Chất dinh dưỡng trong thức ăn được hấp thụ chủ yếu ở đâu

Những câu hỏi liên quan

Xem chi tiết

Xem chi tiết

Xem chi tiết

Xem chi tiết

Xem chi tiết

Xem chi tiết

Xem chi tiết

Xem chi tiết

Xem chi tiết

Thức ăn được hấp thụ chủ yếu ở ruột non. Diện tích bề mặt bên trong của ruột non rất lớn là điều kiện cho sự hấp thu chất dinh dưỡng.

Trắc nghiệm: Thức ăn được hấp thụ chủ yếu ở đâu?

A. Ruột non

B. Ruột già

C. Dạ dày

D. Gan

Trả lời:

Đáp án đúng:A. Ruột non

Thức ăn được hấp thụ chủ yếu ở ruột non

Giải thích:

Diện tích bề mặt bên trong của ruột non rất lớn là điều kiện cho sự hấp thu chất dinh dưỡng.

Kiến thức vận dụng để trả lời câu hỏi

1. Ruột non là gì?

Ở động vật có xương sốngruột non là một phần của hệtiêu hóasaudạ dàyvà trướcruột giàRuột non thực hiện chức năng là nơi diễn ra quá trình tiêu hóa và hấp thụ chấtdinh dưỡngcủa phần lớn thức ăn được đưa vào cơ thể.

Trong những động vật không có xương sống như sâu/giun, thuật ngữ ống tiêu hóa thường được dùng để mô tả toàn bộ ruột. Những đặc điểm ruột người cũng thường đúng với phần lớn các động vật có vú - lớp thú.

2.Vị trí của Ruột non

Trong cơ thể người, ruột non nằm sau dạ dày và trước ruột già (còn gọi là đại tràng). Chiều dài của ruột non được tính từ môn vị dạ dày đến góc tá – hỗng tràng. Ở người trưởng thành, chiều dài của bộ phận này giao động từ 5 – 9m. Nó dài hơn cả ruột già (từ 1,2 – 1,8m) và là bộ phận dài nhất trong cơ thể. Bên cạnh đó, tổng diện tích bề mặt bên trong của ruột non cũng rất lớn. Nó có thể đạt đến 500m2.

>>> Xem thêm:Thức ăn của loài ve bò là gì?

3. Các thành phần của ruột non

Ruột non gồm ba phần là tá tràng, hỗng tràng và hồi tràng.

a.Tá tràng (duodenum):

Tá tràng là phần đầu của ruột non, đi từ môn vị (ở ngang sườn phải đốt sống lưng thứ nhất) đến góc tá- hỗng tràng (ở ngang sườn trái đốt thắt lưng thứ II).

Tá tràng dài khoảng 25cm, uốn cong hình chữ C hướng sáng trái và ôm quanh đầu tụy. Tá tràng đi theo một đường gấp khúc gồm bốn phần: trên, xuống, ngang và lên.

Phần trên từ môn vị chạy lên trên, sang phải và ra sau ở sườn phải thân đốt sống lưng I. Phần trên có đoạn đầu hơi phình to gọi là bóng tá tràng hay hành tá tràng (ampulla), và di động giữa các mạc nối.

Phần xuống: chạy xuống ở bên phải đầu tụy, dọc theo bờ phải các thân đốt sống lưng I-III. Phần này ở trước và dính với phần trong mặt trước thận phải. Chỗ gấp góc giữa phần trên và xuống gọi là góc tá tràng trên.

Phần ngang: chạy ngang từ phải sáng trái ở dưới đầu tụy, bắt chéo trước tĩnh mạch chủ dưới, thân đốt sống lưng II và động mạch chủ bụng. Chỗ gấp góc giữa phần xuống và phần ngang của tá tràng gọi là góc tá tràng dưới.

Phần lên: chạy lên dọc bờ trái động mạch chủ bụng và tận cùng tại góc tá hỗng tràng ở ngang sườn trái thân đốt thắt lưng II.

b.Hỗng tràng và hồi tràng

Hỗng tràng và hồi tràng nằm trong ổ bụng, dưới đại tràng ngang và mạc treo đại tràng ngang, phía trên là các tang trong chậu hông bé, bên cạnh là đại tràng lên và đại tràng xuống. Hồi tràng và hỗng tràng được bao bọc bởi mạc nối lớn.

4/5 đoạn ở trên gọi là hỗng tràng, ranh giới hai phần không rõ ràng. Có 14 – 16 khúc quai hình chữ U bắt đầu từ nơi tiếp với phần lên của tá tràng và tận hết ở hồi tràng đổ vào manh tràng. Hỗng – hồi tràng được treo vào thành lưng bởi mạc treo ruột non, phủ phía trước bởi mạc nối lớn.

