Khoa học đã chứng minh, trà giúp não bộ tỉnh táo. Trà nóng thì quen thuộc quá rồi. Còn trà lạnh, chị em đã biết cách pha chưa?
- Bánh Trung thu Keto: Cứu tinh cho hội phụ nữ ăn kiêng, chị em có thể thoải mái phá cỗ mà chẳng lo eo phình to như cái bánh mỳ!
- Món salad kỳ diệu cho bữa đêm: Đủ no mà vẫn nhẹ bụng, tác dụng đặc biệt nằm ở màn chào ngày mới hừng hực đầy khí thế
- 3 bữa tối đơn giản với lò vi sóng: Tuyệt chiêu giúp chị em "xử đẹp" thói lười biếng và khiến chồng ngoan ngoãn vào bếp chuẩn bị bữa tối
Sáng ngày ra, đường thì tắc, khách hàng thì hối hả giục giã, sếp thì liên miệng mắng xối mắng xả. Những điều này vốn đã chẳng còn xa lạ với hội chị em chốn công sở. Dù bạn làm nghề gì đi nữa, công việc vẫn luôn có những khoảnh khắc khiến chúng ta tăng xông. Mà đắng lòng nhất, những chuyện khó chịu thường xảy ra vào buổi sáng.
Những lúc như vậy, chị em hãy niệm câu thần chú này: "Bình tĩnh tạo nên sự quý tộc!"
Ai mắng cứ mắng, ai giục cứ giục. Việc mà bạn cần làm mỗi sáng sau khi vượt qua một cung đường dài tắc nghẹt từ nhà tới chốn kiếm cơm, ấy chính là ngồi xuống, uống một tách trà để bình tĩnh lại cái đã.
Tuy nhiên, loại trà ủ lạnh mà chúng tôi giới thiệu dưới đây không thể pha tại văn phòng được. Bạn nên chuẩn bị từ nhà vào buổi tối và dắt túi mang theo sáng hôm sau. Hơi mất công nhưng đảm bảo vị thơm và trải nghiệm vô cùng mới mẻ.
Nhưng trà ủ lạnh là trà gì?
Hiểu một cách đơn giản: Nếu bình thường bạn dùng nước nóng để pha trà, thì giờ đây, bạn sẽ dùng nước lạnh hoặc nước mát để ủ trà trong vòng 8 – 12 tiếng. Đây là cách ủ trà mới và rất được yêu thích hiện nay, bởi cách làm này mang tới cảm giác trẻ trung và rất "chill".
Hơn nữa, ủ lạnh sẽ giữ cho trà sạch hơn, tươi hơn và có thể bảo quản lâu hơn so với trà nóng.
Các loại trà thích hợp để ủ lạnh:
- Trà xanh: Đây là loại trà được yêu thích và sử dụng rất nhiều khi ủ lạnh. Hương vị trà xanh ủ lạnh rất tươi mới, sảng khoái và quan trọng là không đắng. Bạn cũng có thể kết hợp với lá bạc hà cũng rất thú vị.
- Trà ô long: Trà ô long cold brew đem đến hương vị bùng nổ, rất thích hợp cho một ngày dài cần tỉnh táo.
- Trà đen: Trà đen thường được pha trộn với các loại trà thảo mộc có hương vị như đào, dứa, xoài, atiso đỏ [hibiscus] hay bất kỳ loại nào bạn yêu thích.
Cách làm trà ủ lạnh
Nguyên liệu:
- Bình đựng
- Loại trà bạn yêu thích [có thể là trà lá hoặc trà túi lọc đều được]
- Nước mát hoặc nước đun sôi để nguội
- Tủ lạnh [dĩ nhiên rồi]
Cách làm:
- Bước 1: Cho 10g trà [hoặc 2 gói trà túi lọc] vào bình. Tráng qua trà với nước nóng 80 độ trong vòng 5 giây.
- Bước 2: Đổ phần nước nóng đi và thêm 800ml nước lạnh hoặc nước đun sôi để nguội vào trà.
- Bước 3:Cho vào ngăn mát tủ lạnh, để từ 6 đến 8 giờ.
Tại sao bạn nên dùng trà ủ lạnh?
Trong trà có chứaTheanin, Caffeine và Tanin - Đây cũng là các yếu tố tác động đến vị của trà.
