Cá được nhiều người yêu thích bởi chứa nhiều protein chất lượng cùng axit omega 3 tốt cho tim mạch, mắt và hệ thần kinh. Bạn có thể chế biến nấu canh cá, om cá, nấu cháo hay chiên cá đều được. Để biết cách làm các món cá chiên ngon đồng thời biết cá chiên bao nhiêu calo và ăn cá chiên có mập không, bạn đọc hãy xem ngay bài viết dưới đây.
Cá chiên [rán] bao nhiêu calo?
+ Cá chiên chấm nước mắm gừng bao nhiêu calo?
Để làm cá chiên chấm nước mắm gừng, bạn cần chuẩn bị 500g cá [nên chọn cá chim, cá diêu hồng hoặc cá rô phi], dầu ăn, ¼ chén dầu mè, 3 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe đường trắng, 1 thìa cafe nước cốt chanh, ¼ thìa cafe mì chính, 2 thìa nước sôi để nguội, gừng băm, ớt băm, tỏi băm.
Các bước thực hiện như sau:
- Cá làm sạch rồi lấy chanh chà xát qua bề mặt để khử mùi tanh, sau đó dùng dao sắc khía đều trên thân cá.
- Cho muối vào những đường khía trên thân cá rồi dùng tay xoa đều muối khắp thân cá.
- Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng thì thả cá vào chiên vàng 2 mặt.
- Pha nước mắm chấm với nước sôi, đường, mì chính, tỏi, gừng, nước mắm, nước cốt chanh, ớt tươi là xong.
Với lượng nguyên liệu như trên sẽ tạo ra 500g cá chiên chấm nước mắm gừng chứa 1.100 calo, tương ứng 100g cá chiên chấm nước mắm gừng chứa 220 calo.
+ Cá chiên giòn mắm tỏi bao nhiêu calo?
Để làm cá chiên giòn mắm tỏi, bạn cần chuẩn bị 300g cá, 2 muỗng canh mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dấm, 1 muỗng canh nước, ngò, tỏi băm, ớt băm, gừng băm.
Các bước thực hiện như sau:
- Cá làm sạch rửa giấm gừng, để ráo nước rồi ướp sơ với hạt nêm.
- Chiên giòn 2 mặt cá.
- Cho 2 muỗng canh mắm, 1 muỗng canh dấm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cùng tỏi, ớt, gừng vào nồi. Đun trên bếp thấy sôi lăn tăn thì tắt bếp rưới lên cá. Thêm tí rau ngò là có thể thưởng thức.
Với lượng nguyên liệu như trên sẽ tạo ra 300g cá chiên giòn mắm tỏi chứa 620 calo, tương ứng 100g cá chiên giòn mắm tỏi chứa 207 calo.
+ Cá chiên gỏi thái bao nhiêu calo?
Để làm cá chiên gỏi thái, bạn cần chuẩn bị 1 con cá chim trắng [400 – 500g], 1 cây hành lá, 1 củ gừng nhỏ, 2 củ hành tím thái mỏng, 2 lá chanh thái sợi, 1 quả ớt băm nhỏ, ½ quả táo xanh thái sợi, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, chanh, muối, bột nghệ, tiêu xay.
Các bước thực hiện như sau:
- Trộn nước mắm cùng đường, nước cốt chanh, nước sốt rồi thêm lá chanh, táo xanh và hành tím để làm gỏi thái.
- Cá làm sạch rồi chà sát muối vào toàn thân. Sau đó vo hành lá cùng gừng thành nắm rồi chà tiếp vào thân cá và bên trong bụng cá để tẩy mùi tanh. Rửa sạch cá, để ráo.
- Trộn hỗn hợp bột nghệ, bột tiêu xay cùng muối và đầu hành đập dập để ướp cá trong vòng 30 phút.
- Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn. Dầu sôi nóng thì thả cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Sau đó vớt cả ra để một lúc rồi chiên lại lần nữa.
- Cho cá ra đĩa, để gỏi lên trên mình cá rồi chan ít nước mắm gỏi là có thể thưởng thức.
Với lượng nguyên liệu như trên sẽ tạo ra 500 – 600g cá chiên giỏi thái chứa 825 – 1.100 calo, tương ứng 100g cá chiên gỏi thái chứa 183 calo.
+ Cá chiên giòn
Để làm cá chiên giòn bạn cần chuẩn bị 300g cá phi lê, 100g bột chiên giòn, 1 muỗng cafe ớt khô, 1 thìa canh tỏi băm, ½ chén thính gạo rang, ½ thìa cafe đường, ½ thìa cafe muối, ½ thìa cafe tiêu, 1 thìa bột canh.
