Top cá song hổ giá bao nhiêu năm 2022

★ ★ ★ ★ ★
2143 lượt bình chọn

• 💵 150k/kg
• MSP: 081
Đặt Hàng Online

SẢN PHẨM UY TÍN, CHẤT LƯỢNG

THANH TOÁN ĐA DẠNG, DỄ DÀNG

Xem 826,749 🎉

Bán cá song [mú] tại TpHCM. Chúng tôi chuyên bán cá song tươi, đông đóng đi cả nước với giá sỉ. Với phần thịt cá dai, ngon ngọt, bạn sẽ được tận hương vị đậm đà từ các món ăn ngon từ cá Song. Nhanh đặt mua cá Song tại hải sản Ông Giàu để thưởng thức hải sản cá ngon.

Cá Song hay còn gọi là cá Mú tươi ngon

Đặc điểm – hình ảnh – giá bán cá Song biển

Cá mú:  hay còn gọi là cá song là tên gọi chỉ chung về các loài cá của bất kỳ một số các chi cá của phân họ Epinephelinae thuộc Họ Cá mú [Serranidae], trong Bộ Cá vược. Nếu ai đã một lần thưởng thức được hương vị của cá Mú tươi ngon, bạn sẽ không thể quên được món cá Song biển hấp dẫn.

Quy cách: cá song sống và cá mú tươi cấp đông, nguyên con từ 0,5- 5kg/ con.

Cá song – cá mú bao nhiêu tiền 1kg tại hải sản Ông Giàu

Cá song tươi bảo quản ngăn đông

+ Mú Đen :

• Size 1 con từ 0,7- 1,5 Kg : 160 ngàn/ Kg
• Size 1 con từ 1,5- 5 Kg : 150 ngàn/ Kg

+ Mú Xanh: 190 000/kg

+ Mú Đỏ:

• Size: 500g-1000g/1con 210 nghìn/1kg
• Size: 2kg-3kg/1con 270 nghìn/1kg

Cá song tươi: cá vừa đánh bắt ướp đá trong ngày

+ Cá mú đen tươi : Size 0,8-1,4Kg/con – 220 nghìn/Kg.

+ Cá mú đỏ câu:

• Size 0,7kg-1,5kg/con – 310 nghìn/kg.
• Size 2kg-5kg/con – 300 nghìn/kg.

+ Cá mú cọp câu: size: 2kg-5kg/con – 290 nghìn/kg.

Cá song sống: cá giao tới nơi còn bơi

+ Mú đen:

• Size 0,9kg-1,4kg/con: 345 000 kg
• Size 1,4kg-2kg/con: 340 000 kg

+ Mú Xanh: 460 000/kg

+ Mú Đỏ:

• loại 1 : size 0,5 – 1,5 kg/ con : 830 000/ kg
• loại 2 : size 1,5 – 2,5 kg/ con : 750 000/ kg
• loại 3 : size 2,5 kg/ con trở lên : 690 000/ kg

Mua cá song [cá mú] ở đâu ?

• Hãy gọi chuyenhaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng
• SĐT: 0913433587 [ Mr. Thành ]/ 0903732293 [ Ms. Hiền]

Các loại cá song

Cá Mú Đen: Hay còn gọi là cá mú thường , cá song, cá mú trân châu, hay cá chấm

Cá mú đỏ : Là cá hiếm khai thác từ biển, thịt màu đỏ thơm ngon, bổ dưỡng

Cá mú đỏ tươi ngon của hải sản Ông Giàu

Cá mú cọp:  Đây là một loài cá rất ngon và bổ dưỡng, thịt mềm, ngọt và ít xương.

