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参加期間中、毎朝経営に関する質疑応答を行い、ビジネスの基本である価値観・使命・コンセプトを明確にするお手伝いをいたします。事前に教科書で予習を行って頂くことで、マネジメント内容が深まり、今後あなたの麺ビジネスの大きな力となります。その場で回答できない場合も、後で必ず質問にお答えします。ご要望に応じて、「事業計画書」や「商圏分析」、「お店のコンセプト」なども相談できます。 どれくらいの利益がでるか新規開業・業務拡大の前に把握できるようになる 開業前に、繁盛させるための情報・方法を知っているのといないのでは結果はまったく異なります。経営講義では開業時にやってはいけないことや立地の診断、事業計画の方法、資金調達の方法も教えます。事前に将来の売上の予測がつき、最適な店舗作りが可能になります。 経営講義では受講者の悩みや質問をその場であげていただき、即解決していきます。参加者全員に共有して進めていくため、日本中、世界中から集まる「売上が上がらない理由」を知り、様々な境遇の経営者の問題解決事例を自分のものにできます。 最新のトレンドと、40年に渡って蓄積してきた成功のノウハウを公開 外食産業の急激な変化に対応していくための最新の知識や対策が、常に売上をあげ続けていくために必要です。増税や風評被害、近所の大手店の影響を理由にしない、安定した成功の方程式を学んでください。 動画内容「麺ビジネスで競争しない考え方」数多くの名店を手掛けた繁盛論がここにあるラーメン店・うどん店・蕎麦店をはじめとする麺ビジネスに足を踏み入れる前に知っておきたい基本知識や永く繁栄する店舗経営のポイントを毎週お届けします。 飲食店経営の雑誌には載っていない長年積み重ねた経験値。世界各国の麺ビジネスに関わりながら掴んだトレンド。半世紀近く麺ビジネスの第一線で活躍し続けるロッキー藤井が語る繁盛論がここにある。 メールアドレス登録だけ今すぐ購読講義内容麺専門店の王道
麺専門店とは
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物件を選ぶ場合、居抜き物件は果たして麺店において有利なのかをみっちり解説し、都市型と地方郊外型の違いによる集客ノウハウ、利益が出やすいお店の体質とはどういうものかを解説します。
麺のお店で夜に営業する場合にどういった戦略が必要なのか、さまざまな事例を紹介し、開業と営業に必要な情熱の持ち方・考え方と合わせて解説します。
うどん・そば業界の活性化の方法、マーケットの拡大方法を説明します。うどん・そば業界に大企業が参入する理由などを分解して説明し、小さい企業、個人レベルで業界参入した場合、どう勝負していくべきかを詳しく解説します。 |