Rong nho biển tươi để được bao lâu

Rong nho, thực phẩm vàng trong làng chăm sóc sức khỏe với những giá trị dinh dưỡng tối ưu cho người sử dụng, vừa góp phần nâng cao sức khỏe, phòng ngừa và cải thiện các bệnh lý, đặc biệt là các bệnh lý thời đại như bệnh tim mạch, bệnh cao huyết áp, ung thư vừa góp phần làm đẹp da. 

Đây cũng chính là lý do sao rong nho ngày càng trở thành thứ thực phẩm nhiều gia đình lựa chọn để chăm sóc sức khỏe cho các thành viên, từ trẻ em đến người già. Là thực phẩm bổ dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn nhưng rong nho lại rất dễ hư hỏng nếu bạn không biết cách bảo quản rong nho đúng cách.

Vậy rong nho để được bao lâu, hạn sử dụng rong nho là bao lâu, cách bảo quản rong nho là như thế nào? Cùng tham khảo bài viết dưới đây của Zicxa.com để có lời giải đáp chính xác nhất nhé!

Rong nho để được bao lâu?

Để nắm rõ được thời gian, hạn sử dụng của rong nho đầu tiên các bạn cần phải nắm rõ các loại rong nho trên thị trường hiện nay. Bởi với mỗi loại rong nho khác nhau thì thời gian sử dụng, cách bảo quản cũng có sự thay đổi khác nhau. Vậy trên thị trường hiện nay có bao nhiêu loại rau nho?

Hiện nay trên thị trường, rong nho được chia thành 2 loại chính bao gồm rong nho tươi và rong nho khô [rong nho tách nước].

Hình ảnh rong nho

– Rong nho tươi là loại rong nho được bảo quản lạnh ngay sau thu hoạch, không trải quá bất quá trình sơ chế nên thời gian sử dụng tương đối ngắn. Thời gian thích hợp để sử dụng rong tươi là khoảng 3-5 ngày kể từ khi thu hoạch. Đây là thời điểm tuyệt nhất để bạn có thể cảm nhận được hết vị ngon cũng như những tinh chất, giá trị dinh dưỡng quý giá của rong nho.

Ngoài ra, hiện nay với công nghệ bảo quản tiên tiến thì đã có một số đơn vị sản xuất thành công rong nho tươi đông lạnh. Vẫn là rong nho tươi, còn nguyên nước nhưng được cấp đông ngay sau khi thu hoạch. Mặc dù so với rong nho tươi, giá trị dinh dưỡng cũng như độ thơm ngon, tươi giòn có phần thấp hơn nhưng thời gian sử dụng rong nho tươi đông lạnh có thể kéo dài lên đến 3-4 tuần.

– Rong nho khô là loại rong nho đã được sơ chế để tách nước và được đóng gói trong túi chân không cho thời gian sử dụng lên đến 6-8 tháng trong điều kiện không cần trữ lạnh.

Hướng dẫn cách bảo quản rong nho đúng chuẩn

Như đã nói ở trên với mỗi loại rong nho khác nhau sẽ có cách bảo quản rong nho khác nhau. Cụ thể:

1. Cách bảo quản rong nho tươi

Đối với rong nho tươi là rong còn sống và cần quang hợp nên bạn chú ý trong cách bảo quản rong nho, cần bảo quản rong ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và tuyệt đối không bảo quản rong tươi trong tủ lạnh, tránh làm rong teo lại ảnh hưởng đến vị ngon cũng như giá trị dinh dưỡng của rong.

Cách bảo quản rong nho tươi là ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời

Để giữ được độ tươi ngon nhất, rong nho biển tươi sau khi thu hoạch sẽ trải qua các công đoạn khử ozone, làm sạch tạp khuẩn, quay ly tâm khô ráo trước khi được đóng gói và vận chuyển đến tay người tiêu dùng. 

Đối với trường hợp nơi tiêu thụ ở xa vùng nuôi trồng, rong nho tươi đều được chuyển bằng máy bay nhằm rút ngắn thời gian vận chuyển, đồng thời quá trình vận chuyển phải đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về nhiệt độ, đảm bảo độ lạnh vừa phải để rong không bị teo, tránh nóng quá rong nho bị hỏng. 

