Ăn phở bò có tốt không
|
Là món ăn đặc trưng hấp dẫn, phở bò mê đắm biết bao thế hệ người Việt. Thưởng thức phở sáng, ăn phở tối, dùng phở như món ăn trưa song không phải ai cũng biết ăn phở bò có béo không? Theo giải đáp đến từ chuyên gia dinh dưỡng, phở là món ăn dễ gây béo nếu dùng thường xuyên vì mỗi bát phở chứa 431 – 536 kcal. Show
Nội dung bài viết 1. Khám phá giá trị calories trong một bát phở bòĐể trả lời chi tiết, chính xác ăn phở bò có béo không, bạn đọc hãy “theo chân” chúng tôi khám phá hàm lượng calories trong một bát phở bò truyền thống. Theo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng, lượng calories trong một bát phở bò là tổng tất cả các nguyên liệu như nước ninh xương, bánh phở, thịt bò, hành lá và các gia vị cộng lại. Với những nguyên liệu như vậy, chúng ta có thể phần nào thấy calories trong một bát phở bò không hề nhỏ. Thật vậy, các số liệu trong báo cáo khoa học của Viện Dinh Dưỡng chỉ ra rằng, một bát phở bò chứa khoảng 431 – 536kcal tùy thuộc vào tỷ lệ các nguyên liệu. Cụ thể như sau: 2. Ăn phở bò có béo không? Lý giải theo dinh dưỡng họcDưới góc độ dinh dưỡng học, một món ăn được xác định có béo không dựa vào giá trị calories và các nhóm dưỡng chất. Với phở bò, đáp án cho câu hỏi ăn phở bò có béo không là có. Bởi vì, khi thưởng thức một bát phở bò truyền thống, cơ thể tiếp nhận khoảng 500kcal. Đây là mức calories tương đối cao, chiếm đến 1/3 tổng năng lượng thiết yếu trong một ngày (1500kcal). Ngoài hàm lượng calories như trên, với mỗi bát phở bò, chúng ta dung nạp vào cơ thể rất nhiều chất có khả năng ảnh hưởng đến cân nặng như đạm (17,9kcal); chất béo (12,2kcal) và tinh bột (59,3kcal). Cuối cùng, phở bò chứa ít nhiều chất xơ, vitamin (chủ yếu trong các món rau thơm, rau sống) nên dễ gây tích tụ mỡ thừa. Vì vậy, để không bị tăng cân mất kiểm soát, phái đẹp nên cân đối tần suất, số lượng ăn phở cũng như các món ăn kèm. 3. Gợi ý các món phở thơm ngon, ăn thỏa thích không béoCác chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ, thực chất món phở gây tăng cân là do cách chế biến và các nguyên liệu ăn kèm. Ví dụ như liên tục dùng phở bò với nước dùng béo ngậy, kết hợp thêm trứng trần, quẩy, nguy cơ tăng cân là không thể tránh khỏi. Dưới đây là 3 công thức nấu phở ngon ít béo, bạn đọc tham khảo, áp dụng để không phải lo lắng ăn phở có béo không. 3.1. Phở cuốn rau củ thanh mát, lạ miệngPhở nước là món ăn hấp dẫn nhưng chúng lại dễ gây tăng cân nếu không biết cách ăn khoa học. Ngoài nấu phở truyền thống, bạn có thể biến tấu một chút với phở cuốn rau củ thơm ngon. Món ăn này không có nước béo, lại được bổ sung nhiều rau củ nên hoàn toàn dùng được trong thực đơn giảm cân. Cách thực hiện:
3.2. Phở gạo lứt – Món ngon “không vắng bóng” trong thực đơn giảm cânPhở lứt là món ăn được chị em mê mẩn trong các thực đơn ăn kiêng. Đây là thực phẩm ít calories, giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất nên có khả năng đốt cháy calories và ngăn mỡ thừa tích tụ. Với món ăn này, chúng ta có thể biến tấu đa dạng với các loại rau củ và ức gà thơm ngon. Chị em có thể chọn nấu phở lứt nấu thăn bò, rau củ hoặc phở lứt xào chay cũng rất đưa miệng. Cách thực hiện:
3.3. Phở ăn liền chay nấu rau củ, công thức giảm cân độc đáoDùng phở ăn liền là cách giảm cân mới lạ nên không nhiều người biết. Vì đa phần mọi người cho rằng các loại phở gói chứa nhiều gia vị, phụ gia. Nhưng sự thật, phở ăn liền lành tính và không gây béo như mì gói vì chúng không trải qua công đoạn chiên ngập dầu. Trong chế độ giảm cân, chúng ta có thể kết hợp món ăn này với thực phẩm healthy để giảm eo, giữ dáng. Cách thực hiện:
