Cách làm bánh quế không cần bơ
Ngày đăng:
18/12/2021
Trả lời:
0
Lượt xem:
94
Show
Đã bổ sung 4 cách làm bánh kẹp ốc quế giòn ngon - cách làm vỏ kem ốc quế cho các nàng tha hồ lựa chọn rồi nha, thêm cả cách làm bánh tráng tôm mè và cách làm bánh cuộn kẹp ngò nhân bơ đậu phộng nữa đó. Sắm một chiếckhuôn làm bánh ốc quế là tha hồ quẩy rùi ^^!
Không thể ngờ là bánh quế lại hạp zới thịt rán thịt quay thế, quẩy nhanh mẻ bánh với chút thịt là nó bụng luôn zòi!!! Bánh quế và thịt nướng là quá phù hợp với đứa ham ăn như em các chị ạ :)) nhiều hôm vừa muốn ăn mặn lại vừa muốn ăn ngọt, đâm ra là đứng lên cân lại buồn :((. Nhưng giải pháp đây rồi!!! lại khám phá được hẳn 2 cách làm lun, chia sẻ cho các mẹ ở bài viết dưới đây nha
>>> Công thức làm bánh không cần lò nướng
>>> Dụng cụ làm bánh - Khuôn chuyên dụng làm bánh không cần lò
>>> Gợi ý chọn lò nướng giá tốt và tiết kiệm điện nhất phù hợp cho gia đình
1. Cách làm bánh ốc quế kiểu Ý - cách làm vỏ kem ốc quế
Cách làm ốc quế từ Ashlee Marie - food blogger người Ý, với công thức này cho vỏ ốc quế giòn, xốp, ngon, màu lên đẹp... rất tuyệt vời! Thêm mấy viên kem Ý là đúng chuẩn ẩm thực đất nước hình chiếc ủng hay ít gà rán là vừa ngon món đường phố của Mỹ CHICKEN IN A WAFFLE CONE rồi.
Nguyên liệu làm bánh ốc quế kiểu Ý
Cách làm vỏ kem ốc quế kiểu Ý
Bước 1:Cho lòng trắng trứng + muối + đường vào âu đánh bằng máy cho bông mịn 4'.
Bước 2:Sau đó để máy chạy số nhỏ, cho từ từ bơ chảy & sữa tươi + vanila vào 40s tắt máy.
Bước 3:Rây bột mỳ vào âu khác sau đó chia làm 3 lần trộn nhẹ nhàng vào âu trứng.
Bước 4:Cho khuôn lên bếp, làm nóng rồi hạ lửa nhỏ. Múc 1 muôi bột vào giữa bề mặt khuôn sao cho đường kính của lượng bột bằng 1/2 đường kích thước bề mặt khuôn. Đậy nắp khuôn lại nướng trên bếp mỗi mặt khoảng 1-2'.
Bước 5:Mở nắp khuôn làm bánh ốc ra nhanh tay cuộn bánh ốc quế thành hình, sau đó đợi một vài giây đến khi bánh nguội bớt thì rút ra khỏi khuôn.
2. Cách làm bánh quế ngày xưa - Công thức làm bánh quế vừng đen
Công thức làm bánh ốc quế này sử dụng mè đen (vừng đen), mang vẻ truyền thống của ẩm thực Việt, kết hợp cùng kem hay thịt quay, gà rán cũng rất hợp nhé! Các mẹ tham khảo cả 2 cách xem sao nè
Nguyên liệu làm bánh ốc quế mè đen
Cách làm bánh kẹp quế nước cốt dừa
Bước 1:Đập trứng ra tô rồi đánh tan (lưu ý là đánh tan chứ không đánh nổi bọt). Sau đó, bạn cho đường vào, tiếp tục khuấy đều cho tan. Bơ làm nóng chảy, cho vào tô trứng khuấy đều rồi lại tiếp tục cho bột vào trộn đều lên.
Bước 2:Tiếp theo nước cốt dừa và nước vào tô, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt không lợn cợn là được. Có thể lọc qua rây cho mịn. Bước 3:Cho tiếp mè và vani vào, khuấy đều rồi để hỗn hợp nghỉ ít nhất khoảng 30 phút. Bước 4:Cho khuôn làm bánh ốc quế lên bếp, làm nóng rồi hạ lửa nhỏ. Cho một lượng bột (mình thường dùng 1 muôi bột) vào giữa bề mặt khuôn sao cho đường kính của lượng bột bằng 1/2 đường kích thước bề mặt khuôn. Đậy nắp khuôn lại nướng trên bếp mỗi mặt khoảng 1'. Bước 5:Mở nắp khuôn ra nhanh tay tạo hình mong muốn,có thể tạo hình thành bánh ốc quế đựng kem sau đó đợi một vài giây đến khi bánh nguội bớt thì rút ra khỏi khuôn. 3. Bánh cuộn tôm khô mặn ngọt - Bánh tráng tôm mèDựa trên ý tưởng của cách làm bánh ốc quế/bánh đa, nên gọi là bánh cuộn tôm khô mặn ngọt - bánh tráng tôm mè cũng đúng nè. Món bánh quen thuộc được thêm thắt vị mặn mòi xen lẫn chút ngọt của tôm, vị béo ngậy của nước cốt dừa... Làm bánh này cực nhất là lúc nướng bánh thôi, chứ ăn thì nhanh lắm.Nguyên liệu làm bánh cuộn tôm khô mặn ngọt - bánh tráng tôm mè
Bước 1: Cho trứng, muối, hạt nêm, đường vào âu đánh tan trứng và gia vị. Đổ từ từ nước cốt dừa vào đánh cùng, vừa đổ vừa đánh |