You got lucky! We have no ad to show to you!
Quảng cáoBánh tráng trộn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Không thể phủ nhận bánh tráng trộn rất lạ miệng, thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, bà bầu ăn bánh tráng trộn cần cảnh giác vì những nguy cơ có thật ở món ăn này.
5 hiểm họa có thật về món bánh tráng trộn
Bánh tráng ẩm mốc
Bánh tráng là nguyên liệu chính cho món ăn đường phố này. Nhưng không ai biết nguồn gốc của bánh tráng bán cho bạn ăn là từ đâu. Sau khi trộn với nhiều loại gia vị hấp dẫn, không ai có thể nhận ra bánh tráng mới, chất lượng hay đã ẩm mốc.
Chưa kể đến việc các quầy bánh tráng hầu như không được che đậy. Trong tình trạng thành phố ô nhiễm nặng như thế này, làm sao có thể đảm bảo bụi bẩn không bám vào món ăn vặt yêu thích của bạn?
Ngoài ra, dụng cụ làm món ăn này cũng không hề được đảm bảo vệ sinh. Bà bầu dễ bị táo bón và các vấn đề về tiêu hóa. Vì thế chắc chắn cần cẩn thận hơn khi lựa chọn thực phẩm cho mình.
Mực khô, bò khô giả
Bạn sẽ dễ dàng nhận thấy mực khô, bò khô trong bánh tráng trộn đều không phải là thật. Giá bán một bịch bánh tráng rất rẻ.
Vậy mà mực khô, bò khô thì lại khá nhiều. Các loại thịt khô giá rẻ bán rất nhiều trên thị trường, trong những túi nilon hay thùng giấy không nhãn mác.
Sẽ không quá nguy hiểm nếu những loại khô này được làm giả từ thịt heo sạch. Nhưng nếu chúng được làm từ bã sắn hay nhựa cao su dẻo thì sao? Thậm chí nếu chúng làm từ thịt bẩn, thịt heo bệnh thì hiểm họa khôn lường.
You got lucky! We have no ad to show to you!
Quảng cáoCác loại sốt không rõ nguồn gốc
Các loại sốt chính là linh hồn của bánh tráng trộn vì chúng sẽ tạo nên hương vị chua cay hấp dẫn. Tuy nhiên, để tiết kiệm, nhiều chủ hàng bánh tráng chế biến sốt từ dầu ăn không rõ nguồn gốc trộn với ớt khô xay.
Món sốt me cũng không ai biết được chế biến như thế nào. Liệu đó là sản phẩm chính hãng, hay là sản phẩm tự làm được đổ lại vào những chai có nhãn mác?
Chế biến mất vệ sinh
Người bán bánh tráng trộn thường sử dụng chậu inox hoặc nhựa để trộn. Có người trộn bằng tay không, có người sử dụng găng tay. Nhưng bạn cũng không hề biến bàn tay trộn bánh tráng ấy có sạch không.
You got lucky! We have no ad to show to you!
Quảng cáoNhững nguyên liệu trong món bánh tráng được sơ chế và bảo quản rất sơ sài. Nếu ruồi muỗi, chuột hay gián đã từng "đụng chạm" những nguyên liệu này thì khả năng bà bầu gặp vấn đề về tiêu hóa rất cao.
Bao ni lông không đảm bảo vệ sinh
Hầu hết các tiệm bánh tráng trộn đều cho thức ăn vào những bao ni lông trắng khá mỏng. Không nhiều tiệm sẽ sử dụng bao ni lông đựng thực phẩm chất lượng. Tất nhiên các chủ quán làm vậy là để hạ giá thành món ăn.
Nếu những túi ni lông này được làm từ nhựa PVC thì không thể đựng thực phẩm an toàn. Bạn có thể sẽ ăn phải phẩm màu, kim loại nặng hay hạt vi nhựa nguy hiểm.
Bà bầu ăn bánh tráng trộn có được không?
Theo thạc sĩ, bác sĩ Đào Thị Yến Nhi [ĐH Y khoa Phạm Ngọc Thạch TP.HCM]: "Bánh tráng trộn là món nguội nên không được tiệt trùng như nhiều thực phẩm khác. Người ăn vào có thể bị ngộ độc thực phẩm, nôn ói, nhức đầu, có những biểu hiện di chứng về thần kinh rất nguy hiểm".
You got lucky! We have no ad to show to you!
Quảng cáoTuy vậy, bà bầu khi ốm nghén, thèm ăn một món gì đó mà không được ăn thì sẽ rất khó chịu. Vì thế, nếu quá thèm, bà bầu có thể lựa chọn những tiệm bánh tráng uy tín. Tốt nhất nên ăn ở những tiệm bạn biết rõ nguồn gốc nguyên liệu, quy trình làm bánh tráng.