Cá mú cọp tươi ngon của hải sản Ông Giàu

Cách chế biến các món ngon từ cá mú 

1. Cá song sốt chua ngọt

Nguyên liệu

• 1 con cá mú: 1 kg
• Giấm: 3 muỗng cà phê
• Hành tây: 30g
• Đường: 2 muỗng cà phê
• Thơm: 30g
• Tỏi: 10g
• Ớt xanh: 30g
• Nước dùng: 1 chén
• Gừng: 10g
• Xí muội: 3 muỗng cà phê

Thực hiện

• Cá mú làm sạch, lóc lấy thịt phi lê để riêng. Cắt thịt phi lê thành 8 miếng bằng nhau. Sau đó ướp tiêu, muối, bột ngọt, chút rượu vang, 1 lòng đỏ trứng gà.
• Đổ bột chiên vào chén. Lăn cá vào bột.
• Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho cá vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo. Tiếp tục chiên xương cá cho vàng để trang trí.
• Hành tây, thơm, ớt xanh, củ kiệu xắt hạt lựu. Gừng bằm nhuyễn.
• Phi thơm tỏi, cho hỗn hợp trên vào xào săn. Sau đó cho 1 chén nước dùng, xí muội, giấm, đường, muối. Nêm vừa ăn.
• Cho xương cá và thịt cá đã chiên lên dĩa, chan nước xốt lên trên. Ăn nóng kèm với cơm.

2. Cháo cá song [mú]

Nguyên liệu

• 1 lon gạo tẻ ngon [150g – 200g]
• 1 con cá Mú
• 50g muối
• 3 muỗng cà phê đường
• 200g nấm rơm tươi
• 200g rau tần ô [cải cúc]
• Gia vị: bột nêm, tiêu xay, nước mắm ngon, ớt xay và cắt lát
• Hành lá, ngò, hành tím và tỏi phi vàng.

Thực hiện

• Cá Mú lọc lấy thịt, xương cá, đuôi và đầu nấu lấy nước nấu cháo.
• Gạo tẻ vo sạch để ráo, sau đó rang gạo trong nồi cho khô và se lại, nhưng không vàng. Cho vào  nồi nước nấu cháo nấu sôi trong lửa lớn, vớt bọt, đậy nắp và hạ lửa, đun tiếp khoảng 1 giờ cho tới khi gạo nhừ và sánh [nếu cháo đặc quá thì thêm nước].
• Cá ướp đường + muối khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.
• Nấm rơm làm sạch, rửa, để ráo.
• Khi cháo đã nhừ nêm nếm đường + muối + nước mắm + bột nêm vừa ăn.
• Tiếp tục cho cá vào, đun thêm từ 2 -3 phút, vớt bọt, khi thịt cá từ màu trong chuyển sang màu đục là được.
• Cuối cùng cho nấm rơm vào quấy nhẹ tay.
• Khi ăn múc cháo ra tô, cho tiêu xay, ngò, tỏi và hành phi lên trên, dọn cùng tần ô, nước mắm ớt chấm cá. Món này ăn nóng mới ngon.

Hải sản Ông Giàu chuyên bán cá Song tươi sống [cá mú] với nhiều sản phẩm đa dạng: cá mú cọp, mú đỏ, mú trân châu,.v.v.. Chỉ cần bạn liên hệ trực tiếp đến Hotline để đặt hàng nhanh chóng và thuận tiện. Chúc bạn có nhiều món ăn ngon cùng cá Song biển.