Các bước thực hiện như sau:
- Phi lê cá rửa sạch ướp cùng đường, muối, tiêu, bột canh trong vài tiếng ở ngăn mát tủ lạnh.
- Cho bột chiên giòn vào túi nilong.
- Cho cá vào túi bột rồi xóc đều lên để bột bám đều mặt cá.
- Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng thì cho từng miếng cá vào chiên.
- Cá vàng đều thì lấy ra đĩa là có thể thưởng thức.
Với lượng nguyên liệu như trên sẽ tạo ra 400g cá chiên giòn chứa 1.200 calo, tương ứng 100g cá chiên giòn chứa 300 calo.
Xem thêm:
100g cá thu bao nhiêu calo
100g cá chép bao nhiêu calo
Cá ngừ bao nhiêu calo? Ăn cá ngừ có tốt không?
Ăn cá chiên có béo không?
Như đã chia sẻ ở trên thì 100g cá chiên chứa 183 – 300 calo. Trong khi mỗi ngày cơ thể cần khoảng 2.000 calo để duy trì các hoạt động cần thiết nên nếu ăn với lượng vừa phải thì sẽ không béo. Ví dụ, nếu hôm nay bạn ăn 100g cá chiên thì chỉ được nạp thêm tối đa 1.700 – 1.817 calo từ các món ăn khác.
Bên cạnh đó, bạn nên tăng cường rau xanh và hoa quả trong các bữa ăn và tập thể dục thể thao để cân đối vóc dáng và cải thiện sức khỏe.
Lưu ý: Cá chiên cần dầu mỡ để làm chín nên bạn không nên ăn quá nhiều. Một số nghiên cứu cho thấy gần ¼ số người tham gia có nguy cơ đột quỵ cao thú nhận bản thân ăn ít nhất 2 khẩu phần cá chiên mỗi tuần.
Hi vọng bài viết đã giúp bạn đọc biết cá chiên bao nhiêu calo, ăn có chiên có mập không. Nếu còn điều gì thắc mắc, bạn có thể chia sẻ [tại đây] để được giải đáp.
Ăn cá chiên có tăng cân không là những vấn đề mà nhiều người đang muốn giảm cân lo lắng! Đây là món ăn ưa thích của nhiều người bởi hương vị thơm ngon và hấp dẫn khó tả trong đó có món cá diêu hồng chiên! Vậy ăn cá diêu hồng chiên có tăng cân không?
Cá diêu hồng là loại cá có thịt trắng, chắc nịch và vị ngọt nhẹ sau khi chế biến. Cá có thể dùng làm nhiều món khác nhau như hấp nấm mèo, cá nướng mỡ hành, cá chiên xù chấm mắm cũng rất ngon! Nhưng cá chiên xong có làm tăng cân không?
1. Ăn cá chiên có tăng cân không?
1.1. Ăn cá mang lại lợi ích thế nào?
Cá chứa nhiều protein, ít chất béo bão hòa, là nguồn cung cấp vitamin D và axit béo omega 3. Bạn nên ăn ít nhất 2 con cá mỗi tuần để đạt được mức omega 3 mà cơ thể cần.
Ăn cá mang lại lợi ích thế nào?
Omega 3 giúp giảm viêm, giảm nguy cơ loạn nhịp tim và giảm chất béo trung tính tuy nhiên việc thiejt cá mang lại lợi ích sứ ckhoer hay không còn phụ thuộc vào phương pháp nấu nướng của bạn.
Thông thường, phương pháp hấp và luộc cá luôn được khuyến khích vì chúng là cách nấu giúp cá giữ nguyên được chất dinh dưỡng và bảo toàn được khoáng chất nhất. Thế nhưng cách chiên cá lại được yêu thích hơn vì cácsau khi chiên ăn ngon miệng và giòn hơn. Vậy với những người đang muốn giảm cân ăn cá chiên có tăng cân không?
1.2. Cá chiên không tốt cho sức khỏe tim mạch
Với những người bị bệnh tim mạch và cholesterol trong máu mà nói thì món cá chiên là thức ăn cấm kỵ, bởi món ăn thường dùng nhiều dầu để chiên cá. Khi dầu được đun nóng đến nhiệt độ cao, chúng tạo thành các hợp chất có khả năng gây hại, đặc biệt là khi dầu được tái sử dụng trong thời gian dài.
