Cách nấu nước rong biển thục địa

Nước rong biển thơm ngon, giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể hiệu quả. Cùng tham khảo cách nấu nước rong biển để pha chế cho nhà thưởng thức nhé.

Sâm rong biển là một loại nước thanh mát được nhiều người yêu thích; hương vị ngon ngọt dễ uống lại còn nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cách nấu nước sâm rong biển để thành công không phải ai cũng làm được.

Đặc biệt là khi chúng ta nấu xong thức uống này phải không bị chua và giữ được hương thơm đặc trưng của các nguyên liệu. Dưới đây, cùng Mucwomnen khám phá bí quyết cách nấu nước rong biển thật ngon và thanh mát nhé!

Nguyên liệu nấu nước sâm rong biển

  • Rong biển khô 300g
  • Rễ sâm 1 nhánh (dạng lát)
  • Thân sâm 1 nhánh (dạng lát)
  • Thục địa 3 miếng
  • La hán quả 1 quả
  • Bông cúc khô 5 cái
  • Lá dứa 3 nhánh
  • Đường phèn 900g
Cách nấu nước rong biển thục địa
Rong biển còn được gọi là tảo bẹ, có khá nhiều màu từ màu đỏ, màu nâu đen cho đến màu xanh lá cây.

Thông tin chi tiết về nguyên liệu

  • Rong biển hay còn gọi là tảo biển. Có thểdễ dàng tìm mua tại các của hàng tạp hóa lớn hoặc siêu thị hoặc mua trên các trang web bán hàng online.
  • Rễ sâm (rễ của cây sâm) thường có đường kính từ1 – 2cm, rễ có nhiều mắc. Khi cắt thử bên rễ sẽ thấy có màu vàng và mùi thơm dịu đặc trưng, không hề gây khó chịu.
  • Bông cúc khô: Hiện nay có 2 loại chính đó là bông cúc vàng và trắng. Giá thành dao động từ 450.000 – 750.000 đồng/kg (giá cập nhật tháng 04/2021). Khi mua lưu ý rằng nên kiểm tra độ khô ráo, bao bì vẫn còn nguyên vẹn, thông tin sản xuất và hạn sử dụng. Tránh mua phải những bông hoa bị ẩm mốc và quá hạn.
  • La hán quả khô: Có màu nâu hơi vàng, bên ngoài quả có phủ một lớp lông tơ mịn; đường kính nó từ khoảng 6 – 8cm. Vỏ ngoài quả rất giòn, dễ nát; hạt bên trong thì có hình tròn dẹp. Chú ý chọn mua những quả cứng và lắc lắc lên không nghe tiếng kêu nhé.
  • Thục địa: đây là phần củ của cây địa hoàng. Nên chọn những củ to, khi cầm lên thấy chắc tay và không bị dính; có thớ to là được. Có thể tìm mua nguyên liệu nấu sâm rong biển tại các cửa hàng hoặc quầy thuốc Đông y; siêu thị.

Cách nấu nước rong biển thơm mát

Bước 1: Rửa sạch và ngâm các nguyên liệu

  • Đem rong biển và rễ sâm đi rửa sạch trước; rồi ngâm chúng trong nước khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch cát còn dính trong rong biển. Lá dứa đem cắt bỏ gốc, rửa từng lá cho sạch.
  • Bông cúc đem ngâm cùng với thân của sâm trong vòng ít nhất 10 phút; xong rồi vớt ra rửa sạch.
  • Thục địa chỉ cần đem rửa sạch là được.
  • La hán quả nên chọn mua quả chín; sau khi mua về đem đập dập rồi tách bỏ phần vỏ ra. Phần ruột quả la hán đem cho vào một túi lọc nhỏ rồi cột chặt túi lại. Nếu không có túi lọc thì có thể dùng một chiếc khăn mỏng nhé.
Cách nấu nước rong biển thục địa
Rong biển đã được sử dụng làm thực phẩm và thuốc trong nhiều thế kỷ với nhiều loại, từ tảo bẹ lớn hơn đến các loại nhỏ hơn.

Bước 2: Nấu nồi nước sâm rong biển

Đầu tiên, lấy tất cả các nguyên liệu gồm: rong biển, rễ sâm, bông cúc, lá dứa, thân sâm, thục địa, la hán quả và phần cao; cho hết chúng vào cùng 1 nồi để nấu.

