Cách làm nộm hoa chuối tiêu
1. Hướng dẫn cách trộn nộm sứa hoa chuối với tai heo1.1. Nguyên liệuCách làm nộm hoa chuối này là công thức món gỏi vừa mềm, vừa giòn sần sật nhờ sự kết hợp giữa nguyên liệu rau quả với tai heo được sơ chế kỹ. Để thực hiện, bạn chuẩn bị các nguyên liệu gồm: Show
1.2. Cách sơ chế nguyên liệu làm nộm sứa với hoa chuối, tai heo1.2.1. Cách sơ chế sứa và tai heo không bị tanh, hôiSơ chế tai heo:
Sơ chế sứa:
1.2.2. Cách sơ chế hoa chuối làm nộm không thâm đen, không bị chátVới hoa chuối, bạn cần sơ chế đúng cách để chế biến món ngon không bị chát, không bị thâm đen. Trước hết, bạn cắt hoa chuối thành các khoanh mỏng, nhỏ. Tiếp đến, cho toàn bộ nguyên liệu vào thau nước vo gạo pha muối loãng và giấm ăn. Canh khoảng 15 phút sau, bạn vớt hoa chuối ra rổ, đợi ráo nước là có thể làm nộm được rồi. Với bí quyết sơ chế nguyên liệu này, hoa chuối sẽ có độ trắng đẹp, vị giòn ngon khi hết hợp cùng tai heo, sứa. Cách sơ chế hoa chuối không bị thâm đen, không chát.1.3. Cách trộn gỏi sứa hoa chuối với tai heo
2. Cách làm nộm hoa chuối đậu phụ ăn chay2.1. Nguyên liệu
2.2. Cách làm gỏi hoa chuối chay với đậu phụ
3. Cách làm nộm gà hoa chuối3.1. Nguyên liệu
3.2. Cách làm gỏi hoa chuối với thịt gà xé phay
5. Cách làm nộm hoa chuối với tép5.1. Nguyên liệu
5.2. Cách làm gỏi hoa chuối tép
6. Cách trộn gỏi thịt bò với hoa chuối6.1. Nguyên liệu
6.2. Cách làm nộm hóa chuối thịt bò
Lưu ý: Khi cắt thịt bò, bạn lưu ý cắt vuông góc với sớ thịt để không bị dai nhé.
7. Cách trộn nộm ngó sen hoa chuối với dưa chuột7.1. Nguyên liệu
7.2. Cách làm nộm ngó sen hoa chuối với dưa leo
8. Cách làm nộm hoa chuối với mực8.1. Nguyên liệu
8.2. Cách làm gỏi hoa chuối với mực tươi
9. Cách làm nộm hoa chuối với tôm tươi kiểu Thái9.1. Nguyên liệuNộm hoa chuối trộn theo kiểu người Thái với sự pha trộn nguyên liệu dưới đây (Thai banana blossom salad) hứa hẹn sẽ đem đến bữa cơm cuối tuần của nhà bạn thêm hoàn hảo. Trước hết, hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:
9.2. Cách làm món nộm hoa chuối ngon kiểu Thái
10. Món nộm hoa chuối bao nhiêu calo?Với môt khẩu phần 1 người ăn, món nộm hoa chuối (chưa kết hợp thêm nguyên liệu thịt, tai heo,khác) chỉ chứa khoảng 119,3 calo. Khi kết hợp thêm nguyên liệu khác, bạn chỉ cần cộng thêm hàm lượng calo của nguyên liệu ấy vào con số này là được. Như vậy, món nộm hoa chuối nếu tiêu thụ với liều lượng vừa phải thì sẽ không khiến bạn phải lo lắng về tình trạng tăng cân nhé. Như vậy, bí quyết trộn nộm hoa chuối không bị thâm đen, loại bỏ vị chát là ngay từ khâu sơ chế, bạn cần ngâm hoa chuối với nước vo gạo pha với chanh, muối. Hỗn hợp này còn giúp nguyên liệu bổ dưỡng của bạn có màu trắng, độ giòn hấp dẫn hơn nữa. Cuối cùng, cách làm nộm hoa chuối muốn ngon nhất thì không thể thiếu món nước mắm chua ngọt trộn cùng. Ngoài các công thức nước gỏi trên đây, bạn có thể học thêm nhiều cách làm nước mắm chua ngọt hợp với khẩu vị mình để món nộm thêm đặc sắc nhé! Trúc Nguyễn tổng hợp |