Khuôn bánh bông lan là gì? Một số loại khuôn bánh bông lan thường dùng nhất
Khuôn bánh bông lan là gì?
Khuôn làm bánh bông lan là một dụng cụ không thể thiếu trong nhà bếp, đặc biệt là đối với các chị em đam mê làm bánh. Những chiếc khuôn này có cấu tạo với nhiều hình dáng, kích thước và làm từ các chất liệu khác nhau như gang, sắt, nhựa, silicon,… giúp bạn định hình cho chiếc bánh theo dạng khuôn, đồng thời giúp cho việc trang trí bánh trở nên dễ dàng hơn.
Một số loại khuôn bánh bông lan thường dùng nhất
Khuôn bánh bông lan được phân loại thành những loại sau:
Khuôn muffin/ cupcake: Khuôn làm bánh muffin và cupcake thường có dạng hình cốc lõm, mỗi khuôn có số lượng 6 – 12 – 24 cốc to nhỏ tùy theo loại bạn lựa chọn. Loại khuôn này thường rất đa dạng về chất liệu, được dùng để làm bánh bông lan bằng cách đổ bột trực tiếp vào khuôn rất tiện lợi.
Khuôn bánh sò [Madeleine pan]: Đây là loại khuôn liền giống như loại khuôn muffin/cupcake nhưng nó có hình vỏ sò được dùng để làm bánh sò.
Khuôn bánh tròn: là khuôn bánh bông lan chế tạo từ gang, sắt hoặc nhựa với kích thước đa dạng, chúng giúp cố định bánh thành dạng hình tròn, thêm vào đó việc trang trí bánh cũng dễ dàng hơn. Đây là loại khuôn phổ biến nhất trong các loại khuôn làm bánh bông lan.
Khuôn bánh vuông: là loại khuôn dùng để làm bánh bông lan có thể sử dụng được trong lò nướng. Thích hợp để làm những chiếc bánh kem, bánh bông lan và nhiều loại bánh nướng khác theo sở thích của bạn.
Khuôn chữ nhật: chất liệu và kích thước loại khuôn này khá đa dạng giống khuôn hình tròn, nhưng khuôn dạng này có đáy sâu và khổ rộng nhằm hỗ trợ bạn làm kiểu bánh bông lan cuộn, có nhiều lớp.
Khuôn tube: là loại khuôn làm bánh có các ống ở giữa với mục đích để nhiệt tác động dễ dàng hơn vào phần giữa của bánh, giúp bánh nở đều và xốp hơn. Khuôn tube được phân thành 2 loại chính đó là khuôn bundt pan và angel food cake pan.Loại khuôn này giúp bánh nở và bám rất tốt, nếu muốn lấy bánh ra thì bạn cần phải úp ngược khuôn cho đến khi bánh nguội. Sản phẩm được trang bị thêm một chân đứng để bạn giữ khuôn cân bằng.
Khuôn Bundt: Trong tất cả các loại khuôn bánh thì có lẽ Bundt là loại khuôn đặc biệt nhất. Nó đặc biệt không chỉ vì nó có thiết kế cầu kỳ tinh xảo, mà còn bởi bất kể loại bánh ngọt nào được nướng trong khuôn Bundt đều được đổi tên và gọi là “Bundt Cake”.
Khuôn cắt bánh quy: Những chiếc khuôn này làm nhiệm vụ tạo hình cho bánh quy. Khuôn cắt có thiết kế nhỏ nhắn với chiều cao tối thiểu từ 1,5-2cm nhưng có rất nhiều hình dáng khác nhau như hình bông hoa, oval, trái tim,… Do đó những chiếc bánh bông lan của bạn sẽ cực cuốn hút và hấp dẫn.
1. Khuôn silicon làm socola
Loại khuôn silicon làm socola rất phổ biến, với ưu điểm là cực kì đơn giản và dễ lấy phần socola ra khỏi khuôn mà không bị vỡ và giữ nguyên được hình dáng sắc nét cho sản phẩm. Khuôn làm socola còn có loại khuôn nhựa tuy nhiên loại khuôn này không còn được sử dụng thông dụng nữa. Khuôn silicon socola với khá nhiều hình dáng đa dạng giúp bạn tạo được nhiều hình ảnh khác nhau đấy nhé!
>>> Xem thêm Khuôn silicon làm socola tại đây