Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.Morbi adipiscing gravdio, sit amet suscipit risus ultrices eu.Fusce viverra neque at purus laoreet consequa.Vivamus vulputate posuere nisl quis consequat.
Create an account
Khi hòa tan 100 ml rượu etylic vào 50 ml nước thì
Dầu ăn có thể hòa tan trong
Hai chất không thể hòa tan với nhau tạo thành dung dịch là
Khi hòa tan dầu ăn trong cốc xăng thì xăng đóng vai trò gì
Hòa tan 3 gam muối NaCl vào trong nước thu được dung dịch muối. Chất tan là
Dung dịch không thể hòa tan thêm chất tan là
Làm sao để quá trình hòa tan chất rắn vào nước diễn ra nhanh hơn?
Dung dịch chưa bão hòa là
Hỗn hợp nào sau đây chỉ chứa một chất tan?
Chất nào sau đây tan nhiều trong nước nóng?
Hỗn hợp nào sau đây không được xem là dung dịch?
Cách nào sau đây không làm đường tan nhanh hơn trong nước?
Em hãy lựa chọn đáp án phù hợp để xác định trạng thái của các hỗn hợp sau:
Bột sắn dây là tinh bột thu được từ củ sắn dây, bột sắn dây là đồ uống giải khát có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Ngoài ra bột sắn dây còn là các vị thuốc, bài thuốc chữa được nhiều bệnh. Để thu được bột sắn dây, đầu tiên củ sắn dây được rửa sạch, cạo hết lớp vỏ bên ngoài rồi xay nhuyễn với nước, thu được hỗn hợp màu nâu.
Hỗn hợp này được thêm nước, khuấy kĩ rồi lọc nhiều lần qua các lớp vải để loại hết bã xơ và thu được phần nước lọc thô chứa tinh bột. Từ nước lọc thô, tiến hành đánh bột với bước cho ran và đợi lắng, sau đó chắt bỏ nước và thay nước. Quá trình này được lặp lại nhiều lần [khoảng 6 – 20 lần tùy nhu cầu sử dụng] với số lớp vải lọc tăng dần để tách bỏ hoàn toàn tạp chất và cho ra được lớp bột trắng tinh khiết. Tinh bột thu được sẽ được giàn mỏng ra lớp vải đặt trên dàn phơi bằng tre, để ráo nước. Sau đó, tinh bột sắn được đưa vào các tủ sấy chuyên dụng hoặc đem phơi nắng cho đến khi bột khô.
Sức căng bề mặt của các loại chất lỏng không giống nhau: của dầu nhỏ hơn của nước. Khi dầu rơi vào mặt nước, nước co lại hết mức nên đã kéo dầu dãn ra thành một màng mỏng nổi bên trên. Hơn nữa, tỷ trọng dầu lại nhỏ hơn nước rất nhiều, nên dù có dùng sức khuấy thế nào, thì màng dầu vẫn nổi lên trên mặt nước và không hoà tan được.
Dầu và nước có các phân tử khác nhau
Nguyên nhân khiến dầu và nước không thể trộn lẫn vào nhau là do các phân tử của mỗi chất liên kết bằng những cách khác nhau. Các phân tử nước liên kết với nhau chặt chẽ hơn. Hãy hình dung bên trong một cốc nước có chứa số lượng các phân tử còn nhiều hơn số ngôi sao trên bầu trời. Điều này có nghĩa là nếu so sánh cùng một lượng nước và dầu, số lượng phân tử trong nước sẽ nhiều hơn dầu. Điều đó giải thích vì sao nước luôn chìm xuống và dầu luôn nổi lên phía trên.
Sự phân cực
Thêm một lý do khác khiến nước và dầu không thể hòa tan vào nhau là do sự phân cực. Chính xác hơn, độ âm điện của mỗi nguyên tố là khác nhau, trong phân tử, hiệu số độ âm điện này sẽ quyết định phân tử đó có liên kết phân cực hay không [từ 0,4 đến 1,8].
Nước là phân tử phân cực. Nó được tạo thành từ 2 nguyên tử Hydro và 1 nguyên tử Oxy. 3 nguyên tử này liên kết với nhau không theo dạng mạch thẳng mà tạo thành hình chữ V. Các electron trong phân tử phân bố ở vị trí của Oxy nhiều hơn so với Hidro, do đó vị trí của Oxy sẽ mang cực âm và ngược lại, 2 đầu hidro mang cực dương.
Các phân tử phân cực chỉ hòa tan trong dung môi phân cực. Các phân tử không phân cực thì chỉ tan được trong dung môi không phân cực. Dầu có cấu trúc phân tử không phân cực. Và do đó, khi cho dầu vào nước, nó chỉ nổi lên bề mặt chứ không hòa tan vào nước.
