mỏi.
5. Cơ thể liên hệ căng thẳng với cảm giác buồn ngủ
Không ít người nhận thấy rằng họ có cảm giác bồn chồn sau khi uống cà phê. Lý do là bởi thức uống này làm tăng gấp đôi mức hormone căng thẳng trong cơ thể, kể cả khi bạn chỉ uống cùng một lượng mỗi ngày. Sau khi phản ứng ban đầu với căng thẳng trôi qua, bạn có thể sẽ muốn ngủ ngay sau đó, bởi buồn ngủ và mệt mỏi là những cách tự nhiên để cơ thể phản ứng với căng thẳng.
Mai Linh - Theo vtv.vn
Hóa ra có những người vẫn có thể ngủ ngon mặc dù đã uống một tách cà phê ngay trước đó. Điều này có thể xảy ra với bạn hoặc bất cứ ai!
Có nhiều người thích uống cà phê vào buổi sáng và đảm bảo rằng không uống vào buổi tối để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ của họ. Tuy nhiên, có những người vẫn có thể ngủ ngon dù đã uống cà phê trước khi đi ngủ.
Nghe thì có vẻ kỳ lạ, nhưng các nhà khoa học đã phát hiện ra một thứ gọi là “gene caffein”, đây là một loại gen đặc biệt kiểm soát sự phản ứng với caffein và tốc độ phản ứng với caffein của cơ thể.
Cách hoạt động của caffein
Vào ban ngày, ngay cả khi bạn cảm thấy sảng khoái sau một giấc ngủ ngon, cơ thể của bạn bắt đầu sản xuất adenosine một cách chậm rãi, đây là một chất quan trọng giúp điều hòa chu kỳ ngủ-thức của cơ thể.
Trong ngày, mức adenosine sẽ tăng lên giúp bạn buồn ngủ một cách tự nhiên vào ban đêm.
Khi bạn tiêu thụ bất kỳ đồ uống có chứa caffein nào như cà phê, cơ thể sẽ cảm nhận được caffein giống adenosine và ngừng sản xuất adenosine vì bị lừa rằng đã có đủ adenosine bên trong cơ thể.
Tuy nhiên, caffein không hoạt động giống như adenosine và nó ngăn cản cơ thể bạn cảm thấy mệt mỏi, không buồn ngủ nữa.
Có 3 lý do cho việc này:
1. Có thể có những chất khác được cơ thể sản xuất ngoài adenosine khiến người ta mệt mỏi nhanh hơn.
2. Adenosine trong cơ thể đủ mạnh để ngăn cản caffein phát huy tác dụng.
3. Caffein được cơ thể xử lý quá nhanh và có thể đã bị đào thải ra khỏi cơ thể trước khi nó bắt đầu hoạt động.
Do đó, một số người có thể thưởng thức một tách cappucino ngay trước khi đi ngủ mà vẫn ngủ ngon suốt đêm.
Trong trường hợp bạn vẫn muốn thưởng thức một tách cà phê trước khi đi ngủ, bạn có thể chọn một tách cà phê đã khử caffein hoặc đợi đến sáng hôm sau để thưởng thức đồ uống này một cách trọn vẹn!
Thanh Ngọc
Xem thêm:
Đối với một số người, cà phê đã trở thành một phần không thể tách rời trong cuộc sống hàng ngày. Không uống cà phê, thật khó để tập trung vào công việc. Tuy nhiên, cũng có những người uống cà phê vẫn buồn ngủ.
Rõ ràng, có một số lý do tại sao uống cà phê không có tác dụng đối với một số người. Đây là lời giải thích đầy đủ.
Hiểu cà phê hoạt động như thế nào trong cơ thể
Để hiểu tại sao dù buồn ngủ vẫn uống cà phê, trước tiên bạn phải biết cà phê hoạt động như thế nào trong cơ thể. Về cơ bản, chất giúp bạn tập trung và tỉnh táo hơn sau khi uống cà phê là caffeine. Caffeine là chất kích thích kích thích hoạt động của hệ thần kinh trung ương. Bạn cũng sẽ cảm thấy tràn đầy sinh lực hơn trong một thời gian.