Nếu có thời gian rảnh, bạn có thể học cách tự làm tại nhà. Như thế bạn sẽ đảm bảo an toàn và biết chắc chắn những nguyên liệu được sử dụng. Các nguyên liệu cho món ăn này khá dễ tìm, điều quan trọng là bạn biết cách làm nước sốt ngon.
Trong tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm đáng ngại như hiện nay, bạn hoàn toàn không nên chủ quan mà nghĩ rằng bầu ăn bánh tráng trộn cũng không sao. Hãy luôn luôn cẩn thận nhất có thể. Bạn đang ăn cho cả hai người chứ không phải một mình mình nữa đâu!
Xem thêm:
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!
You got lucky! We have no ad to show to you!
Quảng cáo
Bánh cuốn vốn là một trong những món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Món ăn ngon dân dã này đã được người dân Việt lưu truyền qua nhiều đời và phù hợp để cung cấp nguồn năng lượng buổi sáng. Tuy nhiên, đối với các mẹ bầu, cẩn trọng trong việc kiểm soát chế độ dinh dưỡng là điều vô cùng cần thiết. Vậy liệu bà bầu ăn bánh cuốn có sao không? Nếu như bạn cũng đang có chung băn khoăn này thì đừng bỏ lỡ những thông tin hữu ích có trong bài viết dưới đây.
Mục lục
- 1 Bà bầu ăn bánh cuốn có sao không?
Có lẽ bạn cũng biết, bánh cuốn ở mỗi vùng miền đều được chế biến theo những cách khác nhau. Có nơi chuộng bánh cuốn chay, có nơi lại thích bánh cuốn nhân hành, nhân thịt, trứng,… vô cùng thơm ngon hấp dẫn.
Tuy nhiên, bánh cuốn thường được làm từ bột và các thực phẩm khác như thịt, mộc nhĩ nấm hương, ăn kèm chả, hành phi,… nên rất dễ kiến mẹ bầu bị đầy bụng. Bởi vậy lời khuyên cho các mẹ bầu là nên hạn chế ăn món ăn này. Nếu như quá thèm, mẹ bầu có hể ăn một chút bánh cuốn [khoảng 1 khúc], đồng thời hạn chế lượng hành phi ăn kèm để tránh gây khó chịu bụng, khó tiêu. Bên cạnh đó, bạn cũng không nên ăn bánh cuốn vào buổi tối vì ngoài việc gây đầy bụng, bánh cuốn cũng có thể là nguyên nhân dẫn đến các cơ quan tiêu hóa không được nghỉ ngơi, phải hoạt động quá tải gây nên các bệnh về đường tiêu hóa. Bởi vậy, các chuyên gia y tế khuyến cáo mẹ bầu dù cho có đặc biệt yêu thích món ăn này cũng nên cân nhắc trước khi ăn nhé!
Nguồn tham khảo:
Bài viết được đăng tại: Bsphukhoagioi.com
Bánh tráng trộn nghe tên thôi là đã chảy nước miếng. Có thời nhà nhà bánh tráng trộn, người người bánh tráng trộn tới nỗi ai kinh doanh món này cũng phất lên. Em có đứa bạn ở Tây Ninh còn kể một nhà ở đó làm bánh tráng 3 năm mà từ nhà lá xây luôn 3 tấm kiên cố. Nhưng cái em nói ở đây không phải là chuyện bán buôn mà là về thành phần nguyên liệu của món bánh khoái khẩu này. Em cũng đứa nghiện bánh tráng trộn lắm các mẹ ạ. Lúc bầu, còn nghén ăn bánh tráng trộn thay cơm là chuyện thường. Nhưng có lần, ăn trúng một miếng bánh nghe mùi phân gián xong là từ đó nhợn luôn. Tự dưng lại thấy sờ sợ món này. Vậy mà ngó qua ngó lại, người mua bánh tráng trộn ăn nhiều nhất lại là các mẹ bầu. Cái này cũng dễ hiểu vì bà bầu hay đói giữa giờ mà đói thì ăn vặt với bánh tráng trộn là số một. Nhưng mẹ có biết bánh tráng trộn tiềm ẩn nhiều ngơ lắm không ạ? Bánh tráng trộn gồm các nguyên liệu: Bánh tráng, các loại khô gà, khô mực, khô nai,… nước sốt, nước me… Mỗi thành phần nguyên liệu như vậy đều tiềm ẩn rất nhiều mối họa cho sức khỏe của cả mẹ lẫn thai nhi. Nguy cơ ung thư từ nguồn nguyên liệu bánh tráng Nhiều bệnh nhân ung thư gan thắc mắc với bác sĩ mình không hút thuốc, không uống rượu, gia đình cũng không có người bị viêm gan, vậy tại sao họ lại mắc bệnh. Chỉ đến khi tiết lộ nhà có gạo bị mốc hay đồ khô bị lên men vẫn rửa sạch rồi ăn thì họ mới tá hỏa đó chính là nguồn căn gây bệnh.