Cách nấu chè con ong bằng đường trắng
Home Công thức Cách nấu chè con ong cực ngon tại nhà
Cách nấu chè con ong cực ngon tại nhàBy Phạm Ngọc Linh- Tuy tên gọi là chè nhưng bản chất lại là xôi ngọt, xôi được nấu với đường vàng/đường thốt nốt, mềm dẻo. Vị chè thì dẻo thơm, ấm nồng vị gừng, nhâm nhi cùng tách trà nóng là thú vui của nhiều người Việt.Vậy công thức cho món nàylà gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạncách làm chè con ongtại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Show
Nguyên liệu nấu chè con ong
Cách nấu chè con ong Bước 1:Nấu xôi Bạn vo sạch gạo nếp rồi ngâm gạo cùng với nước. Ngâm ít nhất 6 tiếng hoặc tốt nhất qua đêm cho món chè ngon hơn. Tiếp theo, rửa lại với nước sạch rồi để ráo gạo, rồi cho thêm 1 muỗng muối vào, trộn đều lên. Sau đó, bạn cho gạo vào nồi nấu xôi. Nấu đến khi xôi chín thì bạn xới đều và rưới 2 muỗng dầu mè lên xôi, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp. Làm như thế xôi sẽ bóng đẹp hơn, khi nguội xôi không khô mà mềm dẻo. Hoặc với món ăn này, bạn có thể sử dụng xôi cũ. Nếu xôi còn mềm bạn tiến hành bước tiếp theo. Hoặc nếu xôi bỏ vào tủ lạnh, bị cứng, bạn nên hấp xôi lại cho mềm và thực hiện công đoạn tiếp theo. Bước 2: Nấu nước đường Gừng bạn đem bóc vỏ, giã thật nhuyễn, mịn, không nên băm vì giã sẽ giúp gừng tiết ra nhiều mùi hương hơn. Tiếp theo, bạn cho đường thẻ, đường vàng cùng 400ml nước vào nồi, rồi đun sôi cho đường tan chảy. Hạ nhỏ lửa rồi nấu tiếp 10 phút cho đường sánh, có màu nâu vàng đẹp mắt. Hoặc bạn có thể làm chè con ong bằng mật mía thay vì đường thẻ, đường vàng. Nấu đến khi nước đường sánh, đặc, bạn cho ½ số gừng giã nhuyễn vào nấu cùng. Trong thời gian đợi nước đường sôi, bạn đem mè trắng rang vàng cho dậy mùi thơ, rồi cho ra chén. Bước 3:Cho xôi vào Khi nước đường sôi lại, bạn cho phần xôi vừa nấu vào rồi đảo đều cho xôi hòa quyện với nước đường dẻo, bóng, còn ươn ướt. Lúc này, bạn cho tiếp phần gừng còn lại vào đảo đều rồi tắt bếp. Bước 4:Hoàn thành Bạn cho mè trắng xuống đáy đĩa sâu lòng hoặc khuôn ép xôi để chè có hình dáng đẹp mắt. Sau đó, bạn cho chè lên để tạo thành khối. Rồi bạn úp ngược khuôn xôi lại, để chè tách ra. Trên mặt chè lúc này sẽ có mè trắng thơm vàng. Hoặc nếu không rắc mè rang xuống đáy trước, khi hoàn thành bạn có thể rắc mè rang lên trên mặt chè đều được. Vậy là chè con ong đã hoàn thành với hạt nếp vàng óng, dẻo dai, không cứng, không bị nát, còn thoang thoảng hương thơm của gừng hấp dẫn. Video hướng dẫn làm chè con ong ngon nhất Thông tin cách nấu chè con ong tại nhà đơn giản
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến mónchè con ongđơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công! Facebook Twitter Pinterest Email Telegram Previous articleCách làm giò heo hầm thuốc Bắc đơn giản thơm ngon tại nhà Next articleHướng dẫn cách làm cơm gà Tam Kỳ thơm ngon hấp dẫn RELATED ARTICLESMORE FROM AUTHORCách nấu súp tôm ngon dễ ăn cho béCách nấu riêu cua chuẩn hương vị Hà thànhCách nấu món phá lẩu lòng bò chuẩn vị nhấtCách nấu mì Ý ngon chuẩn vị đơn giản nhấtCách nấu lẩu cua đồng ngon như ngoài quánCách nấu món lagu gà bồi bổ gia đìnhBest NewsCách nấu dầu dừa bằng nồi cơm điện đơn giản tại...Admin 3 - November 28, 2021 0 Cách nấu dầu dừa bằng nồi cơm điện có công dụng tuyệt vời có lẽ đa phần ai cũng biết, đặc biệt là tác... Cách nấu lẩu vịt măng cay ngon như ngoài quánNovember 25, 2021 Cách nấu lẩu cá chép om dưa đơn giản tại nhàNovember 23, 2021 Load more Latest NewsCách nấu súp tôm ngon dễ ăn cho béCách nấu riêu cua chuẩn hương vị Hà thànhCách nấu món phá lẩu lòng bò chuẩn vị nhấtCách nấu mì Ý ngon chuẩn vị đơn giản nhấtLoad more |