Nhắc đến quả nhót, người ta lại nhớ về tuổi thơ với biết bao kỉ niệm. Quả nhót có mặt trong những buổi tụ họp bạn bè với chén muối ớt hấp dẫn, hay trên mâm cơm gia đình với món canh nhót đậm đà, nóng hổi. Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH sẽ cung cấp thông tin về cách ăn, nơi bán và giá thành của loại quả này nhé!
1. Quả nhót là quả gì?
Nhót có tên khoa học là Elaeagnus latifolia. Đây là một loài cây thuộc họ Nhót, được trồng để lấy quả ở khu vực miền Bắc nước ta.Quả nhót có đặc điểm: hình bầu dục, vỏ có nhiều vảy. Nhót non có màu xanh, vị chua còn nhót chín có màu đỏ bắt mắt, vị ngọt.Bạn đang xem: Quả nhót là quả gì
2. Quả nhót ăn như thế nào?
Để tránh bị đau họng, trước khi ăn nhót, bạn nên dùng một miếng vải sạch, thô nhám chà hết lớp vảy trên vỏ. Sau đó, đem đi rửa sạch và chuẩn bị thưởng thức.Cả 2 loại nhót xanh và đỏ đều là nguyên liệu của nhiều món ăn dân dã, thơm ngon.Nhót xanh được ăn cùng với bắp cải, lá tỏi tươi, gừng, rau mùi rồi chấm với muối, đường, ớt bột hay bột ngọt. Với nhót chín đỏ, người ta thường dùng làm nguyên liệu để chế biến nộm, gỏi cá,...Nhót chua ngon nhất là khi chấm cùng chẩm chéo, dầm muối ớt, dầm chua cay hoặc ngâm đường. Ngoài ra, bạn có thể dùng loại quả này để nấu canh chua.Xem thêm: Khoai To Không Lo Chết Đoi, Khoai To Không Lo Chết Đói: Của Quí Huyền
3. Ăn nhót có nóng không?
Theo Đông y, quả nhót có vị chua và chát, tính bình nên không những không gây nóng, mà còn giúp chữa trị ho có đờm, hen suyễn,...Tuy nhiên, loại quả này lại một lượng lớn vitamin C, nên nếu ăn quá nhiều, đặc biệt là ăn trong lúc đói sẽ rất dễ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá, bao gồm: đau bao tử, viêm loét dạ dày,...Vì thế, bạn nên ăn nhót với số lượng vừa phải để tránh vấn đề này nhé!4. Lưu ý khi ăn quả nhót
Tuy quả nhót có thể giúp điều trị bệnh ho, sốt, hen suyễn nhưng nó sẽ gây ra một số tác hại nếu bạn dùng sai cách. Vì thế, để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ, cần lưu ý những điều sau đây:Không nên ăn quá 10 quả/ ngày.Không ăn khi đói. Hãy ăn sau bữa cơm khoảng 30 phút.Nhớ loại bỏ vảy và rửa sạch trước khi ăn.Quả, lá và rễ nhót đều được dùng làm thuốc. Phụ nữ mang thai không nên sử dụng thuốc được làm từ lá và rễ nhót.Xem thêm: Các Game Thủy Thủ Mặt Trăng Hấp Dẫn Số 1 Hiện Nay, Thủy Thủ Mặt Trăng
5. Quả nhót bán ở đâu, giá bao nhiêu?
Hiện nay, bạn có thể đến các điểm chợ, cửa hàng thực phẩm, siêu thị và các trang thương mại điện tử trên thị trường để mua quả nhót.Đối với quả chín ngọt thì giá dao động khoảng 40.000 - 60.000/ đồng và nhót xanh với giá khoảng từ 90.000 - 150.000 đồng. Tuỳ theo thời điểm mùa vụ, chất lượng mà giá cả có thể thấp hoặc cao hơn.