Đây cũng chính là lý do tại sao rong nho tươi khi đến tay người tiêu dùng vẫn giữ được độ tươi ngon cũng như giá trị dinh dưỡng như khi vừa mới thu hoạch đồng thời cũng có mức giá cao hơn hẳn các loại rong biển khác.

2. Cách bảo quản rong nho tách nước [rong nho khô]

Bảo quản rong nho khô trong tủ lạnh hoặc tủ đá

Đối với rong nho khô đã được sơ chế và đóng gói trong túi hút chân không thì các bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, tủ đá để thưởng thức dần.

3. Cách bảo quản rong nho bằng phương pháp ướp muối

Cách bảo quản rong nho bằng phương pháp áp muối cũng là một trong những cách bảo quản rong nho được nhiều đơn vị sản xuất áp dụng hiện nay với ưu điểm kéo dài thời gian sử dụng rong nho lên đến 3-6 tháng mà vẫn đảm bảo màu sắc, độ tươi ngon cũng như chất lượng của sản phẩm.

Bảo quản rong nho bằng phương pháp ướp muối cho thời gian sử dụng lên đến 3-6 tháng

Cách bảo quản rong nho bằng phương pháp ướp muối bao gồm các bước như sau:

Bước 1 [Sơ chế]: Rong nho sau khi thu hoạch sẽ được nuôi sơ chế trong nước biển ở nhiệt độ 28±2oC trong vòng 48 giờ.

Bước 2 [Rửa]: Rong nho sau sơ chế sẽ được làm sạch bằng dung dịch oligochitosan 0,75% nhằm loại bỏ các động vật hai mảnh vỏ bám vào rong nho đồng thời ức chế vi khuẩn gây thối, ảnh hưởng đến chất lượng rong nho [tùy theo độ sạch của rong nho là quá trình rửa này có thể lặp lại khoảng 2-4 lần]. Sau khi làm sạch, rong nho sẽ được làm ráo trong khoảng 10 phút.

Bước 3 [Ly tâm tách nước]: quá trình ly tâm rong nho sẽ được thực hiện bằng máy ly tâm với tốc độ quay tối đa 500 vòng/phút hoặc sử dụng thiết bị quay tay trong khoảng 3 phút. 

Bước 4 [Ngâm muối]: Rong nho sau khi tách nước sẽ được ngâm trong dung dịch muối 30% và có bổ sung thêm 3% sorbitol, ngâm khoảng 2 giờ với tỷ lệ rong nho/dung dịch muối là ⅓.

Bước 5 [Bảo quản]: Rong nho sau khi ngâm muối sẽ được bọc trong túi chân không và bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4 độ C cho thời gian sử dụng kéo dài từ 3-6 tháng.

Lời kết: 

Rong nho sở hữu nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao, mang đến nhiều giá trị tối ưu cho sức khỏe người sử dụng. Và để tận dụng tối đa những giá trị mà rong nho mang đến các bạn đừng quên những lưu ý trong việc bảo quản rong nho, nắm rõ cách bảo quản rong nho giúp lưu giữ trọn vẹn những dưỡng chất có trong rong nho, đảm bảo độ giòn tươi cho rong nho cũng như kéo dài thời gian sử dụng rong nho.

Rong nho để được bao lâu đang là băn khoăn mà khá nhiều mẹ đảm muốn biết. Nếu bạn cũng là một trong số đó thì nên đọc ngay chia sẻ sau.

Các thông tin mà Bắp Cải nói đến tin rằng sẽ không làm chị em lãng phí thời gian vô ích. Vì thế, bạn còn đợi gì không tìm hiểu ngay để sớm biết thêm kinh nghiệm hay về nho biển.

Rong nho tươi có thể để được từ 3-5 ngày. Bạn nên bảo quản nho biển trong môi trường có mức nhiệt khoảng 18- 26 độ C. Đặc biệt, không gian bảo quản nên thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào.