Những chú chim thường xuyên phải nhào ngụp xuống nước để bắt cá cũng dựa vào đặc tính của dầu để bảo vệ mình. Bộ lông vũ trên cơ thể chúng thường xuyên được “tráng” một lớp dầu mỡ đặc biệt tiết ra từ các lỗ chân lông.
Nếu không có lớp dầu đó bảo vệ, lông vũ sẽ bị ướt và khí đó chim sẽ chết chìm ngay. Có thể thấy vào lúc trời mưa, những con vịt hăng hái chạy đi chạy lại mà lông không hề bị ướt, còn các chú gà do trên lông không có lớp dầu che phủ, nên bị nước mưa thấm ướt và trở thành gà “rù”.
Giải thích các bước giải:
- Nguyên nhân đầu tiên khiến dầu và nước không thể trộn lẫn vào nhau là do các phân tử của mỗi chất liên kết bằng những cách khác nhau. Các phân tử nước liên kết với nhau chặt chẽ hơn. Hãy hình dung bên trong một cốc nước có chứa số lượng các phân tử còn nhiều hơn số ngôi sao trên bầu trời. Điều này có nghĩa là nếu so sánh cùng một lượng nước và dầu, số lượng phân tử trong nước sẽ nhiều hơn dầu. Điều đó giải thích vì sao nước luôn chìm xuống và dầu luôn nổi lên phía trên
Có thêm một lý do khác khiến nước và dầu không thể hòa tan vào nhau là do sự phân cực. Chính xác hơn, độ âm điện của mỗi nguyên tố là khác nhau, trong phân tử, hiệu số độ âm điện này sẽ quyết định phân tử đó có liên kết phân cực hay không [từ 0,4 đến 1,8]. Nước là phân tử phân cực. Nó được tạo thành từ 2 nguyên tử Hydro và 1 nguyên tử Oxy. 3 nguyên tử này liên kết với nhau không theo dạng mạch thẳng mà tạo thành hình chữ V. Các electron trong phân tử phân bố ở vị trí của Oxy nhiều hơn so với Hidro, do đó vị trí của Oxy sẽ mang cực âm và ngược lại, 2 đầu hidro mang cực dương.
Các phân tử phân cực chỉ hòa tan trong dung môi phân cực. Các phân tử không phân cực thì chỉ tan được trong dung môi không phân cực. Đáng buồn thay, dầu có cấu trúc phân tử không phân cực. Và do đó, khi cho dầu vào nước, nó chỉ nổi lên bề mặt do nguyên nhân 1 chứ không hòa tan vào nước.
Nhỏ mấy giọt dầu vào nước trong, bạn sẽ thấy chúng lập tức loang ra thành một màng mỏng nổi trên mặt nước. Cho dù bạn có khuấy nước mạnh đến đâu, chúng cũng không thể hoà tan làm một. Vì sao vậy?
Chúng ta đã biết nước suối có thể nhô cao hơn miệng cốc mà không tràn ra ngoài là vì sức căng bề mặt kéo chặt các phần tử trên mặt chất lỏng lại.
Sức căng bề mặt của các loại chất lỏng không giống nhau: của dầu nhỏ hơn của nước. Khi dầu rơi vào mặt nước, nước co lại hết mức nên đã kéo dầu dãn ra thành một màng mỏng nổi bên trên. Hơn nữa, tỷ trọng dầu lại nhỏ hơn nước rất nhiều, nên dù có dùng sức khuấy thế nào, thì màng dầu vẫn nổi trên mặt nước và không hoà tan được.
Những chú chim thường xuyên phải nhào ngụp xuống nước để bắt cá cũng dựa vào đặc tính của dầu để bảo vệ mình. Bộ lông vũ trên cơ thể chúng thường xuyên được "tráng" một lớp dầu mỡ đặc biệt tiết ra từ các lỗ chân lông. Nếu không có lớp dầu đó bảo vệ, lông vũ sẽ bị ướt và khi đó chim sẽ chết chìm ngay. Có thể thấy vào lúc trời mưa, những con vịt hăng hái chạy đi chạy lại mà lông không hề bị ướt, còn các chú gà do trên lông không có lớp dầu che phủ, nên bị nước mưa thấm ướt và trở thành gà "rù".
[Theo 10 vạn câu hỏi vì sao]
Quảng cáo
Nước có hình dạng nhất định không?
2. Đổ nước lên mặt một tấm kính được đặt nghiêng trên một khay nằm ngang. Bạn có nhận xét gì?
3. Đổ nước vào chiếc khăn bông được căng trên phía khay và nhận xét.
4. Muối, đường và cát, chất nào tan, chất nào không tan trong nước?
Một học sinh cho vào một cốc nước một ít muối NaCl và cát rồi khuấy đều hỗn hợp. Muối tan và cát chìm xuống đáy cốc. Hai quá trình nào được học sinh đó sử dụng để lấy riêng biệt trở lại cát và muối từ dung dịch trong cốc
Video liên quan
Các sự khác biệt chính giữa muối tan và muối không tan là muối tan có thể tan trong nước ở nhiệt độ thường, ngược lại muối không tan không tan trong nước ở nhiệt độ thường.