Quả nhót trong miền Nam gọi là gì? Cây nhót trong miền Nam còn được gọi là cây lót, hồ đồi tử, bất xá,… Nhót thường được sử dụng để ăn vặt, nấu nước chua. Để hiểu thêm quả nhót trong miền Nam gọi là gì? Cùng tìm hiểu bài viết bên dưới của Phạm Vũ Dương Sơn nhé!
Quả nhót trong miền Nam gọi là gì?
Cây nhót còn được gọi là cây lót, hồ đồi tử, bất xá,… Nhót thường được sử dụng để ăn vặt, nấu nước chua. Ngoài ra, trong y học cổ truyền, lá, hoa, quả và rễ cây Nhót còn được sử dụng để điều trị viêm khớp, tiêu chảy, ho ra máu, rối loạn kinh nguyệt ở phụ nữ,…
Quả nhót có tên khoa học là Elaeagnus latifolia là loài thực vật có hoa thuộc họ Nhót. Quả nhót còn có tên gọi khác thường gọi trong miền Nam là quả lót, quả đồi hồi tử.
Mô tả quả nhót
Quả nhót có hình bầu dục, ngoài mặt có nhiều vảy màu trắng, tiếp đến là lớp thịt, phía trong cùng có một hạch cứng [còn gọi là hạt], khi chín quả có màu đỏ trông rất bắt mắt. Nhót có thể ăn được cả khi xanh và khi chín.
Nhót dùng được những bộ phận nào
Toàn bộ quả nhót đều được sử dụng để trị bệnh
Phân bố, thu hái và chế biến
Quả nhót là loại quả được trồng phổ biến ở các tỉnh phía Bắc. Nhót được trồng 2 vụ trong năm: vụ xuân trồng tháng 2-4 và vụ thu trồng tháng 8-10. Quả nhót có thể thu hoạch khi xanh hoặc chín để chế biến thành nhiều món ăn ngon hoặc phục vụ cho việc chữa bệnh. Quả nhót xanh, thái ngang dày 3 – 5mm, phơi hoặc sấy khô để làm thuốc.
Xem ngay: Bí đỏ kỵ gì? Những điều cần lưu ý khi sử dụng bí đỏ
Bào chế
Quả nhót được dùng dưới dạng tươi hoặc phơi khô sắc nước, tán bột để trị bệnh. Quả nhót có thể sử dụng độc lập hoặc kết hợp cùng với một số loại thảo dược khác để trị bệnh.
Thành phần hoá học
Theo nghiên cứu khoa học quả nhót có chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin, đặc biệt là vitamin C, A… rất tốt cho sức khoẻ.Thành phần hoá học cụ thể của nhót gồm nước 92%, protid 1,25, acid hữu cơ 2%, glucid 2,1%, cellulose 2,3%, calci- um 27mg%, phosphor 30mg%, sắt 0,2mg%. Trong quả nhót có nhiều acid hữu cơ, lá nhót chứa tanin, saponozit, polyphenol.
Công dụng của quả nhót
Theo đông y quả nhót có vị chua, tính bình, chát nhưng lại không độc. Từ xa xưa quả nhót đã được sử dụng để trị nhiều loại bệnh khác nhau, trong đó phổ biến là các bệnh về đường hô hấp và đường tiêu hoá. Một số công thức trị bệnh hiệu quả từ quả nhót như.
Trị lị trực khuẩn bằng quả nhót
20-30 g quả nhót xanh tươi hoặc 6-12 g quả nhót khô, sao vàng, sắc với 1 lít nước đến khi cạn còn 500ml, chia đều 3 bữa uống sau bữa ăn 30 phút có tác dụng chữa bệnh lỵ trực khuẩn hoặc bệnh tiêu chảy ra nước. Chú ý uống khi nước thuốc còn đang ấm và liên tục 1-2 tuần đến khi hết các triệu chứng.