Tham khảo thêm: tôm, cá, cua

Tự giới thiệu: E tên coá cái tên rất dễ thương là Bớp, coá người vui tính thích thì gọi là Bóp, người miền trung huê e cứ gọi là Bốp [xứ Quảng]. Ngoại hình: Đặc biệt da: lớp da dầy, dẻo, còn nhớt nhé! cân nặng 4,5kg. Tính cách : Thịt cá bớp trắng ngọt, dai,ăn béo và không tanh Xuất thân: Em cá bóp đến từ miền quê miền trung thường vào Sài gòn buổi sáng sớm. Lại một em có thân hình trắng múp, vây vảy mướt mát, xinh tươi, còn nhớt, cân nặng 5,3kg. Em ý bơi từ miền biển miền trung mới vào Sài gòn sáng sớm tinh mơ. Lại một em có thân hình đẫy đà, làn da óng ả, mông má đầy đặng, quyến rũ và còn nhớt. Số đo cá bốp : 80- 20-50, cân nặng 7,0 kg.   Em ý đón chuyến bay từ bờ biển miền trung xinh đẹp để kịp vào Sài gòn sáng nay phục vụ các anh trên bàn tiệc, giúp các chị làm vui lòng các ông chồng khó tính. Cá bớp luôn giữ độ tươi ngon. Cá bớp tươi rói nguyên con. Qui trình bảo quản cá Bớp: Bọc cá bớp vào túi ni lông sạch Bọc toàn thân cá để cách ly với hơi lạnh tiếp xúc trực tiếp vào cá. Bỏ cá vào tủ đông. Nhanh tay nhắn tin đăng ký bình chọn và tuyển em cá bớp về làm tiệc nào.  

Bà bầu có ăn cá nục, cá đuối, cá bớp, cá lóc được không? Đây là câu hỏi nhiều mẹ bầu đặt ra để đảm bảo sức khỏe cho bạn thân mình và em bé. Một trong những điều qua trọng nhất khi mang thai chính là chế độ dinh dưỡng. Vậy bà bầu có ăn được các loại cá kể trên hay không? Mời bạn cùng theo dõi thông tin cụ thể sau.

Khi mang thai, điều cần thiết nhất chính là việc bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho mẹ và bé. Các hải sản luôn có một nguồn dinh dưỡng bổ ích giúp sự phát triển của bé khỏe mạnh mà các thực phẩm khác không có hoặc chứa ít dinh dưỡng hơn. Cá là một trong những loại hải sản mà mẹ bầu nên ăn.

Trong cá có rất nhiều chất béo omega-3, các khoáng chất và dinh dưỡng. Vì thế, việc ăn cá nói chung hay bà bầu ăn cá nục, cá đuối, cá bớp, cá lóc,.v.v. đều có thể được và rất tốt cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cá nục, cá đuối, cá bớp, cá lóc chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng giúp cho sự phát triển não bộ của bé.

Các mẹ bầu có nên ăn cá nục - cá đuối - cá bớp - cá lóc không?

Vì thế, bà bầu có thể ăn cá nục, cá đuối, cá bớp, cá lóc tùy thích để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể và em bé. Tuy nhiên, cần lưu ý, tránh ăn những loại cá hải sản sống. Đặc biệt cần nấu chín tất cả ở nhiệt độ cao cho thịt cá chín hết để tránh vi khuẩn xâm nhập vào cá.

Những lưu ý khi bà bầu ăn cá nục - cá đuối - cá bớp - cá lóc

Mặc dù việc ăn cá nục - cá đuối - cá bớp - cá lóc là rất tốt cho sức khẻo của mẹ bầu, tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Tránh ăn cá loại cá sống hoặc chế biến chưa kỹ vì sẽ mang lại tác hại rất lớn khi bạn ăn cá sống. Các loại cá như cá nục, cá đuối, cá bớp, cá lóc cần được chế biến nấu chín để bà bầu ăn an toàn cho sức khỏe.
• Cần chú ý đến nơi bán cá nục, cá đuối, cá bớp, cá lóc để mua cho bà bầu ăn. Vì những hải sản có khả năng nhiễm thủy ngân cao khi ở biển. Vì thế, việc lựa chọn nơi để mua là vô cùng quan trọng. Bạn cần mua tại những nơi có uy tín trong ngành cung cấp hải sản như công ty Ông Giàu để đảm bảo nhất.
• Bà bầu tránh việc ăn nhiều cá nục, cá đuối, cá bớp hay cá lóc mà phải luân phiên giữa các loại hải sản với nhau để đảm bảo không quá dư thừa chất.

