Có nên dụng bếp điện không

Xét về cách đốt nóng và hiệu suất sử dụng

Hiệu suất sử dụng của bếp ga ở mức 40%, 60% còn lại bị thất thoát ra bên ngoài môi trường. Vì bếp ga khi muốn làm chín thức ăn bên trong nồi thì cần phải làm nóng không khí, làm nóng kiềng, làm nóng đáy nồi rồi mới tới thức ăn.

Còn hiệu suất nấu ăn của bếp từ lên tới 90% vì gần như tất cả nhiệt lượng sinh ra của bếp đều được sử dụng vào việc làm nóng đáy nồi và làm chín thức ăn.

Bếp từ giúp nấu ăn tiết kiệm thời gian hơn bếp ga

Về tính an toàn

Bếp từ an toàn và thân thiện hơn đối với người sử dụng vì mặt kính của bếp trong khi nấu không nóng nên bạn sẽ không phải lo bị bỏng nếu vô tình chạm phải mặt kính.

Bếp từ được trang bị nhiều tính năng an toàn cho người dùng

Bếp ga có tính an toàn kém hơn vì ngọn lửa của bếp ga dễ bén ra các vật dụng xung quanh dẫn đến cháy nổ. Bên cạnh đó, nếu van ga bị hở, khí ga rò rỉ bên ngoài thì rất dễ xảy ra trường hợp cháy nổ, ngộ độc khí ga.

Về tính thẩm mỹ

Cả bếp từ và bếp ga đều có nhiều mẫu mã, kiểu dáng đa dạng, phong phú tuy nhiên bếp ga có thiết kế dày, cồng kềnh, chiếm nhiều diện tích trong không gian bếp. Bếp từ có thiết kế nhỏ, gọn, mỏng, tiết kiệm không gian.

Về chi phí sử dụng

Chi phí sử dụng cũng là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới quyết định mua sắm của người tiêu dùng.

Tiến hành nấu 1 lít nước trên bếp ga và bếp từ. Thời gian nấu sôi 1 lít nước của bếp ga là 4 phút 24 giây, bếp từ là 2 phút 58 giây. Bếp từ tiêu thụ 0,1 KW điện, bếp ga tiêu thụ 17g ga.

Tính ra, bếp từ chỉ tốn 130 đồng tiền điện, trong khi bếp gas tốn tới 600 đồng tiền ga. Như vậy, tính về mặt kinh tế thì dùng bếp từ hoàn toàn lợi hơn so với bếp ga.

Dùng bếp từ nấu chín thức ăn nhanh hơn bếp ga

Về việc vệ sinh

Bạn cần vệ sinh bếp ga ngay sau khi sử dụng vì dầu mỡ bám trên bếp ga là nguyên nhân gây rỉ sét, làm hư hại các vành chặn kính, kiềng bếp và làm mất vẻ mỹ quan của khu bếp nhà bạn. Việc vệ sinh bếp ga sẽ mất nhiều thời gian hơn do có nhiều khe, kẽ hở. Còn bếp từ dễ lau chùi hơn vì được thiết kế theo mặt kính phẳng.

Vệ sinh bếp ga tốn nhiều thời gian vì có nhiều bộ phận

Bạn có từng đặt câu hỏi đã đến lúc thay mới chiếc bếp từ cho bếp ga của gia đình hay chưa? Hoặc bạn nhìn thấy nhiều ưu điểm của chiếc bếp từ và muốn sử dụng nó trong căn bếp của gia đình. Tuy nhiên, việc thay bếp ga bằng bếp từ cũng tốn kém một khoản tiền không nhỏ, trước khi quyết định bạn nên tham khảo qua những kinh nghiệm sử dụng của các bà nội trợ dưới đây.

Thùy Hương (Hà Nội): Sử dụng bếp từ xong, không muốn quay lại dùng bếp ga

Thùy Hương chia sẻ từ khi chuyển sang dùng loại bếp này cảm thấy rất hài lòng. Thậm chí, Hương còn cho rằng nếu có ai bảo trợ cho gia đình ga và bếp ga dùng hàng tháng thì câu trả lời vẫn là: Không.