4. Cách ăn phở giữ trọn dinh dưỡng, chẳng lo tăng cânĂn phở có béo không? Câu trả lời được đưa ra bởi các chuyên gia dinh dưỡng là có. Do vậy, để không tăng cân, bên cạnh việc lựa chọn các món phở ít béo, giàu dưỡng chất, chúng ta cũng cần chú ý cách ăn khoa học, hợp lý như sau: – Nên dành thời gian nấu các món phở ngon miệng, sạch sẽ tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh, vừa cân đối các nguyên liệu để không bị mập – Ăn phở với tần suất hợp lý, chỉ nên dùng tối đa 2 lần/tuần đối với người trưởng thành, sức khỏe bình thường – Cân đối lượng bánh phở, thịt, nước béo, các món ăn kèm,… để giữ calories ở mức nhỏ nhất và không làm ảnh hưởng đến cân nặng – Tuyệt đối không ăn phở vào buổi tối, ban đêm vì đây là thời điểm hệ tiêu hóa “mệt mỏi” và không hoạt động hiệu quả như ban ngày – Hạn chế dùng các món phở dễ gây béo như phở sốt vang, phở chiên phồng,… để giảm tích tụ chất béo trong cơ thể – Uống thật nhiều nước sau khi ăn phở để quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh chóng, mạnh mẽ và “tống khứ” toàn bộ mỡ thừa ra khỏi cơ thể 5. Giải đáp một số thắc mắc liên quan đến món phở bòPhở bò là món ăn có sức hấp dẫn đặc biệt với nhiều người. Do vậy, nó luôn nhận được sự chú ý đặc biệt từ độc giả. Ngoài băn khoăn ăn phở bò có béo không, cũng có những câu hỏi liên quan được đặt ra như sau: Mẹ bầu ăn phở bò có tốt không?Không có kết luận khoa học nào cho thấy mẹ bầu không được ăn phở bò. Mặc dù là món ăn dễ gây tăng cân nhưng các mẹ vẫn có thể dùng trong thai kỳ. Tuy nhiên, nên ăn khoa học và hạn chế các món nhiều năng lượng như phở sốt vang bò, phở chiên phồng sốt bò xào,… Ăn nhiều phở bò có tốt không?Trong các món giàu dinh dưỡng, phở bò luôn giữ thứ hạng cao. Bởi dùng một tô phở, bạn đã bồi bổ cho cơ thể từ đạm, tinh bột đến chất xơ (hàm lượng nhỏ). Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, chúng ta không nên ăn nhiều phở bò. Vì hàm lượng calories của chúng cao, lại chứa tinh bột tinh chế, chất béo nên dễ gây thừa cân, tim mạch, huyết áp nếu ăn thường xuyên. Ăn phở bò có béo không? Đây là món ăn dễ gây tăng cân nếu dùng thường xuyên. Do chúng chứa đến gần 500kcal, lại có cả tinh bột và chất béo. Để không bị tăng cân mất kiểm soát, bạn đọc hãy tham khảo các món phở ít béo và các cách ăn khoa học đến từ đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng của chúng tôi. Chúc bạn thành công trên hành trình chinh phục thân hình hoàn hảo, không mỡ thừa. Ăn phở có tác hại gì?Vì thế, bát phở trở thành "kẻ âm thầm hại sức khỏe". Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng quá nhiều chất béo trong chế độ ăn sẽ dẫn tới tăng cân và nguy cơ đái tháo đường và bệnh tim mạch cao hơn. Còn quá nhiều muối trong chế độ ăn hằng ngày có thể gây cao huyết áp và nguy hại cho tim, thận và mạch máu.
Phở gà có tác dụng gì?Lợi ích sức khỏe khi biết cách nấu phở. Phở giúp bảo vệ khớp xương. Nước dùng của phở được nấu bằng cách hầm xương bò hoặc xương gà trên lửa nhỏ trong thời gian dài nên có rất nhiều dưỡng chất. ... . Phở giúp giảm viêm nhiễm. ... . Phở giúp bổ sung nhiều loại rau. ... . Phở giúp bổ sung protein. ... . Phở giúp bạn tránh gluten.. Phở có chứa chất gì?Bên cạnh năng lượng thấp, phở cũng rất giàu vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin C, canxi và sắt. Phụ thuộc vào loại rau bạn muốn thêm vào, bát phở có thể rất giàu chất xơ.
Ăn phở bò gì?Phở còn giàu chất sắt. Một bát phở giàu dinh dưỡng sẽ giúp đầu óc tỉnh táo, cơ thể khỏe mạnh, chống suy nhược cơ thể. Bánh phở giàu chất đạm, chất bột đường, axit amoniac, giúp cơ thể săn chắc. Trong khi đó, các loại rau thơm ăn kèm lại có tác dụng bổ sung viatmin, chất xơ cho cơ thể.
|