Trên đây là những thông tin giải đáp việc: "bà bầu có ăn cá nục, cá bớp, cá đuối, cá lóc được không?". Với những thông tin trên, chúc những mẹ bầu luôn dồi dào sức khỏe. Nếu có nhu cầu mua cá nục, mua cá bớp, mua cá đuối, mua cá lóc sống, hãy liên hệ đặt hàng tại Ông Giàu để được giao hàng sống tận nơi nhanh chóng.

Bữa tối bạn có thể đổi món cho cả nhà với món cá ngừ xốt trứng ngon tuyệt. Vừa ngon, bổ dưỡng mọi người chắc sẽ rất thích.

Nguyên liệu cá ngừ xốt trứng

• Philê cá ngừ 120g
• Trứng gà 1 quả;
• Bơ 10g;
• Chanh 1/2 trái;
• Mù tạt vàng 1/2 muỗng cà phê;
• Ngò tây một ít;
• Muối, tiêu một ít.

Cách làm cá ngừ sốt trứng

1. Philê cá ngừ làm sạch, ướp chút muối, tiêu.
2. Chiên áp chảo cá ngừ vàng đều hai mặt.
3. Với món cá Ngừ xốt trứng, bạn không thể thiết xốt bơ trứng: lấy lòng đỏ trứng gà đánh đều với mù tạt vàng và chút muối, tiêu cho vừa ăn.
4. Dùng chảo nhỏ đun chảy bơ, cho hỗn hợp trứng gà vào đánh đều cho đến lúc xốt đặc lại, cho vài giọt nước chanh và ngò tây cắt vào xốt.
5. Dọn cá ngừ ra đĩa với cà bi, khoai tây bi, cà rốt, đậu que xào. Rưới nước xốt bơ trứng lên, ăn nóng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá Ngừ xốt trứng. Bạn cần mua cá ngừ tươi sống, liên hệ với hải sản Ông Giàu để được cung cấp hải sản tươi ngon nhất.

Sưu tầm

Cá Tầm nhỏ và đặc điểm của chúng giúp phân biệt

Cá tầm nhỏ và đặc điểm nhận dạng chúng

Đặc điểm cá tầm Nga dễ dàng phân biệt:

Cá Tầm Nga phổ biến nhất trong các loại cá tầm

Đặc điểm của cá tầm Siberi:

Cá tầm Siberi ngon hấp dẫn

Nếu hỏi "Cá Ngừ nào ngon nhất", tôi sẽ trả lời bạn rằng Cá Ngừ Chù - cá Chù là một trong những loại cá Ngừ hảo hạng với chất thịt ngon ngọt khó cưỡng. Đây là một loại cá biển đặt biệt có nhiều tài vùng Phú Yên. Nơi đây đầy nắng và gió, vùng biển trong xang mang đến cho con người nhiều sản vật biển tự nhiên quý giá, trong đó có cá Chù tươi sống.

Mua cá Chù tươi ngon phải biết cách chọn lựa. Nếu bạn thích ăn cá này nhưng không có nhiều kinh nghiệm, hay để bài viết sau đây hướng dẫn thông tin đến bạn những điều bổ ích về: giá cá Chù, hình ảnh cá Chù tươi sống, cách chế biến cá Chù, cách chọn cá Chù ngon.

Hình ảnh cá Chù tươi sống bán tại TpHCM

Bạn có thể tìm thấy những hình ảnh cá này trên mạng. Tuy nhiên, những hình ảnh cá Chù chân thật nhất chính là những bức ảnh cá vừa được đánh bắt đưa vào bờ còn tươi rói, mắt cá trong xanh, mang cá còn màu đỏ tươi của máu, da cá bóng bẩy, thịt cá đàn hồi.

Đây là những hình ảnh cá Chù tươi sống còn tươi rói bán tai Hải sản Ông Giàu ở TpHCM. Công ty Ông Giàu chuyên hải sản tươi ngon có giao hàng tận nơi khu vực Sài Gòn và có đóng hàng chuyển đi toàn quốc. Bạn có thể đặt hàng nhanh chóng bằng cách đặt qua Website hoặc Hotline.

Giá bán cá Chù bao nhiêu tiền 1kg - cách chế biến

Cá Chù bán tại Ông Giàu có giá bán công khai trên website này, bạn có thêm tham khảo giá ngay tai đây. Cá có độ dinh dưỡng cao, ăn có vị ngọt, chất thịt dai có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Đây cũng là nguyên liệu hải sản được rất nhiều bà nội trợ chọn lựa chế biến món ăn gia đình.

• Giá bán cá Chù: 150k/kg
• Quy cách: cá Chù tươi sống ướp đá
• Xuất xứ: Phú Yên

Chế biến cá Chù làm món ăn ngon:

• Cá Chù nấu ngọt: Cho một nồi nước nóng hổi, nêm nếm gia vị, cho cá Chù đã làm sạch cắt khúc vào khi nước đang sôi rồi riêu lửa lại, vớt bỏ phần bọt cá, sau đó thêm chút hành tím khô vào cho món cá thêm đạm đà. Nêm nếm lại gia vị, sau tầm 10 phút thịt cá thấm có thể tắt bếp và thưởng thức.
• Cá Chù kho: Cá Chù làm sạch sẽ, cắt khúc để ráo. Cho cá vào xoong rồi thêm các gia vị: nước mắm, bột ngọt, đường, dầu ăn, tiêu, ớt. Cho cá thấm gia vị tầm 20 phút rồi bắt lên bếp kho riêu lửa cho cá thấm. Khi nước cạn, có thể tắt bếp và thưởng thức cùng cơm nóng hổi.
• Cá Chù hấp: đây là món ăn đơn giản nhất, chỉ cần làm sạch cá, xẻ mỗi bên 2 đường dọc theo lưng rồi ướp cá với chút gia vị xong cho vào hấp cá chín. Món này ăn kèm với bánh tráng ngon hết sẩy đấy.

Mời bạn đặt hàng mua cá Chù tươi sống ngay tại Hải sản Ông Giàu để có được cho mình những món ăn hấp dẫn, thịt cá tươi đảm bảo nhất, dịch vụ giao hàng tận nơi tiện lợi nhanh chóng. Hotline Ông Giàu luôn sẵn sàng phục vụ quý khách.

[Minh Thuan]

Trên thị trường hiện nay có vô số những loài thuỷ hải sản tươi sống, với những đặc điểm và đặc tính khác nhau. Tuy nhiên, vẫn có một số loài khá giống nhau mà nếu không có kinh nghiệm quan sát, chúng ta rất dễ nhầm tưởng chúng với những loài khá, điển hình là cá tra và cá ba sa tươi.

Giới thiệu về loài cá ba sa tươi sống:

Cá ba sa và cá tra đều được xếp vào bộ cá tra, bộ này gồm 5 loài: cá tra, cá hú, cá ba sa, cá bông lau, cá dứa. Những loài này đều có đặc điểm chung khá dễ nhận biết là lớp da trơn nhẵn, bóng láng, nhìn rất thích mắt, cùng thớ thịt dày và khá nhiều mỡ. Đây là những loài cá được nuôi khá phổ biến ở vùng nam bộ. Cá ba sa tuy bên ngoài nhìn rất giống cá tra, tuy nhiên vẫn có một số đặc điểm có thể giúp chúng ta phân biệt được hai loài cá này. Đầu tiên là phần đầu cá. Cá ba sa có đầu dẹp theo chiều đứng, còn cá tra thì đầu dẹp theo chiều ngang. Đầu cá tra to, khá thô trong khi đầu cá ba sa nhỏ hơn. Về phần thịt, thịt cá tra có thớ to, mỡ không được trắng, còn thớ thịt của cá ba sa khá nhỏ, mỡ rất trắng, nhưng nếu cắt 2 loài cá này thành từng khoanh thì cũng khó mà phân biệt được sự khác nhau giữa chúng. Ngoài ra chiều dài râu cá tra cũng dài hơn cá ba sa, thân cá ba sa ngắn và mập hơn cá tra, da cá ba sa có màu sẫm đậm hơn da cá tra,…

Giá bán và các món ngon từ cá ba sa:

Hiện tại, hải sản ông Giàu chuyên cung cấp sản phẩm cá basa tươi với quy cách và giá bán như sau:

• Quy cách: cá basa tươi nguyên con
• Giá bán cá basa tươi: 75.000đ/kg

Với cá ba sa tươi ngon hấp dẫn, các bạn có thể chế biến chúng thành vô số những món ăn thơm ngon mà các gia đình ở vùng nam bộ thường thưởng thức. cá ba sa có thể dùng để kho tộ, kho mắm, kho lá quế,… hoặc dùng cá ba sa để nấu những nồi canh chua thơm lừng và cực kì hấp dẫn. Ngoài ra, một sản phẩm cực kì hấp dẫn mà không thể bỏ qua được, đó chính là chả cá ba sa được làm từ thịt cá ba sa tươi ngon cùng các loại gia vị, đem đi chiên hoặc nấu canh thì không còn gì ngon hơn. Như vậy các bạn đã biết cách chế biến và thưởng thức cá ba sa tươi sống rồi phải không. Hãy chi sẻ bí quyết này với những người thân và bạn bè của bạn nhé.

Trên đây là cách phân biệt giữa cá ba sa tươi ngon và cá tra tươi, cùng với các phương pháp chế biến thịt cá ba sa tươi thành những món ăn thơm ngon hấp dẫn cho gia đình và bạn bè của bạn thưởng thức. Hãy liên hệ nhanh với công ty ông Giàu để có giá tốt nhất nhé.

Chế biến cá chép giòn xào thập cẩm

1. Nguyên liệu

- Cá chép 1 con khoảng 1kg lưu ý chọn cá còn sống tươi không bị ươn

- Cà chua, hành tây, tỏi, xà lách, dưa chuột

- Muối, hạt tiêu, đường, ớt, dầu ăn, nước mắm ngon, dấm, tương ớt

2. Các bước thực hiện

- Cá chép làm sạch, lấy hết mang, moi hết ruột chú ý không để cá bị vỡ mật sẽ bị đắng cá. Để nguyên phần vây, vảy cá và đuôi không cắt sau đó rửa lại bằng nước sạch

- Sau khi đã rửa sạch, cho dầu vào chảo lưu ý cho nhiều dầu chiên cá mới có được tạo hành đẹp. Đun sôi dầu sau đó cho cá và chảo để chiên. Chiên cá theo theo tư thế cá đang bơi, lưu ý cá càng tươi chiên càng đẹp và vẩy sẽ không bị tróc.

- Chiên cá đến khi cá chín vàng vảy xù đều và đẹp vớt cá ra đĩa để cho ráo dầu.

- Đổ bớt dầu ra để lại 1 chút dầu, đun sôi dầu lên cho tỏi băm vào phi thơm lên

- Cho cà chua vào xào mềm, nêm nếm tương ớt, giấm, mắm, muối, đường sao cho nước chấm có vị chua nhè nhẹ là được.

- Bày cá lên đĩa xếp xà lách đã rửa sạch xung quanh. Có thể rưới nước chấm lên cá hoặc để nước chấm ra bát riêng tùy thích. Trang trí thêm với dưa chuột và cà chua cho đẹp là được.

Cá chép nấu mộc nhĩ :

• - 1 con cá chép
• - 300g thì là
• - 100g hành
• - 50g nấm hương
• - 50g mộc nhĩ
• - 2 quả trứng gà
• - 50g thịt bằm
• - Nước mắm
• - Muối
• - Bột ngọt
• - Dầu ăn.