Bởi sau khi sử dụng, Hương thấy mùa hè đứng nấu nướng trong bếp ga sẽ toát mồ hôi mà đứng bếp từ thì không, đun mạnh và hiệu quả cũng cao hơn.

Thùy Hương (Hà Nội) cho rằng sử dụng bếp từ xong, không muốn quay lại dùng bếp ga nữa

"Bếp từ lại được cái sạch sẽ, lau bằng giẻ là sạch bong. Bếp ga muốn vệ sinh cũng ngại. Bếp gas còn phải cọ kiềng nhưng bếp từ chỉ cần xịt nước lau dọn chuyên dụng là sạch. Chưa kể khi đun ga là cả nhà ít nhiều phải hít khí ga mỗi lần bật bếp bị rò rỉ ra ngoài, mà khí ga thì không tốt cho sức khỏe ai cũng biết. Chưa nói tới sử dụng bếp ga còn có nguy cơ cháy nổ, bếp từ thì không.

Mình dùng bếp từ không hề tốn điện. Nhà mình cả điều hòa (dùng cả đêm), cả bếp từ, nồi chiên không dầu và tủ lạnh lớn mà tháng mùa hè cũng chỉ khoảng 500K/tháng tiền điện. Chiên xào vẫn ngon vì công suất lớn và nhanh. Đun nồi nước to thì thời gian phải nhanh gấp 3 lần bếp gas, mà không nóng tí nào. Nói chung dùng bếp từ là chân ái nhé", Hương chia sẻ.

Theo Hương tìm hiểu, một số loại bếp từ hiện nay còn có thể tự tắt và bảo vệ khi nước trong nồi bị trào, quên không đổ nước vào nồi để phòng cháy nổ và chập điện. Nói chung, Hương khuyên mọi người nên mua bếp từ để thay thế cho bếp ga vẫn đang sử dụng hàng ngày.

Hoàng Thảo (Sài Gòn): Dùng bếp từ tốt nhưng vẫn còn loạt nhược điểm

Ảnh minh họa

Đồng ý với Hương, Hoàng Thảo cho rằng bếp từ sử dụng rất thích và có nhiều ưu điểm hơn bếp ga. Tuy nhiên, việc bếp từ dùng công suất cao thì dẫn tới việc tốn điện nên xác định tiền điện sẽ đóng tăng lên Ngoài ra, sử dụng bếp từ còn một bất tiện lớn là khi để chế độ lửa nhỏ thì nó không liu riu đều mà sẽ sôi một phát rồi lại ngừng nên những ai muốn nấu món kho liu riu sẽ không được. Thứ hai là rất hại xoong nồi, bạn phải mua loại đế thật dày. Thảo đã làm hỏng mất 2-3 cái nồi mà toàn nồi đế dày vì để quên đun bị cạn nước.

"Ngoài ra, khi mua bạn cũng nên để ý. Trên thị trường hiện nay, bếp từ mà mua của Nhật hoặc Đức là chất lượng nhất, cả về độ bền lẫn tiết kiệm điện. Bếp Nhật mới giá từ 10 - 15 triệu. Các gia đình cũng có thể mua bếp Nhật nội địa cũ giá từ 4 - 9 triệu tùy loại. Bếp Nhật thì sẽ có cả lò nướng tích hợp, khá tiện lợi", Thảo cho biết.

Khác với bếp ga chỉ việc lắp ráp đơn giản, Thu Trang (Tây Ninh) cho biết nếu dùng bếp từ cần chú ý những điều đặc biệt này

Dùng bếp từ cần phải làm 1 đường điện riêng, có cầu dao tắt mở cạnh bếp để nấu xong thì ngắt cho an toàn, vận hành bếp cũng không sợ bị ảnh hướng tới các thiết bị khác. Ảnh minh họa.

Trước gia đình Trang đun gas 1 tháng loanh quanh hết 1 bình là khoảng 300k. Mọi người bảo tại bếp gas nhà bị tốn, nhưng đính chính là Trang mua bếp gas xịn, sau giảm khuyến mại rồi mà còn có giá tận 13 triệu nên nguyên nhân sẽ không phải tại bếp gas. Còn đun bếp điện thì tiền điện gia đình 1 tháng tăng lên từ 200 - 300k.

