Lạp xưởng là món ăn ngon và hay được dùng làm quà biếu Tết. Nhiều người vẫn thắc mắc lạp xưởng tươi có nhanh hỏng không? bảo quản như thế nào cho tốt? sau đây bài viết này của noinaucongnghiep.com sẽ thông tin đến bạn lạp xưởng tươi để được bao lâu và cách bảo quản lạp xưởng tươi!
Cách bảo quản lạp xưởng tươi
Bạn có thể áp dụng 4 cách bảo quản lạp xưởng rất đơn giản sau đây:
Cách 1: Phơi lạp xưởng khô ngoài nắng
Phơi khô lạp xưởng ngoài nắng chính là cách bạn sấy khô để tạo ra lạp xưởng khô. Thay thế trước đây khi dùng máy sấy lạp xưởng công nghiệp như các cơ sở chế biến chuyên nghiệp, bạn có thể treo lạp xưởng ở nơi thoáng mát có tiếp xúc nhiệt như dưới ánh nắng, bếp.
Có thể bạn chưa biết theo cách này giúp bảo quản lạp xưởng tươi trong vòng 1 tháng. Nếu bạn không có kế hoạch thì bạn nên sử dụng dần bởi lạp xưởng tự làm tại nhà không có chất bảo quản để giữ được lâu. Lưu ý rằng lạp xưởng thơm mùi thịt rất dễ thu hút kiến, ruồi, bọ…
Cách 2: luộc lạp xưởng với nước dừa tươi
Tùy theo số lượng lạp xưởng, bạn dùng nước của dừa xiêm để luộc lạp xưởng tươi. Khi luộc bạn để lửa nhỏ liu riu để nước dừa ngấm từ từ vào lạp xưởng. Sau khi cạn nước, tắt lửa để nguội rồi cho vào hộp bỏ tủ lạnh.
Cách luộc lạp xưởng tươi với nước dừa này vừa giúp lạp xưởng có vị ngon hơn mà còn giữ được khá lâu từ 3 đến 6 tháng. Tuy vậy bạn vẫn nên dùng sớm một chút thì tốt hơn!
Cách 3: bảo quản trực tiếp trong tủ lạnh
Bạn để lạp xưởng vào hộp, chỉ vào ngăn mát tủ lạnh thì để được trong khoảng nửa tháng. Nhưng với cách này, chúng tôi khuyên bạn nên dùng sớm hoặc hạn chế bởi lạp xưởng đang còn sống, để ngăn mát tủ lạnh cùng với các thực phẩm khác không được lâu lại còn bị mùi.
Một cách khác là bạn có thể cho vào ngăn đông tủ lạnh, sẽ để được lâu hơn nhưng khi chế biến mất thì giờ bỏ ra rã đông. Tại các cơ sở chế biến chuyên nghiệp còn sử dụng máy hút chân không để đóng gói bảo quản được lâu hơn.
Cách 4: Bảo quản với rượu trắng
Bạn chuẩn bị một cốc hoặc ly rượu trắng nhỏ vào khay, sau đó khéo léo xếp lạp xưởng quanh cốc rượu và để lạp xưởng nơi thoáng mát. Trong trường hợp này, rượu sẽ giúp ngăn các côn trùng như ruồi, kiến thậm chí là muỗi một cách hiệu quả.
Với cách làm này, bạn có thể bảo quản lạp xưởng được 6 tháng mà không bị hư, mốc hay biến mùi. Với cách bảo quản này, lạp xưởng khô sẽ giữ được độ trong, để được lâu ngày mà vẫn còn thơm ngon.
Hy vọng 4 cách bảo quản lạp xưởng tươi đơn giản này sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn một mùa Tết ngon miệng!
>>> Cách bảo quản lạp xưởng khô đúng chuẩn, vừa ngon vừa được lâu!
Bạn có biết: Ăn bắp giảm cân lành mạnh- Món ngon giảm cân từ bắp ngô
Các dòng nồi nấu công nghiệp hiện đang có mặt tại Viễn Đông
Viễn Đông tự hào là một trong những đơn vị đứng đầu trong lĩnh vực chuyên cung cấp các dòng thiết bị, máy móc chế biến thực phẩm. Một số dòng nồi nấu công nghiệp dưới đây mà chúng tôi cung cấp:
- Dòng nồi nấu cánh khuấy: nồi nấu cánh khuấy công nghiệp, nồi nấu cánh khuấy 3 lớp 150-200l, nồi nấu cánh khuấy 2 lớp 80-120l,…
- Dòng nồi nấu phở điện: bộ nồi nấu phở Viễn Đông, nồi nhúng bánh phở, nồi nấu nước lèo,….
- Dòng nối nấu cháo/ sữa: nồi nấu cháo 40l, nồi nấu sữa ngô, nồi nấu sữa dê, bò,…
Ngoài ra còn các dòng nồi chuyên dùng để nấu xôi, nấu nấu rượu, nồi tráng bánh cuốn,… Tất cả những dòng nồi này đều có đặc điểm chung là sử dụng chất liệu inox 304 cao cấp, hạn chế được han gỉ tuyệt đối, giúp bạn tiết kiệm được nhiều tiền bạc đầu tư.
Liên hệ ngay với Viễn Đông nếu đang tìm kiếm một sản phẩm nồi nấu cánh khuấy chất lượng!
