Câu hỏi: Trong các chất dinh dưỡng sau: đường, đạm, chất khoáng, chất béo, loại nào không cung cấp năng lượng cho cơ thể?
Trả lời:
Trong các chất dinh dưỡng: đường, đạm, chất khoáng, chất béo, chất khoáng không cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Cùng tìm hiểu thêm về chất khoáng với Top Tài Liệu nhé
– Chất khoáng hay khoáng chất là 1 nhóm các chất không sinh năng lượng nhưng giữ nhiều vai trò và chức năng quan trọng trong cơ thể. Có gần 60 nguyên tố, các chất có hàm lượng lớn được xếp vào các yếu tố đa lượng [macroelements] như Ca, P, Mg, K, Na; các chất có hàm lượng nhỏ xếp vào nhóm yếu tố vi lượng [microelements] như I, F, Cu, Co, Mn, Zn…
– Chất khoáng có vai trò quá quan trọng trong cơ thể con người, đặc biệt là trong việc cân bằng các chất lỏng, duy trì sự phát triển của răng, xương, cơ và các chức năng của hệ thần kinh.
– Việc nạp các chất khoáng đủ cho cơ thể sử dụng bằng các thực phẩm hằng ngày là không quá khó, miễn là bạn đã xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh.
– Hầu hết mọi người không có dấu hiệu thiếu hụt nhưng điều này không có nghĩa là lượng tiêu thụ hoặc tình trạng dinh dưỡng của họ được cung cấp đầy đủ. Ví dụ, trẻ em gái vị thành niên, phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ và một số người ăn chay/thuần chay dễ bị thiếu sắt hơn do chế độ ăn uống của họ có thể không phù hợp với nhu cầu của họ và do đó những đối tượng này có nguy cơ bị thiếu máu do thiếu sắt.
Magiê
– Magiê là một khoáng chất thiết yếu có trong tất cả các mô của con người, đặc biệt là trong xương. Nó có cả chức năng sinh lý và sinh hóa và có mối quan hệ qua lại quan trọng với canxi, kali và natri. Magie cần thiết cho sự hoạt hóa của nhiều enzym [ví dụ các enzym liên quan đến việc sao chép ADN và tổng hợp ARN] và tiết hormone tuyến cận giáp, tham gia vào quá trình chuyển hóa xương. Ngoài ra, Magie cũng cần thiết cho chức năng cơ và thần kinh.
– Magiê có trong cả tế bào thực vật và động vật và là khoáng chất trong chất diệp lục, sắc tố màu xanh lá cây trong thực vật, và do đó được sử dụng phổ biến. Các nguồn Magiê bao gồm rau lá xanh, các loại hạt, bánh mì, cá, thịt và các sản phẩm từ sữa.
Natri
– Natri chịu trách nhiệm điều chỉnh hàm lượng nước trong cơ thể và cân bằng điện giải. Việc kiểm soát nồng độ natri trong máu phụ thuộc vào sự cân bằng giữa bài tiết và hấp thu natri ở thận, được điều hòa bởi thần kinh và hormone. Natri cũng cần thiết cho hấp thụ một số chất dinh dưỡng và nước từ ruột. Natri là một thành phần của muối thông thường, được gọi là natri clorua [NaCl].
– Hầu hết các loại thực phẩm thô đều chứa một lượng rất nhỏ natri clorua [muối]. Nhưng muối thường được thêm vào trong quá trình chế biến, chuẩn bị, bảo quản và trong quá trình ăn.
Canxi
– Canxi là một trong những chất có thể ngăn ngừa loãng xương, và nó thật sự cần thiết cho việc duy trì xương và răng chắc khỏe.
– Một chế độ ăn uống với một lượng Canxi vừa đủ cho cơ thể sẽ cực kỳ tốt.
– Tuy nhiên, một số người mắc chứng rối loạn tiêu hóa như bênh viêm ruột có thể không hấp thụ được khoáng chất này.
– Những người đang sử dụng Corticosteroid hoặc bị hen suyễn cũng có thể gặp trình trạng này và dễ bị thiếu Canxi.
– Canxi được tìm thấy với số lượng lớn trong sữa, ví dụ như sữa tươi, phô mai, sữa chua. Nếu bạn là người ngại uống sữa hoặc bị dị ứng với sữa thì vẫn còn rất nhiều các thực phẩm khác chứa Canxi.
– Canxi cũng có nhiều trong các loại hạt, rau xanh và các thực phẩm như ngũ cốc.
– Bổ sung Canxi nhiều trong các bữa ăn là lời khuyên dành cho một số người, đặc biệt là phụ nữ sau mãn kinh.
– Chú ý: Việc bổ sung Canxi cho cơ thể cần có một chế độ phù hợp với lời khuyên của bác sĩ vì việc bổ sung ở hàm lượng cao có thể gây ra bệnh sỏi thận.
Clorua
– Clorua là một khoáng chất đặt biệt nhất trong cơ thể con người. Cơ thể của con người cần Clorua để tạo ra dịch dạ dày bên trong các tế bào đường ruột.
– Trong thực tế thì Clorua sẽ hoạt động cùng với natri để giữ cho chất lỏng trong cơ thể bạn được cân bằng.