4. Đặc điểm giải phẫu củaruột non

Đặc điểm cấu tạo của ruột non gồm 4 lớp cơ bản: màng bọc, lớp cơ, lớp dưới niêm mạc, lớp niêm mạc, trong đó lớp cơ được phân làm cơ dọc và cơ vòng.

Màng bọc có cấu tạo phức tạp hồn các phúc mạc ở mặt dưới và mô liên kết ở mặt phía sau. Phúc mạc hồn 2 lớp là lớp thanh mạc và tấm dưới thanh mạc.

Lớp cơ có 2 lớp cơ trơn, giữa các lớp cơ này là các mạch máu, bạch huyết. Lớp cơ có tác dụng nhào trộn thức ăn và di chuyển chúng tới ruột già.

Lớp dưới niêm mạc có các mô cơ liên kết lỏng lẻo, đây là nơi chứa các đám rối mạch máu và dây thần kinh.

Lớp niêm mạc có chức năng bảo vệ, tiết dịch và hấp thu. Ở ruột non, niêm mạc là lớp tế bào thượng mô trụ xen kẽ với tế bào tiết nhầy. Ở dưới bề mặt của thượng mô trụ có những tuyến đổ dịch tiêu hóa vào lòng ống tiêu hóa.

5. Chức năng của ruột non

Phần lớn các chất dinh dưỡng sẽ được hấp thu ở ruột non. Người ta tính toán được rằng lượng dịch hằng ngày tại ruột non giao động từ 8 – 9 lít. Trong đó có cả dịch tiêu hóa và dịch thức ăn. Khoảng 7,5 lít dịch sẽ được ruột non hấp thu. Còn lại chuyển xuống ruột già.Ở ruột non có 3 loại dịch tham gia tiêu hóa thức ăn đó là:

+ Dịch tụy: Được hình thành và bài tiết từ mô tụy ngoại tiết hay còn gọi là mô acini, chảy qua ống Wirsung, ống này nối với ống mật chủ và đổ vào phần tá tràng qua cơ vòng Oddi.

+ Mật: Mật được hình thành ở gan và dự trữ trong túi mật, khi bài xuất sẽ đi theo ống mật chủ đổ vào phần tá tràng qua cơ vòng Oddi.

+ Dịch ruột: Chúng được hình thành và bài tiết từ các tế bào nhầy, tuyến Brüner và hang Lieberkühn của ruột và bị ức chế với thần kinh giao cảm.

Chọn đáp án: A

Giải thích: Diện tích bề mặt bên trong của ruột non rất lớn là điều kiện cho sự hấp thu chất dinh dưỡng.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Mã câu hỏi: 20546

Loại bài: Bài tập

Chủ đề :

Môn học: Sinh học

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

CÂU HỎI KHÁC

Ăn uống là hoạt động không thể thiếu hàng ngày, vì ăn uống sẽ giúp cung cấp các dưỡng chất cần thiết để đi nuôi sống cơ thể chúng ta. Để cơ thể được khỏe mạnh thì hàng ngày chúng ta nên đảm bảo ăn đủ bữa, đúng giờ và đầy đủ các chất cần thiết. Vậy bạn có bao giờ thắc mắc: Thức ăn được hấp thụ chủ yếu ở đâu không? Hệ tiêu hóa có vai trò như thế nào trong cơ thể con người?

Thức ăn được hấp thụ chủ yếu ở đâu?

Sau khi thức ăn được nhai nuốt ở miệng sẽ được đưa xuống thực quản. Tiếp đó thức ăn sẽ qua cơ vòng thực quản dưới và đi xuống dạ dày. Ở đây, thức ăn cùng chất lỏng và dịch tiêu hóa sẽ được trộn lên. Cuối cùng, dạ dày sẽ từ từ đổ lượng thức ăn vừa nhào trộn và xay nhuyễn đi vào ruột non. Phần lớn các chất dinh dưỡng được hấp thụ ở ruột non. Theo tính toán, lượng dịch hàng ngày tại ruột non giao động từ khoảng 8 - 9 lít, trong đó có cả dịch tiêu hóa và dịch thức ăn. Ruột non sẽ hấp thu khoảng 7.5 lít, còn lại sẽ chuyển xuống ruột già.

Sau khi thức ăn được nhai nuốt ở miệng sẽ được đưa xuống thực quản

Phần đầu của ruột non hay còn gọi là tá tràng có các enzyme tiêu hóa tinh bột, chất đạm, chất béo. Dịch tụy được tiết vào tá tràng thông qua nhú tá tràng. Trong tá tràng dịch tụy, chất nhờn cùng mật từ gan sẽ được trộn lẫn với nhau. Cùng với đó, dịch chua của dạ dày cũng được trung hòa bởi môi trường kiềm trong tá tràng.