Và nhiều nhà hàng vẫn chiên với dầu hoặc mỡ heo cả hai đều có tác động xấu đến lượng cholesterol trong cơ thể, dẫn đến nguy cơ đột quỵ cao hơn. Đồng thời lượng dầu mỡ cao cũng khiến người ăn dễ bị tăng cân, béo phì.
1.3. Chiên cá khiến chất dinh dưỡng bị biến mất
Bên cạnh ăn cá chiên có tăng cân không, thì ăn cá chiên còn khiến tăng nguy cơ mắc bệnh tim thì dùng dầu chiên cá có thể khiến các chất dinh dưỡng trong thịt cá bị biến chất và không còn dinh dưỡng. Các chất dinh dưỡng dễ bị biến mất hoặc chuyển hóa thành các chất khác dưới tác dụng của nhiệt độ cao.
2. Lượng calo trong cá diêu hồng chiên là bao nhiêu?
Cá diêu hồng hay cá điêu hồng là loại cá sống ở vùng nước ngọt, thuộc họ cá rô phi. Đây là loại cá được sử dụng nhiều trong bữa ăn của người Việt. Thịt cá có vị ngọt và dễ chế biến với nhiều phương pháp chiên, hấp, nướng.
100g cá chứa bao nhiêu calo? Trong 100g thịt cá diêu hồng có chứa khoảng 128 calo, lượng protein dồi dào chiếm đến 26 gram. ngoài ra trong cá diêu hồng còn chứa vitamin B12, sắt, kali và ít chất béo.
Cá điêu hồng chiên bao nhiêu calo? Cá diêu hồng sau khi chiên có lượng calo khá cao. Với khoảng 200 gram cá diêu hồng chiên sẽ cung cấp khoảng 230 calo cùng với lượng dầu và chất béo xấu.
200 gram cá diêu hồng chiên sẽ cung cấp khoảng 230 calo
2.1. Ăn cá diêu hồng giúp cơ thể mau phát triển
Protein liên quan trực tiếp đến sự tăng trưởng và phát triển thích hợp của các cơ quan, màng, tế bào và cơ bắp. Điều đặc biệt là trẻ em phải tiêu thụ đủ lượng protein để đảm bảo rằng chúng phát triển tốt. Do đó, cho trẻ ăn cá diêu hồng giúp bổ sung protein cho quá trình phát triển của trẻ. Chúng cũng cần thiết cho sự phát triển cơ bắp, sửa chữa tế bào và hoạt động trao đổi chất thích hợp của nhiều hệ cơ quan.
2.2. Ăn cá giúp giảm cân
Không giống như nhiều loại thịt động vật khác, cá diêu hồng có hàm lượng protein cao nhưng ít calo và chất béo. Đây là một loại thực phẩm tốt để giảm lượng calo của bạn, trong khi vẫn cung cấp cho cơ thể bạn các chất dinh dưỡng cần thiết để hoạt động bình thường. Cá diêu hồng thường được coi là một lựa chọn ăn kiêng cho những người đang theo chế độ giảm cân.
Cá diêu hồng hấp hoặc luộc thường được coi là một lựa chọn ăn kiêng
Ăn cá chiên có tăng cân không? Câu trả lời là có, bởi vì cho dù là cá nào thì khi sử dụng dầu chiên cũng sẽ khiến bạn tăng cân như thường.
2.3. Các phương pháp chế biến cá ngon
Luộc và hấp là phương pháp nấu ăn ở nhiệt độ thấp có thể bảo quản axit béo omega-3 lành mạnh tốt hơn phương pháp chiên bằng nhiệt. Món hấp cũng rất dễ thực hiện và vị ngon không kém, bạn có thể tham khảo các món cá diêu hồng hấp gừng, cá hấp tương hột nấm mèo, cá hấp lá sen cũng rất hấp dẫn.
Ăn cá chiên có tăng cân không thì đáp án chắc chắn là có! Để đảm bảo sức khỏe và giảm cân hiệu quả thì bạn nên thay đổi phương pháp chiên sang các hình thức nấu ăn khác để tránh tiêu thụ nhiều dầu mỡ. Tham khảo các phương pháp và các thực phẩm hỗ trợ giảm cân khác tại trang web elipsport.vn nhé!
Và để giúp bạn tăng cân an toàn, hiệu quả, việc tập luyện thể dục là điều hết sức cần thiết. Elipsport gợi ý bạn đọc những thiết bị tập chất lượng nhất tại nhà với mức giá vô cùng ưu đãi:
Hy vọng Elipsport đã cung cấp cho bạn đọc những thông tin hữu ích. Tập đoàn thể thao Elipsport - Thương hiệu chăm sóc sức khỏe số 1 Việt Nam.
Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”