Theo chị Trang, quan trọng là phải làm 1 đường điện riêng, có cầu dao tắt mở cạnh bếp để nấu xong thì ngắt cho an toàn, vận hành bếp cũng không sợ bị ảnh hướng tới các thiết bị khác. Ngoài ra thì phải sắm thêm các loại xoong nồi chảo của bếp từ, đáy dày, nấu đồ phải có nước để khỏi cháy nồi, chiên xào thì cho nhỏ lửa, dầu tráng đều mặt chảo để không bị cháy nồi.

"Từ ngày chuyển sang dùng bếp từ thấy cuộc đời sang trang mới, nấu cơm cũng đỡ nóng mà quạt bật vù vù được. Sau khi nấu nướng thì dọn bếp rất nhanh là xong. Hiện tại, gia đình mình đang dùng bếp điện của Faster nhập khẩu nguyên chiếc, bộ nồi cũng của Faster luôn.

Cũng thấy có người bảo bếp từ bị bật tắt liên tục nhưng bếp nhà mình chưa thấy bị như thế, lại có chế độ hẹn giờ nên bỏ đi chơi thoải mái không lo thức ăn chín quá hay bị cạn nước. Tóm lại là nếu đã mua bếp từ thì nên mua và đầu tư 1 lần, tuy hơi xót nhưng dùng lâu dài vẫn là có lợi.

"Tiền điện thì cũng không tốn đâu, so với gas thì ngang nhau mà dùng điện an toàn hơn nhiều. Nấu xong, dùng loại nước tẩy cho bếp lau qua là sáng bóng", Trang cho biết.

Vẫn còn ý kiến cho rằng hơi hối hận khi mua bếp từ

Khác với các bà nội trợ còn lại, Hoa (Bắc Ninh) cho rằng việc sử dụng bếp từ còn nhiều hạn chế

Theo Hoa (Bắc Ninh) người dùng bếp từ đã lâu năm lại cho rằng, thực chất bếp từ không thật sự thích như nhiều người vẫn tưởng. Hoa cũng dùng bếp 1 từ 1 hồng ngoại kết hợp đây. Mấy năm rồi không hỏng hóc, cũng không tốn điện lắm, nhưng lại phát sinh vấn đề khác làm Hoa rất hối hận vì mua bếp này. Đó là vấn đề công nghệ bếp mà mãi sau Hoa mới tìm hiểu.

Cụ thể, bếp từ có 2 loại là bếp từ liên tục và bếp từ gián đoạn. Những người mua bếp kết hợp từ với hồng ngoại, ngoài việc tận dụng nồi chảo cũ ra thì đa số là do bên bếp từ khó chiên rán.

Lý do: Để số nhỏ thì bếp tắt bật liên tục, không làm nóng liền mạch. Bạn phải để nhiệt to và không làm được những món lửa liu riu. Nên sử dụng bếp hồng ngoại để khắc phục nhược điểm này. Tuy nhiên, bếp hồng ngoại vừa lâu nóng và khi tắt bếp đi vẫn nóng rất lâu gây nguy hiểm và tốn điện. Hiện tại, Hoa vẫn đang dùng và cảm thấy bất tiện vô cùng.

Loại thứ 2, bếp sử dụng công nghệ từ liên tục thì khi cài số nhỏ nhiệt vẫn đều. Chị em có thể nấu được mọi mức nhiệt giúp tận dụng mọi công năng của bếp. Hoa khuyên những người mua tìm hiểu kĩ công nghệ của bếp. Dùng bếp từ hồng ngoại không khác gì bếp ga mà còn bất tiện hơn. Bạn nên mua bếp từ đôi, sử dụng công nghệ làm nóng liên tục. Không nên cố gắng tận dụng nồi cũ để tránh giảm tác dụng.

Gợi ý 3 loại bếp từ hiện đại, đang được bán trên thị trường để bạn tham khảo: