Xoài cát chu là một loại xoài nổi tiếng của vùng đất Đồng Tháp, đây là loại xoài được mệnh danh là vua của các loại xoài. Xoài chứa nhiều vitamin, trong đó nhiều nhất là vitamin A, C, E và các khoáng chất như canxi, sắt, maangan, magie,...giúp người dùng nâng cao sức đề kháng, cải thiện hệ tiêu hóa,...
Xoài cát chu có tên như vậy vì ở đầu trái xoài thường "chu" ra nên mọi người lấy cái hình dáng lạ của xoài làm tên gọi. Cũng có người lại cho rằng xoài Cát Chu có màu thịt và vỏ trái khi chín hơi ửng đỏ nên gọi là chu sa.
+ Xoài có hình dáng thon dài, vỏ màu, khi chín chuyển màu vàng nhạt. + Thịt quả gần như không có xơ, mềm, vị ngọt đậm, thơm
+ Xoài có trọng lượng trung bình khoảng 350-500g/quả
3. Tác dụng của xoài đối với sức khỏe
+ Cải thiện thị lực + Bổ não + Giảm suy nhược thần kinh + Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư + Cải thiện tình trạng rối loạn mỡ máu + Tốt cho hệ tiêu hóa
...
4. Bảo quản và sử dụng
+ Nếu muốn xoài nhanh chín thì nên bảo quản trong nhiệt độ thường. Khi xoài chín thì nên bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 4-6 độ C.
+ Xoài có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: sinh tố, nước ép, salad hoa quả, kem xoài,...
Giá bán: liên hệ
Xuất xứ: Đồng Tháp
Đây là loại xoài hiếm hoi được các thị trường quốc tế đặc biệt ưa chuộng, hơn 80% sản lượng Xoài cát chu Cao Lãnh hàng năm để dành cho xuất khẩu. Chính sự chỉnh chu trong từng khâu chăm sóc, đồng thời chú trọng kiểm soát chất lượng gắt gao. Chẳng vậy mà 10 năm nay thương hiệu Xoài Cao Lãnh ngày càng bay cao, bay xa trên toàn thế giới.
Xoài cát chu Cao Lãnh xuất khẩu
Xoài cát chu [tên khoa học là Mangifera indica] vốn là giống xoài truyền thống ở Đồng Tháp biết bao đời nay, có thể nói nó thuần chủng 100%. Xoài được nhận xét là rất ít xơ, hương thơm nồng nàn quyến rũ, vị ngọt đầm đà, ăn mềm lại hơi dai, cảm giác miếng xoài tan dần trong miệng và vị ngọt dịu vẫn đọng lại trên đầu lưỡi thật khó trối từ. Kể cả nhiều loại hoa quả nhập khẩu cao cấp cũng không chắc tuyệt vời đến thế.
Xoài canh tác ở đâu?
Hiện tại chỉ có 9000 hecta trồng xoài Cao Lãnh và tập trung chủ yếu ở huyện Cao Lãnh – Đồng Tháp. 100% đạt tiêu chuẩn GlobalGap, được trồng tập trung dưới sự quản lý của Sở Nông Nghiệp Tỉnh. Các vườn xoài đều có tuổi đời từ 20-30 năm cho chất lượng quả đồng đều, sản lượng ổn định, chất lượng trăm quả như một.
Miệt vườn trồng Xoài cát chu Cao Lãnh
Một nhân tố quan trọng làm lên tên tuổi của Xoài cát chu Cao Lãnh là THỔ NHƯỠNG và NGUỒN NƯỚC, vì thế nếu có mang giống sang địa phương khác trồng cũng không đem lại hương vị đặc sắc đến thế.
– Thỗ nhưỡng nơi đây có độ đạm tự nhiên đặc biệt cao, do nằm ven sông Tiền nên từ xưa đã có nhiều lớp trầm tích, xác động vật thủy sinh lắng đọng, bồi đắp hàng nghìn năm nay. Xoài Cao Lãnh ngọt vượt trội cũng do vậy mà ra, so với Xoài cát Hòa Lộc thì một 9, một 10.
– Nguồn nước tưới tiêu lấy trực tiếp từ sông Tiền nặng phù sa, chất lượng nước được kiểm nghiệm định kì 3 tháng/ năm. Đây cũng chính là sự khác biệt của tiêu chuẩn GlobalGap, kiểm soát chặt chẽ từng khâu.
