Cách nấu canh rau mồng tơi tôm khô

Nguyên liệu làm canh mùng tơi nấu bột tôm gồm:

- 1 nắm rau mùng tơi
- 1 nắm nhỏ tôm nõn khô
- 1 thìa canh bột tôm
- 1 chút muối
- Nước

Cách làm canh mùng tơi nấu bột tôm như sau:

- Bước 1: Mùng tơi nhặt lấy lá và ngọn non đem rửa sạch rồi để ráo nước, thái vừa nhỏ, bạn không cần thái nhỏ quá nhé. Tôm nõn khô rửa sạch rồi ngâm nước 5 phút cho tôm mềm.

- Bước 2: Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, bật bếp nấu cho sôi sau đó cho tôm nõn khô vào nấu 1-2 phút thì cho thêm bột tôm cùng chút muối cho vừa ăn.

- Bước 3: Khi nồi canh sôi mới cho rau mùng tơi vào, khuấy đều và nấu cho canh sôi trở lại khoảng 30 giây là tắt bếp, bạn không cần nấu quá lâu sẽ làm cho rau chuyển màu nhìn mất ngon nhé.

Thành phẩm:

Múc canh mùng tơi nấu bột tôm ra tô cho nguội bớt để thưởng thức.

Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng!

Chủ bếp Hương Giang