Cách làm nước chấm lươn nướng
Kể đến thịt lươn, dân gian xưa có câu: Con lươn có tiếng hôi tanh. Xào nấu sạch sẽ cũng thành món ngon. Thật vậy, thịt lươn ngon và giàu dinh dưỡng, còn được ví von là sâm động vật trong Đông y vì những lợi ích mà nó mang lại. Thịt lươn khá phổ biến và là nguồn nguyên liệu cho những món ăn đa dạng, thơm ngon. Show Với chủ đề về thịt lươn hôm nay, Bepxua sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một món lươn rất thơm ngon, độc đáo, đặc biệt cực thích hợp cho những ngày trời se lạnh cần những món ăn ấm nóng. Ngoài ra, món ăn này mà cho các ông, các anh làm mồi nhậu thì phải nói là hết nước chấm. Mời các bạn cùng vào bếp làm món lươn nướng sả với Bepxua nhé. Cách làm lươn nướng sảThịt lươn được tẩm ướp gia vị thật khéo, đậm đà và vẫn giữ được vị ngọt thịt tự nhiên. Lươn nướng chín đều, thơm mềm béo ngọt. Mùi thơm từ sả thật say đắm lòng người, khi ăn thịt lươn kết hợp với ngò gai làm dậy vị, thêm đậu phộng thơm giòn bùi và nước sốt me chua ngọt quả là hết ý.
Chuẩn bị 30 phút Thực hiện 30 phút Tổng Thời Gian 1 hr Loại Món Nướng Ẩm thực Việt Nam Phần Ăn 4 người Dinh dưỡng 170 kcal TRANG THIẾT BỊ
Nguyên liệu1x2x3x
Gia vị
Các bước thực hiện
VideoLưu ýMẹo chọn lươn ngon:
Dinh DưỡngCalories: 170kcalCarbohydrates: 8gProtein: 15gFat: 9gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 95mgSodium: 90mgPotassium: 326mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 2625IUVitamin C: 3mgCalcium: 40mgIron: 1mg
Từ khoá lươn, sả Các bạn có thể tham khảo thêm những món ăn từ khác từ lươn như cháo lươn, miến lươn, lươn om, lươn xào lăn, lươn chiên giòn Lươn được xếp vào nhóm thực phẩm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Lươn có chứa Lecithin và DHA, do đó dùng lươn có lợi cho não. Món lươn có tác dụng hạ đường huyết, điều tiết đường huyết; chất béo trong lươn rất ít, do đó lươn cũng là món ăn lý tưởng cho người tiểu đường và mắc các bệnh về tim mạch. Thịt lươn còn chứa nhiều vitamin A giúp tăng thị lực, mượt da, vì thế ăn lươn rất tốt cho những người suy nhược và phụ nữ sau khi sinh. Theo Đông y, lươn có tính ôn, vị ngọt, công hiệu bổ khí dưỡng huyết, làm mạnh gân cốt, thanh nhiệt, nhuận tràng, an thần. Món ăn từ lươn vừa ngon vừa bổ dưỡng như thế thì không thể nào bỏ qua rồi. Công thức chế biến món lươn cũng tương đối đơn giản nên các bạn hãy thường xuyên đãi cả nhà loại thực phẩm ngon bổ này nhé. |