Sau đó, cho tiếp 6.5 lít nước vào nầu rồi đun cùng với 900g đường phèn. Vặn lửa lớn đun đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ lại. Có thể cho thêm ít đường phèn nếu thích vị ngọt dễ uống hơn. Xong rồi nấu tiếp khoảng 20 phút nữa thì tắt bếp.

Cách nấu nước rong biển thục địa
Giá bán của rong biển các loại hợp lý, khoảng 11.000 VNĐ đến hơn 50.000VNĐ.

Buốc 3: Lọc để lấy phần nước sâm

Sau khi để nồi nước sâm rong biển nguội,hãy rót từ từ nước qua 1 cái rây lọc để lấy riêng phần nước và loại bỏ phần xác, cặn trong nước.

Bước 4: Thành phẩm nước sâm rong biển

Nước sâm rong biển có mùi thơm nhẹ từ lá dứa, hòa cùng vị ngọt của la hán quả và thục địa giúp người thưởng thức có cảm giác thanh mát ngon ngọt; hiệu quả giải nhiệt tốt cho cơ thể vào mua hè hay bị nóng trong người. Thường dùng nước sâm rong biển lạnh; sử dụng ít viên đá lạnh hoặc cho ngăn mát tủ lạnh để dùng là ngon nhất.

Cách nấu nước rong biển thục địa
Uống nước sâm rong biển sẽ giúp cơ thể bạn thanh nhiệt, mát gan và làm đẹp da trong thời điểm nắng nóng.

Cách bảo quản nước sâm rong biển

Nước sâm rong biển sau khi đã để nguội thì đổ vào các chai, bình nhựa sạch hoặc chai thuỷ tinh đều được. Nhớ đóng kĩ nắp và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh; có thể sử dụng trong vòng từ 3 – 4 ngày. Khi uống rót ra ly vừa đủ dùng, phần còn lại cho vào tủ lạnh ngay nhé!

Công dụng và lưu ý khi uống nước rong biển

Công dụng của nước sâm rong biển

  • Theo như nghiên cứu khoa học, nước sâm rong biển chứa nhiều chất có giá trị dinh dưỡng cao; nước sâm có thể giúp giải nhiệt cho cơ thể, giúp làm mát gan và đẹp da trong những ngày nắng nóng.
  • Ngoài ra, uống nước sâm rong biển nhiều giúp cải thiện giấc ngủ sâu và ngon hơn.

Lưu ý khi sử dụng nước sâm rong biển

  • Chỉ nên uống nước sâm từ 3 – 4 lần/ 1 tuần; không nên lạm dụng uống nhiều quá mức; đặc biệt là trẻ em và người già ít vận động nên không được uống nhiều quá sẽ gây tác dụng phụ.
  • Nên bảo quản nước trong ngăn mát tủ lạnh sẽ ngon hơn. Đặc biệt trong những ngày hè nóng có một chai sâm mát lạnh sẵn trong nhà thì còn gì bằng.
  • Không nên uống nhiều vào buổi tối và trước khi đi ngủ.
  • Trong trường hợp không chuẩn bị đầy đủ các loại thảo mộc ở trên; vẫn có thể thay thế 1 vài nguyên liệu khác hoặc giảm bớt nguyên liệu nhé.

Tham khảo và áp dụng cách nấu nước rong biển trên đây và kết hợp với những lưu ý khi pha chế, để có thể yên tâm sử dụng loại nước mát bổ dưỡng, an toàn ngay tại nhà nhé!

Xem thêm:

Skip to content

Nước sâm rong biển là thức uống rất tốt cho cơ thể của chúng ta, không chỉ giải nhiệt mà cung cấp nhiều khoán chất tốt. Trong nội dung hôm nay, rongbiendaiduong.com sẻ hướng dẫn bạn cách nấu nước uống này một cách hoàn chỉnh nhất

Nguyên liệu nấu nước sâm rong biển

  • Rễ tranh và mía lâu: 3 bó
  • Rong biển khô: 100g
  • Thục địa: 3 miếng
  • Bông cúc khô: 5 cái
  • La hán quả: 1 quả
  • Lứa dứa: 3 nhánh
  • Đường phèn: 900gr
  • Rễ sâm: 1 nhánh
  • Thân sâm: 1 nhánh
  • 1 Củ gừng tươi
Cách nấu nước rong biển thục địa
Nguyên liệu nấu nước sâm rong biển

