Cách làm cà na đạp
Cách làm cà na đập muối ớt đơn giản không bị đắng, ăn mãi không ngán. Ảnh: Internet
1. Bí quyết chọn cà na ngon để làm món cà na đậpBí quyết để làm món cà na đập muối ớt ngon đó chính là chọn được những quả cà na tươi, ngon, mộng nước và thích hợp để làm cà na đập. Quả cà na thường có 2 loại là cà na đắng và cà na chua. Show Đối với những quả cà na chua thường có dạng hình bầu dục, kích thước quả to khoảng bằng đầu ngón tay, thịt dày, có vị hơi chua và chát. Còn đối với những quả cà na đắng thường sẽ có kích thước to hơn quả cà na chua, dạng hình dài, hơi nhọn ở hai đầu, thịt mỏng, vị ít chua, hơi đắng. Cà na loại này có vỏ dày và vị chát cũng nhiều hơn so với quả cà na chua. Với 2 loại trên, tùy vào từng loại và từng món ăn mà các bạn nên chọn sao cho thích hợp. Trong cách ngâm cà na như cà na ngâm đường hay cà na ngâm chua ngọt, thì các bạn nên chọn loại cà na đắng, sẽ ngon hơn. Khi ngâm cà na sẽ có độ giòn ngon và không còn vị chát và đắng nữa. Còn đối với món cà na đập thì các bạn nên chọn loại cà na chua. Cà na khi đập ra, thấm đều cùng với gia vị ớt, ăn sẽ rất ngon. Để làm món cà na đập ngon các bạn cần phải chọn những quả cà na mọng, chín vừa. Không nên chọn những quả còn nhỏ, cứng và quá xanh, vì khi làm món ăn sẽ bị chát. 2. Cách làm cà na đập muối ớt ngon, ăn mãi không chánĐối với nhiều người, cà na không những là người bạn gắn liền với tuổi thơ mà chúng còn là món ăn vặt đem đến một hương vị quen thuộc đặc biệt, rất khó quên. Cách chế biến cà na thành món ăn vặt có rất nhiều cách khác nhau, trong đó, cà na đập muối ớt là cách chế biến rất được nhiều người ưa chuộng. Thay vì rạch những vết cắt lên xung quanh trái cà na như cà na ngâm đường thì bạn chỉ cần đem cà na đập nát và đem đi ngâm với muối ớt. Chỉ như vậy là đã có một món ăn vặt cực ngon mà không cần phải tốn nhiều công sức rồi. Cà na đập ra rồi chế biến vừa có thể loại bỏ được vị chát và cũng vừa có thể làm gia vị muối ớt thấm nhanh hơn hẳn. Mặc dù đơn giản là thế, nhưng để làm cà na đập ngon vẫn cần có bí quyết riêng nhé. Nếu bạn chưa biết làm sao thì hãy cùng Yeutre.vn tham khảo cách làm cà na đập muối ớt ngay dưới đây. 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu để làm món cà na đập muối ớt
2.2. Cách làm cà na đập muối ớt ngon, không bị đắng
Cà na đập muối ớt có vị ngọt ngọt của đường, cay cay của ớt và vị mặn mặn của muối. Các vị hòa quyện cùng với nhau rất kích thích vị giác người ăn. Những lúc chán ăn mà được thưởng thức món ăn vặt này thì còn gì bằng phải không nào. Cách làm cà na đập muối ớt như bạn thấy cực kỳ đơn giản. Chỉ với cà na, muối, đường, ớt và một chút thời gian, vài công đoạn sơ chế chuẩn bị là bạn đã có ngay cho mình một món ăn vặt cực ngon rồi. Nếu bạn là tín đồ của những món ăn vặt , thì còn chần chừ gì nữa, hãy lưu lại ngay công thức này và thực hiện thôi nào. Diễm Diễm |