– Clorua được tìm thấy trong rất nhiều các thực phẩm chay như muối ăn, rau xanh [bao gồm rau cần tây và cà chua].
– Việc thiếu Clorua không gây quá nhiều tác hại cho cơ thể con người.
Sắt
– Sắt cần thiết cho sự hình thành hemoglobin trong hồng cầu; hemoglobin liên kết với oxy và vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Sắt cũng là một thành phần thiết yếu trong nhiều phản ứng enzym và có vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, sắt cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng và quá trình chuyển hóa thuốc và các chất lạ cần được loại bỏ khỏi cơ thể.
– Sắt trong chế độ ăn uống được tìm thấy ở hai dạng cơ bản. Có thể là sắt hem [từ nguồn động vật] hoặc sắt không hem [từ nguồn thực vật]. Sắt hem là dạng sắt có khả năng sinh khả dụng cao nhất. Tuy nhiên, dạng sắt chủ yếu trong tất cả các chế độ ăn uống là sắt không hem, được tìm thấy trong ngũ cốc, rau, đậu, đậu, hạt và trái cây. Quá trình hấp thu sắt không phải haem bị ảnh hưởng bởi các yếu tố khác nhau trong thực phẩm. Phytate [trong ngũ cốc và đậu], chất xơ, tannin [trong trà] và canxi đều có thể liên kết với sắt không chứa haem trong ruột, khiến cơ thể giảm hấp thu loại sắt này. Tuy nhiên, vitamin C có trong trái cây và rau quả, lại hỗ trợ sự hấp thu chất sắt không hem khi ăn cùng lúc, điều này tương tự như thịt.
– Gan, thịt đỏ, đậu, quả hạch, trứng, trái cây sấy khô, thịt gia cầm, cá, ngũ cốc nguyên hạt và các loại rau lá xanh đậm đều là nguồn cung cấp sắt phổ biến.
Câu 10. Trong các chất dinh dưỡng sau loại nào không cung cấp năng lượng cho cơ thể?⇒ C. Chất khoáng
Câu 11. Phát biểu nào chưa đúng về vai trò của chất béo
⇒ C. Giữ ấm cho cơ thể.Câu 12. Chất khoáng có vai trò:
⇒ A. Giúp cho sự phát triển của xương, cơ bắp, cấu tạo hồng cầu
Trong các chất dinh dưỡng sau: đường, đạm, chất khoáng, chất béo, loại nào không cung cấp năng lượng cho cơ thể?
A. Đạm.B. Chất khoáng.C. Đường.
D. Chất béo.
Câu 20. Cơm, bánh mì, bún, thuộc nhóm thực phẩm?
A. Giàu tinh bột, đường.B. Giàu chất đạm.C. Giàu vitamin, chất khoáng.
D. Giàu chất béo.
Trang chủ » Lớp 6 » [Cánh diều] Công nghệ 6
1. Trong các chất dinh dưỡng sau: đường, đạm, chất khoáng, chất béo, loại nào không cung cấp năng lượng cho cơ thể?
2. Nếu bạn của em có chiều cao thắp hơn sơ với lửa tuổi, em sẽ khuyên bạn nên ăn thêm những thực phẩm nảo? Vì sao?
Bài làm:
1. Trong các chất dinh dưỡng sau: đường, đạm, chất khoáng, chất béo, chất khoáng không cung cấp năng lượng cho cơ thể.
2. Nếu bạn của em có chiều cao thắp hơn sơ với lửa tuổi, em sẽ khuyên bạn nên ăn thêm những thực phẩm như cá, trứng, rau, sữa, nấm, đỗ vì đây đều là những thực phẩm có chứa vitamin D, nhiều canxi cho xương chắc khoẻ.
Từ khóa tìm kiếm Google: Giải sách cánh diều lớp 6, công nghệ 6 sách cánh diều, giải công nghệ 6 sách mới, bài 5: Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng sách cánh diều, sách cánh diều nxb sư phạm.
Lời giải các câu khác trong bài
- Tải app VietJack. Xem lời giải nhanh hơn!
Luyện tập và Vận dụng 1 trang 26 Công nghệ lớp 6: Trong các chất dinh dưỡng sau: đường, đạm, chất khoáng, chất béo, loại nào không cung cấp năng lượng cho cơ thể?
Quảng cáo
Lời giải:
Trong các chất dinh dưỡng sau: đường, đạm, chất khoáng, chất béo thì chất khoáng không cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Quảng cáo
Xem thêm các bài soạn, giải bài tập Công nghệ lớp 6 sách Cánh diều hay, chi tiết khác:
Giới thiệu kênh Youtube VietJack
- Hỏi bài tập trên ứng dụng, thầy cô VietJack trả lời miễn phí!
- Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 6 có đáp án
Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.
Nhóm học tập facebook miễn phí cho teen 2k10: fb.com/groups/hoctap2k10/
Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:Loạt bài Soạn, Giải bài tập Công nghệ lớp 6 của chúng tôi được biên soạn bám sát chương trình sách giáo khoa Công nghệ 6 bộ sách Cánh diều [NXB Đại học Sư phạm].
Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.