Bò cuốn lá cải cách làm
Hôm nay nauvaan sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt bò cuốn lá cải rất ngon để đãi cả nhà của mình nhé. Món bò cuốn cải chứa giá trị dinh dưỡng cao mà còn rất dễ chế biến cùng với nguyên liệu đơn giản.
Show Thành phần và giá trị dinh dưỡng trong món thịt bò cuốn lá cảiNhư bạn đã biết trong thành phần của thịt bò có chứa rất nhiều dưỡng như sắt, kẽm, protein,…còn lá cải sẽ giúp cung cấp vitamin, khoáng chất,…cho cơ thể. Chính vì thế mà món thịt bò cuốn lá cải rất tốt cho sức khỏe, món ăn này những bạn nào đang ăn kiêng cũng có thể áp dụng vào thực đơn của mình đấy. Nguyên liệu cần chuẩn bị của món thịt bò cuốn cảiDưới đây sẽ là gợi ý nguyên liệu cho phần 6 người ăn, bạn có thể tham khảo để chuẩn bị cho phần ăn của gia đình mình:
Hướng dẫn sơ chế các nguyên liệuThịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch lại bằng nước pha tí muối loãng và dùng khăn khô thấm ráo nước, sau đó thái thành từng miếng có kích thước bằng đốt ngón tay. Tiếp tục cho vào nồi thêm tí dầu ăn dùng tay bóp nhẹ để thịt được mềm, cho tí hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột cho thấm. Cuối cùng đem nướng trên bếp than, canh chừng thịt chín tái rồi thái thành lát mỏng cho ra đĩa Cà rốt và gừng: Gọt vỏ rồi rửa sạch, thái thành những sợi dài kích thước vừa phải không quá dày cũng không quả mỏng Tỏi và hành khô: Bóc vỏ và băm nhuyễn Cải bẹ xanh (chỉ lấy phần lá) và cải đắng, rau các loại : Đem ngâm nước muối pha loãng và rửa lại bằng nước sạch, để ráo Sả: Rửa sạch, đập dập và cắt thành khúc khoảng 3cm Hành lá: Rửa sạch, thái mịn Ớt: Rửa sạch, bổ ra lấy hạt bên trong và cắt cuốn Chanh: Vắt lấy nước cốt Tiêu sọ xanh: Bóc lấy hạt Nấm hương: Rửa và ngâm nước cho nở Quả thơm: Gọt vỏ, loại bỏ mắt và thái thành những lát dài Chuối xanh: Gọt bỏ vỏ và thái thành những lát dài ( để bên ngoài chuối sẽ bị thêm nên bạn hãy cho vào nước có tí muối nhé) Làm nước chấm: Bạn cho vào cối 3 thìa muối hạt, 3 quả ớt đã lấy hạt, 1 thìa bột ngọt, rồi đem nhã nhuyễn sau đó cho nước cốt chanh và tiêu sọ xanh vào trộn đều, nếu muốn có cảm giác mạnh của xi dầu mù tạt thì bạn cho thêm vào nhé. Cách làm (thịt bò cuốn lá cải)Sau khi đã hoàn tất xong khâu sơ chế các nguyên liệu thì bạn hãy bắt tay vào công đoạn chế biến như hướng dẫn dưới đây nhé:
Thành Phẩm.Những điều bạn cần chú ý trong cách làm món thịt bò cuốn lá cải
DG&TD |