1. Cá chép làm sạch, để ráo nước hoặc lấy giấy thấm lau sạch.
2. Thì làm hành tươi, mộc nhĩ, nấm hương bằm nhuyễn rồi cho trứng vào trộn đều.
3. Nhồi tất cả vào bụng cá và hai bên mang cá rồi thoa nhẹ dầu ăn lên mình cá.
4. Đặt cá vào miếng giấy bạc rồi cho lên khay, cho thêm vài hành củ thái lát và thì là lên mình rồi đút vô lò.
5. Thỉnh thoảng lật cá để cá chín vàng và dòn.
6. Bày cá ra đĩa và thưởng thức nóng với mắm hoặc mắm chanh gừng.

Cá chép nấu măng

Cá chép giòn là một món ăn rất tốt cho hụ nữ mang thai. bạn có thể nấu cháo hay nấu canh măng để cả nhà cùng thưởng thức

• - 1 con cá chép nhỏ 500 g
• - Măng chua 300 g
• - Cà chua 2 quả
• - Thì là 1 mớ
• - 1 quả ớt nhỏ, cắt miếng nhỏ, bỏ hạt

1. Cá chép làm sạch, cắt khúc làm đôi hoặc ba.
2. Làm nóng ít dầu ăn và rán sơ qua khúc cá
3. Măng thái nhỏ, rửa sạch, luộc sơ.
4. Cho cá đã rán với măng, cà chua vào nồi to, thêm mắm, hạt nêm, ớt và đổ nước vừa ngập, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút.
5. Thêm nước dùng vào nồi canh và nêm hạt nêm cho vừa miệng. Nước canh sôi trở lại thì cho hành, thì là thái nhỏ vào, đun sôi lại là được.

Lẩu riêu cá chép

Những ngày trời thu dịu mát mà được thưởng thức món lẩu cá chép này thì thật là tuyệt Nguyên liệu

• - 1.5kg cá chép
• - 100g mẻ
• - 1kg cà chua
• - 500g xương gà
• - 200g thì là
• - 300g hành lá
• - 400g rau cần nước
• - 400g bún tươi
• - Muối
• - Hạt nêm
• - đường
• - Dầu ăn
• - Nước mắm ngon
• - ớt tươi.

1. Chọn cá chép loại còn sống, làm sạch, đánh vẩy, bỏ vây và đuôi.
2. Lau khô, chiên sơ ngập trong dầu thật nóng cho vừa chín
3. Cà chua chọn loại chín mọng đỏ, cắt múi cau, xào trên lửa nhỏ cho lên màu đỏ thật đẹp và chín mềm, nêm muối đường cho vừa ăn
4. Thì là lặt sạch, bỏ phần gốc già.
5. Hành lá, cần nước rửa sạch cắt khúc khoảng 5cm, bày ra đĩa.
6. Nấu xương gà với khoảng 1,5 lít nước, để lửa nhỏ trong khoảng một giờ.
7. Thỉnh thoảng hớt bọt cho nước thật trong.
8. Vớt bỏ xương.
9. Cho cà chua đã xào chín vào, mẻ nghiền nhỏ, nêm vào từ từ cho vừa ăn, nêm gia vị gồm hạt nêm, đường, nước mắm cho có vị vừa chua và ngọt.

Gia giảm gia vị tùy theo độ ngọt của cà chua. Khi ăn cho cá đã chiên vào.

Cháo cá chép

Trong Đông Y cá chép được xem là một vị thuốc bổ và có tác dụng trị bệnh. Cá chép tính bình có tác dụng lợi thủy, tiêu thủng, hạ khí thông sữa, khai kiện tì vị.

 Vì thế những người bị phù hay động thai hoặc sữa ít đều được khuyên ăn cá chép.

- 1 con cá chép vừa - 1 chén gạo dẻo - 1 muỗng canh gừng cắt sợi - 1 trái ớt sừng cắt sợi - 2 nhánh hành lá cắt nhuyễn - Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu mè.