Để kéo dài thời gian bảo quản rong nho tươi, bạn nên cất trữ sản phẩm vào ngăn mát tủ lạnh. trứng cá Hồi xanh có mùi tanh đặc trưng. 

Do đó, mẹ đảm nên gói kỹ hoặc đựng trong lọ nhựa chuyên dụng. Nhờ thế, chúng ta tránh làm mùi của thực phẩm này gây ảnh hưởng tới các thức ăn khác tại môi trường này.

Bắp Cải khuyên bạn không nên trữ quá nhiều rong nho tươi trong tủ lạnh. Nếu dùng dòng này, lý tưởng nhất chị em nên mua đủ dùng trong vòng một tuần tới là vừa.

Bằng cách này, chúng ta tránh làm biến chất món ngon cũng như phát sinh hiện tượng có nấm, mốc,….gây ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa.

Đối với rong nho khô hay nho biển tách nước, bạn có thể bảo quản từ 6-12 tháng. Chị em nên cất trữ ở ngăn đông tủ lạnh. Nhờ cách bảo quản rong biển kể trên, chúng ta có thể kéo dài thời gian dùng của sản phẩm.

Mặt khác, đây cũng là bí quyết giúp món ngon giữ lại dưỡng chất giá trị. Vì thế, người dùng còn thêm năng lượng, sức khỏe, sự tập trung,….khi chọn thưởng thức nho biển.

Khá nhiều mẹ đảm băn khoăn chưa rõ rong nho khô có ngon bằng nho biển tươi? Việc đã xử lý có làm mất đi dưỡng chất của dòng này?

Thực tế Bắp Cải thấy rong nho khô còn ngon miệng và dễ dùng hơn. Bởi dòng này đã được xử lý qua công nghệ hiện đại. Điều kể trên đồng nghĩa với việc mùi tanh đặc trưng của dòng kể trên được loại bỏ.

Vì thế, món ngon chỉ còn vị thanh chua rất dễ dùng. Bạn có thể ăn kèm với nước sốt hoặc các loại rau củ để rong nho khô thêm ngon và lạ miệng hơn nữa.

Các thông tin vừa rồi đã giúp bạn biết cách bảo quản rong nho để kéo dài hạn dùng của thực phẩm rồi chứ? Hãy đến với chia sẻ tiếp theo để nhanh chóng biết rõ hơn về nho biển đã ngâm nước chị em nhé! 

Vậy rong nho biển để được bao lâu sau khi đã ngâm nước? Đây cũng là thắc mắc mà nhiều mẹ đảm muốn biết.

Thực tế, sau khi ngâm nước, rong nho sẽ nở ra, giúp bạn cảm nhận rõ hơn vị giòn, độ chua thanh mát của trứng cá Hồi xanh.

Tuy nhiên, sau khi đã ngâm nước nếu không dùng ngay, rong nho có thể bị teo lại. Nó cũng trở nên dai và mất đi độ hấp dẫn, lạ miệng. Chưa kể tới, bạn có thể đối mặt với mùi tanh đặc trưng vốn có của trứng cá Hồi xanh nếu không dùng ngay.

Vì vậy Bắp Cải khuyên bạn nên dùng rong nho tối đa sau 30p ngâm nước. Bằng cách này chúng ta có thể tận hưởng trọn vị lạ miệng mà món kể trên sở hữu.

Ở chia sẻ sau đây, Bắp Cải sẽ phân tích cụ thể hơn những tác động kém tích cực khi bạn dùng rong nho bảo quản không đúng cách.

Cụ thể phải kể đến như:

Song song với đó bạn đừng quên đồng hành cùng Bắp Cải để có thêm những kinh nghiệm hay như cách vận chuyển cua biển đi xa, cách chế biến rong nho thơm ngon.

Tin rằng những chia sẻ vừa rồi đã phần nào giúp mẹ đảm biết rong nho để được bao lâu. Nếu cần thêm hỗ trợ, hãy kết nối với chúng tôi thật sớm bạn nhé! 

⇒Có thể bạn quan tâm:

Chuyên Mục Tin Tức – Bắp cải cùng bạn tiết kiệm