Vùng canh tác xoài Cao Lãnh
Mùa vụ của xoài cát chu Cao Lãnh
Xoài thì được trồng quanh năm, mỗi năm có 2 vụ thu hoạch từ tháng 7 -> Tết Âm Lịch. Do thời tiết ổn định nên người dân nơi đây thoải mái trồng gối vụ mà không lo giảm chất lượng sản phẩm. Tổng sản lượng hàng năm của Xoài Cao Lãnh có thể lên tới 100.000 tấn/ năm, trên diện tích trồng 9000 hecta thì quả là đáng ngưỡng mộ. Tuy nhiên 80% được tiêu thụ ở các thị trường khó tính như [Nhật, Hàn, Nga…], chỉ có 20% được tiêu thụ trong nước. Khá là buồn đúng không ạ. CleverFood tự hào là một trong những đơn vị hiếm hoi bán Xoài cát chu Cao Lãnh tiêu chuẩn xuất khẩu.
Xoài cát Cao Lãnh có gì khác biệt?
Không có thành công nào có thể đến dễ dàng hay ngẫu nhiên, thành công là kết quả của sự cố gắng không ngừng nghỉ. Thương hiệu Xoài cát chu Cao Lãnh cũng vậy, ngoài những điều kiện bắt buộc để đạt được chứng nhận GlobalGap thì người nông dân nơi đây cũng có những bí kíp độc nhằm đảm bảo chất lượng vượt trội của sản phẩm.
Như chúng ta đã biết mỗi chùm hoa Xoài có cả trăm nhánh, có thể cho ra chục quả, tuy nhiên đến khi trổ quả người ta chỉ để lại từ 1,2 trái, điều này đảm bảo cho kích thước cũng như độ ngon ngọt của xoài. Khi trái lớn bằng ngón tay người nông dẫn sẽ tiến hành bao trái toàn bộ, vừa để xoài có mẫu mã đẹp, lại tránh được những tác nhân độc hại bên ngoài. Vì vậy mẫu mã của Xoài cát chu Cao Lãnh thì chắc chắn đẹp nhất Việt Nam.
Mỗi chùm hoa như này sẽ chỉ giữ lại từ 1-2 quả
Khi quả chín đúng chuẩn sẽ lan toả hương thơm nồng nàn, thịt quả màu vàng mật rất đẹp mắt. Thịt quả ngọt đậm đà, nhiều nước, và không hề có xơ, ăn mềm mềm lại dai. Cảm giác miếng xoài tan trong miệng nhưng hương vị vẫn đọng lại nơi đầu lưỡi quả là chẳng thể chê vào đâu được.
Đằng sau mỗi hành trình là một câu chuyện, và câu chuyện về hành trình đưa trái xoài Việt lên một tầm cao mới, đủ tiêu chuẩn xuất khẩu ra thế giới. Xoài Cát Chu là một trong những trái cây đã chinh phục được thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc. Xoài Cát Chu được bán tại Việt Nam chỉ có vài chục nghìn/kg nhưng tại Nhật có giá lên đến hàng trăm nghìn. Vậy trong bài viết lần này hãy cùng tìm hiểu thông tin và giá xoài Cát Chu bao nhiêu trên thị trường hiện nay?
Cao Lãnh - Đồng Tháp là cái nôi của loại xoài Cát Chu nổi tiếng. Huyện Cao Lãnh có chất đất phù sa màu mỡ, thích hợp để trồng nhiều loại trái cây phát triển, đặc biệt là xoài. Giống xoài Cát Chu là giống xoài ngon nổi tiếng dễ trồng, dễ chăm sóc, cho năng suất cao, chất lượng thơm ngon.
Toàn huyện Cao Lãnh hiện có khoảng 9.000 ha xoài Cát Chu, cho sản lượng lên tới 100.000 tấn mỗi năm.
Xoài Cát Chu có mùa vụ từ tháng 9 đến tháng 2 năm sau.
Thông thường mùa vụ xoài Cát Chu cho trái vào khoảng tháng 12 đến tháng 2 năm sau. Tuy nhiên, hiện nay các chủ nhà vườn đang điều chỉnh lịch ra hoa của xoài và kéo dài thời gian thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 6 dương lịch năm sau.
Xoài Cát Chu là giống xoài đầu tiên đạt tiêu chuẩn xuất khẩu ra nước ngoài nhờ quy trình trồng đúng kĩ thuật và đảm bảo chất lượng. Không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước mà hiện nay, có tới 80% xoài Cát Chu của các nhà vườn tại Cao Lãnh đã tiến vào các thị trường khó tính như Hàn Quốc, Nhật Bản và nhiều nước khác trên toàn thế giới... Chỉ khoảng 20% còn lại được tiêu thụ trong nước.
Giá xoài Cát Chu bao nhiêu hiện nay
Xoài Cát Chu hiện nay được xem như Quốc Bảo nước Việt Nam khi mà nông sản Việt đang ngày càng khẳng định được vị thế của mình trên trường quốc tế. Không những thế còn vô cùng được ưa chuộng tại một số nước.