1. Cá làm sạch, lạng lấy phi lê cá, cắt lát mỏng xéo xếp ra dĩa bảo quản lạnh. Xương cá và đầu cá cho vào nồi cùng với gạo để nấu cháo.
2. Cháo chín, vớt phần đầu và xương cá ra, nêm hạt nêm, tiêu và dầu 1/2 muỗng cà phê dầu mè. Cho phi lê cá cắt mỏng vào. Đun sôi.
3. Khi ăn xếp cá vào chén, múc cháo đang sôi vào, nêm thêm gừng cắt sợi, ớt cắt sợi, hành lá cắt nhuyễn và chút xíu tiêu lên trên.

Thưởng thức nhiều món ăn ngon với cá chép giòn, bạn có thể mua cá Chép giòn tại hải sản Ông Giàu tiện lợi bằng cách gọi Hotline đặt hàng. Cá chép Giòn hàng sống sẽ được giao tận nơi đến quá khách hàng.

Cá sốt rượu nho đỏ. Thưởng thức cá theo phong cách châu Âu rất thú vị, nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản. Bạn đừng bỏ lỡ món ăn hấp dẫn này.

Nguyên liệu cá sốt rượu nho đỏ

Cách làm cá sốt rượu nho đỏ

1. Làm sốt: Bắc nồi làm sốt lên bếp, cho nước dùng gà và hành ta cắt nhỏ vào. Đun lửa to vừa cho đến khi nước trong nồi cạn chỉ còn 1/3. Cho rượu nho đỏ vào đun tiếp cho đến khi hỗn hộp trong nồi chỉ còn 1/3. Nêm lại vừa ăn. Giảm nhỏ lửa, bẻ bơ lạnh thành những viên nhỏ, cho bơ vào, trộn đều, hỗn hộp hơi sánh lại là được.

2. Rắc đều một ít muối tiêu lên cá, dùng rây, rây bột bắp đều lên 2 mặt lát cá. Chảo nóng, phi hành thơm, cho mặt da cá xuống trước, chiên mặt da xém vàng, trở mặt còn lại chiên xém vàng. Cho rượu nho trắng vào. Để lửa đun liu riu khoảng 8 phút, nước trong nồi cạn là được.

Chúc cả nhà ngon miệng với món ăn cá sốt rượu nho đỏ. Bạn có nhu cầu mua cá tươi sống để chế biến món ăn, liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu nhé.

Hướng dẫn chế biến cá Thu kho tiêu riềng - món ngon đặc sắc nhất với cá Thu tươi sống. Bạn sẽ được nếm hương vị mềm ngọt thanh dịu từ thịt cá thu quyện cùng tiêu thơm lừng và riềng đậm đà.

Nguyên liệu cá Thu kho tiêu riềng

• - 2 lát cá thu [khoảng 400g]
• - 2 chùm tiêu xanh [khoảng 30g]
• - 1 củ riềng nhỏ
• - 1 củ hành tím
• - 4 muỗng canh nước mắm
• - 1 muỗng canh bột nêm
• - 1 muỗng cà phê đường
• - 2 muỗng dầu ăn
• - ½ chén nước dừa tươi

Cách chế biến cá Thu kho tiêu riềng

Cá thu rửa sạch, lột bỏ xương, cắt khúc cỡ 2cm x 4cm [dày 2cm, dài 4cm] ướp bột nêm cho thấm, để khoảng 30 phút.

Hành, riềng bỏ vỏ bên ngoài, rửa sạch, cắt lát mỏng, thái sợi nhỏ. Tiêu để nguyên chùm.

Đổ dầu ăn vào chảo, chiên cá thu cho vàng mặt ngoài [để khi kho cá không bị nát], gắp cá cho vào một cái niêu. Phi thơm hành, riềng, tiêu rồi trút tất cả vào niêu cá.

Tiếp tục nêm bột nêm, nước mắm, đường.

Bật bếp liu riu lửa, để cá thấm gia vị, cuối cùng cho nước dừa vào kho tới khi cạn là được.

Cá Thu kho tiêu riềng bạn sẽ rất dễ chế biến khi thực hiện với các hướng dẫn trên đây. Tại Hải sản Ông Giàu có bạn cá Thu tươi, bạn có thể mua về để chế biến món ăn ngon.