Xem thêm: máy làm lạp xưởng, máy nhồi lạp xưởng, máy nhồi lạp xưởng mini, máy dồn lạp xưởng, máy thái thịt làm lạp xưởng, máy xay thịt làm lạp xưởng, máy buộc chỉ lạp xưởng, tủ hấp lạp xưởng, tủ xông khói lạp xưởng, máy làm xúc xích gia đình, máy làm xúc xích mini, máy làm lạp xưởng mini
Lạp xưởng tươi được dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hạn sử dụng lạp xưởng tươi và cách bảo quản lạp xưởng đúng cách. Hôm nay, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn thêm thông tin về cách bảo quản loại thực phẩm này để có thể sử dụng được lâu.
Đang xem: Cách bảo quản lạp xưởng
Thời hạn sử dụng lạp xưởng tươi
Món lạp xưởng tươi là món ăn được rất nhiều người ưu thích và là nguyên liệu chế biến ra nhiều món ăn khác nhau trong gian bếp nhỏ của gia đình bạn. Nhất là vào những ngày Lễ Tết thì món này lại được ưa chuộng và dùng làm quà biếu.
Vẫn biết là món lạp xưởng tươi dùng sẽ ngon hơn món lạp xưởng khô nhưng nó lại có 1 khuyết điểm là việc bảo quản sẽ là một vấn đề. Nhất là khi bạn chưa từng ăn qua món lạp xưởng tươi hoặc chưa từng để lạp xưởng tươi trong một thời gian dài để sử dụng.
Hạn sử dụng lạp xưởng tươi trong bao lâu còn phụ thuộc vào cách bạn bảo quản thực phẩm. Dưới đây là cách bảo quản để lạp xưởng có thể dùng được lâu hơn:
Luộc lạp xưởng tươi với nước dừa xiêm
Bạn có thể luộc lạp xưởng tươi với nước dừa xiêm để phần nước dừa này ngấm hết vào lạp xưởng, đợi lạp xưởng nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Đến khi dùng thì bạn mang lạp xưởng ra và chế biến. Với cách làm này thì hạn sử dụng lạp xưởng tươi từ 2 – 6 tháng.
Treo lạp xưởng ở nơi khô ráo
Bạn có thể treo lạp xưởng tươi ở những nơi thoáng mát, với cách này sẽ bảo quản lạp xưởng tươi trong khoảng 1 tháng.
Lưu ý: Tuy có thể bảo quản được khoảng 1 tháng, nhưng bạn nên dùng lạp xưởng trong vòng 1 tuần. Bởi vì, nếu bảo quản lâu hơn thì lạp xưởng tươi sẽ có vị chua tương tự như nem.
Xem thêm: Cách Bảo Quản Dưa Bở Thơm Ngon, Ngọt Mát Chuẩn Nhất, Mẹo Chọn Dưa Bở Thơm Ngon, Ngọt Mát Chuẩn Nhất
Bảo quản lạp xưởng tươi trong ngăn mát tủ lạnh
Ngoài hai cách trên thì bạn còn có thể cất lạp xưởng tươi sau khi làm xong vào ngăn mát tủ lạnh ngay để giữ độ tươi ngon trong vòng 1 tháng.
Tuy nhiên, trước khi cất vào tủ lạnh, bạn nên bỏ lạp xưởng vào các hũ nhựa rồi đậy kín nắp lại nhé.
Bảo quản lạp xưởng tươi trong ngăn đá tủ lạnh
Nếu muốn hạn sử dụng lạp xưởng tươi được lâu hơn, thay vì bảo quản trong ngăn mát thì bạn hãy cho lạp xưởng vào hũ, đậy kín nắp và cất vào ngăn đá tủ lạnh. Khi muốn dùng đến bạn chỉ cần rã đông và sử dụng lại bình thường. Với cách này, lạp xưởng có thể giữ được độ tươi trong khoảng 3 tháng.
Địa chỉ bán lạp xưởng tươi tại Hà Nội
Hiện nay có khá nhiều địa điểm bán lạp xưởng nhưng đa số đều là lạp xưởng được bảo quản hút chân không hoặc bảo quản lâu ngày.
Xem thêm: Cách Bảo Quản Hoa Quả Khi Vận Chuyển Xa Chuẩn Nhất, Cách Đóng Gói Trái Cây Đi Đường Xa
Nhiều người chỉ thích hương vị tươi ngon của lạp xưởng tươi, ăn vừa mềm ngọt vừa có độ tươi ngon nhưng lại chưa biết mua ở đâu.
Hệ thống Thực Phẩm 29 là chuỗi cửa hàng chuyên cung ứng các thực phẩm, món ăn tươi ngon mỗi ngày với hệ thống trải rộng khắp Hà Nội.
Lạp xưởng tươi tại đây được sản xuất ngắn ngày, đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng. Khách hàng chỉ cần liên hệ đặt hàng, chúng tôi sẽ ship tận nơi trong thành phố Hà Nội hoặc có thể đến trực tiếp hệ thống cửa hàng để mua.
Trên đây là hạn sử dụng lạp xưởng tươi mà chị em nên biết, bạn có thể áp dụng tại nhà để tích trữ lạp xưởng tươi ăn dài dài, đặc biệt là trong dịp Tết cổ truyền sắp tới nhé. Chúc bạn thành công!
See more articles in category: Cách bảo quản