Muối là bất kỳ hợp chất nào được hình thành từ phản ứng giữa axit và bazơ. Do đó, một muối về cơ bản chứa một anion [đến từ axit] và một cation [đến từ bazơ]. Chúng ta có thể chia các hợp chất muối thành hai loại tùy thuộc vào khả năng hòa tan trong nước của chúng ở nhiệt độ thường. Chúng là muối hòa tan và không hòa tan. Độ hòa tan của muối phụ thuộc vào các loại tương tác mà chúng có thể có với các phân tử nước.
1. Tổng quan và sự khác biệt chính 2. Muối hòa tan là gì 3. Muối không hòa tan là gì 4. So sánh song song - Muối hòa tan và không hòa tan ở dạng bảng
5. Tóm tắt
Muối hòa tan là gì?
Muối hòa tan là những hợp chất muối có thể hòa tan trong nước ở nhiệt độ thường. Các hợp chất muối này hòa tan trong nước vì chúng có thể tạo thành các điểm hấp dẫn giữa các phân tử với các phân tử nước. Các phân tử nước có cực. Do đó, nước là một dung môi phân cực, và các muối phân cực có thể hòa tan trong nước.
Vì muối là hợp chất ion nên chúng hòa tan trong nước vì các phân tử nước có xu hướng hút các ion trong hợp chất, làm cho chúng tách khỏi nhau, dẫn đến sự hòa tan của muối. Tại đây, sự hòa tan của muối tạo thành các ion trong nước, làm cho dung dịch nước mới hình thành có tính dẫn điện cao. Các ion hòa tan trong nước có thể dẫn điện qua nó. Một ví dụ về muối hòa tan là muối ăn hoặc natri clorua. Dung dịch nước muối ăn chứa các ion natri và ion clorua.
Muối không hòa tan là gì?
Muối không tan là hợp chất muối không tan trong nước ở nhiệt độ thường. Chúng không hòa tan trong nước vì các phân tử nước không thể thu hút các ion trong hợp chất muối. Do đó, giữa các phân tử nước và các hợp chất muối không tan không có tương tác giữa các phân tử.
Hơn nữa, các muối không hòa tan là các hợp chất không phân cực. Không giống như các muối hòa tan, sự trộn lẫn các muối không hòa tan với nước không làm cho dung dịch dẫn điện vì muối không phân ly thành các ion. Một ví dụ điển hình về muối không tan là bạc clorua [AgCl].
Sự khác biệt giữa muối hòa tan và không hòa tan là gì?
Chúng ta có thể chia các hợp chất muối thành hai loại tùy thuộc vào khả năng hòa tan trong nước của chúng. Chúng là muối hòa tan và không hòa tan. Sự khác biệt chính giữa muối hòa tan và không hòa tan là các muối hòa tan có thể hòa tan trong nước ở nhiệt độ phòng, trong khi các muối không hòa tan không thể hòa tan trong nước ở nhiệt độ phòng. Hơn nữa, các muối hòa tan có cực; đó là lý do tại sao chúng có thể hòa tan trong nước, một dung môi phân cực. Ngược lại, các muối không hòa tan là không phân cực. Vì vậy, đây là một sự khác biệt đáng kể khác giữa muối hòa tan và không hòa tan.
Ngoài những điều trên, các phân tử nước có thể tạo ra lực hút giữa các phân tử với các ion của muối hòa tan, nhưng không có tương tác giữa các phân tử giữa các muối không hòa tan và nước. Hơn nữa, sự hòa tan của các muối hòa tan trong nước làm cho một dung dịch nước có tính dẫn điện cao vì các ion hòa tan trong nước có thể dẫn điện qua nó. Không giống như muối hòa tan, trộn muối không hòa tan với nước không làm cho nước dẫn điện. Natri clorua là một ví dụ về muối hòa tan, trong khi clorua bạc là một ví dụ cho muối không hòa tan.
Tóm tắt - Muối hòa tan và muối không hòa tan
Chúng ta có thể chia các hợp chất muối thành hai loại tùy thuộc vào khả năng hòa tan trong nước của chúng. Chúng là muối hòa tan và không hòa tan. Sự khác biệt chính giữa muối hòa tan và không hòa tan là muối hòa tan có thể hòa tan trong nước ở nhiệt độ phòng, trong khi muối không hòa tan không thể hòa tan trong nước ở nhiệt độ phòng. Hơn nữa, các muối hòa tan có cực; đó là lý do tại sao chúng có thể hòa tan trong nước, một dung môi phân cực. Ngược lại, các muối không hòa tan là không phân cực.