Trong đó Tanin [một Polyphenol - chất chống Oxy Hoá, ngăn ngừa ung thư & bệnh tim] hoà tan tốt trong nước nóng. Tanin tan càng nhiều, vị trà sẽ càng đắng.
Theanin [một loại Axit Amin giúp não cảm thấy thư giãn, tỉnh táo] rất nhẹ và dễ bị mất đi khi gặp nhiệt độ cao.
Chính vì vậy, pha trà bằng công thức ủ lạnh sẽ giúp bạn tỉnh táo hơn và giữ được vị thơm của trà, không bị quá đắng.
Với công thức này, hy vọng chị em sẽ bắt đầu ngày mới một cách thật bình tĩnh và đầy thần thái, sẽ không vì những câu chuyện hay những lời đá xéo tủn mủn mà tụt tâm trạng, ảnh hưởng tới công việc.
Có một loại canh vừa rẻ vừa dễ làm giúp hội cú đêm đá bay quầng mắt thâm sì, ăn thường xuyên thì cứ 10h tối là chị em buồn ngủ rũ rượi!
Trà sữa là một loại thức uống thơm ngon, có nguồn gốc từ Đài Loan, hiện đang được rất nhiều bạn trẻ yêu thích và thậm chí gây nghiện. Do thành phần chủ yếu là trà và sữa nên thức uống này rất nhanh hỏng. Vậy trà sữa để được bao lâu từ lúc mua về? Cách bảo quản trà sữa như thế nào? Cùng Điện Máy Chợ Lớn tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Tủ lạnh giữ được hương vị trà sữa trong bao lâu?
Với những bạn ghiền trà sữa mà không thích ngồi quán hoặc không có thời gian thì hay có thói quen mua trà sữa về để tủ lạnh uống từ từ. Tuy nhiên, bạn không biết rằng nếu trà sữa để quá lâu trong tủ lạnh cũng sẽ bị hỏng và gây nhiều bệnh nguy hiểm.
Trong trà sữa chủ yếu chứa trà và sữa, đều là những thành phần dễ hỏng và nhanh bị biến đổi
Trong điều kiện môi trường bên ngoài, trà sữa chỉ nên giữ tối đa trong vòng từ 5-8 giờ sau khi chế biến xong. Còn việc để trà sữa trong tủ lạnh, bạn có thể dùng uống dần trong 2-3 ngày. Tuy nhiên, khi bạn mua về bảo quản trong tủ lạnh thì uống trong ngày là tốt nhất, không nên để qua ngày. Bời vì sẽ làm giảm đi mùi thơm cũng như chất dinh dưỡng. Nếu bạn cho đá thêm vào ly trà sữa thì để lâu đá sẽ tan làm mất ngon.
Các thành phần trong trà sữa rất nhanh bị biến đổi, chuyển hoá thành một số chất có hại hoặc chứa nhiều vi khuẩn có hại. Kể cả khi ở trong tủ lạnh, trà sữa vẫn có thể bị hỏng và protein cũng sẽ bị phân huỷ thành các chất có hại cho sức khoẻ. Vì thế, khi quá thời gian sử dụng trên, nếu trà sữa có những hiện tượng như bị tách nước, có mùi khác lạ…thì không nên dùng nữa để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ của bạn.
Cách bảo quản trà sữa trong tủ lạnh
- Bạn nên cho trà sữa vào trong ngăn mát tủ lạnh và cài đặt mức nhiệt độ trung bình.
- Lưu ý trước khi cho trà sữa vào tủ lạnh, bạn cần bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm để tránh lẫn mùi từ những thực phẩm khác.
Bạn cần tách riêng phần trà sữa và trân châu hay topping khi bảo quản trà sữa trong tủ lạnh
- Khi bảo quản trà sữa trong tủ lạnh thì nên tách riêng phần trà sữa và trân châu, topping để tránh bị kết dính lại hoặc sẽ bị cứng không còn ngon nữa.
- Nếu muốn giữ được hương vị thơm ngon cho ly trà ở điều kiện thường, bạn đặt ly trà ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và nhiệt độ cao.
Hy vọng qua bài viết này giúp bạn biết được về thời gian bảo quản trà sữa trong tủ lạnh, cũng như cách bảo quản tốt nhất để bảo vệ sức khỏe mình tốt hơn.
#DMCL