Cách kho cá thu nướng Nghệ An
Cá thu là một trong những hải sản ưa thích của rất nhiều người bởi công dụng tuyệt vời của nó. Đó là nguồn dinh dưỡng tự nhiên, cung cấp nhiều chất có lợi cho sức khỏe như các acid béo không no, omega-3, vitamin A, vitamin D và nhiều dưỡng chất đặc biệt tốt với là người đang trong giai đoạn hồi sức. Vì vậy, cá thu luôn là lựa chọn ưu việt của các bà nội trợ chúng ta. Vậy chế biến cá thu thế nào để hấp dẫn và không bị chán? Hôm nay Emvaobep sẽ giới thiệu cách kho cá thu nướng ngon nhất. Show Có thể bạn chưa biết:Cá thu là một trong các loại cá biển có thịt thơm ngon, dồi dào nguồn đạm và chất béo. Cá thu có chứa loại dầu mang tên omega-3 có tác dụng rất lớn trong việc ngăn chặn sự hình thành chất prostaglasdins có liên quan đến những cơn đau khi hành kinh hay chứng tổn thương ngực và thậm chí cả ung thư vú ở phụ nữ. Related Articles
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá thu nướng
Cách làm cá thu nướngBước 1: ướp cáCắt cá thành những khúc vừa phải để cá ngấm gia vị nếu còn nguyên con. Đập xả, ớt, hành và cho vào cá. Trộn đều, chờ 5 phút để thịt cá ngấm. Bước 2: Nướng cáĐể đảm bảo sức khỏe, chúng ta nên bọc cá vào giấy bạc để cá chin sẽ thơm ngon mà không có mùi khét. Khi nướng nhớ lật đều 2 mặt để cá chín đều và ngọt thịt. Bước 3: Kho thịtCho thịt vào nồi cùng 1 củ hành khô đập giập, đảo đều, tới khi nồi xèo xèo xém cạnh thịt thì nêm gia vị như muối và hạt nêm sau để đảm bảo protein trong thịt không bị biến chất. Bạn có thể dùng thịt mỡ một chút để món cá thu nướng kho sẽ béo ngậy. Lưu ý: nên nêm nhạt hơn món thịt rang bình thường và sau đó sẽ dần nêm gia vị sau. Như thế bạn sẽ không lo món kho của mình bị mặn nhé. Bước 4: tiến hành kho cáCho một chút kẹo đắng để tạo màu cho món kho. Đun 2 phút. Xếp những khúc cá nướng vào nồi và thịt ở xung quanh. Cho thêm một chút nước bạn sẽ không lo bị cháy. Đun lửa thật nhỏ trong vòng 30 phút. Nhớ đậy vung thật kín đảm bảo nhiệt độ cho cá chín nha. Nêm cho vừa tùy vị ăn của mỗi người. Bước 5: hoàn thành và thưởng thứcXếp lên đĩa và thưởng thức món kho. Với cách kho cá thu nướng ngon, bạn có thể tự trang trí như tỉa hoa hoặc cho them ngọn rau thơm ở bên trên để món ăn thêm sinh động nhé. Món cá thu kho đậm đà ăn cùng cơm trắng trong tiết trời mùa thu se lạnh thật đưa cơm phải không? Hãy cùng học cách làm những món cá kho ngon nhất đãi cả nhà cho bữa tối sum vầy, các bạn nhé!Nguyên liệu cho cách kho ca thu ngon nhất: – 700g cá thu làm sạch, cắt từng khúc dày khoảng 1cm – 1,5cm Cách kho cá thu ngon nhất: Bước 1: Ướp cá Cá ướp với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm trong 30 phút cho cá ngấm gia vị. Bước 2: Nấu nước kho Cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 500ml nước, ½ – 1 muỗng cafe nước màu vào nồi, nấu sôi. Bước 3: Kho cá Thả cá vào nồi nước kho, đun cho sôi lại. Lúc này bạn đun lửa to nhé! Sau khi sôi thì bạn giảm lửa nhỏ tiếp tục đun thêm khoảng 20 – 30 phút nữa cho cá chín rồi nêm lại cho vừa miệng. Món này ăn với cơm trắng, rau muống chẻ, ít rau thơm, xoài bằm; rất đưa cơm. Món cá kho ngon không quá đậm đà nên khi ăn bạn vắt kèm chút chanh, dầm thêm quả ớt vào nước kho cá để chấm rau thì ngon Có một loại cá trắm đen kho rất ngon khi ăn bạn sẽ nhớ mãi. đó chính là món cá kho làng Vũ Đại. Món cá kho làng Đại Hoàng thịt cứng xương mềm, thời gian kho cá 12h, kho bằng niêu đất Nghệ An, củi nhãn đượm lửa. Cá kho làng Vũ Đại ngày nay còn xuất khẩu ra cả nước ngoài. Chúng tôi cung cấp món cá kho Hà Nam trên toàn quốc. Liên hệ a Toàn 09696 45151 |