Thông tin nguyên liệu:

  • Rong biển bạn thì bạn nên mua ở những kênh siêu thị lớn, bách hóa xanh hoặc vinmart. Tránh mua hàng chợ vì không rõ nguồn gốc
  • Rễ sâm, thân sâm thì bạn có thể ra cửa hàng tạp hóa lớn hoặc tìm ở trong các nhà thuốc nam, quầy thuốc Đông y
  • Bông cúc khô có 2 loại chính bông cúc vàng và bông cúc trắng, trước khi mua bạn cần kiểm tra độ khô ráo, ngày sử dụng, tránh chọn bông hoa bị ẩm mốc
  • La hán quá khô có màu nâu hơi vàng, bên ngoài có phủ lớp lông mịn, vỏ rất dòn và dễ nát. Chú ý chọn những quả cứng, lắc lên không kêu
  • Thục địa là phần củ của cây địa hoàng, nên chọn củ to, cầm lên chắc tay, không dính tay và có thớ to là được

3 Bước chế biến nước sâm rong biển không tanh

Sơ chế rong biển khô nấu nước uống

– Để rong biển không bị tanh thì bạn nên chọn loại khô, không nên chọn loại tươi nhé. Rồi sau đó ngâm với nước, cắt một ít gừng bỏ vào để loại bỏ mùi tanh hoàn toàn. Ngâm khoảng 2 – 3 phút thì vớt ra để ráo nước

– Rễ sâm và bông cúc cũng vậy, bạn cũng tiến hành sơ chế, làm sạch trước khi nấu

– Còn mía thì bạn chẻ thành nhiều khúc rồi đập dẹp lại để quá trình nấu nhanh ra nước mía hơn

– La hán quả thì đập dập rồi tách bỏ phần vỏ, phần ruột quả bạn cho vào một túi lọc nhỏ rồi cột chặt lại.

Cách nấu nước rong biển thục địa
Sơ chế nguyên liệu nấu nước sâm

Tiến hành nấu nước sâm rong biển

– Chuẩn bị 3 lít nước đun sôi

– Cho hỗn hợp nguyên liệu trên vào nồi nước để nấu

Cách nấu nước rong biển thục địa
Cho hỗn hợp nguyên liệu vào nước

– Thời gian đun nấu tầm 15 – 20 phút, chú ý chỉnh lửa vừa vừa để nguyên liệu từ từ ra hết những chất có từ bên trong

Cách nấu nước rong biển thục địa
Khuấy đều và đun nước trong 15 – 20 phút

– Tiếp đến cho đường phèn vào, tùy theo khẩu vị của mỗi người thì bạn cần nem ném sao cho phù hợp. Chú ý đừng cho đường quá nhiều vì nó sẻ làm mất đi độ mát của nước sâm. Tầm 400gram / 3 lít nước

– Cuối cùng là cho vào chai rồi mang bỏ vào tủ lạnh bảo quản làm mát hoặc có thể uống trực tiếp với nước đá

Cách nấu nước rong biển thục địa
Nước sâm rong biển không tanh

Công dụng nước sâm rong biển bạn cần biết

Theo như nghiên cứu khoa học thì nước sâm rong biển chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng cao, cho nên nước sâm có thể giúp giải nhiệt cho cơ thể, làm mát gan, đẹp da trong những ngày nắng nóng. Ngoài ra, uống nước sâm nhiều sẻ giúp cải thiện giấc ngủ bạn được tốt hơn

Tuy nhiên để phát huy công dụng nước rong biển bạn cần chú ý một số yếu tố sau:

  • Chỉ nên uống nước sâm 3 – 4 lần / 1 tuần, tránh lạm dụng quá mức, đặc biệt là trẻ em và người già ít vận động
  • Bạn có thể bảo quản ngăn mát và ngon hơn khi uống lạnh, đặc biệt trong những ngày có một chai sâm mát lạnh thì còn gì bằng
  • Và cuối cùng là không nên uống nhiều vào buổi tối
  • Không nên uống nhiều vào buổi tối trước khi đi ngủ.

Rongbiendaiduong.com tin rằng với những công thức trên bạn có thể tự nấu cho gia đình mình một nước sâm rong biển tuyệt ngon, nước uống giải khát cho những ngày nóng nực. Chúc bạn thành công nhé

Call Now Button

Cách nấu nước rong biển thục địa