Thức ăn được tiêu hóa một lượng nhỏ tại đây, các enzyme mật sẽ kết thúc quá trình phân hủy hóa học của các axit trong dạ dày. Với các thức ăn có chất béo, khi tiêu thụ thì mật sẽ được tạo ra từ trong gan sẽ giải phóng một phần vào ruột non nhằm hỗ trợ tiêu hóa. Quá trình diễn ra bằng việc nhũ hóa và phá vỡ các hạt chất béo lớn thành nhỏ giọt sao cho quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn.

Thức ăn từ tá tràng sẽ được di chuyển tiếp đến hỗng tràng (phần tiếp theo của ruột non) rồi đến hồi tràng. Bên trong hỗng tràng và hồi tràng có các nếp gấp, nhung mao và vi nhung mao nên diện tích bề mặt được tăng lên nhiều lần. Đồng thời cũng sẽ hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng từ quá trình tiêu hóa thức ăn hơn.

Quá trình tiêu hóa thức ăn được hoàn thành tại phần này của ruột non. Các dưỡng chất, chất béo, axit amin từ thức ăn được hấp thụ qua thành ruột non vào máu và đưa đến gan. Các loại thức ăn không được tiêu hóa như chất xơ được chuyển đến ruột già thông qua van hồi tràng. Cuối cùng, ruột già sẽ có nhiệm vụ hấp thụ nốt chất dinh dưỡng và nước rồi đẩy chất thải ra bên ngoài cơ thể.

Vì sao ruột non có cấu tạo phù hợp với chức năng hấp thụ chất dinh dưỡng?

Ruột non có bề mặt lớn nên phù hợp cho việc hấp thụ chất dinh dưỡng

Ruột non có cấu tạo phù hợp với chức năng hấp thụ chất dinh dưỡng là bởi ruột non có diện tích bề mặt trong rất lớn, đây là điều kiện tuyệt vời cho việc hấp thụ chất dinh dưỡng. Cụ thể bạn có thể hiểu như sau:

• Đường kính của ruột non rất nhỏ so với dạ dày vì chỉ 3,5 đến 4 cm. Tuy nhiên nhờ chiều dài của ruột non bù lại là 2,8 - 3m nên dung tích chứa của nó gấp 2 - 3 lần so với dạ dày. Vì lớp niêm mạc của ruột non có nhiều nếp gấp, cùng với đó là các lông ruột và lông ruột cực nhỏ nên làm tăng diện tích bề mặt trong của nó.

• Ruột non rất dài (Tới 2,8 - 3m ở người trưởng thành), có thể thấy nó dài nhất trong các cơ quan của ống tiêu hoá nên tổng diện tích bề mặt bên trong ruột đạt tới 400 - 500m2.

• Mao mạch bạch huyết và mạng mao mạch máu phân bố dày đặc tới từng lông ruột.

Hệ tiêu hóa có tầm quan trọng như thế nào?

Hệ tiêu hóa có vai trò quan trọng không thể thiếu trong cơ thể mỗi con người, vì cơ thể chúng ta cần chất dinh dưỡng từ thức ăn được đưa vào để hoạt động tốt và khỏe mạnh hơn. Hệ tiêu hóa được tạo thành từ đường tiêu hóa, gan, túi mật và tuyến tụy. Đường tiêu hóa có thể hiểu là các cơ quan rỗng nối trong một ống dài từ miệng cho đến hậu môn. Các cơ quan rỗng này bao gồm: Miệng, thực quản, dạ dày, ruột non, ruột già, hậu môn. Còn gan, tuyến tụy và túi mật là những cơ quan đặc biệt của hệ tiêu hóa.

Hệ tiêu hóa giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng được đưa vào cơ thể

Để duy sự hoạt động và sự sống, cơ thể chúng ta cần được cung cấp các chất dinh dưỡng hàng ngày. Do vậy, hệ tiêu hóa có chức năng quan trọng giúp hấp thu các chất dinh dưỡng từ thức ăn, đồ uống mà chúng ta đưa vào cơ thể hàng ngày. Các chất dinh dưỡng bao gồm: Protein, carbohydrate, nước, chất béo, vitamin và khoáng chất. Đồng thời, hệ tiêu hóa sẽ chia các chất dinh dưỡng khác nhau thành các phần nhỏ để quá trình hấp thụ diễn ra dễ dàng hơn, cơ thể sử dụng năng lượng, phát triển và tái tạo các tế bào. Cụ thể:

• Chất béo: Phân hủy thành axit béo và glycerol.

• Carbohydrate: Phân hủy thành đường đơn.

• Protein: Phân hủy thành các axit amin.

Trên đây là giải đáp thắc mắc về thức ăn được hấp thụ chủ yếu ở đâu và tầm quan trọng của hệ tiêu hóa. Với các thông tin trên, hy vọng bạn sẽ có hiểu biết hơn về quá trình hoạt động của hệ tiêu hóa, từ đó sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng hàng ngày để cơ thể hoạt động tốt nhất!

Hạ Hạ

Nguồn tham khảo: Tổng hợp