Rau ngót có bao nhiêu calo?

Năng lượng35 kcalĐạm5.3 gTinh bột3.4 gTro2.4 gCanxi169 mgKali0Sắt2.7 mgNước86 gChất béo0Chất xơ2.5 gCholesterol0Phốt pho64.5 mgNatri0Carotin6 mcgTỉ lệ thải bỏ23 gVitamin C185 mgVitamin PP2.2 gVitamin A0Vitamin B1100 mcgVitamin B2400 mcg

Rau ngót là một loại rau phổ biến, quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt. Không chỉ thơm ngon, dễ ăn, loại rau này còn rất giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, có rất nhiều người băn khoăn không biết ăn rau ngót có nóng không? Rau ngót bao nhiêu calo? Ở bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giúp các bạn giải đáp băn khoăn này !

Giá trị của rau ngót.

Rau ngót là loại rau ngon, bổ dưỡng và giúp giải nhiệt cơ thể rất tốt trong những ngày hè oi bức. Người ta thường sử dụng lá rau ngót để nấu canh với thịt, xương, hay tôm khô cũng đều rất ngon.

Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại rau này cũng rất giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Cụ thể như: vitamin A, C, magie, kali, sắt, canxi, photpho và đồng,… Đặc biệt, rau ngót này còn chứa một lượng đạm (protid) dồi dào. Trong 100 gram rau ngót có chứa đến 5.3 g protid.

Với giá trị dinh dưỡng dồi dào và phong phú, việc ăn rau ngót có thể mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Cụ thể như:

• Kiểm soát mức đường huyết

Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra: Chiết xuất flavonoid từ lá rau ngót có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Theo đó, flavonoid có tác dụng làm giảm mức đường huyết, hạn chế sự tích tụ chất béo trong cơ thể. Ngoài ra, trong rau ngót có chứa insulin, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Từ đó, giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

• Giúp cải thiện đời sống tình dục

Một số nghiên cứu đã cho thấy: Hợp chất phytochemical có nhiều trong rau ngót được chứng minh có khả năng làm tăng ham muốn tình dục, thậm chí kiểm soát rối loạn tình dục. Ngoài ra, thành phần sterol trong rau ngót lại có tác dụng như một loại hormone tình dục, giúp cải thiện chất lượng tinh trùng

• Rất tốt cho phụ nữ sau sinh

Hợp chất phytochemical có trong rau ngót sẽ giúp thúc đẩy sản sinh hormone estrogen. Từ đó, kích thích các tuyến sản xuất sữa trong ngực, làm tăng đáng kể lượng sữa mẹ. Ngoài ra, rau ngót còn giúp kích thích sự co bóp của tử cung (đối với bà bầu thì không nên ăn rau ngót), từ đó tống đẩy hết các sản dịch trong buồng tử cung ra ngoài.

Trong rau ngót chứa hoạt chất papaverin có tác dụng chống các cơn co thắt cơ trơn, cũng như hỗ trợ làm giãn các mạch máu. Do đó việc bổ sung rau ngót vào thực đơn hàng ngày rất tốt đối với người bị huyết áp cao.

• Tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa các bệnh viêm nhiễm

Với hàm lượng vitamin C cao và các thành phần dinh dưỡng khác, các món ăn từ rau ngót có thể giúp hỗ trợ tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. Do đó, loại rau màu xanh đậm này sẽ giúp bảo vệ cơ thể chống lại tác nhân gây hại, ngăn ngừa các bệnh lý viêm nhiễm.

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trong 100g rau ngót cung cấp cho cơ thể khoảng 35 calo. Có thể thấy, lượng calo này là khá thấp, do đó các bạn có thể thoải mái ăn loại rau này mà không lo bị tăng cân. Đặc biệt, rau ngót có hàm lượng chất xơ rất cao, có thể tạo cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn và làm giảm lượng calo hấp thụ vào cơ thể.

Ăn rau ngót có nóng không? Đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Theo Đông y, rau ngót có tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, bổ huyết, nhuận tràng và tiêu viêm. Do đó, việc ăn rau ngót hoàn toàn sẽ không gây nóng trong mà ngược lại nó còn có tác dụng giải nhiệt, làm mát cơ thể rất tốt trong những ngày nắng nóng.

Những lưu ý khi ăn rau ngót

Để nhận được những lợi ích sức khỏe tối ưu từ rau ngót cũng như hạn chế tối đa các tác dụng phụ không mong muốn, các bạn cần lưu ý một số vấn đề dưới đây khi ăn loại rau này:

• Các bạn chỉ nên ăn rau ngót với lượng vừa phải, tối đa 50g/ lần và không nên ăn quá thường xuyên. Việc tiêu thụ một lượng lớn rau ngót cùng một lúc có thể gây ra một số tác dụng phụ như: mất ngủ, chán ăn,..
• Hàm lượng papaverin trong rau ngót có thể gây ra những cơn co thắt tử cung, dẫn đến nguy cơ dọa sảy thai, sảy thai, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai ba tháng đầu tiên. Do đó, phụ nữ đang mang thai tuyệt đối không được uống nước rau ngót sống và hạn chế đến mức tối đa việc ăn rau ngót để đảm bảo an toàn cho thai nhi.
• Trước khi chế biến rau ngót, các bạn nên rửa rau nhiều lần dưới vòi nước sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng trong khoảng 10 – 15 phút.
• Để giữ được nguyên vẹn các chất dinh dưỡng trong rau ngót, các bạn không nên vò nát rau ngót trước khi chế biến.
• Những người gầy yếu, bị còi xương, loãng xương thì không nên ăn rau ngót vì loại rau này có chứa glucocorticoid – một hợp chất có khả năng gây cản trở quá trình hấp thu canxi và photpho trong cơ thể. Việc tiêu thụ thực phẩm có chứa glucocorticoid sẽ gây hại đến cơ thể của người gầy yếu, đang bị loãng xương, còi xương, khiến cơ thể vốn dĩ đã yếu ớt nay lại ngày càng khó hấp thụ dưỡng chất hơn.

Trên đây là những thông tin giải đáp cho băn khoăn: Rau ngót bao nhiêu calo ? Ăn rau ngót có nóng không? Hi vọng với những chia sẻ này có thể giúp ích cho bạn đọc!

2 chén canh rau ngót bao nhiêu calo?

1 chén canh rau ngót chứa bao nhiêu calo?

1 bó rau ngót bao nhiêu tiền?

100g rau ngót có bao nhiêu protein?