Trị ho, nhiều đờm, hen suyễn bằng quả nhót
Quả nhót xanh 16 g sao vàng, lá táo chua 12 g sao vàng; hạt cải củ, hạt cải bẹ, mỗi thứ 6 g, sao vàng, giã giập, tất cả đem sắc cùng 1 lít nước đến khi cạn còn 500ml, để nguội, chia đều 3 bữa uống sau bữa ăn 30 phút có tác dụng trị ho có đờm ở cổ hoặc bệnh hen suyễn ở thể nhẹ. Uống liền 2-3 tuần đến khi các triệu chứng thuyên giảm.
Trị khó thở bằng quả nhót
20g quả nhót khô sắc cùng 1 lít nước đến khi cạn còn 500ml. Chia đều 3 bữa sau bữa ăn 30 phút có tác dụng điều trị bệnh khó thở, tức ngực. Uống nhiều ngày, tới khi các triệu chứng thuyên giảm. Để tiện lợi hơn, có thể tán thành bột uống với nước ấm, mỗi lần 1-2 thìa cà phê.
Trị ho ra máu, hoặc nôn ra máu, chảy máu cam bằng quả nhót
Rễ nhót và quả nhót xanh mỗi vị 16g sao vàng hạ thổ, sắc cùng với 1 lít nước trong vòng 30 phút, đổ bát, để nguội uống đều 3 bữa có tác dụng trị bệnh ho ra máu. Có thể phối hợp với cỏ nhọ nồi, ngải diệp, trắc bách diệp mỗi vị 12g để sắc nước uống tương tự như trên để tăng hiệu quả trị bệnh.
Trị mụn nhọt bằng quả nhót
Quả nhót xanh khô 8-12 g, lá tươi 20-30 g, lá và rễ [khô] 12-16 g đem sắc cùng với 1 lít nước đến khi còn 1 nửa thì đổ bát. Để nguội uống đều 2 bữa sáng- tối có tác dụng trị mụn nhọt ngoài da. Để tăng thêm hiệu quả ngoài uống có thể nấu lá nhót tươi dưới dạng nước tắm, rửa mụn nhọt, không kể liều lượng.
Chữa gan lách sưng đau bằng quả nhót
Hạt nhót 10 g, đem sao vàng hạ thổ, giã nhỏ trộn cùng với 8 g bột nghệ đen, 100ml mật ong tạo thành hỗn hợp sền sệt, vê thành viên, bỏ lọ uống hàng ngày. Mỗi ngày 3 bữa sau bữa ăn có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh gan lách sưng đau hiệu quả. Kiên trì áp dụng đến khi các triệu chứng của bệnh hết dứt điểm.
Có thể bạn cần: Cà chua bi phủ bụi? Những công dụng của cà chua bi phủ bụi
Chữa tiêu chảy bằng quả nhót
Nhót xanh 10 quả, rễ cây nhót 4g, rễ cây mơ 2g đem rửa sạch, sắc cùng với 1 lít nước đến khi cạn còn 500ml, chia đều 3 bữa, uống sau bữa ăn 30 phút có tác dụng chữa tiêu chảy hiệu quả. Một đợt thuốc trị bệnh 3-5 ngày.
Kiêng kị khi sử dụng quả nhót
Mặc dù quả nhót có tính bình nhưng nếu không được sử dụng đúng cách sẽ gây ra hậu quả xấu. Quả nhót có chứa nhiều axit nên kiêng không ăn vào lúc đói. Những người bị bệnh dạ dày, đại tràng… không nên ăn nhót chín. Nên tham khảo ý kiến của y bác sĩ trước khi dùng quả nhót để trị bệnh.
Mong rằng qua bài viết trên đây của Phạm Vũ Dương Sơn bạn đã có thể biết được quả nhót trong miền Nam gọi là gì? Những bộ phận trong quả nhót có thể dùng.
Bài viết mới
• Bột ngũ cốc dinh dưỡng An Sinh • Cách làm kem chuối sữa chua, sữa đặc cực ngon tại nhà • Mua hạt mắc khén ở TPHCM LH: 0379.720.449 • Bưởi đỏ Tân Lạc là gì? Công dụng của bưởi Tân Lạc • Cách chế biến mắc mật khô đơn giản, dễ làm