Nhưng không vì thế mà giá xoài bị đẩy lên quá cao. Giá xoài Cát Chu tại Việt Nam luôn ở mức ổn định 80.000-90.000vnđ/kg. Chỉ tăng hoặc giảm từ 10.000-20.000vnđ trong trường hợp lượng cung không đáp ứng đủ cầu hay tuỳ vào mùa vụ, trễ lứa, thời tiết làm ảnh hưởng đến sản lượng của xoài. Tuy nhiên, đây được cho là mức giá rẻ, phù hợp với điều kiện kinh tế và mức độ tiêu dùng hàng ngày của người Việt.
Giá xoài Cát Chu tại Việt Nam có giá tương đối rẻ, phù hợp với điều kiện kinh tế của người dân
Năm 2015, lô xoài Cát Chu đầu tiên được xuất khẩu sang Nhật. Đến đây loại xoài này được bày bán tại các siêu thị lớn của Nhật Bản có giá từ 8-10 USD/kg, tính ra khoảng 200.000-230.000vnđ/kg. Và từ năm 2015, sản lượng xoài xuất khẩu ngày một tăng, khẳng định được vị thế của mình không chỉ ở Nhật Bản mà nhiều thị trường khác trên thế giới.
Tiêu chuẩn tạo nên giá trị cho xoài Cát Chu
Để tạo nên những vựa xoài chất lượng thì nền đất luôn phải đạt tiêu chuẩn cao nhất. Các nhà vườn ở Cao Lãnh trồng xoài trên nền đất phù sa màu mỡ và tưới tiêu bằng nguồn nước đảm bảo. Khi xoài ra hoa, đậu trái lớn đến kích thước bằng khoảng 1 ngón tay thì nhà vườn chủ động sử dụng túi giấy để bao trái.
Việc bao trái bằng túi giấy có tác dụng giữ xoài luôn sạch sẽ. Đặc biệt hơn giúp bảo vệ xoài tránh những tổn thương từ côn trùng, thời tiết, và những va đập không đáng có.
Vì đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, chủ nhà vườn và người trồng sẽ tạo ra hai màu khác nhau cho vỏ xoài Cát Chu bằng các phương pháp thủ công mà vô cùng hiệu quả: màu xanh và màu vàng. Cụ thể, nếu bao xoài bằng túi giấy màu trắng xoài sẽ cho vỏ màu xanh, nếu bao xoài bằng giấy 2 lớp màu vàng và đen thì xoài sẽ cho vỏ màu vàng.
Xoài Cát Chu có 2 loại: vỏ màu xanh và vỏ màu vàng
Xoài Cát Chu có hình thon dài, to hơn so với những quả xoài truyền thống một chút. Quả xoài non ăn chua nhưng khi chín lại cho vị ngọt thanh và mùi thơm dễ chịu. Đặc biệt, loại xoài Cát Chu rất ít và gần như không có xơ, thịt dày, cắn vào thấy dai dai nhẹ, xoài có màu vàng hơi đỏ. Khi ăn miếng xoài tan nhẹ trong miệng, hậu vị ngọt thơm đậm đà.
Một bí quyết của các nhà vườn cho biết, xoài chín bằng phương pháp ủ sẽ cho vị ngọt đậm đà hơn so với xoài chín cây. Do vậy mà nhà vườn thường hái xoài già đã chín cây, sau đó dùng giấy báo bọc gói lại đem ủ khoảng 3 ngày để lượng đường lắng xuống, cho xoài chín đều, ngọt đậm trái mềm, toả hương thơm đặc trưng, một chút vị chua trong xoài thay thế bằng vị ngọt thanh.
Xoài Cát Chu đủ điều kiện xuất khẩu sang các thị trường khó tính trên thế giới
Thời điểm xoài vào mùa, xoài được bày bán tràn xuống lề đường với giá rẻ bởi nguồn cung dồi dào, giá bình quân giảm mạnh. Tuy nhiên, xoài Cát Chu vẫn luôn được các chủ buôn đặt trước cả vườn từ rất sớm, và lượng xoài xuất khẩu vẫn luôn đảm bảo. Đặc biệt, hoa quả Việt Nam vài năm trở lại đây vô cùng được ưa chuộng tại Nhật Bản. Giá trái cây sạch Việt Nam chỉ có giá vài chục nghìn/kg, tuy nhiên khi sang Nhật lại có giá lên đến hàng trăm đến triệu đồng/kg. Bởi hoa quả nói chung và xoài Cát Chu nói riêng đã trải qua quá trình nghiêm ngặt và đảm bảo đúng chất lượng.
Xoài Cát Chu đã chinh phục được cả những thị trường được cho là khó tính nhất thế giới, vậy tại sao chúng ta không sử dụng hoa quả Việt để ủng hộ nông sản Việt Nam. Không chỉ thơm ngon về hương vị, mà còn an toàn tuyệt đối cho sức khoẻ gia đình. Liên hệ 1900 2268 để đặt hàng xoài Cát Chu Cao Lãnh luôn bạn nhé!