Trong cơ thể bạn có một hợp chất gọi là adenosine. Khi các dây thần kinh trong não bắt và liên kết adenosine, bạn sẽ cảm thấy buồn ngủ và muốn nghỉ ngơi. Chà, caffeine là một chất có đặc tính rất giống với adenosine. Vì vậy, khi bạn uống cà phê có nhiều caffeine, dây thần kinh của bạn sẽ thực sự bắt giữ caffeine chứ không phải adenosine.
Tuy nhiên, nếu adenosine khiến bạn buồn ngủ, thì caffeine thực sự khiến tâm trí bạn tươi tỉnh hơn. Đây là lý do tại sao uống cà phê có thể khiến bạn tỉnh táo và tập trung hơn.
Tại sao bạn vẫn buồn ngủ uống cà phê?
Cách thức hoạt động của caffeine trong cơ thể của mọi người là giống nhau. Điều khác biệt là phản ứng của cơ thể bạn với những chất kích thích này. Đây là hai lý do có thể giải thích tại sao sau khi uống cà phê, bạn vẫn buồn ngủ như trước.
1. Thiếu ngủ
Đối với những người thiếu ngủ, một tách cà phê không còn ảnh hưởng đến hệ thần kinh của bạn. Điều này đã được mô tả trong một nghiên cứu tại hội nghị của Học viện Y học về Giấc ngủ Hoa Kỳ và Hiệp hội Nghiên cứu Giấc ngủ ở Hoa Kỳ [US].
Theo nghiên cứu này, bạn càng ngủ ít, cơ thể sẽ sản xuất hợp chất adenosine với lượng lớn hơn nhiều. Vấn đề là não bộ nhận tín hiệu để nghỉ ngơi. Kết quả là, chất caffeine trong một tách cà phê sẽ mất đi so với adenosine trong cơ thể bạn.
Khi bạn uống cà phê, hệ thần kinh của bạn đã bắt và liên kết với adenosine trước. Caffeine đi vào cơ thể là dư thừa và không thể hoạt động vì nó không còn có thể đặt trong hệ thần kinh của bạn.
Vì vậy, ngay cả khi bạn đã uống một vài tách cà phê sau khi thức cả đêm hoặc nhiều đêm liên tục, bạn có thể sẽ không cảm thấy bất kỳ tác dụng nào.
2. Cơ thể khó tiêu hóa caffeine
Nếu bạn ngủ đủ giấc nhưng uống cà phê vẫn khiến bạn buồn ngủ thì nguyên nhân có thể là do gen trong chính cơ thể bạn. Có, rõ ràng là có những gen đặc biệt quy định mức độ nhạy cảm của hệ thần kinh của bạn với caffeine.
Gen này đã được tìm thấy trong một số nghiên cứu của các chuyên gia trên thế giới. Một trong số đó là của Trường Y khoa Feinberg thuộc Đại học Northwestern ở Mỹ. Các gen được mã hóa CYP1A2, AHR, POR, ABCG2 và CYP2A6 là các gen chịu trách nhiệm tiêu hóa caffeine. Trước đó, các nhà nghiên cứu từ Đại học Toronto ở Canada cũng đã tìm ra những gen này.
Những người có sự kết hợp hoàn hảo của các gen này có thể tiêu hóa caffeine nhanh hơn. Vì vậy, tác dụng của cà phê được cảm nhận nhanh hơn. Tuy nhiên, cơ thể một số người khó tiêu hóa caffeine nên dù uống cà phê họ vẫn buồn ngủ. Nguyên nhân là do cơ thể chưa tiêu hóa hết caffeine.
Original textContribute a better translation